西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 充滿情懷的餐廳裝潢 餐廳...

下月 22 日便是一年一度的端午節，又是時候物色應節食品端午粽子，今年不少酒店和人氣中餐廳都推出端午節粽子，無論送禮抑或自用都選擇多多。以下推介幾款特色端午節粽，不少更有早鳥優惠，切勿錯過！ 1. ...

香港故宮文化博物館新設3項零售餐飲設施，包括禮品店「ART EXPRESS by商務印書館」、特色茶館「下江南」及中菜廳「璟瓏軒」於本月先後開幕；讓訪客體驗皇帝收藏及欣賞古玩和異國奇珍的樂趣，亦可品嘗...

西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 餐廳裝潢充滿現代感，處處...

人生有幾多個54年？亦因為這樣，在威士忌世界，年份愈久愈見珍貴。蘇格蘭威士忌品牌Highland Park，今年慶祝成立225周年，推出迄今最高年份的Highland Park 54年單一麥芽威士忌，...

於這春末初夏時節，香港會議展覽中心的中庭推出「黃金鮑魚盛宴」套餐（688 /位，須兩位起），由餐廳助理行政總廚干曙光師傅設計，套餐包括3道鮑魚菜式，利用傳統的烹調手法，展現鮑魚迥然不同的味道及層次。 ...

在港呆等了3年，終於可以晨咁早在中港城碼頭等待8點首班船重往中山港。甫上船，頭等艙竟然座無虛席，惟有乖乖地和眾為食老友分隔而坐。90分鐘在輕霧江景中迅即過去，中山港碼頭出關，還是像從前有效率，十分鐘後...

本港將迎來疫後首個母親節，各間酒店紛紛推出應節餐飲及水療護理優惠，慰勞一眾勞苦功高的母親，當中焦點有香港富麗敦海洋公園酒店的60分鐘水療服務，每位980起。 香港富麗敦海洋公園酒店 「寵愛媽媽」...

這個星期日就是母親節，孝敬媽媽的方式有好多種，當然少不了帶媽媽去食大餐。以下將為大家推介6間實惠母親節餐廳，當中包括老少皆宜的中菜、特色自助餐及西餐，更有不少餐廳推出母親節特別優惠。 中餐 1. ...

為慶祝美麗華集團65周年誌慶，集團旗下五家餐廳首次攜手推出「饗饌月」，呈獻極致非凡的美食慶典，並於五月隆重登場！由即日起至2023年5月31日，「饗饌月」將匯聚集團旗下五家獲獎無數的頂級食府，以其最具...

餐廳食飯要小心留意價錢！上周五（5日）晚有市民到荃灣一間中菜館用膳，8道菜色、茶水連加一，結帳時金額竟高達百萬港元，細看之下發現2隻澳洲龍蝦索價逾93萬，疑為職員錯誤地重複輸入936元。 事後，該名...

還有兩星期就到母親節，今年疫後解封下整體市道回春，餐飲業也準備好迎接疫後首個母親節消費檔期。有餐飲集團表示訂檯率已達到9成，亦有日式居酒屋推出優惠催谷。 香港餐飲聯業協會會董陳強表示，他的居酒屋...

我們正在修撰《香港地方志》的「飲食卷」，內容是由古代至二一七年的香港飲食，包括八十多項的飲和食，其中百花齊放的中菜，當然是卷中的重點。我們的撰寫小組成員中，譚麗琴負責寫川湘菜，我請來香港川菜老行尊陳啟...

五一長假，各地打算出境的朋友蠢蠢欲動，當中大部分內地友人選擇去日本。三年多沒出國，今年初過年時大家都傾向回鄉，加上四月底開始，返中國不用做核酸只需抗原證明，相信新一波出國遊真正啟動了。 做資料更新時...

母親節一家人齊聚一堂，食大餐是個不錯選擇。TOPick為你推介以下高質餐廳，齊集各國菜式、精緻裝潢、靚風景等，總有一款合媽媽心意。 最新影片推介 1) LPM Restaurant & Bar...

