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今天與減磅戰友Vicky會面覆磅,她一臉自信地說:「我這星期戒掉了零食,減磅成績肯定不錯!」豈料,Vicky的磅數竟然跟上星期一模一樣。我安慰Vicky說:「不用擔心,我們先回顧一下過去這星期的飲食吧...

今日
茶餐廳碟頭飯陷阱多

飲食健康是預防疾病的重要一環,香港癌症基金會註冊營養師周倩蕾(Fion)指出,高纖和低脂的健康飲食是有助減低患上大腸癌(本港第二大常見癌症)的風險。即使不幸患上大腸癌,也不一定需要高纖飲食,要視乎身體...

13:00 2022/07/03
【健康養生】大腸癌患者一定要高纖飲食? 營養師:視乎身體狀況

【本報訊】翠華(01314)公布截止3月底財年業績,股東虧損按年收窄4.7%至1.18億元,因持續控制食材及營運成本,以及確認非現金項目如使用權資產的減值及折舊;收入按年增3.9%至9.93億元;不派...

2022/06/27
翠華上財年虧損 收窄至1.18億

翠華(01314)公布截止3月底財年業績,股東虧損按年收窄4.72%至1.18億元,因持續控制食材及營運成本,及確認非現金項目如使用權資產的減值及折舊;收入按年增3.9%至9.93億元;不派息。翠華稱...

20:14 2022/06/26
【業績|餐飲股】翠華全年虧損收窄至1.18億元 員工成本增7% 去年餐廳數目淨增6間

西九龍文化區及康文署文化體育設施終於開放,而繼視覺文化博物館M於去年年底開幕後,香港故宮文化博物館亦即將開幕,勢必吸引更多遊客探訪。 為了解決各位駕駛人士泊車煩惱,能夠...

11:11 2022/06/16
【第二輪消費券】中港城推全新「泊遊西九」泊車優惠 場內食肆消費滿$200 享5小時免費泊車

夏天熱辣辣,不少人都愛在茶餐廳叫杯凍飲。而這些飲品本身含糖量高,有人慣性選擇「少甜」,但是否知道嗌少甜可以減多少卡路里?澳洲註冊營養師 潘卓琳 (啊家)在Instagram專頁發文,列舉4款經典港式凍...

11:50 2022/06/14
【致肥陷阱】茶餐廳凍飲含糖量高 叫少甜最多減近40%卡路里

本港疫情近日回升,今日(12日)新增814宗感染個案,詳情請見【下一頁】 政府今晚公布將57處納入強制檢測公告,指明任何曾於以下指明期間及時段身處指明地點的人士,須於6月13日或14日之前完成檢測。...

22:32 2022/06/12
【強制檢測】57處場所納入強檢公告 涉半山區富匯豪庭、金庭居等【附名單】

一名女網民日前在社交網站發文,指其親友於土瓜灣美景街的美景茶餐廳不慎遺留一部iPhone 8 Plus手機,內有大量孫仔極珍貴的成長相片及影片。而翻查餐廳閉路電視紀錄,竟發現一名男子裝作食客「順手牽羊...

10:33 2022/06/08
【順手牽羊】祖父餐廳留下有孫仔成長片段手機疑遭男子偷走 警方拘捕34歲男子

手機內藏大量珍貴回憶,一名祖父在土瓜灣一間餐廳內意外遺留手機,根據餐廳的閉路電視紀錄顯示,發現手機遭一名男子順手牽羊偷走。祖父的女親友在網上發文兼上載有關影片,指手機內有孫仔極珍貴的成長相片與影片,希...

13:50 2022/06/07
【急尋手機】內藏大量孫仔珍貴成長片段 大意祖父餐廳遺iPhone遭貪心男偷走

提起素食,一些人仍抱持不少疑問,例如素食常令人吃不飽,無肉進肚人會無力;也因為無肉,素食者想練大隻也難過登天。至於孕婦及BB更不應該吃素,原因是汲取的營養不足,尤其是維他命B12等。 以下兩位同樣茹...

