人氣新派中菜「聚聚」踏入開店第二年，土瓜灣 店化身為中式小酒館，除了精心推出一系列味美精緻新菜式，以鮮味食材配合 創意烹調手法，更提供多款不同酒類配搭美食，為美食愛好者們帶來獨特的新派中菜盛宴，更於店...

香港人放假愛北上內地嘗美食，但其實鄰近的澳門亦有不少出色食府以饗同好，其一值得推介是新濠天地摩珀斯酒店的高級當代中菜廳天頤，以《易經》「養正則吉」之道，將時令食材賦予新派演繹， 達致醫食同源。天頤雖以...

六國酒店日前在粵軒舉行慶祝開業九十周年午宴，會上回顧了酒店九十年的歷史，並展望邁向下一個百載新時代。周年午宴筵開數席，菜單包括鮮豬膶燒賣、金錢雞，以及取材三十年代菜式雲腿螺片作設計的華宙金羅，充滿懷舊...

本港首間鳳城酒家於1954年於銅鑼灣伊榮街開業，品牌至今已有近70年歷史，現時已關門大吉，但當年的順德師傅因有不同門生，至今衍生了兩個門派。90後的李宇傑（Chris）與其他兩位拍檔，掌管了銅鑼灣及上...

再三聲明，來倫敦旅遊的朋友們，請別再問我哪裏有最好吃的Fish & Chips，我絕對可以給你提供最佳的三間吧，但我則絕少嘗過，因為炸物從來不是我杯茶，而倫敦美食繁多，又豈止Fish & Chips？...

臨近雙十一，大批商戶推出食買玩優惠，TOPick為大家搜羅消費情報。最新影片推介：餐飲優惠美麗華集團Mira eShop推出多項餐飲優惠，包括Yamm自助午餐買一送一、自助晚餐買二送二、$1,111嚐...

佛山順德素有「食在廣州、廚出鳳城」的美譽，為傳承及宣揚其飲食文化，富豪酒店誠邀來自順德著名食府 — 聚福山莊的大廚，並以獲獎無數的行政總廚車明志和多次代表順德出國推廣粵菜的餐飲學院教授麥振興帶領的團隊...

由有「廚魔」之稱的鬼才主廚梁經倫（Alvin Leung）主理，屢次享獲米芝蓮二星餐廳殊榮的廚魔 Bo Innovation 為慶祝開業二十週年，隆重呈獻十道菜式的「嚐藝亞洲（Arts of Asia...

利奧坊於即日起至11月3日舉辦引人注目的「禮券消費Double Up」。商場滙集了眾多特色人氣餐廳，從米芝蓮推介食府到浪漫雅致的西餐廳，以及傳統的中菜館和甜品店。同時，還設有休閒戶外用品專門店，提供各...

港人一向愛到酒樓飲茶，而食物品質及衛生相當重要。不過近日有網民分享不快經歷，狠批灣仔一間酒樓3宗罪，指吃叉燒包時竟發現內藏曱甴，職員態度非常惡劣，處理手法令人不滿，形容是「嘔心又受氣嘅一餐」。最新影片...

最近全城響應夜經濟，本月底更有美酒佳餚巡禮重臨，不少餐廳趁勢紛推優惠。 為恒基集團旗下物業業主和租戶提供會員服務的恒地會，10月起全面升級會員優惠，當中不少高檔食府都有折扣，包括中環國金軒平日晚市堂食...

最近全城響應夜經濟，稍後更有美酒佳餚巡禮，不少餐廳都紛推優惠。為恒基集團旗下物業業主及租戶提供會員服務的恒地會，10月起優惠將會全面升級，當中包括不少高檔食府都有折扣優惠，包括中環國金軒晚市堂食最低8...

秋風乍起，菊黃蟹肥，又到品嘗大閘蟹的時節。位於尖沙咀的胡同以及位於中環大館的 The Chinese Library​​ 精心推出一系列時令大閘蟹佳餚，為饕客帶來滋味誘人的味覺享受。最新影片推介：蟹粉...

香港烹飪界之中，有一位大廚憑藉他的烹飪技藝和對食材的極致執著而綻放光芒，他正是擁有二十多年豐富經驗，現為英皇駿景酒店「駿景軒」的行政總廚陳鴻杰師傅。陳師傅憑藉多年經驗及對美食烹飪的天賦，以扎實精湛的廚...

今回往中山進駐懷舊的喜來登酒店，地處歧江邊，貼近步行街。酒店中菜廳早茶點心水準高。誰料疫情擾亂秩序，往步行街逛一轉，氣氛和從前熱烘烘兩碼子事。酒店服務in-room dining縮減至中午傍晚各3小時...

