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自從恢復晚市堂食後，不少食肆都有推出晚市堂食優惠。美心中菜最近推出「片皮鴨·海斑自選4位套餐」，以498元可嘆原價780元的4人套餐，包括片皮鴨、清蒸龍躉、鴨骨湯及2款小菜。 片皮鴨.海斑自選4位套...
在新的一年，當然要吃得精緻。荃灣帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」於2月初正式開業，坐落於汀九橋畔、比鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，環境悠閒舒適。食物主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌，打造成為區內全新的聚餐...
在新的一年，當然要吃得精緻。荃灣帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」於2月初正式開業，座落於汀九橋畔、毗鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，環境悠閒舒適。食物主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌，打造成為區內全新的聚餐...
踏進農曆新年假期，餐飲業界指出，過往數天的日間堂食生意算暢旺，但因限聚令與晚市禁堂食，仍難彌補生意損失，估計業界新春生意較往年下跌3至4成。稻苗學會會長黃傑龍表示，只能期望年初七後恢復晚市堂食，期望生...
今個農曆新年餐飲業界在限聚令持續下，生意仍然未能恢復。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，日間堂食由於新年和情人節帶動，日間生意暢旺，但限聚令和禁止晚間堂食令生意仍受影響。 黃指，今個新春生意較往年下跌...
「新正頭」當然要去一個地靈人傑的地方走一趟行大運，討個好彩頭！TOPick 今次帶大家自駕遊，由屯門南出發經屯赤隧道，15分鐘便到達大嶼山亞洲國際博覽館。順道和大家一邊欣賞180度海景，一邊品嚐精緻中...
新春佳節將至，但受疫情影響，大家未能出外旅遊行，不妨到酒店宿一宵玩樂一番。灣仔六國酒店最近推出全新Staycation，只需網上預訂，便可以850元起入住一晚，兼可享任點任食下午茶點心放題，相當超值。...
Mira Dining旗下兩大中菜食府國金軒、翠亨邨，今年創作了多款新派年糕，其中國金軒推出全新黑松露純素蘿蔔糕（$408），以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒製作，菇味香濃，更特別加入鮮淮山片...
農曆新年當然要吃年糕，奇華餅家今年推出全新的素食鮮淮山雜菌素糕，以及具暖胃驅寒作用的薑汁黑糖年糕，充滿特色。 鮮淮山雜菌素糕（$112），嚴選鮮淮山，混入夥粒分明的南瓜，並以香氣馥郁的羊肚菌、乾草菇...
農曆新年將至，今年上海姥姥推出新春限定餐牌，包括一系列外賣意頭拼盤及新年菜，讓大家可於家中與家人團圓。前菜包括有七星報喜涼菜拼盤（$198），當中有醉基圍蝦，製作過程十分講究，採用冷水和熱水反覆冷燙的...
去年8月，香港文華東方酒店展開為期6個月的翻新工程，有14年歷史的米芝蓮星級餐廳Pierre亦宣布光榮結業。幸而，開業逾半世紀的中菜廳文華廳則有得留低，並剛於本星期重新開幕，以全新面目示人，為食客帶來...
TVB飲食節目《煮場爭霸》中菜代表黃亞保近日人氣急升，保哥感激觀眾支持之餘，希望在疫情之下盡綿力為社會帶來愛和快樂。今日保哥便特別送贈「亞保廚房」秘製500底「亞保陳皮金沙奶皇糕」予鄰舍輔導會，再發放...
近日TVB正播映烹飪節目《煮場爭霸》，兩位名廚黃亞保（保哥）和張錦祥（Ricky）於節目中比拼廚藝，節目播出後反應理想，亦令「保哥」這位大廚人氣急升。 其實這位大廚有著不一樣的人生歷練，保哥為越南華...
新冠肺炎肆虐，飲食業是經商業「重災區」，有主打新派粵菜的高檔餐館推出全素餐單開拓客源，並且透過頻密更新菜單保持新鮮感滿足舊客。 位於中環的「卅二公館」中菜館，在香港、溫哥華、拉斯維加斯及新加坡有分店...
在飲食業寒冬下，2021年最新的《米芝蓮指南香港澳門》終於在本周出爐，總算為餐飲業打打氣。今年的星級名單，雖然大部分都是熟悉面孔，但仍有不少新成員，以下是1星的新上榜餐廳，包括有酒店中菜、日式居酒屋，...
尖沙咀香港金域假日酒店Holiday Inn，由即日起至2月28日推出全新的下午茶「點心任食」住宿計劃，另由2月1日至3月14日期間，亦特別推出「浪漫愛〝旅〞住宿套餐，讓大家在Staycation中度...
冬天時令蔬菜多的是，芥蘭是其中一種。大家煮芥蘭通常都喜歡配搭臘腸，成為熱門家庭菜之一的臘腸炒芥蘭，臘腸富油份，芥蘭清新爽嫩，一濃一淡，十分合襯。請來香港嘉里酒店中菜行政總廚余偉經師傅示範如何做這道家常...