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在香港,我們每天都面對一個問題,就是過重。坊間有16-8的減肥方法,也有生酮飲食法。哪個方法較適合自己呢? 最近生產後的美女同事問我,體重增加了20磅,減來減去也是原地踏步。「醫生,生酮飲食值得一試...

17:33 2021/03/31
【生酮飲食】港男生酮飲食加劇皮膚發炎 胸部連乳頭長滿凸起濕疹

今年很多人都未能出國旅行,今集《靚太廚房》邀請The Big Things Kitchen創辦人Selina Kong示範做韓式大蝦豆腐湯,鮮甜惹味,自行調較辛辣程度,又暖胃,適合乍暖還寒的春天。大家...

17:26 2021/03/30
【健康煮意】靚女廚神教整簡易韓式大蝦豆腐湯 米糠油有助抗氧化及降膽固醇【附食譜詳情】

57歲的苑瓊丹近日因胸口不適入院,接受檢查後發現膽固醇偏高,「心血管佈滿豬油膏」,需要服用藥物控制。據衞生署資料,全港有290萬名高膽固醇人口,有營養師指出,要改善膽固醇,應戒食一些高飽和脂肪食物及反...

12:11 2021/03/30
【解構都市病】苑瓊丹胸口痛入院揭膽固醇偏高 營養師拆解高膽固醇元兇戒口指南【附食物清單】

近年「三高」(高血壓、高血糖、高膽固醇)患者有年輕化趨勢,註冊中醫師馬琦傑表示,部分人30歲出頭已有血壓或血糖偏高問題。他在其facebook專頁介紹一款行氣活血、疏肝解鬱的湯水,有助預防血栓。 過...

10:24 2021/03/26
【三高年輕化】「三高」患者最年輕30歲 中醫推介湯水預防血栓中風【附做法】

飲食與烹飪為題的電視節目,一直也是我的摯愛。《孤獨的美食家》、《深夜食堂》已經看過多次,近日,Netflix話題之作,兩姊妹經營的《黑心居酒屋》,當然也少不了。 每一集,片中也會詳細介紹一款小食...

13:20 2021/03/17
【味噌醃蛋】從《黑心居酒屋》的味噌醃蛋說起 黃凱詩:蛋黃每周限吃6隻

新冠疫苗展開接種至今已逾半月,惟持續出現接種後不良反應或死亡事件,衞生署昨日向私家醫生發指引,建議嚴重慢性病患控制未如理想等,都應暫緩接種,近期曾中風或心肌梗塞者亦需暫緩3至6個月,至完全康復或穩定才...

2021/03/16
曾中風心肌梗塞者 籲暫緩接種科興

「部分氫化油」是工業生產的反式脂肪的主要來源,令人體血液內的「好」膽固醇減少,提高患上冠心病的風險。日常飲食要避免攝取反式脂肪,專家教路市民能減少食用人造牛油、餅乾、蛋糕等多種烘焙食品,若食品中反式脂...

13:26 2021/03/12
【食安新焦點】人造反式脂肪「部分氫化油」危害心臟健康 專家教路應減少攝取人造牛油蛋糕等烘焙食品

現時醫生處方藥物時須逐次化驗,病人基因會否對藥物產生敏感,導致治療時間增加。港大醫學院兒童及青少年學系臨床副教授鍾侃言表示,99.6%收集的港人基因數據對最少一種藥物過敏,包括治療膽固醇和心臟病等本地...

09:00 2021/03/09
【基因檢測】港大發現99.6%港人基因對最少一種藥物過敏 倡記錄病人對本地36種常用藥物基因測試增處方藥成效

上集提到,中風的成因源於血管閉窒或血管壁受損,導致出血的情況出現,大腦供血受影響,引致大腦中央神經系統細胞受損,從而影響主宰身體的機能。今集腦神經外科醫生黃秉康向TOPick分享預防中風的方法,他提醒...

11:08 2021/03/08
【腦幹中風】慎防過分扭動創傷頸部致中風 病後復康靠運動和清淡飲食

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況,我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶;鈣質有助放鬆肌肉及血管,是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉,是否可取代牛奶?」Helen...