19:00 2022/06/05
【健康增值】茹素缺乏營養難增肌? 營養學家及瑜伽導師為你解開誤解

很多OL開始注重飲食健康,午膳減少外出進食而選擇帶飯。一些常見的餸菜選擇如煎雞翼、雲耳炒枝竹、涼瓜炒腩肉等,甚至再加一碗約260kcal份量的白飯。新西蘭註冊營養師張雅媛(Tunice) 指出,若為減...

13:01 2022/05/18
【帶飯攻略】OL帶飯揀枝竹熱量直逼500卡 營養師分享帶飯餸菜健康之選

香港生活節奏急促,不少「打工仔」都視上班前的一份茶餐廳港式早餐為生活的小確幸。但註冊營養師Jim Lau在Facebook發文,表示6款常見港式早餐熱量都太高,沙嗲牛更是禁忌之選,建議市民避免每天進食...

15:55 2022/05/10
【減肥大作戰】減肥食早餐揀A餐定B餐  營養師分享6款港式早餐卡路里

天氣轉熱,很多人都愛在茶餐廳叫杯凍飲,但原來不少飲品都暗藏高糖陷阱,根據食物安全中心過去曾列出各款常見茶餐廳凍飲的含糖量和熱量,當中一杯300毫升的紅豆冰已有36克糖,熱量高達260卡。 食物安全中...

15:33 2022/05/04
【超市大搜查】1杯凍檸茶=5粒方糖 茶餐廳凍飲糖分熱量大比拼

港式麵包為不少市民早餐首選,但若每日早上進食一款麵包,很可能熱量超標致肥。註冊營養師Jim Lau在Facebook專頁公開6款常見港式麵包卡路里圖鑑,指出不僅茶餐廳早餐熱量高,普通一款麵包也可能是致...

16:03 2022/05/03
【超市大搜查】卡路里高成早餐致肥陷阱 營養師分享6款港式麵包卡路里

作者:邱朗峰、糖醋鼠 出版:白象文化 很久沒有去澳門,當地的茶餐廳是很多人的美食尋寶地。香港有蛋撻,澳門有葡撻,兩地的茶餐廳文化自有異同。本書透過少女陳檸檸、菠蘿油生物波仔兩個角色,一起走進風順堂...

2022/03/31
《搭檯:澳門老字號茶餐廳巡禮計劃》

由即日起至3月24日,惠康超級市場、Market Place、3hreesixty及Jasons ichiba將獨家發售小島屋 - 港式茶餐廳系列焦糖燉蛋味雪糕蛋撻2件裝,新登場價 49 一盒,一眾雪...

20:05 2022/03/17
【1萬元電子消費券】全線惠康及MARKET PLACE 獨家發售 小島屋港式茶餐廳系列焦糖燉蛋味雪糕蛋撻

第5波疫情嚴峻,快速檢測大行其道,出現病徵或有需要人士都會自行檢測。但最近就有網民在社交網站上載照片,表示在茶餐廳用膳期間,見到一名中年男子竟然邊食飯邊做快速檢測,及後更留意到該名男子的檢測結果為兩條...

09:44 2022/03/01
【播毒大叔】阿叔茶餐廳做快速檢測 鄰桌食客驚見檢測棒呈兩條線

疫苗通行證實施後首個周末,本地疫情繼續蔓延,餐飲業首當其衝。有受訪市民表示大幅減少外出,主要留在家中用餐。餐飲業界估計,現時全港約有3000間食肆停業,業者亦表示只能靠外賣生意「吊命」。 受訪市...

11:00 2022/02/28
【疫苗通行證】市民避入商場減外出 業界料約3000間餐廳休業 3月初現結業潮

疫苗通行證昨(24日)首日實施,12歲或以上人士進入商場、食肆等處所須接種一針或以上,稻苗飲食專業學會主席徐汶緯表示,市民未習慣使用通行證,需要由食肆職員協助,食客流轉速度減慢,部分食客因二人限聚令未...

12:06 2022/02/25
【疫苗通行證】飲食業指業界昨生意額跌4成 掃針紙需時及二人限聚流失長者客成主因

第5波疫情對飲食行業帶來新一波衝擊,雖然政府再度收緊防疫措施,但同時亦帶動外賣需求上升,業界不斷轉型,近期市場仍錄得多宗茶餐廳租賃個案,平均呎租介乎32至121元。 茶餐廳飲食文化與香港人生活密不可...

