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由即日至6月19日,凡於如心廣場商場內之指定食肆或如心海景酒店之如粵滬中菜廳,以電子貨幣點餐滿50元或以上,即可享用Food Express免費外賣速遞服務,送餐服務將涵蓋荃灣西11個指定屋苑、如心廣...

2020/03/28
如心廣場商場食肆 免費外賣速遞

香港受新冠肺炎疫情影響下,加上政府日前擬推出「禁酒令」,食肆首當其衝成為重災區。餐廳要自救,唯有變陣推出優惠吸客,獲米芝蓮餐盤推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,推出午市懷舊美點無限任食2小時,平日每位138...

13:49 2020/03/27
【疫市求生】米芝蓮唐人館出招吸客 尖沙咀店推$138午市任食

因為新冠肺炎疫情的影響,食肆餐廳可以說是重災區,大家都千方百計想方法自救。位於鰂魚涌的富嘉閣,一直主要做辦公室的上班人士生意,經歷新冠肺炎第一波及第二波,生意少了五、六成。 「我們過往午市平均都約有...

2020/03/27
富嘉閣疫市求生 加強消毒推折扣優惠

香港麗思卡爾頓酒店的天龍軒,由即日起於午市及晚市時段推出6道菜養心宴($988),透過食材的不同特性調理飲食,為大家增強抵抗力。6道菜式由主廚劉秉雷師傅設計,有淮山滷水鮑魚蟶子、蟹肉鮮百合煎蟹箝、無花...

2020/03/27
天龍軒推出6道菜健康養心宴

提起三姐,最廣為人知的相信是在大台午間節目《流行都市》中教煮餸。原名蕭秀香的她,靠做飯盒起家,早就是位廚后,一直以來靠個「勇」字在江湖上打滾。面對今時疫境,她的海鮮酒家生意亦大受影響,但三姐相信天無絕...

2020/03/26
海鮮酒家良心老闆三姐 借糧予伙計共度逆境

新冠肺炎疫情下,不少餐廳加強外賣生意。三間中菜館唐人館、南海小館及潮廳分別推出外賣自取優惠,精選外賣自取午、晚市套餐及盤菜,優惠價88元起。 除了外賣自取套餐外,追加主餐牌內所有單點菜式,外賣自取均...

18:57 2020/03/25
【疫市營商】中菜館加強外賣自救 外賣自取套餐88元起

近日香港在新冠肺炎(武漢肺炎)疫情影響下,留在家煮食的機會多了,相信主婦們也為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶,將大部分小朋友怕怕的...

17:26 2020/03/24
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮豉汁煎釀三寶 加兩種材料辟走魚肉餡腥味【有片】

嘩,邊個咁大口氣? 正是高檔上海菜「十里洋場」的行政總廚欒華宏是也。佢老哥講得出,正正顯示信心爆棚。 話說,早前馬主老友F哥「無端端」贏咗場頭馬,高興到震,當然要分享快樂,故call齊一圍為食鬼開...

2020/03/23
唔好食唔收錢

粵菜老字號翠亨邨由即日至4月30日,於3間分店推出精選12道經典手工菜,當中包括手工繁複、坊間少有的養生湯品,分別是雞茸官燕羹和原個椰青燉花膠鷓鴣湯。另外,也有兩道手工粵菜於晚市以優惠價推介,包括工序...

2020/03/23
翠亨邨推古粵養生湯羹

香港的潮州菜館多走傳統路綫,年輕一輩或會覺得老套,但最近在海港城新開業的這間GaGiNang飯館(GaGiNang潮州話即「自己人」的意思)卻以中高檔新派潮州菜作招徠,由食材配搭、賣相及做法都充滿驚喜...

2020/03/20
坐擁尖沙咀無敵海景 架己冷創意潮州菜館

走香港懷舊風味路綫的中菜廳李好味,由即日起推出CP值高的李好特別午餐($98),以配合都市人健康的飲食潮流。兩道菜午市套餐前菜是「好味包包」,主菜可點選全新推出惹味野椒三杯雞或金沙雲耳玉子豆腐,再配以...

2020/03/20
李好味全新超值$98兩道菜午餐

近日香港在新冠肺炎疫情影響下,留在家煮食的機會多了,相信主婦們也會為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶,將大部分小朋友怕怕的青椒紅椒,...

2020/03/18
大廚教煮豉汁煎釀三寶 鯪魚肉餡加果皮芫荽辟腥

新冠肺炎全球蔓延,巿民為自保都減少出外用餐,飲食業無可避免受到嚴重打擊。在尖沙咀有隱蔽名人飯堂之稱的龍圖閣,疫情來到令生意受重創,餐廳老闆陳強(Martin)說︰「生意插水式下跌,生意額最少跌7至8成...

16:23 2020/03/13
【齊心抗疫】尖沙咀名人食堂生意急跌8成 良心老闆力撑保父親心血員工飯碗

帝港酒店集團早前旗下4間酒店均推出「原味粵饌」外賣及外送美食 ,而今日當中的3間酒店更登陸外賣平台Deliveroo(戶戶送),包括帝都酒店、帝京酒店及帝逸酒店。 【疫市營商】逸東酒店裝飾被指有政治...

17:20 2020/03/12
【疫市營商】帝港酒店集團3間酒店 登陸Deliveroo

新冠肺炎下,人人都想有強健的身體,對抗來勢洶洶的疫症。首先當然要從飲食着手,中環唐人館推出一系列全新的有機健康菜式,多菜少肉,更採用多款有機食材,讓大家吃得健健康康。 近年香港人愈趨崇尚健康,有機飲...

2020/03/12
品味有機健康中菜

新冠肺炎全球蔓延,大家為自保都減少出外用餐,飲食業無可避免受到嚴重打擊。在尖沙咀有隱蔽名人飯堂之稱的龍圖閣,甄子丹、楊采妮、李思捷等都是座上客,疫情來到令生意受重創,餐廳老闆陳強(Martin)說:「...

2020/03/12
名人食堂生意插水式下挫 疫境採開源節流救亡法

昨天談及「客家葱油蒸水蛋」的做法中,我用上豬油,有人或會大驚小怪。今天,我想說明豬油跟其他我們日常吃的脂肪差不多,沒有必要避之如猛虎。 豬油是以豬的板油加熱溶化而成的一種動物油脂。在煮食過程中,豬油...

2020/03/10
為豬油鳴冤

手機上收到青年才俊飛哥的一張照片,是飛媽做的「客家葱油蒸水蛋」,一個小時後,飛哥再發來一張空盤子的照片,大讚香滑好味。 飛媽是專業精英人士,退休後仍不斷進修。她以前沒空下廚,自從羅致了我們的食譜書後...

2020/03/09
客家葱油蒸水蛋