相隔3年，《香港澳門米芝蓮指南2023》（26日）在澳門復辦實體頒獎禮，一共95間港澳餐廳摘星，其中67間獲得一星、18間二星及10間獲最高三星評分。在摘星餐廳中，有15間為新上榜或升級，包括由「名人...

最近和朋友去過荃灣如心酒店的中菜廳「如」中午飲茶，朋友們都覺得點心很不錯，肥燶叉燒更是一流。行政總廚葉振文Edmond，力邀我有空去試試他們的晚飯小菜，剛好朋友民生書院葉校長夫婦約見面，於是相約再到該...

過去復活節澳門遊客蜂擁而至，留在酒店舒舒服服歎美食最好不過。澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店各餐廳，在今個春天推出多款全新菜單，包括特色地方菜自助餐、春季限定菜式、酒吧全新小吃及由港廚主理的1星米...

香港疫情以來，「2023 香港環球資源四月香港展」是首個於亞博館回復「十館全開」的展覽。展覽佔地7萬平方米，約10個國際標準足球場，預計首日展覽會吸引過萬名訪客。展會分兩期舉辦，4月11至14日是消費...

緣份天注定，或許有人未必相信，但「緣」就是促成了來自日本的3位好友，開設了屬於他們仨的餐廳。上環全新鐵板燒餐廳ENISHI，店名日語解作「緣」，這3位日籍大廚有個共同願望，就是帶着各自的廚藝及日本料理...

最近，香港JW萬豪酒店中餐行政總廚鄧家濠與品酒師謝永隆合作，於米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿中，推出8道菜品酒嘗味菜單（1,880 /位），展示多樣化的美酒佳餚配搭，讓饕客以味蕾感受粵菜與佳釀pairing...

早前喜獲九龍倉公關達人邀請飯聚，跟娛樂教母查小欣及餐飲業界女中豪傑詩姐，來一個四美在CaN LaH星馬風味餐廳的飯聚，中午也淺嚐香檳美酒加美食，至今仍回味無窮！開心飯腳遇上高質食物，舒心愉快！ 同場...

近十年常聽到「可持續發展」，即是指既能滿足現今的需要，同時又不損及後代所需的發展模式。最普及的應用是在能源上，但原來日常飲食也可做到可持續發展。 如心酒店集團荃灣西如心酒店的中菜廳「如」，經翻新後最...

2023年亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）頒獎典禮剛於3月28日晚於新加坡圓滿舉行，今年更是自2019年疫情爆發以來，首度以實體形式舉行頒獎典禮，來自多個國家及...

九龍塘為傳統豪宅地段，今次來到喇沙利道參觀一橦內附千萬裝修的特色洋房，月租23萬，仲有星級嘉賓《全民造星IV》莎莎與我們一起睇樓，她表示，理想中dream house與此洋房相似，設三層且每一層都有三...

2023年亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）頒獎典禮剛於3月28日晚於新加坡圓滿舉行，今年更是自2019年疫情爆發以來，首度以實體形式舉行頒獎典禮，來自多個國家及...

近十年常聽到「可持續發展」，即是指既能滿足現今的需要，同時又不損及後代所需的發展模式。最普及的應用是在能源上，但原來日常飲食也可做到可持續發展。 如心酒店集團荃灣西如心酒店的中菜廳「如」，經翻新後最...

為實踐可持續生活模式，除了不浪費食物，使用「碳足跡」飲食原則選擇餐飲也可為地球出一分力。Food Made Good HK （現稱為Future Green）與恒基兆業地產集團將於2023年3月推出餐...

初春季節，天氣回暖，最好是約埋三五知己食餐勁。適逢美麗華集團網上商店Mira eShop3週年誌慶，由3月17日開始推出「3週年驚喜優惠」，以低至5折的優惠，於The Mira Hong Kong 酒...

香港的粵菜源流，來自包括廣州、順德、南海、番禺、佛山、東莞等鄰近地區，更具有融合南北及中外風味的特點。在十九世紀，不少廣州商人到香港開設酒樓，開始了香港粵菜在營運、廚藝和菜式方面的發展。百多年過去了，...