茶記冰室 下頁

搜尋結果 251 個

不限時間


  • 不限時間
  • 最近 24 小時內
  • 最近 1 星期
  • 最近 1 個月
  • 最近 1 年
  • 自定範圍
  • -

    確定

    取消

另一類被談論最多的北上創業是茶餐廳,以為香港人在這方面會有優勢。但現實是,現在才去投入這餐飲行業已太晚了。先不說年輕人新入行,從經驗和資本都可能欠缺,最大問題是當前所謂港式飲食潮已過於氾濫,好多投資方...

2021/12/08
北上開茶餐廳

觀塘裕民坊是不少港人的集體回憶,最近在大變身後的裕民坊裏,同樣可以找到香港人的味道,以及不少美味新驚喜。剛進駐觀塘地標裕民坊YM²商場的Coffee or Tea,就將大家最愛的茶餐廳美食再進化,成為...

2021/12/06
觀塘茶記升級版Cafe 必點IG-able雲朵餐肉蛋多士

黑白淡奶由即日至11月30日,跟全港150間茶餐廳合作舉行「港式奶茶日」,每間餐廳會於指定日期及時段內,免費向市民派發由黑白淡奶沖調的港式奶茶。每人只限取1杯,數量有限,派完即止。 「港式奶茶日...

09:30 2021/11/03
【消費優惠】黑白淡奶「港式奶茶日」 指定150間茶餐廳免費派奶茶(附派發名單及時間)

乾炒牛河,可以說是茶餐廳名物。要炒出100分的乾炒牛河,除了夠香夠熱夠鑊氣外,做到河粉層次分明和少油都是必備的條件。今集《靚太廚房》請來睿私房菜總廚潘錫祥師傅教大家炒出高水準亁炒牛河的秘訣。 潘師傅...

10:30 2021/10/27
【靚太廚房】私房菜總廚公開乾炒牛河3大秘訣 掌握牛肉嫩滑河粉不黐底竅門

香港經歷近兩年的疫情,飲食業界廣受衝擊,部份餐廳生意額大跌甚至結業,繼而令店鋪租金從高位回落。早前傳出翠華餐廳以往在銅鑼灣的四層巨鋪,被另一茶餐廳以每月約 45 萬元頂租,租金較高峰大跌 7 成。店鋪...

08:30 2021/10/21
【疫市營商】租金回落 中小企開店有何準備?

食不安心,昨日有網民爆料,指在將軍澳一間連鎖茶餐廳用膳時,意外發現有店員在戴上膠手套的情形下抹鞋,憂心食物被污染。事件引來網上議論紛紛,有人留言認為類似事件屢見不鮮:「你睇唔到嘅仲多。」 有網民昨日...

12:24 2021/10/19
【食不安心】將軍澳茶餐廳員工疑用同一手套 抹鞋底兼上菜惹網民非議

從倫敦市中心Marylebone火車站向北出發,大概兩小時即到達英國第二大城市Birmingham(伯明翰)。 世界各地每年有不少旅客,都是為了朝拜朱古力之國Cadbury World,而專程到伯明...

2021/10/04
我杯茶在伯明翰

疫情下不少餐廳轉型開拓外賣生意,但港人環保意識提升,愈來愈多人關注外賣餐具對環境帶來的影響。加上港府有意管制即棄膠餐具,將刺激環保餐具的需求。有環保餐具供應商指,自疫情爆發後,生意額已增加7至8成;甚...

19:00 2021/10/03
【ESG】減廢意識增刺激需求 環保餐具商疫下生意額增逾7成 

疫情下不少餐廳亦轉型開拓外賣生意,但港人環保意識提升,愈來愈多人關注外賣餐具對環境帶來的影響。港府早前亦提出「管制即棄膠餐具計劃」,有望全面禁用即棄膠餐具,早前亦諮詢公眾有關方案。減塑、源頭減廢的浪潮...

11:00 2021/09/27
【環保商機】即棄餐具塞滿堆填區 港人憂破壞環境 環保餐具生意急增8成

作為父母,也希望給予子女最好的成長生活。是次介紹的設計單位為將軍澳新居屋雍明苑的1房戶,實用面積382呎,戶主包括業主夫婦及囡囡,請來室內設計師 Yan Wong為單位由清水1房變身2房格局,滿足戶主...

