私房菜 下頁

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《輝哥為食遊III》暫別觀眾一段日子後,第12集再度和大家見面,今次輝哥和璧琦繼續帶大家食好嘢。先來一間中式私房菜,位於新蒲崗的老字號得龍大茶樓,但早年已經轉營作私房菜,老闆曾國生坦言,愛自己親身上陣...

18:51 2020/11/30
【輝哥為食遊III】輝哥歎得龍老闆撚手八寶鴨 接掌家族酒樓從叫賣牛肉燒賣做起

第四波疫情看似逐漸迫近,大家又要再減少出外飯聚,各位廚男廚娘又要回家大顯身手了! 當然每晚放工回家,煮快靚正的家常菜最方便,蒸肉餅便是熱門之選。今次請來鼎爺私房菜創辦人之一兼CEO伍衍龍(Charl...

2020/10/14
鼎爺私房菜話事人教蒸肉餅 用「第一刀」肉質最嫩滑

疫情下很多人都開始習慣在家煮飯,其實每晚放工回家煮,煮快靚正的家常菜最方便,蒸肉餅便是熱門之選。今次請來鼎爺私房菜創辦人之一兼CEO伍衍龍(Charles)教做雜綿版本的蒸肉餅,有齊多款食材,如木耳、...

17:08 2020/10/13
【鼎爺食譜】鼎爺私房菜老闆教蒸肉餅 李家鼎秘傳選最嫩滑豬肉部位【內附食譜】

近日市面上一片熱鬧,在限聚令放寬下市民「四出覓食」,為迎合市民出外用膳以及歡聚賀中秋的意慾,新鴻基地產旗下的旺角MOKO新世紀廣場、葵芳新都會廣場及元朗YOHO MALL形點特於9月19日起,聯同場內...

15:18 2020/09/25
【商場優惠】新地旗下3大商場 跨場推出3000份餐飲贈券迎中秋

新冠肺炎肆虐下,飲食業受到重創,就算是知名度高的人氣食店也不能倖免,於2017年開業的鼎爺私房菜在第三波疫情下,生意急挫8成,餐廳創辦人之一、現任CEO的伍衍龍(Charles)即謀求對策,更以一個「...

14:18 2020/09/15
【疫巿求生】鼎爺私房菜推午市及外賣求生 70後老闆︰要順應時勢作改變走出困境

新冠肺炎肆虐下,飲食業受到重創,就算是知名度高的人氣食店也不能倖免,於2017年開業的鼎爺私房菜在第三波疫情下,生意急挫8成,餐廳創辦人之一、現任行政總裁的伍衍龍(Charles)即謀求對策,更以一個...

2020/09/14
疫情下鼎爺私房菜生意跌8成 70後老闆:順應時勢開拓大眾化品牌

疫情下餐廳前路坎坷,4年前開設素食私房菜「素韻」的凍齡素食靚媽Christine,直言生意歸零。但不服輸的她,變陣推出首創網上素食烹飪課程和速遞上門自煮餸包,在逆境中闖出一條新路。 過往餐廳生意...

17:24 2020/09/03
【逆巿求生】疫巿私房菜零生意變陣推網上烹飪課 53歲素食靚媽:我這年紀也不輕言放棄

注重健康的朋友,近期經常去吃「靈芝餐」,好奇,跟他去看個究竟。 原來是私房菜,飯廳設計如韓國餐廳,飯桌中央設有蒸爐,懸空有抽氣罩。主人家徐先生奉來一杯靈芝茶,入口微甘但不苦,感覺舒服。他明言,當日吃...

2020/08/27
靈芝餐健康天然

新冠肺炎疫情下餐廳生意大跌,零售門市的急凍肉類銷售增加。FoodWalker創辦人廖明軒表示,平台正嘗試不同新發展。 他指出,疫情令港人更常留在家中親自煮食,便夥同部分願意銷售零售市場的供應商,加開...

2020/08/24
市民多居家煮食 增設網購零售

疫情下餐廳前路坎坷,4年前開設素食私房菜「素韻」的凍齡素食靚媽Christine,直言生意歸零。不服輸的她,變陣推出首創網上素食烹飪課程和速遞上門自煮餸包,在逆境中闖出一條新路。 過往餐廳生意以私房...

2020/08/22
疫市私房菜零生意 素食靚媽變陣推網上烹飪課程

香港瑰麗酒店最近推出多項優惠,餅店Butterfly Patisserie全新2至3人外賣自取下午茶($625),只供網上訂購,有多款鹹甜點,如大溪地呍呢嗱千層酥等,就算留家也可品嘗英式下午茶。而全新...

2020/08/20
瑰麗酒店全新美食優惠

第三波新冠肺炎仍然錄得雙位數確診個案,法國菜私房菜餐廳Chef Studio by Eddy的老闆兼總廚梁偉富(Eddy)推出全新抗疫法菜外送套餐,親自做,親自送!疫情持續逾半年,大家難免出現抗疫疲勞...

14:47 2020/08/19
法國菜名廚Chef Eddy推全新法菜外送餐 兼合作推手工生酮月餅

香港疫情仍然嚴峻,各區酒店亦相繼推出優惠吸容。位於尖沙咀的5星級香港瑰麗酒店,在8月亦為賓客準備了多項優惠,包括全新的Chef Supper Club私房菜體驗、美食送遞服務、Butterfly Pa...

15:51 2020/08/17
【外賣優惠】Rosewood酒店全新外賣+送遞+私房菜服務 外賣自取85折3位用下午茶$625【內附訂購連結】

新冠肺炎疫情爆發第三波,餐飲業生意受挫,部份食肆甚至選擇停業,以減低此期間的經營成本。囍公館位於西九文化區的藝術公園區,在官網所見,餐廳曾暫停營業,並進行深層清潔及消毒霧化。 該餐廳今日(15日...

13:31 2020/08/15
【外賣商機】囍公館今日起恢復營業 外賣套餐+借沙灘椅吸客

最新一集的《輝哥為食遊III》(7月19日),吳錫輝跟拍擋李璧琦帶大家品嘗3大特色餐廳,包括懷舊菜館、私房菜、火鍋店。 拆解金錢雞沒有雞的原因--益新 輝哥在節目一開始,便二話不說帶大家去灣仔一...

14:46 2020/07/21
《輝哥為食遊III》輝哥帶璧琦打邊爐吃刁鑽美食 消防員老闆轉行堅持做高質火鍋

月初收到一萬大元,本來,我肥碌已組織咗一條「快樂美食鏈」,集齊多組為食老友,共有幾十萬元,諗住食呀食,食出一道振興經濟的彩虹。計劃有齊、食肆有齊、人物有齊,上周準備開波之際,慘......疫情再爆發,...

2020/07/20
限令前歎「銷魂飯」

新冠肺炎肆虐重創旅遊業、飲食業,就連「鼎爺」 李家鼎的品牌餐廳亦一度要壯士斷臂關閉中環分店;惟柳暗花明又一村,公司在新年左右在山頂開設新店「鼎爺私房菜」,吸引到不少到山頂呼吸新鮮空氣的本地市民,雖然無...

09:27 2020/06/16
【疫市營商】鼎爺中環店結業山頂開店 遊客不來本地人生意夠撐

近期,朋友們在荃灣搞了個私房菜叫濟記飯堂,因三十位集資的股東都是聖芳濟的校友。聖芳濟出過很多名人,我家老陳小時候也曾在聖芳濟讀過兩年初中,與李小龍同時期,算得上是校友們的老師兄了。飯堂由經營多年餐飲業...

2020/06/09
莫惜腰間錢的忘不了