在香港，我們每天都面對一個問題，就是過重。坊間有16-8的減肥方法，也有生酮飲食法。哪個方法較適合自己呢？ 最近生產後的美女同事問我，體重增加了20磅，減來減去也是原地踏步。「醫生，生酮飲食值得一試...

今年很多人都未能出國旅行，今集《靚太廚房》邀請The Big Things Kitchen創辦人Selina Kong示範做韓式大蝦豆腐湯，鮮甜惹味，自行調較辛辣程度，又暖胃，適合乍暖還寒的春天。大家...

57歲的苑瓊丹近日因胸口不適入院，接受檢查後發現膽固醇偏高，「心血管佈滿豬油膏」，需要服用藥物控制。據衞生署資料，全港有290萬名高膽固醇人口，有營養師指出，要改善膽固醇，應戒食一些高飽和脂肪食物及反...

近年「三高」（高血壓、高血糖、高膽固醇）患者有年輕化趨勢，註冊中醫師馬琦傑表示，部分人30歲出頭已有血壓或血糖偏高問題。他在其facebook專頁介紹一款行氣活血、疏肝解鬱的湯水，有助預防血栓。 過...

飲食與烹飪為題的電視節目，一直也是我的摯愛。《孤獨的美食家》、《深夜食堂》已經看過多次，近日，Netflix話題之作，兩姊妹經營的《黑心居酒屋》，當然也少不了。 每一集，片中也會詳細介紹一款小食...

新冠疫苗展開接種至今已逾半月，惟持續出現接種後不良反應或死亡事件，衞生署昨日向私家醫生發指引，建議嚴重慢性病患控制未如理想等，都應暫緩接種，近期曾中風或心肌梗塞者亦需暫緩3至6個月，至完全康復或穩定才...

「部分氫化油」是工業生產的反式脂肪的主要來源，令人體血液內的「好」膽固醇減少，提高患上冠心病的風險。日常飲食要避免攝取反式脂肪，專家教路市民能減少食用人造牛油、餅乾、蛋糕等多種烘焙食品，若食品中反式脂...

現時醫生處方藥物時須逐次化驗，病人基因會否對藥物產生敏感，導致治療時間增加。港大醫學院兒童及青少年學系臨床副教授鍾侃言表示，99.6%收集的港人基因數據對最少一種藥物過敏，包括治療膽固醇和心臟病等本地...

上集提到，中風的成因源於血管閉窒或血管壁受損，導致出血的情況出現，大腦供血受影響，引致大腦中央神經系統細胞受損，從而影響主宰身體的機能。今集腦神經外科醫生黃秉康向TOPick分享預防中風的方法，他提醒...

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況，我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶；鈣質有助放鬆肌肉及血管，是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉，是否可取代牛奶？」Helen...

新冠肺炎疫苗接種計劃上周五（26日）展開，一名63歲有支氣管炎及糖尿病男子接種國產科興疫苗2天後死亡事件引起各界關注。內地科興CoronaVac「克爾來福」疫苗及德國BioNTech復必泰疫苗分別於上...

自2019冠狀病毒病疫情構成大流行，為了減少社交接觸，市民都避免外出用膳，多了在家烹調。烹調除了有助消滅病原體，還可增加食物的色香味，使食物更容易消化。不過，食物在烹調過程中也有可能形成對我們健康有害...

《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）於上月公布最新的最佳飲食法排名，當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致，排No.1的地中海飲食（Mediterranean D...

《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）於上月公布最新的最佳飲食法排名，當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致，排No.1的地中海飲食（Mediterranean D...

新春將至，尚餘不足一日就送鼠迎牛，受新冠肺炎疫情影響或未可外出團年飯聚，開年飯亦或需留家準備，但醫管局營養師賴俊彥就教路，市民即使留家視像團年、拜年，加入牛蒡素菜湯、白玉釀節瓜甫等素菜，以平衡賀年多肉...

這是一道美味的客家菜，韭菜加上豬膶，韭菜所含的蒜素，與豬膶中的維生素結合，會有助於消除疲勞，美髮養顏，正是營養的黃金組合。 豬膶即豬肝，含豐富的鋅和鐵，人體缺乏鋅，就會出現食慾不振、兒童發育不良等症...

近日氣溫不時驟降，在寒冷天氣下除了「烚吓烚吓」打邊爐外，最適合就是吃一些保暖食物暖暖身，譬如雞煲、羊腩煲、糯米飯及酸菜魚等。不過註冊中醫師陳泳豪認為，這類食品雖然有暖身功效，但並非所有體質適宜進食，要...

常吃炸雞也會中風？台灣急診科醫生近日分享一宗病例，一名42歲男子每星期也有5天會吃鹽酥雞，體重逾220磅，有天因十分頭暈、無法睜眼而往醫院求診，結果證實中風，後來更腦出血，須急忙做手術才得以保命。本港...

大家也知道，中風不只可以致命，更是常見引致傷殘的疾病，雖然中風可以突然而來，但卻不等於此症完全無法預防。一來可以提防相關的風險因素，二則可以透過適當的檢查，尤其是高危人士，及早發現潛伏的危險因子，採取...

「怎麼你連續這三天，午餐都在吃魚蛋米？是同一間粉麵店嗎？」我看着Shirley的飲食日記問。 「那是三間不同的食肆！因為限聚令，同事們最近都沒一起外出午膳，轉而選擇外賣速遞，他們多選茶餐廳、車仔麵、...