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農曆新年將至,不少餐廳都推出新春賀年菜,大部分都是以中菜館為主。意大利餐廳Radical Chic今年就特別推出融會中式及意國菜的「農曆新年嘗味菜單」,食客可安坐於餐廳邊欣賞維港海景,邊跟家人一起品嘗...

今日
維港靚景餐廳品嘗中西創意賀年菜

農曆新年除了送各式各樣的賀年糕點或禮盒予摯愛親友,祝願來年吉祥如意之外,精緻名貴的賀年禮籃亦是不錯選擇,贈送予生意夥伴或長輩就尤其適合。這次精選了城中4款矜貴別致的禮籃,囊括美酒、名茶、海味及糕點等,...

今日
精選城中4款 矜貴新春禮籃

《香港澳門米芝蓮指南2022》已塵埃落定,港澳兩地共有86家入選為星級餐廳,當中香港有71間餐廳上榜,從拉丁美洲美食、韓式及新加坡料理都入圍。一如往年,3星名單跟去年一樣,驚喜欠奉;2星新上榜餐廳則有...

今日
2022米芝蓮新摘星餐廳 集韓國拉丁美洲菜

港澳版全新「米芝蓮指南」出爐,6間精緻餐飲(fine dining)餐廳首摘一星,法國、印度及新加坡菜都有;另兩間餐廳Octavium及欣圖軒「升呢」奪得二星,詳情即看【下一頁】。 本地疫情反覆,晚...

11:38 2022/01/20
【米芝蓮2022】餐廳CHAAT晚市外賣印度咖喱吸客 形容廣獲食客追捧屬幸運

「米芝蓮指南」新上榜餐廳之中,中菜只佔少數;而添好運點心(深水埗店)更被「搣星」。首奪一星的粵菜「家全七福」總廚陳國偉談奪星秘訣,指食材新鮮必不可少,廚師功架及投放時間也至關重要。 他以招牌小吃「雞...

2022/01/20
粵菜「家全七福」:新鮮食材不可少

港澳版全新「米芝蓮指南」出爐,6間精緻餐飲(fine dining)餐廳首摘一星,法國、印度及新加坡菜都有;另兩間餐廳Octavium及欣圖軒「升呢」奪得二星。 今期「米芝蓮」由匿名評審員推介249...

21:34 2022/01/19
【米芝蓮2022】一星「家全七福」食材鮮贏口碑 冀更多港人欣賞粵菜

賀年糕是每個農曆新年必備的美食,吃膩了傳統的蘿蔔糕、年糕或馬蹄糕的話,不妨試試以下推介的10款虎年新口味,有來自米芝蓮2星中菜廳及星級酒店的創新口味年糕,亦有老字號餅店的新款素糕,部分更設有早鳥優惠,...

2022/01/19
虎年吉星糕照 10款新口味賀年糕推介

新一年,新希望。JW萬豪酒店新一年為大家帶來新驚喜,推出「JW 2022豪嚐」住宿優惠,港幣2,022起包住宿連港幣2022餐飲消費額,換言之,大家可以零房價優惠住宿30小時!除此之外,酒店在新年期間...

12:31 2022/01/17
【Staycation】JW萬豪酒店推零房價優惠 $2022餐飲消費額連30小時住宿

香港沙田凱悅酒店中廳沙田 18 最新推出期間限定餐飲優惠,首次將招牌菜「玫瑰露叉燒豬油撈飯」製成外賣套餐,外賣自取可享 85 折優惠。如客人選擇堂食,並於指定時間惠顧則可獲全單 88 折。 中菜總廚...

12:27 2022/01/17
【外賣優惠】沙田18限定招牌菜外賣套餐85折優惠 在家品嘗玫瑰露叉燒豬油撈飯【內附連結】

去年底疫情緩和下,不少新餐廳排住隊上場。可惜,今年初爆發第五波疫情,政府禁晚市堂食,飲食業又再次成為重災區。 全港餐廳紛紛即時推出晚市外賣優惠,這間全新登場的點心專門店-龍點心,也同時推出多款晚市2...

