茶記冰室

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本港實施禁止即棄塑膠接近2個月,餐飲業的外賣餐具「走塑」開始上軌道。環保署最新統計,至今已走訪了超過1.4萬間食肆,當中有超過7成餐廳符合新法例的要求,轉用替代餐具。有酒樓集團指出,食客對轉用木匙羹和...

今日 07:00
綠色走塑丨外賣餐具走塑上軌道 酒樓物色改良版餐具

餐飲業在疫情後的復甦未如預期,個別餐廳生意有所反彈,但不少業界坦言,餐飲業生意普遍一般。不過有酒樓仍表示支持推行餐具走塑,直言轉用環保餐具的額外成本不算高,而且長遠都要走塑,「可能現在經濟不算好,但為...

今日 07:00
綠色走塑|散裝外賣餐具更環保 為下一代支持走塑

UA亞洲聯合財務行政總裁及執行董事雷俊傑表示,考慮今年經濟環境欠理想,集團傾向「審慎樂觀」,預期今年新增貸款額為近10%。雷俊傑指出,UA於2020年至2022年間向中小企業批出的貸款額累計超過39億...

17:26 2024/06/11
UA亞洲聯合財務︰料今年新增貸款額近10% 借私貸4步可贏歐洲來回機票

【本報訊】平價餐飲仍有擴充,尖沙咀漢口道地舖,獲富華冰室以約25萬元租用,租金較高峰期大幅下跌6成。 消息指,尖沙咀漢口道8至10號漢中大廈地下舖位租出,面積約2,700平方呎,以每月約25萬元租出,...

2024/06/08
冰室25萬租尖沙咀舖 較高峰跌6成

為配合暑假旅客出行旺季,旅發局正籌備全新夏季宣傳項目「香港 · 樂在當夏」,向過夜旅客送贈交通、消費優惠等,在鬧市和旅遊旺區加添夏日主題裝飾,並設立旅遊指南專頁,冀主力吸引更多年輕及家庭客來港。旅發局...

17:00 2024/05/30
旅發局|夏季向過夜旅客送交通、消費優惠 6月推新廣告宣傳全城好客之道

食肆結業潮持續,早前曾經傳出欠租的「渣哥」茶餐廳,近日在社交媒體宣布旗下一間「大渣哥茶記」及「渣哥」全線結業,前者將營業至6月12日,而後者則會營業至7月8日。「渣哥」茶餐廳由前港姐冠軍譚小環與其丈夫...

15:28 2024/05/29
結業潮│渣哥茶記經營10年宣佈全線結業 由前港姐譚小環夫妻創立

【靚媽精明眼/北上消費/敏華冰廳/敏華兩餸飯優惠】港人北上消費成熱潮,令到本港餐廳生意慘淡,為了吸納顧客,不少餐廳推出優惠。近日有網民發現,以往較貴價的敏華冰廳推出兩餸飯優惠,提供6款餸菜任選,價格只...

13:49 2024/05/29
靚媽精明眼|敏華冰廳兩餸飯低至呢個價平過內地 眼利網民揭:喺到加返咪一樣

人有三急,附近搵唔到廁所的確頭痕!近日,有內地來港遊客在社交平台大呻香港廁所好難搵,就算被你好彩搵到,不是被上鎖就是要向餐廳借鎖匙,奇怪的文化難以招架。因此,內地網民分享了2大廁所APP,更自製香港洗...

10:59 2024/05/27
廁所文化|內地客呻香港廁所3大離奇文化 自製香港洗手間指南

近年不少日式食肆攻港掘金,其中屬於日本NO.1牛丼連鎖店的其食家,在港迅速擴充,市場消息透露,佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場地下6至9號舖,面積約3224平方呎,原本為夾公仔店短租,近日以月租19萬元...

13:00 2024/05/25
新店開張│ 牛丼控喜訊 食其家月租19萬進駐佐敦

要知道一套影視作品是否掀起全城話題,只要留意坊間有幾多相關周邊產品便知道。最近的例子必然是《九龍城寨之圍城》,戲中出現過的懷舊眼鏡朱古力,就被影迷四出搜羅。《九龍城寨之圍城》中,陳洛軍(林峯)在士多舖...

