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黃曲霉毒素和赭曲霉毒素A均屬真菌有毒代謝物,經由處理或儲存不當的農作物產生,如攝入人體有致癌風險;當中黃曲霉毒素更有機會透過胎盤影響胎兒發育,並增加患肝癌風險,帶有乙型肝炎表面抗原的患者尤為高危。 ...

今日
黃曲霉毒素恐損胎發育 增肝癌風險

辣椒粉、薑黃粉及肉豆蔻粉是烹調菜餚時常用的乾香料,惟消委會測試發現,逾半數乾香料樣本含黃曲霉毒素及或赭曲霉毒素兩種致癌物質,當中「味好美」及「源興香料公司」豆蔻粉樣本的黃曲霉毒素含量,更超出本港法例要...

今日
逾半乾香料樣本 含致癌物

食安中心今日(15日)跟進轉介食物個案,從上環一間商店抽取豆蒄粉檢測,顯示樣本每公斤含21微克黃曲霉毒素,較規定可容許最高濃度為每公斤食物含15微克,高出4成。中心已知會涉事商戶有關違規情況,並指令其...

20:12 2019/10/15
食安中心抽驗豆蒄粉 有樣本黃曲霉毒素含量超標

常食外賣、快餐的人要注意了!有美國研究指出,常吃外賣的人,血液中PFAS濃度會比常吃住家飯的人更高,而PFAS是種可致癌物,會停留在體內數年,難以直接排出。 據《Dietary Habits Rel...

13:24 2019/10/15
【美國研究】外賣包裝防水防油塗層可致癌 進食外餐後血液化學物質濃度上升

辣椒粉、薑黃粉及肉豆蔻粉是常見的香料。消委會測試發現,約3成半香料樣本檢出可致癌物質黃曲霉毒素,或影響胎兒發育,其中「味好美」及「源興香料公司」豆蒄粉的黃曲霉毒素含量超出香港法例標準,已轉交食安中心跟...

11:19 2019/10/15
消委會檢測香料15款含致癌物黃曲霉 2款豆蒄粉黃曲霉超標食安中心跟進

消費者委員會測試市面上44款乾香料樣本,發現23款含有黃曲霉毒素及/或赭曲霉毒素A,分別為15款辣椒屬香料、6款肉豆蔻及2款薑黃樣本,有4款的黃曲霉毒素總含量超出歐盟標準,其中2款肉豆蔻樣本同時超出香...

10:38 2019/10/15
消委會指黃曲霉可致癌 6款不含黃曲霉辣椒粉【附安全清單】

主僕情深令人動容,一名在台灣服務9年的印傭近期身體檢查時,赫然發現自己罹患肺癌並需住院治療,暖心僱主獲悉後,不僅主動幫忙支付醫療費,甚至全家出動輪更照顧,更向主治醫生稱,「她是我們家人。」 據台媒報...

10:33 2019/10/15
【主僕情深】服務9年印傭肺癌住院 暖心僱主支付醫療費全家輪更照顧 :她是家人

長期腰背痛已成生活常態,以為只是生活壓力、勞碌過度所致?未必。原來不同時間、密度的痛楚,可能暗藏病症,小心是腫瘤警號!骨科專科醫生為大家一一拆解脊柱腫瘤的迷思。 脊柱腫瘤可分原發性及繼發性兩種,當中...

13:45 2019/10/14
【癌症殺手】長期腰背痛或患脊柱腫瘤 中老年屬高危族嚴重或致癱瘓

世衞資料顯示2018年的全球患癌新症數字約有1,810萬宗,死亡人數高達960萬,癌症成為全球頭號殺手。近日醫學界對預防治療癌症傳來好消息,美國日前研製出一款全新「治療型癌症疫苗」,已通過臨床試驗,一...

13:22 2019/10/14
【癌症新療法】美國成功研製新疫苗 乳癌患者12周療程驗證成功殺死癌細胞

今年「癌症基金會粉紅革命」響應國際乳癌關注月推出不同活動,15個贊助商也推出多款粉紅產品作支持,產品包括美妝、服飾及餐飲和旅遊等等,購物同時亦能為香港癌症基金會的免費乳癌專業支援服務籌募經費,幫助有需...

12:12 2019/10/14
癌症基金會粉紅革命贊助商推粉紅產品 關注乳癌問題籌募經費

《你把我灌醉》原唱歌手黃大煒雖然已54歲,但至今未婚。其實黃大煒有名已相戀23年的女友Vicky,二人感情深厚,一直未婚是因為女友曾患上胃癌,不願拖累他才堅持不婚。這16年抗癌時期,黃大煒一直守候、照...

16:09 2019/10/10
【情深漢子】《你把我灌醉》歌手伴女友抗癌16年不離棄 黃大煒:困境使我們更堅強

身體檢查多包括驗血,透過分析血液評估身體狀況,現時市面的自動化儀器價格昂貴,一台索價約8萬美元,而且體積龐大而笨重,至少重100公斤,難以隨時移動,不便到偏遠地區。同時,現時市面的檢測方法需加入化學劑...

14:18 2019/10/10
中大研輕便儀器高效驗血 望5年內商品化

《牛下女高音》日前開播,劇中由吳岱融飾演的戴展亮「大爆」在身體檢查時照的X光片中,見到乳房有一點陰影,意外發現自己患有早期乳癌。 對於自己作為男人患上乳癌,「大爆」難以接受: 乳癌?不是吧,...

15:41 2019/10/09
【牛下女高音】吳岱融患早期乳癌 醫生拆解男士患乳癌迷思

即將舉行入行26年以來首次香港個人演唱會的馬浚偉,一向非常支持「抗癌歌手」李明蔚。剛完成臉部及眼皮手術的李明蔚現正休養,馬浚偉特地抽空錄製自彈自唱影片,翻唱李明蔚的作品《交換愛情》為她打氣。 抗癌歌...

11:44 2019/10/09
【抗癌歌手】馬浚偉自彈自唱《交換愛情》 為完成手術的生命鬥士李明蔚打氣【內附連結】

2019年諾貝爾獎本周陸續頒發,生理及醫學獎率先揭盅,3名分別來自美國和英國的學者平分殊榮。3人得獎原因是,研究細胞如何感應及適應氧氣供應,有助找出新方法對付貧血和癌症等疾病。 研究有助抗癌症 應對...

2019/10/08
3雄奪醫學獎 揭細胞適應氧氣之謎

【本報訊】癌症令人聞之色變,坊間對該病存在的謬誤亦不少,如有稱減少食量可以「餓死」癌細胞。有腫瘤科專科醫生和營養師指出,癌症患者需要更多蛋白質對抗癌細胞造成的「炎症」,故食量比正常人更多,若出現營養不...

2019/10/08
「餓死」癌細胞屬謬誤 患者增食量抗「炎症」

2019年諾貝爾獎本周陸續頒發,生理及醫學獎率先揭盅,3名份別來自美國和英國的學者平分殊榮。3人得獎原因是,研究細胞如何感知及適應氧氣供應,有助找出新方法對付貧血和癌症等疾病。 三名得獎者分別是來自...

21:05 2019/10/07
【諾貝爾獎】英美3學者奪醫學獎 研究細胞感應氧氣供應

9月29日是世界心臟日,食物安全中心在Facebook發帖稱,要減低患上心血管疾病的風險,應從選擇脂肪來源入手。脂肪有分好壞,壞脂肪是指飽和脂肪、反式脂肪,長期或過量攝取,有損心臟健康;而好脂肪是單元...

11:52 2019/10/07
【世界心臟日】解構好脂肪VS壞脂肪 食安中心:好脂肪有助減低心臟病風險