茶記冰室 下頁

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新冠肺炎肆虐,政府推多項抗疫措施,包括廣告遙距營商計劃(D-Biz)助各行各業數碼轉型迎戰逆市。傳統港式茶餐廳亦有從新計劃受惠改革營運模式,為市道復甦早作準備。 「老夫子餐館」位於元朗,創辦人謝海發...

10:55 2020/06/02
【疫市營商】申請D-Biz數碼轉型 老夫子主題餐廳引入手機點餐

香港局勢不穩,港人移民海外的意欲增,當中台灣是港人移民熱門地區之一。今次由移民台灣多年的Eiddy分享他在台灣創業的經歷。 高雄創業機會處處 Eiddy的父親是點心師傅,90年代隨老闆到台灣發...

18:00 2020/05/31
【台灣創業】港移民高雄開食店 80後港男:高雄發展慢 但機會處處

為紓緩經濟不景對中小企食肆和基層家庭帶來的影響,港燈宣布將透過社福機構,由明天(29日)起向有需要的基層家庭每戶派發一套總值500元的飲食券,到參加「關懷有饍」計劃的220多間中小企食肆使用;每個家庭...

15:03 2020/05/28
【共同抗疫】港燈周五起派發4萬套500元飲食券 220多間食肆適用【內附申請資格及方法】

政府公布最新失業率,2 月至 4 月香港失業率為 5.2% 創 10 年高位。消費及旅遊相關行業合計失業率為 9% ,創 15 年新高,餐飲服務活動業的失業率及就業不足率升至 12% 及 8.4%,是...

19:39 2020/05/19
【失業率5.2%新高】尖沙咀茶餐廳勁蝕拒炒人 旅遊業咬牙撐過難關

上海街618號是百年唐樓活化項目,已經開了不少新餐廳,最新一員是打着懷舊文具主題的阿銀冰室,由非牟利的自資文化項目「銀の文房具」衍生出來。策劃人兼「餐廳頭號打雜」Joel是本地著名收藏家,他把這裏分成...

2020/05/19
百年唐樓中的 懷舊文具冰室

80後港人Eiddy早於90年代隨父親移民台灣,現時於高雄開設點心專門店港仔大佬及麵店藍碗麵。今天35歲的他回過頭來,很感謝父親當初移民台灣的決定,讓他能有創業的機會。 Eiddy的父親是點心師傅,...

16:42 2020/05/15
【移民台灣】開麵店每日營業2.5小時年半回本 80後港男:高雄創業機會處處

新冠肺炎下,各行各業也各出奇謀,希望能撑得過這關。有13間分店的金記冰室,至今已扎根香港53年,見證不少風浪。在2012年接手的老闆徐汶緯(Ray)指,金記的生意整體跌了近六、七成,算很厲害,當中以旅...

12:56 2020/05/15
【疫市求生】53年歷史金記冰室生意大跌 老闆堅拒裁員︰每個僱員背後也有家庭【有片】

新冠肺炎下,各行各業也各出奇謀,希望能撑得過這關,當中以飲食業尤甚,盡管疫情如何打擊,限聚令再三延長,也能隨時變陣化危為機。 有13間分店的金記冰室,至今已扎根香港53年,見證不少風浪。在2012年...

2020/05/14
半世紀金記冰室 白武士老闆堅決不裁員

第一代的金記冰室創辦於1967年,老闆陳伯在2012年時因加租而被迫結業,後得熟客仔Ray做白武士救回冰室。Ray認為冰室是港人回憶,希望能延續這份快將消失的味道。他接手金記後,就轉移陣地至西營盤。 ...

2020/05/14
半世紀歷史金記冰室

疫情期間,不少食肆的生意慘淡,不過當中亦有例外。本地茶餐廳始祖「檀島」衝出香港,在台灣推出期間限定的港式點心,包括蛋撻 、菠蘿油等。 【疫市營商】吉野家再有分店結業 攻網上銷售谷生意 檀島今次與台...