無火電爐煮食成為餐廳大趨勢，中電早前首次舉辦全電煮食大賽，吸引了27位中、西餐的廚師參賽。廚師學徒、初級廚師和專業廚師分同場較技，傳承中西廚藝，推廣電煮食的文化。帝京酒店獅房菜助理主廚、中式烹調（專業...

喜歡飲茶吃點心的你，對蝦餃、燒賣、腸粉等美食已無比熟悉？八方棧將好吃又好看的創意點心呈現於眼前，顛覆你對點心的想像！八方棧以創新手法改良傳統點心，保留傳統原味，同時注入新派小玩味。造型特別且擺盤別緻，...

本月底就是中秋節，亦是疫後首個中秋，有市民坦言感覺像「放監」，定會全家人一同外出吃飯，更不會計較花費，只希望一家人齊齊整整、開心過節。有酒樓負責人則表示，今年訂座率較去年上升5成，但由於經濟仍未真正復...

人們時常要為自己的容貌和體態留住保鮮期，往往都不識用盡各種方法，例如：茹素、節食、生酮食法、健身、跑步，甚至近年不少人亦開始服用如雨後春筍般，在市面上提供的NMN補充品，實行為自己逆齡延緩衰老。【We...

自4月通關往佛山再嘗廚在鳳城滋味，順德超卓簡樸原味廚藝在味蕾良久不散。怎辦？即致電灣仔順聯薈主廚華哥，簡單一句：煩傳順德菜單。 順聯薈老闆關先生為倫敦人，在容桂大良和順德其他地區經營百丈園農家菜餐廳。...

近年，營養補充劑大受歡迎，NMN更是業界新寵，夾著哈佛醫學院遺傳學終身教授David Sinclair的研究報告，受到廣泛關注，人們普遍相信其在促進健康和抗老化領域擁有重要潛力，有助修復受損DNA，激...

很多人喜歡吃芋頭扣肉，先從「扣」字說起。扣，是中菜烹調法中的一種，意思是指生的或預製過的食材調味後，排放在容器之中，長時間隔水蒸或燉，火力由蒸氣或水傳遞，食材並不直接接觸鍋底，亦不會沸騰，一直保持着形...

愈來愈多人愛上吃榴槤，在幾十年前，榴槤在香港是很少人吃的水果，街上偶有人賣榴槤，會有人掩鼻而避走三舍。現在時代變了，吃榴槤成了時尚事情，還開了不少榴槤專門店。反之，同樣是「臭名遠播」的臭豆腐，近幾十年...

早前出席香港中廚師協會的周年晚宴，當晚絕對是中廚業界盛事，匯聚一眾業界翹楚、從業員、名廚、名人和美食KOL，氣氛非常熱鬧。精緻的美酒佳餚和豐富的抽獎禮物，令在場人士無比興奮。但筆者印象最深刻兼愛不釋手...

第 16 屆亞洲國際果蔬展覽會將於 2023 年 9月 6 至 8 日重回亞洲國際博覽館，是闊別 3 年再回到香港，而亞洲水果國際果蔬大會和亞洲水果商務論壇也將在同期同地舉行。這是亞洲最國際化的水果貿...

踏入帝京酒店六樓的宴會廳，馬上感受到那種滿堂吉慶的氣氛，四百多賓客共聚一堂，是疫情三年後，我參與過的最大盛會。把這個平常的星期一，化成為一個不平凡的二○二三年八月二十一日的契機，就是香港中廚師協會第十...

由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的美食博覽、美與健生活博覽、家電．家居．博覽三項大型公眾活動由今天起至8月21日，一連五天在香港會議展覽中心載譽歸來；聯同全新、一連三天 (8月17日至19日) 舉行...

不論是相約客戶食飯傾談，還是和另一半在高級餐廳享受晚餐，當打開Wine list毫無頭緒揀酒，加上不懂品酒禮儀，的確極為尷尬。適逢夏天，今集《靚太安樂窩》有品酒及禮儀培訓師Esther Lee，為大家...

一家人出門吃飯當然希望食餐好，但有網民就分享自己到中菜館用餐的經歷，大呻「食到一肚氣」。事主指自己一家人到酒樓吃圍餐，但出餐時12人餐的湯每人只分得半碗，結果追問經理後才知道原來上菜時漏拿一盅。隨後事...

肥妹老婆大喜日子，當然佢話晒事，包括食乜、去邊度食…… 我肥碌只可以做乜？回應：「Yes Madam！」講時，要非常願意咁款。最重要，唔好問價錢，總之係一二三飛身「卜位」，以保證老婆大人食到想食的、去...