12:00 2021/09/14
【居屋裝修設計】一家三口抽10次終中籤 花$36萬大裝修 382呎1房新居屋變2房 客廳卡座仲坐到6人

北上飲食異同趣聞還是激起較多共鳴,譬如之前寫食客喜愛「篤」凍檸檬茶那幾片檸檬的觀察,竟就惹來眾多的討論。那觀察是:香港食客定會起勢用力地去「篤」檸檬,北上店東打趣地說,於是連帶個杯都要用較厚底的。 ...

2021/09/14
茶餐廳變種

【本報訊】敘福樓(01978)於2018年買入灣仔老字號「永華麵家」的商標,敘福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍稱,收購後一直構思如何活化品牌,未來將會把永華定位為高級茶餐廳,並更名為「永華日常」,相信品牌...

2021/09/10
敘福樓7月生意重回疫前 黃傑龍:最壞時刻已過

敘福樓(01978)於2018年買入灣仔老字號「永華麵家」的商標,敘福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍稱,收購後一直構思如何活化品牌,未來將會把永華定位為高級茶餐廳,並更名為「永華日常」,相信品牌既適合商場...

16:04 2021/09/09
【敘福樓】黃傑龍:下半年再開牛角等6家分店 7月生意額已回復疫情前水平

公司用電郵來傳達訊息是十分正常的事,內部溝通總會比外部更少規矩。但一般要有的禮貌也是需要的,例如電郵的格式是否齊全等。近日有網民於網上討論區發文詢問,公司內部電郵要不要打Dear。 樓主說自己每天需...

10:00 2021/08/30
【職場熱話】公司內部電郵上款用甚麼? Dear還是Hi? 網民:直接打重點就算

退休後,多了時間在茶餐廳「打躉」,又不時留意自己2個「粉絲頁」:《Luke Sir曾智華》及《LukeSir感受世界》的留言,筆者想起讀大學時,經濟系教授指出的「人性金字塔」。這個「金字塔」,可以套入...

18:33 2021/08/21
【有盈退休】曾智華:不做、躺平、歸零

以刺激感官而帶來愉悅的ASMR(Autonomous Sensory Meridian Response)影片近年大受歡迎,旅發局延續「360 Hong Kong Moments」系列時,亦加入這種嶄...

17:14 2021/08/20
【感官體驗】旅發局推ASMR短片 收錄本地鬧市與大自然聲音

80後的梁銘倫去年開設品牌「山浪奶茶」,主打樽仔奶茶。他透露,在創業前不時到外地背包遊,與外國人交流時,很想與他們介紹香港地道的茶餐廳文化,卻不懂沖煮最具代表性的港式奶茶。此勾起了他學習沖煮港式奶茶的...

11:00 2021/08/20
【香港製造】80後年輕人手工沖煮樽仔奶茶 「山浪奶茶」月產過萬枝(多圖有片) 

7-Eleven x 「可口可樂」概念店今個夏天換上新裝,以「飲樂起勁 樂在香港」為主題,加入香港風貌和本地元素。新店面以「可口可樂」標誌性紅色及香港地道景色和街道打造,不同角落亦佈滿香港特色及「可口...

16:01 2021/08/10
「7-Eleven x可口可樂」概念店 互動遊戲贏取可口可樂1罐及電子優惠券1張

菲仕蘭(香港)的皇牌產品黑白淡奶早前推出「黑白微縮模型」後,市場反應熱烈,故品牌特別加推限量逾1,500套,並聯同超過1,000間茶餐廳及1,700間零售商,公開讓市民分批換購。 一套五款手工精...

20:13 2021/08/02
【本地情懷】黑白淡奶推出限量版微縮模型 市民即日起可儲印換購(多圖)

首輪電子消費券最快將於8月發放,市民除用於購物之外,亦會花費在飲食。餐飲業界亦正積極部署,希望更有效把握消費券商機。 在香港擁有16個餐飲品牌、逾30間餐廳的 Gaia Group則表示,相信有...

11:00 2021/07/23
【電子消費券】餐飲業諗計把握消費券商機 推出預售餐飲券 延長消費券效應

食任何食物前要睇清楚!有港男日前於柴灣一間茶餐廳叫流心芝士西多士外賣,竟發現西多中的芝士,未拆膠袋包裝。 事主於Facebook群組「柴灣人柴灣事」發文,指自己於一間茶餐廳叫了一份「流心芝士西多士」...