17:43 2020/05/13
【疫市營商】茶餐廳始祖「檀島」 衝出香港 台灣推出獨家港式點心

新冠肺炎肆虐,嚴重打擊各行各業,政府頒布的限聚令及食肆限制措施,令飲食業經歷一場史無前例的風暴。榮樂茶餐廳屹立沙田瀝源邨40多年,堅持不裁員不減薪,與伙計「頂硬上」。即看看店主鍾沛賢的經營苦況: ...

16:49 2020/05/08
【疫巿求生】40年屋邨茶記生意勁跌仍撲口罩贈街坊 良心老闆不裁員不減薪不加價疫境力撑

逆境下,更能突顯溫情處處。位於太子的基隆茶餐廳,向以關懷弱勢社群聞名。負責人Cat姐無懼風雨飄搖,堅持身體力行向區內長者及露宿者派發飯盒及防疫物資,只為向香港人講一聲「加油!」,希望齊齊度過困境。 ...

15:47 2020/05/08
【好人好事】餐廳店東風雨無改派飯20年 基隆茶餐廳Cat姐:香港人加油度過困境【有片】

眼不見為乾淨?日前,有銅鑼灣茶餐廳的麵包櫃驚現老鼠,老鼠踩著雞批悄悄進食,當市民發現並通知餐廳職員後,職員竟然只趕走老鼠了事,繼續售買該櫃食物,令網民憤怒。 目擊網民於Facebook群組「香港突發...

10:20 2020/05/06
【老鼠出沒】銅鑼灣茶餐廳麵包櫃驚見老鼠食雞批 目擊者:伙記趕走了事當無事發生

港府今日宣布放寬限聚令,包括食肆每枱人數上限由4人放寬至8人。餐飲業界均表示歡迎,並指有利母親節生意。 香港餐務管理協會會長楊位醒認為,中式酒樓較受惠,料放寬後酒樓生意增1成多至2成,以往大型節...

18:35 2020/05/05
【限聚令】食肆每枱放寬至8人 餐飲業界料有助酒樓生意增2成

新冠肺炎肆虐,市民被迫留家避疫,嚴重打擊各行各業,政府頒布的限聚令及食肆限制措施,令飲食業經歷一場史無前例的風暴。不單集團及連鎖店生意受挫,小店更加首當其衝,榮樂茶餐廳屹立沙田瀝源邨40多年,堅持不裁...

2020/05/02
40 年老字號茶記 不裁員自資買口罩贈街坊

一場新冠肺炎疫情,嚴重打擊零售及飲食生意,連帶「平民天堂」之稱葵涌廣場亦受影響。 位於葵芳葵富路7至11號葵涌廣場屬商住項目,基座葵涌廣場最為人熟悉,亦是香港「初代劏場」,由起初大發展商持有,拆細由...

22:10 2020/04/25
【平民天堂】葵涌廣場逾60吉舖時裝店重災 小食店600元散租門面

新冠肺炎疫情打擊飲食業生意,早於今年初連鎖食肆譚仔三哥米線結束位於葵芳葵涌廣場3樓的分店,當時官方店面貼上告示,指出「因租約期滿,本店要同大家暫時講再見,多謝大家一直支持!」。譚仔三哥米線離場後,相關...

23:59 2020/04/24
【疫市開舖】譚仔三哥重返葵涌廣場 3樓搬1樓面積更大

港式茶餐廳是香港特色食肆,不但香港林立,內地亦甚有市場,有同時在兩地開設茶餐廳的中小企老闆表示,迎合不同客人口味其實不難,但兩地營運環境大不相同,各有優缺點,北上與否要自己衡量。 「三餐冰室」除了在...

08:38 2020/04/21
【疫市營商】中國經營港式茶餐廳真正「一國兩制」 東主:疫情扶助政策香港勝內地