2022/01/17
全新摩登創意點心專門店 因應疫情推晚市外賣優惠

行政長官林鄭月娥今日公布第五輪防疫抗疫基金詳情,但處所的資助金額較第四輪減少一半。有中式酒樓表示,金額不符預期,憂業界出現倒閉潮。 雖然第五輪防疫抗疫基金將會以第四輪支援為藍本,但處所資助金...

20:18 2022/01/14
【防疫抗疫基金】晚市堂食禁令延至初三 酒樓生意損失逾百萬 恐現倒閉潮

現在餐廳暫停晚市堂食,今年團年不妨選午餐時段。中環都爹利會館於1月24日至2月15日午市推出一系列賀年餐單以迎接虎年,其中有5款新春點心,包括金魚造型的烏魚子蝦餃(108)和流心煎堆(78)等。7款新...

2022/01/14
都爹利會館推農曆賀年午餐

很多人認為,燒乳豬是香港首創的名菜,其實不然,不過,整隻燒乳豬在酒席中作為第一道菜上,眼中還鑲上兩隻小燈泡,這閃亮登場的架勢,就真是香港飲食界在七十年代首創,並影響到東南亞,尤其是泰國曼谷,據說席中有...

2022/01/12
乳豬故事

譚仔三哥最近推出由《蠟筆小新》「代言」的香辣回鍋肉蝦仁燜米綫(43),靈感來自回鍋肉及乾鍋麵兩款四川菜式,以燜煮代替湯米綫。米綫盡索秘製醬汁後,沾上鮮香辛辣的醬料,口感仍柔韌滑溜。回鍋肉則特意選腩肉炮...

2022/01/11
譚仔三哥推回鍋肉蝦仁燜米綫

兩大米芝蓮推介中菜食府國金軒及翠亨邨推出一系列應節盆菜、乳豬套餐及多款新派賀年糕點。 點擊大圖了解更多: 豐足盆菜三款乳豬套餐...

19:45 2022/01/10
【新春2022】國金軒及翠亨邨推多款應節食品 龍蝦鮑魚盆菜+脆皮乳豬全體

清酒除了豐富本港飲食文化,上升勢頭強勁的清酒需求,更帶動新興職業「唎酒師」的誕生。清酒唎酒師楊帆表示,其營運的培訓學校「香港品酒師及調酒師培訓學院」的清酒課程報名人數大增。相比2020年以前需要1個月...

2022/01/10
港人對清酒有要求 可配火鍋粵菜

政府昨日宣布周五(7日)起,要求食肆晚上6時至翌日早上5時禁堂食。臨近農曆新年,有中菜館負責人指,目前14日內的預訂全數取消,令餐廳損失3至4成生意。 【禁晚市堂食】限聚令收緊食肆周五營業至晚上6時...

13:00 2022/01/06
【禁晚市堂食】再禁晚市堂食 中菜館14日內預訂全取消 轉攻外賣生意

新冠肺炎疫情全球大流行,經濟不景,打工仔當然要學識慳錢。本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報,餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。「今日優惠精選」精選以下3個着數情報,有用記得與...

07:00 2022/01/06
【消費優惠】帝景酒店麗都軒午市點心放題7折 東海飲食鮑魚皇者燒鵝盆菜早鳥減$200

政府宣布收緊現行社交距離措施,由1月7日凌晨起為期14天,食肆晚上6時至翌日早上5時禁堂食及收緊每枱限制等。有餐廳因為禁止堂食的關係,估計生意額將會下跌8成。 煌府集團主席陳陳首銘表示,政府最新...

18:45 2022/01/05
【防疫措施】餐廳周五起禁晚市堂食 煌府料生意額大跌8成

網上到會專門店豐食FEAST一向由設計菜單、挑選食材及包裝保溫,均由總廚親自主理,大家可足不出戶也品嘗到高級餐廳質素的美饌佳餚,農曆新年又豈會例外。 賀年首選是全新推出的鮮鮑花膠豐食盆菜(1,188...