11:29 2021/07/19
【食不安心】港男食流心芝士西多驚見未拆包裝芝士 網民:有名你叫「留心西多士」

天氣炎熱,很多人都習慣喝杯涼爽飲品解渴,但市面上飲品大多含糖量偏高。本港衛生署列出20款常見飲品的含糖量,發現8款飲品的含糖量為25克或以上,即已佔一日建議攝取量的50%。 按食安中心,每100亳升...

17:49 2021/07/15
【超市大搜查】20款飲品含糖量比拼 橙汁汽水飲1罐攝入8.6粒方糖【附完整名單】

TVB藝人潘梓鋒(Bryan),最為人熟悉的必定是《東張西望》男主持之一。除了活躍於電視界外,原來Bryan早年就與友人合資接手九龍城一間老字號冰室。首次創業就遇上疫情衝擊,無奈亦蝕住開,加上「外快」...

19:00 2021/07/11
《東張》主持潘梓鋒茶餐廳捱過疫市 靠6位數「私己錢」渡難關終收支平衡

TVB藝人潘梓鋒(Bryan),最為人熟悉的必定是《東張西望》男主持之一,最近他有份參加TVB《明星運動會》的拳擊賽,大騷堅毅鬥志。除活躍於電視界外,原來Bryan還涉足飲食界,早年就與友人合資接手九...

18:48 2021/07/09
【東張西望】潘梓鋒茶餐廳疫市生意跌剩3成 堅持繼續做︰想伙計有工返

工廈交投加快,據土地註冊處資料顯示,火炭坳背灣街34至36號豐盛工業中心B座14樓全層連2個車位,建築面積約21620平方呎,近日以6500萬元成交,呎價約3006元。新買家為叄拾投資有限公司(TOG...

13:24 2021/07/06
【名人入市】「蛋撻王」6500萬買火炭工廈全層

屯馬綫開通,為昔日的舊區土瓜灣帶來翻天覆地的變化。徘徊在新舊之間,陳年的工廠大廈,也有二手古物店進駐,店主為舊物尋新主人的故事,反映着這區的發展脈絡。當然土瓜灣站周邊還有各式舊舖,在色彩繽紛的十三街旁...

2021/07/03
土瓜灣站懷舊之旅 連接社區街坊情味

TVB藝人潘梓鋒(Bryan),最為人熟悉的必定是《東張西望》男主持之一,最近他有份參加的明星運動會《Fight盡》亦播出,大騷Boxing真功夫。除了活躍於電視界外,原來Bryan早年就與友人合資接...

2021/07/01
《東張》主持潘梓鋒茶餐廳疫市生意大跌 開源節流終達收支平衡

食環署食物安全中心今日(29)公布,沙田田心村榮發燒味茶餐廳的一個切雞飯樣本,被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌,中心已要求暫停出售相關食品。 食安中心發言人說,在跟進一宗食物投訴時,從該食肆抽取樣本作...

19:58 2021/06/29
【食物安全】田心村榮發燒味茶餐廳切雞飯含過量葡萄球菌 食安中心要求停售相關產品

近期多了很多人因為要接種新冠疫苗而開始關心自己的心臟健康。在接種新冠疫苗前,不少人會向相熟醫生查詢。在今年三月開始,不論公立或私家醫生轉介的電腦掃描心臟血管檢查數目因此而多了不少。由於公立醫院電腦掃描...

17:42 2021/06/22
【心血管病】無症狀血管收窄可致心肌梗塞死亡 醫生分享飲食貼士保血管健康

一想起「三點三下午茶」,大家或者會想到魚蛋、蛋撻、菠蘿包等港式小食!唯港薈Hotel ICON大堂餐廳GREEN於6月14日起推出「港式風味下午茶」, 大玩港式經典下午茶元素,當中可品嚐到魚蛋及菠蘿包...

17:59 2021/06/10
【酒店下午茶】打卡控必試唯港薈港式茶記冰室下午茶 泡芙+花生球變成經典魚蛋+菠蘿包可愛造型【附堂食及外賣詳情】