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在新的一年,當然要吃得精緻。荃灣帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」於2月初正式開業,坐落於汀九橋畔、比鄰麗都灣,加上落地玻璃窗,環境悠閒舒適。食物主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌,打造成為區內全新的聚餐...

2021/02/20
荃灣帝景酒店全新中菜館 抵食午市套餐 $158起嘗6道菜

農曆新年好友相聚,當然要食中國菜! 前日,我肥碌正正拖住肥妹老婆,想搵處有懷舊點心食的地方,歎其廣東式飲茶。 去邊好呢? 早年訪問過老牌中菜館老闆,為乜有幾樣傳統受歡迎點心,幾乎全面蒸發呢?包括...

2021/02/19
肥嘟嘟古法灌湯餃

在新的一年,當然要吃得精緻。荃灣帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」於2月初正式開業,座落於汀九橋畔、毗鄰麗都灣,加上落地玻璃窗,環境悠閒舒適。食物主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌,打造成為區內全新的聚餐...

12:25 2021/02/16
美食速報|帝景酒店午巿套餐158元起嘗5道菜+甜品 點心每日手製即叫即蒸

踏進農曆新年假期,餐飲業界指出,過往數天的日間堂食生意算暢旺,但因限聚令與晚市禁堂食,仍難彌補生意損失,估計業界新春生意較往年下跌3至4成。稻苗學會會長黃傑龍表示,只能期望年初七後恢復晚市堂食,期望生...

2021/02/16
倘准晚市堂食 業界冀回復7成生意

今個農曆新年餐飲業界在限聚令持續下,生意仍然未能恢復。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,日間堂食由於新年和情人節帶動,日間生意暢旺,但限聚令和禁止晚間堂食令生意仍受影響。 黃指,今個新春生意較往年下跌...

17:24 2021/02/15
【農曆新年】農曆新年日間堂食正恢復惟晚市生意弱 整體跌約4成

「新正頭」當然要去一個地靈人傑的地方走一趟行大運,討個好彩頭!TOPick 今次帶大家自駕遊,由屯門南出發經屯赤隧道,15分鐘便到達大嶼山亞洲國際博覽館。順道和大家一邊欣賞180度海景,一邊品嚐精緻中...

18:48 2021/02/09
本地遊|自駕遊經屯赤隧道15分鐘往大嶼山 亞博館中式食府飽覽180度海景嘆精緻中菜

新春佳節將至,但受疫情影響,大家未能出外旅遊行,不妨到酒店宿一宵玩樂一番。灣仔六國酒店最近推出全新Staycation,只需網上預訂,便可以850元起入住一晚,兼可享任點任食下午茶點心放題,相當超值。...

09:56 2021/02/09
【2021農曆新年】六國酒店推新春Staycation $850起宿一宵享下午茶點心放題【內附連結】

Mira Dining旗下兩大中菜食府國金軒、翠亨邨,今年創作了多款新派年糕,其中國金軒推出全新黑松露純素蘿蔔糕($408),以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒製作,菇味香濃,更特別加入鮮淮山片...

2021/02/08
國金軒及翠亨邨全新創意年糕

農曆新年當然要吃年糕,奇華餅家今年推出全新的素食鮮淮山雜菌素糕,以及具暖胃驅寒作用的薑汁黑糖年糕,充滿特色。 鮮淮山雜菌素糕($112),嚴選鮮淮山,混入夥粒分明的南瓜,並以香氣馥郁的羊肚菌、乾草菇...

2021/02/08
奇華餅家推出賀年素食年糕

農曆新年將至,今年上海姥姥推出新春限定餐牌,包括一系列外賣意頭拼盤及新年菜,讓大家可於家中與家人團圓。前菜包括有七星報喜涼菜拼盤($198),當中有醉基圍蝦,製作過程十分講究,採用冷水和熱水反覆冷燙的...

2021/02/06
上海姥姥推出新春限定菜式

去年8月,香港文華東方酒店展開為期6個月的翻新工程,有14年歷史的米芝蓮星級餐廳Pierre亦宣布光榮結業。幸而,開業逾半世紀的中菜廳文華廳則有得留低,並剛於本星期重新開幕,以全新面目示人,為食客帶來...

2021/02/05
文華廳翻新後重開 全新菜單嘗經典粵菜

TVB飲食節目《煮場爭霸》中菜代表黃亞保近日人氣急升,保哥感激觀眾支持之餘,希望在疫情之下盡綿力為社會帶來愛和快樂。今日保哥便特別送贈「亞保廚房」秘製500底「亞保陳皮金沙奶皇糕」予鄰舍輔導會,再發放...

16:16 2021/02/04
【煮場爭霸】黃亞保心念基層向低收入家庭送暖 保哥透露《煮場》冠軍誰屬

近日TVB正播映烹飪節目《煮場爭霸》,兩位名廚黃亞保(保哥)和張錦祥(Ricky)於節目中比拼廚藝,節目播出後反應理想,亦令「保哥」這位大廚人氣急升。 其實這位大廚有著不一樣的人生歷練,保哥為越南華...

15:09 2021/02/03
【煮場爭霸】黃亞保會考1分憑毅力成廚神 保哥逆境自強感激太太陪追夢

新冠肺炎肆虐,飲食業是經商業「重災區」,有主打新派粵菜的高檔餐館推出全素餐單開拓客源,並且透過頻密更新菜單保持新鮮感滿足舊客。 位於中環的「卅二公館」中菜館,在香港、溫哥華、拉斯維加斯及新加坡有分店...

13:36 2021/01/29
【疫市營商】疫情全方位打擊餐飲業 中菜館菜單「素食化」救市

在飲食業寒冬下,2021年最新的《米芝蓮指南香港澳門》終於在本周出爐,總算為餐飲業打打氣。今年的星級名單,雖然大部分都是熟悉面孔,但仍有不少新成員,以下是1星的新上榜餐廳,包括有酒店中菜、日式居酒屋,...

2021/01/29
精選米芝蓮1星新上榜食店

尖沙咀香港金域假日酒店Holiday Inn,由即日起至2月28日推出全新的下午茶「點心任食」住宿計劃,另由2月1日至3月14日期間,亦特別推出「浪漫愛〝旅〞住宿套餐,讓大家在Staycation中度...

15:31 2021/01/27
【酒店優惠】尖沙咀Holiday Inn推出農曆年及情人節Staycation 下午茶點心任食連住宿$888起【內附訂房連結】

冬天時令蔬菜多的是,芥蘭是其中一種。大家煮芥蘭通常都喜歡配搭臘腸,成為熱門家庭菜之一的臘腸炒芥蘭,臘腸富油份,芥蘭清新爽嫩,一濃一淡,十分合襯。請來香港嘉里酒店中菜行政總廚余偉經師傅示範如何做這道家常...

2021/01/27
酒店大廚教臘腸炒芥蘭 臘腸先煎後炒可增加鑊氣

8度海逸酒店再次推出快閃優惠,包括有1晚住宿及可享假日自助午餐或早段自助晚餐,讓大家就算在晚市禁堂食下,也能以優惠價錢享受Staycation與自助餐美食。 假日食+住限時快閃優惠 5日快閃優...

13:48 2021/01/22
【酒店優惠】8度海逸酒店推出5日Staycation快閃優惠 9折購兩位自助餐免費住宿1晚$796起【內附訂購連結】