2022/02/22
茶餐廳轉型吸客 租賃個案增

在Facebook上,除了前夫和前妻的群組外,也有各式各樣的食物群組,例如壽司群組、焗豬扒飯群組、奶茶群組等,內容恍如一個小Openrice平台,網友都會分享自己在不同餐廳的食評,甚至會教其他人如何「...

18:39 2022/02/09
【理財投資】一文理解兩餸飯現象 了解背後的營運模式和危機

被視為「富二代」的鍾培生,自家擁有短片頻道,經常拍片表達個人感受。上月鍾培生曾有感防疫措施再禁晚市堂食,因此到茶餐廳派錢以作支持。 日前,鍾培生又再出擊,今次更準備了逾十萬元利是,落銅鑼灣向市民派發...

17:03 2022/02/06
【財神到】鍾培生農曆年落鬧市派錢 準備逾十萬元利是為市民打氣

農曆新年是家家戶戶入手賀年糕點歡度新春的高峰期,推高賀年糕點銷量。百年老店恆香餅家行政總裁王偉樑表示,農曆新年期間,年糕銷量按年升近五成,網上銷售亦較往年好,惟整體零售氣氛受第五波疫情衝擊而有所趨淡,...

2022/02/04
恆香料今年生意額 可增2至3成

臨近歲晚,位於北河街的良心飯店「基隆茶餐廳」在周三(26日)向一眾長者派發「一人前盤菜」,在農曆新年前為長者送暖,獲網民大讚充滿人情味、屬好人好事。 最新影片: 基隆茶餐廳在Facebook專...

13:22 2022/01/28
【好人好事】良心飯店風雨不改派飯20年 基隆茶餐廳歲晚贈長者一人前盤菜

人氣KOL雪姨日前拍片,比較大酒店Ritz-Carlton、帝京酒店及基隆茶餐廳的盆菜,雪姨在試過基隆茶餐廳的盆菜後,直指當中的蝦肉霉爛、髮菜少,提供的鮑魚對比Ritz-Carlton質質大有分別,並...

15:13 2022/01/24
【盆菜風波】茶餐廳盆菜被KOL批髮菜量少 消委會解構髮菜來源籲少食髮菜

有富貴KOL之稱的雪姨,日前拍片比較坊間大酒店及平民茶餐廳的盆菜質素,卻批評了一間良心茶餐廳,引起網民不滿及認為不公平。事後,基隆茶餐廳在Facebook發文回應,指「為咗我地舖頭上上下下所有員工每日...

12:12 2022/01/24
【良心飯店】被KOL踩$128盆菜質素不及五星級酒店 基隆茶餐廳良心派飯20年助弱勢社群

警方灣仔警區重案組昨日(20日)搗破5宗分別發生於香港島及九龍爆竊案件,行動中拘捕一名68歲本地男子,被捕人報稱無業。 警方於2020年1月24日至2022年1月10日期間,接獲5宗分別發生於銅鑼灣...

15:47 2022/01/21
【打擊犯罪】警方搗破5宗爆竊案件 拘68歲無業男

近來坊間悄悄湧現裝修別致的新派茶記,大走Cafe的悠閒格調之餘,在炮製美食方面同樣有心思。先有重現老字號雲吞麵的永華日常,當中還跟本地其他品牌來限定的crossover。另又有由街坊糖水舖搖身一變成了...

2022/01/12
港式茶記變革 傳統中見新意

本港爆發第五波疫情,政府早前宣布收緊防疫措施,食肆傍晚6時後不準堂食。今日(7日)為新措施實施首日,在筲箕灣東大街,不少餐廳轉做外賣,傍晚6時許,部分食肆外有等外賣的人龍。有剛好在指定時間前堂食的市民...

19:43 2022/01/07
【防疫措施】市民對禁晚市堂食意見不一 有餐廳估計晚市營業額大減至少一半

另一類被談論最多的北上創業是茶餐廳,以為香港人在這方面會有優勢。但現實是,現在才去投入這餐飲行業已太晚了。先不說年輕人新入行,從經驗和資本都可能欠缺,最大問題是當前所謂港式飲食潮已過於氾濫,好多投資方...

2021/12/08
北上開茶餐廳