2022/01/05
FEAST全新鮮鮑花膠豐食盆菜及新年到會套餐

翠亨邨於農曆新年前後推出一系列應節盆菜,以及3個不同組合的節慶乳豬歡聚套餐,讓大家和親朋好友共度佳節慶團圓。 愛吃海鮮者,這款命為「滿載而歸」波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜(1,980/6位用)是好選擇,選...

2022/01/05
翠亨邨豐盛盆菜和節慶乳豬歡聚套餐

本港現新冠變種病毒Omicron社區傳播,連接有4名國泰機組人員確診,其中一人光顧九龍塘又一城望月樓造成本地傳播,而望月樓群組至今5人染疫,而望月樓職員及家人均被送往竹篙灣隔離營檢疫21日。近日有被送...

15:20 2022/01/03
【望月樓群組】望月樓22名員工隔離營渡除夕元旦 怒斥被人所累:我地做錯咗啲咩?

位於上環的米芝蓮餐廳 VEA 一向噱頭十足,「鹹魚白菜也好好味」及「海參」等招牌菜被吹捧到街知巷聞,兩年前一試,果然名不虛傳,老闆兼總廚鄭永麒(Vicky Cheng)擅於把香港本土特色融入法國菜中,...

08:00 2022/01/03
【Good Food,Good Mood@iM網欄】中菜西做 熱門新派中菜廳《永》

淮揚菜餐廳十里洋場推出全新的海鮮珍饈百味宴,以矜貴山珍海味和豐腴海鮮入饌,願大家能儲蓄能量迎接新一年,現在更推出優惠,凡為1957 & Co. Loyalty Program會員(可免費入會)惠顧海鮮...

2022/01/03
十里洋場海鮮珍饈百味宴 2人同行1人免費優惠

京菜是香港人喜歡吃的外省菜之一,京菜的主要菜式,都源自山東魯菜,再加上涮羊肉和滿族小食點心,稱為北京菜。京魯菜的烹調有五十多種技法,承傳自歷史悠久的魯菜技法,其中最特別的烹調法是七種不同的「爆」,就讓...

2022/01/03
京菜的「爆」

2021年將盡,新春虎年將至,為迎接新歲,香港馬哥孛羅酒店即日起推出經典招牌賀年糕點,3款傳統口味包括瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕及清香馬蹄糕,款款落足心機炮製,有口碑。賀年糕點每盒原價為218,於202...

12:45 2021/12/31
【新春2022】尖沙咀馬哥孛羅酒店經典招牌賀年糕點 預購享早鳥優惠$168

置地廣場唐人館行政總廚張嘉裕於今個冬天以獨特烹調手法,推出多道溫胃禦寒的滋補佳餚菜單,讓大家吃得暖洋洋。其中一道深受歡迎的入冬佳品,是30年老陳皮菊香花膠燴蛇羹(528/位),以老雞、火腿及赤肉熬煮8...

2021/12/31
唐人館不時不食滋補美饌

位於港島南區的南海小館,以冬日暖心小菜作季節菜單,餐廳的廚師團隊會以正宗的順德手藝炮製各款時令食材,例如入冬芋頭當造,便來一道荔芋扣肉煲(288)。精選粉香鬆化,芋味濃厚的廣西荔浦芋頭,與肥瘦相間、膠...

2021/12/31
南海小館冬日窩心小菜

米芝蓮2星中菜廳營致會館首度推出為期一年的「營致會館威士忌之旅」,以蘇格蘭4大最優質的單一麥芽威士忌品牌,來配對行政總廚蕭顯志師傅的5款招牌菜,讓客人品嘗蘇格蘭單一麥芽威士忌與廣東菜的精采配搭。 4...

2021/12/31
米芝蓮2星中菜營致會館 首推威士忌之旅配招牌粵菜

常聽到秋風起三蛇肥,究竟是哪三蛇?老實說,沒有認真去考究,但太史五蛇羮,倒是略知一二。這蛇羮源自晚清最後一屆進士江孔殷的家中菜譜,人稱江太史,他是當時的美食大家,有「百粵美食第一人」、「民國食界四大天...

13:00 2021/12/25
【餓「新」嘗啖@iM網】這一碗 是冬季裏的一點暖