茶記冰室 下頁

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新冠肺炎疫情下,食肆環境衛生比平時更為人關注。本港有網民圖文並茂分享自己的經歷,生聲稱在黃大仙一間茶餐廳堂食沙嗲牛肉麵及凍奶茶,卻接連在食物中發現曱甴,令他感到困擾,更戲稱是「一炮雙響」,再度引發網友...

15:42 2020/09/20
【食不安心】茶餐廳食沙嗲牛肉麵配凍奶茶 港男接連發現曱甴:一炮雙響

港人生活節奏急促,快餐已成為飲食文化中,不可缺少的一部分。然而不少打工仔沒有時間準備早午餐,經常外出用膳,加上用膳時間短,不少人只求果腹以爭取休息時間,快捷方便的快餐店、茶餐廳等自然成為首選。 【創...

15:00 2020/09/19
港人用膳時間短 促成快餐速食文化

黑白今年80周年,首次推出期間限定的黑白濃滑奶茶,現已率先於全港52間7-Eleven便利店發售,建議零售價每支19元。 首批發售的產品附有五款打氣字句,只要掃瞄宣傳品上之二維碼(QR Code)填...

14:59 2020/09/10
【疫市登場】黑白首推濃滑奶茶 7-11售19元再有3元現金券優惠

本港疫情逐步緩和,有消息指政府或進一步放寬晚市堂食限制,包括考慮食肆放寬至4人一檯,飲食業相信對中式酒樓幫助甚大。 香港餐務管理協會會長楊位醒表示,若堂食可放寬至4人一檯,對中式酒樓的幫助比較...

12:23 2020/09/08
【限聚令放寬】消息:堂食擬放寬至4人一檯 飲食業料酒樓回復4成生意

創業容易守業難,家族式經營的企業面對更多經營難題。成記行糧食(成記行)第二代負責人周志堅認為,從商最重要對客人有誠信,對員工夠重視。新冠肺炎疫情讓其生意下跌3至4成,因此更要多滿足和配合客人的新需求,...

14:00 2020/09/07
【疫市營商】成記行生意最高跌4成 仍設優惠回饋茶餐廳客戶

家族生意講究傳承,成記行糧食從第一代到第二代,在80年代起已交由5兄弟姐妹共同經營,分工亦明確,包括採購、行政及處理內外事務等。其第二代負責人周志堅表示,公司無「一言堂」,每個決定都是一起商討。而他作...

11:00 2020/09/07
【疫市營商】家族企業忌一言堂? 大小事一起解決最重要

港府宣布,將在9月4日開始,放寬晚間堂食至10時,但仍然維持二人一枱的限制。有酒樓表示,新放寬措施下,茶餐廳及火鍋店較易受惠,但對酒樓而言作用卻不大。 喜盈樓負責人趙敬麟預期,晚市堂食放寬至10...

19:20 2020/09/02
【限聚令放寬】晚市堂食延至10時 酒樓:放寬每枱人數才見曙光

本港疫情緩和,港府放寬食肆堂食1小時至晚上10時,其他限制不變,包括二人一枱。有主攻晚市的火鍋店直言放寬是好事,期望生意可反彈3至4成。 火鍋店滾得棧老闆梁志偉透露,上周五放寬晚市堂食至晚上...

14:37 2020/09/02
【限聚令放寬】火鍋店用膳時間長 延長堂食時間料生意反彈4成

近幾日天氣陰晴不定,如果沒有帶遮傍身,遇到大雨會非常狼狽。一名筲箕灣街坊前天突然遇上過雲雨,她僅以包裝盒擋雨回家,避雨期間遇到好心餐廳老闆遮她回家,令她不用變成「落湯雞」! 好心餐廳老闆主動遮回家 ...