16:58 2021/03/04
【減肥陷阱】錯選奶粉減磅變增磅? 營養師:1杯營養奶熱量=3杯脫脂奶

新冠肺炎疫苗接種計劃上周五(26日)展開,一名63歲有支氣管炎及糖尿病男子接種國產科興疫苗2天後死亡事件引起各界關注。內地科興CoronaVac「克爾來福」疫苗及德國BioNTech復必泰疫苗分別於上...

17:16 2021/03/03
【新冠疫苗】9類人士不應接種德國BioNTech或中國科興疫苗 發燒者、懷孕者應先諮詢醫護【一文看清】

自2019冠狀病毒病疫情構成大流行,為了減少社交接觸,市民都避免外出用膳,多了在家烹調。烹調除了有助消滅病原體,還可增加食物的色香味,使食物更容易消化。不過,食物在烹調過程中也有可能形成對我們健康有害...

09:00 2021/03/01
【食安新焦點】煎炸烘焗較易產生污染物 比較8種家居烹調方式釋出污染物情況

《美國新聞與世界報道》(U.S. News & World Report)於上月公布最新的最佳飲食法排名,當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致,排No.1的地中海飲食(Mediterranean D...

14:10 2021/02/19
減肥瘦身|2021最佳飲食法排名出爐 No.1地中海飲食連IG女神倪晨曦都熱捧

《美國新聞與世界報道》(U.S. News & World Report)於上月公布最新的最佳飲食法排名,當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致,排No.1的地中海飲食(Mediterranean D...

2021/02/16
2021最佳飲食法排名出爐 女神倪晨曦熱捧 No.1 地中海飲食

新春將至,尚餘不足一日就送鼠迎牛,受新冠肺炎疫情影響或未可外出團年飯聚,開年飯亦或需留家準備,但醫管局營養師賴俊彥就教路,市民即使留家視像團年、拜年,加入牛蒡素菜湯、白玉釀節瓜甫等素菜,以平衡賀年多肉...

00:00 2021/02/11
【新春將至】食兩三件蘿蔔糕熱量已等於食1碗多飯 醫管局營養師教授簡易賀年健康菜

這是一道美味的客家菜,韭菜加上豬膶,韭菜所含的蒜素,與豬膶中的維生素結合,會有助於消除疲勞,美髮養顏,正是營養的黃金組合。 豬膶即豬肝,含豐富的鋅和鐵,人體缺乏鋅,就會出現食慾不振、兒童發育不良等症...

2021/01/26
韭菜臘味炒豬膶

近日氣溫不時驟降,在寒冷天氣下除了「烚吓烚吓」打邊爐外,最適合就是吃一些保暖食物暖暖身,譬如雞煲、羊腩煲、糯米飯及酸菜魚等。不過註冊中醫師陳泳豪認為,這類食品雖然有暖身功效,但並非所有體質適宜進食,要...

2021/01/22
天氣凍歎雞煲羊腩煲保暖 中醫拆解4大暖身食物宜忌

常吃炸雞也會中風?台灣急診科醫生近日分享一宗病例,一名42歲男子每星期也有5天會吃鹽酥雞,體重逾220磅,有天因十分頭暈、無法睜眼而往醫院求診,結果證實中風,後來更腦出血,須急忙做手術才得以保命。本港...

17:03 2021/01/21
【高鹽高油】男子每星期吃5日炸雞 頭暈眼不對稱揭中風腦出血險喪命【附中風徵兆】

大家也知道,中風不只可以致命,更是常見引致傷殘的疾病,雖然中風可以突然而來,但卻不等於此症完全無法預防。一來可以提防相關的風險因素,二則可以透過適當的檢查,尤其是高危人士,及早發現潛伏的危險因子,採取...

10:00 2021/01/16
預防中風要趁早 檢查及治療雙管齊下減風險

「怎麼你連續這三天,午餐都在吃魚蛋米?是同一間粉麵店嗎?」我看着Shirley的飲食日記問。 「那是三間不同的食肆!因為限聚令,同事們最近都沒一起外出午膳,轉而選擇外賣速遞,他們多選茶餐廳、車仔麵、...

2021/01/11
內臟也有低脂健康之選