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雖然本港軟餐市場近年開始萌芽,陸續有安老院舍引入軟餐,還有不少有心人嘗試炮製本地化的軟餐食物如叉燒飯、牛肉球、月餅等,冀令本地長者重拾生活尊嚴及飲食樂趣。而港府2020/21年度財政預算案中,亦撥款3...

17:30 2020/09/26
【同行如敵國?】大學生盼聚集同路人 線上推廣軟餐、拍片教育公眾

民以食為天,惟對患有吞嚥困難的人士而言,想享樂其中卻非必然。一場新冠肺炎疫情,更令現時就讀港大Final Year的陳彥彤(Michelle)與身住療養院、患有吞嚥困難的98歲嫲嫲分隔,遲遲未能親身將...

17:00 2020/09/26
【大學生疫市創業】成立社企推廣軟餐 盼至親「不再無啖好食」重拾飲食樂趣

秦博士在一個生物科技講座上,展示他們團隊正通過研究細胞增殖,和使用未分化幹細胞改造現有器官的方案,達致肢體重生的技術:「世界上有一種動物能實現器官組織再生,紅斑蠑螈能夠重生它們的尾部、眼睛,甚至完整的...

11:51 2020/09/26
創業奇情之「再生創科夢」

在不少人眼中,調酒師的形象都較負面,雞尾酒品牌Píng共同創辦人陳俊生(Sonic)坦言,在追夢路上亦遇過不少困難。他笑稱:「父母一開始聽到我想做調酒師,均極力反對,擔心會學壞、飲醉酒睡街頭,就連朋友...

11:00 2020/09/26
【追夢路上】26歲前港隊泳手當調酒師 瞞父母到酒吧打工

現代人生活節奏緊張,飲食失衡,加上受到連月來社會撕裂、新冠肺炎疫情持續的影響,港人負面情緒更是一發不可收拾,容易造成肚脹或便秘等腸道問題。坊間不少人或會選擇服食纖維粉、益生菌等營養補充劑來改善便秘問題...

10:00 2020/09/26
【創業兵團】80後姊妹花「拍住上」 拓本地發酵茶市場

人生的路總有起起跌跌,創業媽媽、網上手作節目主持人Benny Yu,經歷兩次創業,曾因誤信拍檔,把積蓄一鋪清袋。但她就是有份拼勁,疫情期間再努力深造藝術,希望開展網上商店,設計啟發創意的產品,亦將推出...

2020/09/26
忙碌媽媽沒被創業失敗嚇怕 鼓勵自己不斷求變追逐藝術夢

政府即將於10月公布最新的施政報告,提振經濟當然是重點,我認為更重要是關顧青少年的失業問題。 猶記得17年前受「沙士」疫情影響,香港整體失業率攀升至8.5%,比較之下,今年同期錄得的6.2%雖然較為...

2020/09/26
提振疫後經濟 3方面助青年就業

人生的路總有起起跌跌,創業媽媽、網上手作節目主持人Benny Yu,經歷兩次創業,曾因誤信拍檔,把積蓄一鋪清袋。但她就是有份拼勁,疫情期間再努力深造藝術,希望開展網上商店,設計啟發創意的產品,亦將推出...

14:02 2020/09/25
【創業媽媽】兩度創業積蓄清袋仍堅持追夢 3孩媽媽攻網上教學做創意手作KOL

白蘭花,可說是香港人的兒時回憶之一。有本地小店想到將白蘭花融入到護膚品中,首創白蘭花味香水,同時支持本地農業,向花農採購原料。品牌珍視香港有機資源,同時以「集體回憶」作賣點,將產品賣到全球。 姊妹檔...

10:10 2020/09/25
【香港製造】首創白蘭花香水 小店撐本地農業將「集體回憶」賣到全球

近年來,歐美等地掀起一股健康飲食文化熱潮,而純天然發酵茶(Kombucha)近年漸受關注。據全球市場調查報告顯示,直至2025年,全球發酵茶市場價值預計將超過50億美元(約387億港元)。 在港經營...

2020/09/25
姊妹花「拍住上」 拓本地發酵茶市場

全球對疫苗翹首以待,有中大醫學院教授表示,疫苗製作和發行需時6至9個月,其間病毒或已變種,影響疫苗成效。 該教授前年成立大數據研究公司,為藥廠推算兩種甲型流感病毒亞型和兩種乙型流感病毒演變,以便針對...

2020/09/25
大數據推演流感病毒 增疫苗成效

出身自草根階層的William,年輕時已經退學決心創業,不料因創業欠下200萬,再重拾打工生涯,邊打工還錢,一邊籌備下一次的創業。經歷重重障礙,建立了現在5間公司,鼓勵更多人如何從無資金,無經驗、無人...

18:22 2020/09/24
【智富創夢】30歲從負債200萬到5間公司 「三無」人士憑咩創業成功?

共享辦公空間品牌WeWork去年經歷連番失利,在美國上市失敗後全球收縮,惟WeWork仍未退縮。WeWork今(24日)宣布,WeWork中國獲摯信資本(TrustBridge Partners)領投...

07:00 2020/09/24
WeWork中國再獲摯信資本領投15億元 摯信營運合夥人出任署理行政總裁

新冠肺炎疫情期間,愈來愈多企業在網上推廣業務,這需要掌握不同的推廣竅門。 「創業家培訓集團」創辦人梅禮豪指出,近年不少中小企都積極網上推廣,但因未有清晰目標而無法推動銷量。他建議,企業在考慮不同的網...

2020/09/24
網上推廣拓業務 應以目標為本

不得不承認對Paris Hilton是存有偏見,她既是含着金鑰匙出生,又擁有美麗的外貌,從小都是要風得風的她,究竟懂得多少世情? 剛推出的紀錄片《The Real Story Of Paris Hi...

2020/09/23
Paris究竟是誰?

容易吞嚥的軟餐款式五花八門,正餐如燒鰻魚、咖喱薯仔、蘿蔔牛腩,以至即開即食的包裝食品也有,不少品牌更已引入國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)作指標,將食物稀稠度分為8級。 軟餐與糊仔餐有何分別?一般...

2020/09/23
引入地道食品 佳節享「軟」月餅

今年中秋節碰上疫情,大型聚會可免則免,只能隔空與親友慶祝中秋節。未知是否此個原因,以精緻外表為賣點花形月餅銷情理想,有首年製作月餅的新力軍更錄得55萬營業額。 全新品牌「花玥」看準今年中秋節商機...

17:42 2020/09/22
【中秋節】精緻花形月餅有商機 新力軍「成功搶灘」售逾千盒

新冠肺炎疫情重創本港經濟,打工仔若因工傷意外導致「手停口停」,生活壓力就更大。雖然僱主一般會購買勞工保險,但員工向保險公司申索補償時,也可能需要律師服務,以爭取合理賠償金。 曾被《Asialaw L...

13:29 2020/09/22
【創業兵團】初創研AI理賠 解法律保險界痛點