16:50 2020/08/28
【好人好事】街坊以包裝盒蓋擋雨回家非常狼狽 遇好心餐廳老闆遮到返屋企

政府今日宣布,全港食肆於周五起可恢復晚市堂食至9時。香港餐飲聯業協會會長黃家和預計,是次措施有助餐飲業回復最多7成生意;6至7成因晚市禁堂食而休業的餐廳亦將在周五重開。 料6至7成餐廳重開 黃家和...

15:22 2020/08/25
【限聚令放寬】恢復晚市堂食至9時 餐飲業:料7成餐廳周五重開

正所謂「食得唔好嘥」,為免浪費食物,不少人有食隔夜飯餸的習慣,這個情況在老人家身上較為常見。一名新抱於社交媒體發帖,指同住奶奶喜歡食隔夜飯餸,即使隔夜飯餸變質起白點仍會照食用,惟新抱覺得非常嘔心,遂於...

12:03 2020/08/21
【隔夜飯餸】奶奶最愛食隔夜飯餸 茶餐廳外賣例湯起白點仍照食用

資料顯示,旺角彌敦道749號地下A至B號舖錄得新租賃成交,建築面積2,805平方呎,月租18.5萬元,較叫價低34%,呎租約66元,租約期由今年8月至2023年7月,登記租客為金沙角冰室。 金沙角冰...

2020/08/19
「冬菇亭」冰室 18.5萬租彌敦道舖

社會運動加上疫情影響,位於太子旺角警署附近的知名茶餐廳太子冰室,不敵市道寒冬,棄租近19年舖位,並已結業。地產站發現,近日獲新茶餐廳承租,為來自沙田區的金沙角冰室。 EPRC(經濟地產庫)顯示,旺角...

22:20 2020/08/18
【疫市開舖】由冬菇亭殺入太子 金沙角冰室18.5萬承租太子冰室舊舖

牛頭角茶餐廳蘭香園在 1969 年開業,逾 50 年歷史的「牛頭角茶餐廳蘭香園」靠多年來口碑屹立至今;近日在店舖張貼告示,因租約期滿將於8月17日正式結業。 【相關文章】 九龍城公和荳品廠在 19...

19:17 2020/08/15
【疫市營商】不敵歷史洪流還是新冠肺炎?2020上半年老字號結業食店一覽

近年不少老店相繼凋逝,但隨著港人的保育意識提高,兼有不少有心人在社交平台「出手相助」,令舊店為人關注,像fb專頁「香港老舖記錄冊」的主理人Ian,細心梳理目前尚存的老店。「不想知道結業後,市民一窩蜂去...

16:34 2020/08/14
【疫下減壓】老店人情味記錄備案 達人帶路遊土瓜灣買老字號蝦子麵

零售業飽受疫情重創,不少國際品牌相繼撤出香港,本地小店亦難以維生。 今年2月,初創Caravan正式推出《Scannow》手機應用程式(App),集茶餐廳、獨立書店、黑膠唱碟店、展覽等於一身,鼓勵用...

20:36 2020/08/03
【創業兵團】90後港男研本地小店App 「打卡」儲分換獎賞

Viutv節目《辣伙頭.開火》第二季上周開播,這次節目除了上一輯的郭奕芯、沈殷怡、余逸思、陳欣妍及陳海寧繼續留低,更加入三位新成員包括:楊天宇、黃奕晨及譚凱倫,並跳出錄廠以真人show形式進行。 八...

17:42 2020/08/03
【辣伙頭】 楊天宇做茶餐廳水吧廚房樓面一腳踢 陳欣妍+郭奕芯手忙腳亂

港府今日(29日)起全面禁止食肆堂食服務,只可經營外賣,重擊不少依賴堂食的食肆,有酒樓形容現時是「蝕住做」。 聯邦酒樓集團董事副總監鍾家寶透露,今日午市生意大跌逾9成,宴會生意更全無。酒樓一向以...

19:43 2020/07/29
【禁堂食】外賣只佔1成 酒樓午市生意大跌逾9成