香港W酒店星宴中菜推出「秋蠔滋味」，由中菜總廚陳忠秋師傅挑選美國生蠔入饌，配上變化多端的醬汁調味，炮製8道菜式，從星洲胡椒美國生蠔，到燒汁百花釀美國生蠔等，集鑊氣、飽滿、惹味於一身。 當中不能錯過的...

位於上環的尚興潮州海鮮飯店，有五十多年歷史，從前是潮州巷的街邊檔，後來搬入舖頭，吸引不少名人食客捧場，如周星馳、梁朝偉、劉嘉玲、關之琳等，故有名人潮州飯堂的稱號，更經常座無虛席。雖然近日消費情況低迷，...

位於上環的尚興潮州海鮮飯店，有五十多年歷史，從前是潮州巷的街邊檔，後來搬入舖頭，吸引不少名人食客捧場，如周星馳、梁朝偉、劉嘉玲、關之琳等，故素有名人潮州飯堂的稱號。 近日消費情況低迷，餐廳生意額跌了...

燒鵝皮脆肉香，要趁新鮮食，肉汁與香料味大融合，長期受港人追捧！近日城中有不少新鵝店登場，各有超強賣點，當中有由前鏞記大廚開設的鬧市隱世秘店甘棠燒鵝，供應鏞記級數靚鵝及港式懷舊美食，難怪吸引不少名人食客...

江南菜館奧卑利於10月14日起，推出全新的江南下午茶，集合了多款一口分量的餐廳招牌美食，鹹點有揚州餚蹄、金陵鹽水鴨、麻香本地鮮腐竹、香干馬蘭頭、灌湯黑豚肉小籠包和麻辣黑豚肉小籠包。甜食則充滿傳統江南風...

日本農林水產省資助、全日本大米及大米相關食品出口促進協會合辦的「日米の盛宴」活動，於即日至10月31日舉行，本港7間中菜廳，包括粵軒、名人坊、富嘉閣、卅二公館、莊館、帝京軒及海都酒家的大廚，會以7款精...

V.S.O.P放久了就會變成X.O？干邑會流眼淚？如果嗜好杯中物的人士，看見這些問題，可能會會心微笑。因為V.S.O.P經過4年的陳釀，入瓶後就不會有任何改變，不會變作X.O，而X.O需時5年，X.O...

米芝蓮星級粵菜食府都爹利會館剛進駐香港國際機場，新店位於機場1號客運大樓離港層禁區內的美食廣場，更是24小時營業，年中無休，讓食客可隨時吃到地道廣東菜。餐廳供應點心、燉湯、燒味、小炒等，其中有招牌葱香...

邊個係陳梓焜？老實，我肥碌都係上星期才識佢咋！一位年輕有火廚師是也，來自一間位於尖沙咀加拿芬道商業大廈二樓的食肆，名「海鍋」的廚神。 此店標榜手工涮涮鍋，看似只做火鍋，但有為食鬼老友指，呢間食肆大廚...

年輕人相約我掃街食嘢行公司，我當然是求之不得。難得於紛亂的大氣候中，我們小市民能夠享受片刻寧靜的天倫樂呢！ 我們的目的地是開幕不足一個月的K11 Musea。這個地段以前是新世界酒店和相連的大型新世...

香港地老字號食店買少見少，能夠擁有超過百年排頭的更加少，而蛇王芬正好是其一。傳至現在第4代後人吳煋姿（Gigi）負責打理，一轉眼，她亦已接手近20年，經歷過香港多個艱難時期，但始終保持着堅守良好傳統的...

尖沙咀新派粵菜廳六公館，向來以華麗裝潢及可飽覽無敵靚海景馳名，餐廳設計更出自香港著室內設計師梁志天之手，以60年代做靈感，打造出摩登香港的氛圍。而行政總廚洪貴賓師傅來頭更不少，曾於文華及帝苑酒店中菜廳...

六國酒店粵軒於2016年首次推出星爺電影《食神》中的黯然銷魂飯後，深愛老饕歡迎，今年更進化至終極版，炸豬油換上一滴一滴地收集的燒豬油，令口感及層次更豐富。而叉燒則是約8至9吋長的新鮮脢頭肉，每隻豬只有...

一直以來，美食與酒都是天作之合。不少餐廳經常推出Wine Dinner，吸引不少食客捧場。最近有粵菜及法國菜餐廳，分別以佳餚配上威士忌及香檳，讓大家的味覺得到全新體驗。 粵菜+Johnnie Wal...

葡萄酒之中，最百搭、最能配合中菜的，首推香檳。因此，很多宴席如果要一枝酒由頭飲到尾，都會拿Champagne出來「撑場」。 近日，滿福樓為了慶祝入選「萬豪亞太52佳餐廳酒吧」之列，挑選了RSRV香檳...

粵菜八月花最新分店開在東涌東薈城，新店設計靈感來自百花盛開、充滿生機的遊園feel，讓客人如置身在繁花般優閒地享受佳餚。 甫踏入餐廳，映入眼簾的便是貫穿兩層的挑高大廳，落地玻璃幕牆將悠悠日光引入大廳...

專以得意點心作主打的YUM CHA和中菜餐廳龍麵館，一同於9月首次同步推出期間限定的點心小菜放題優惠。兩間餐廳的放題餐單各包羅了約40款人氣點心、手工涼菜、創意小炒和新派飯麵，包括YUM CHA的鬼馬...

尖沙咀凱悅酒店前身香港凱悅酒店閉幕後，於2009年10月重開，現正步入10周年，酒店推出多項優惠及新菜式，中菜館凱悅軒便有6道菜周年紀念套餐（$1,380 /兩位），以一系列特色菜式慶祝酒店開業10周...