12:57 2024/05/24
美食速報丨憑票尾優惠價換眼鏡朱古力 九龍城叉燒飯發哥都讚

佛誕那天,相約朋友在灣仔洛克道見面。見時間尚早,便在一間門面整潔的茶餐廳吃早餐。叫了一個麵餐。榨菜與雞絲糊成膏狀,如行屍躺在公仔麵上。我心裏暗歎:唉!中伏。一份如此簡單的早餐,就不能給半點職業道德把它...

18:54 2024/05/20
服務態度︱香港飲食業的害蟲餐廳 資深空姐:早點結業是咎由自取

近年香港藝術風氣逐漸變得旺盛,不少大型藝術展覽及活動都相繼在港「落腳」,嘗試提升市民的藝術水平。然而,要將藝術作品真正帶入市民的生活,讓藝術更「接地氣」,並非一件容易的事情。世界上就有一群「幕後推手」...

12:00 2024/05/18
幕後推手|專訪Affordable Art Fair總監 親揭如何打破藝術品和觀眾之間「隔閡」

最近香港旅遊發展局協助內地及台灣人氣綜藝節目《因為是朋友呀 2》、《嘉人自友約》及《小姐不熙娣》來港拍攝,向亞洲觀眾推薦來港遊玩的好去處及有趣景點。三套綜藝節目分別有樂壇天后級歌手容祖兒及Twins暢...

14:03 2024/05/17
旅發局|台灣人氣綜藝赴港拍攝 劉俊謙小S情侶檔深度遊

據《南華早報》今日(13日)報道,去年底爆紅成為港人北上掃貨熱點的深圳「山姆會員商店(Sam's CLUB)」(俗稱山姆超市),正計劃在兩個月內,開辦香港網購直送服務,購物滿指定金額即享免費送貨。有學...

17:43 2024/05/13
【山姆超市】據報兩月內攻港推網購免費送貨 學者:價格未必特別便宜

凍奶茶一向被稱為「地表最強瀉藥」,近日有港媽表示,兒子在茶餐廳飲用凍奶茶後,患腸胃炎腹瀉,需要請假3天。有醫生拆解凍奶茶導致腹瀉的原因,原來與茶底成分有關,各位家長要留意。有港媽分享,早前與就讀小學五...

16:48 2024/05/13
最強瀉藥|10歲仔飲茶餐廳凍奶茶即肚屙 醫生拆解易致腹瀉4大原因

不少人出門購買、乘座交通工具,均喜愛使用八達通支持,避免找續之餘,外出時也無需帶太多零錢。但近日北角有一間熱門茶餐廳,據指早前在店舖門上,貼上「如需八達通支持要收手續費,少於70元加收1元,多於70元...

19:22 2024/05/10
網絡熱話│北角茶餐廳用八達通付款竟收手續費 熱議後已停用

一連5天內地五一黃金周假期周日(5日)結束,訪港內地客有逾76.6萬人次,按年升22%,但少於入境處當初估算約4%;連同香港居民及旅客的整體出入境有近419萬人次,亦較估算少29%。文體旅局局長楊潤雄...

21:04 2024/05/06
【五一黃金周】逾76萬內地客訪港消費逾20億 餐飲業界指旺丁不旺財

開業46年的柴灣「興華茶餐廳」剛剛在社交媒體發文宣佈將於7月31日光榮結業,結束將近半年紀經營。興華茶餐廳指出,結業與生意狀況或者租金無關,只是因為東主老闆板計劃退休,又慨嘆興華二村近年舖頭相繼結業,...

15:52 2024/05/03
結業潮│柴灣「興華茶餐廳」 7月底結業 懷舊裝修一磚一瓦46年不變

疫後經濟恢復不如預期,港人北上消費、貿易爭端、移居潮和勞動力短缺等,都對中小企業的經營和市場推廣帶來了顯著的影響。有調查指近7成香港中小企業生意額較疫情前同期下跌,只有不足5%指生意額有增長,其中又以...

11:00 2024/05/03
企業自救|難以價格與內地競爭 港食肆靠創新菜式逆境自救

首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例昨起實施,禁止銷售和免費供應受管制即棄塑膠產品,包括禁止在堂食及向外賣顧客提供膠叉、膠刀、膠匙、膠飲管,及所有發泡膠餐具等。餐廳開始轉用紙、木、竹製餐具,實行外賣「走...

20:00 2024/04/23
網絡熱話|日式超市為配合「走塑」壽司轉紙盒包裝 惹網民反感:「壽司盲盒」 

政府於4月22日起分階段實施《2023年產品環保責任(修訂)條例草案》,商家不再提供或銷售即棄發泡膠及塑膠餐具。多個大型商場和連鎖食店都做好走塑準備。至於一些小區食店,為了配合全新外賣走塑措施,近日亦...

20:40 2024/04/22
全城走塑|佐敦茶餐廳每月派飯2000盒 走塑餐具成本增3倍拒轉嫁食客

旺角某茶記是我經常會光顧的地方,因為那裏有最美味的出爐蛋撻,即使人在倫敦時我也會時常思念。 我們是有慣常策略的,甫坐下來先點個魚蛋河,又或胃口佳時會先吃個咖喱牛腩飯,這味茶記傳統美食是無得輸的。 肚皮...

2024/04/22
大佬走咗

【茶餐廳/1蚊蝦/留港消費/著數優惠】北上消費熱潮持續,本港餐飲零售業紛紛出招吸引市民留港消費,繼早前有酒樓推出「一蚊雞」優惠後,又有茶餐廳以「一蚊一碟蝦」逆市救亡。有港男在網上討論區分享,指在茶餐廳...

13:42 2024/04/17
1蚊蝦|茶餐廳逆市救亡推「1蚊1碟蝦」 加兩餸白飯例湯埋單僅$1XX

【執笠關注組/茶餐廳/西多士/飲食業】經濟不景加上市民北上消費,本港市面長期冷清,食肆叫苦連天,網上更出現「全港店舖執笠消息關注組」及各大關注茶餐廳等群組,當中不少食店東主都指香港飲食業界有不少需要改...

19:07 2024/04/15
飲食業寒冬|連鎖餐廳「薄切西多士」僅厚1毫米 網民5個字揭香港飲食業死因

「平民天堂」葵涌廣場疑發生火警,網上流傳照片所見,位於商場一樓的「富華冰室」冒出大量濃煙,瀰漫至小巴站及地鐵站附近,途人爭相走避。FACEBOOK討論區影片/照片葵涌廣場商場屬於位於葵富路的私人屋苑葵...

18:53 2024/04/10
葵涌廣場茶餐廳起火百人疏散 商場被喻為平民天堂以小店為主

【中年/失業/大便有血】年過半百卻沒有名成利就,也許會開始懷疑人生。一名中年港男正經歷「四失」人生低潮,唏噓在茶餐廳吃下午茶當兩餐充飢。不但工作、人生失意,近日更發現身體抱恙,擔心是罹癌先兆,慨嘆「人...

10:17 2024/04/09
中年危機|「四失」中年港男 下午茶當兩餐食 大便有血憂患癌 :人生冇希望【附大便有血4大成因】

【茶餐廳/張致恆/奶茶/尖沙咀/早餐/下午茶】金茶王羅德師傅去年10月病逝,由他主理的茶餐廳「德島」,已交其他員工打理,更於尖東幸福中心開設分店。意想不到的是,有網民直擊前組合Boyz成員、張致恆St...

17:32 2024/04/03
【尖沙咀早餐】張致恆德島茶餐廳做樓面 網民:巧遇Steven出騷

「招人才、搶人才、留人才」是各位老闆「相當頭痕」的重要課題。近年公營醫療系統負荷過重,供不應求,私營醫療費用又相對昂貴,因此對打工仔來說,僱主能提供團體醫療保險,可成為他們選擇工作的重要因素;而對僱主...

08:00 2024/03/22
團體醫保如何幫助中小企「搶人才」?實例詳解 降低離職率的關鍵

今日標題,其實並非我肥碌杯茶,因小弟用語,甚少講個「撈」字。 童年時,經常聽見長輩講:「喂,呢輪撈乜呀?」又或:「條友近日似乎撈得好掂喎。」總之,「撈」就是夾雜正邪不分味道,尤其「撈偏門」,一聽我就彈...

2024/03/19
撈得起未呀?

近年「兩餸飯」熱潮成為一種社會現象,除了美國領事專登到「兩餸飯」店買飯打卡外,連周潤發亦曾經被「野生捕獲」買兩餸飯。近月「兩餸飯」食肆持續擴充,一直標榜「高級小食店」的北冰洋兩餸飯,由荔枝角殺入上環後...

12:14 2024/03/12
中環兩餸飯|北冰洋月租20萬進駐中環 上班族又多一個選擇