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近年旅客愈來愈重視住宿體驗,酒店紛紛推出限定創意主題房間吸客。紐約人氣酒店Refinery Hotel則設以「麵包」為題的特色套房,供1月31日前入住的旅客住得舒服,同時可大飽口福。 據Hotels...

15:56 2020/01/23
【麵包控注意】旅客重視住宿體驗 紐約酒店推「麵包」主題房

賀年年糕款式種類不少,當然最得人心的都是蘿蔔糕、年糕。而馬蹄糕則常被人忽略,只怪市面上大部分的馬蹄糕都粗製濫造。難怪媽媽說糕還是自家製的好,尤其是看似容易做的馬蹄糕,箇中可說易學難精,但奇華工作坊的資...

2020/01/21
步步高升 自家製馬蹄糕

今年33歲的楊焯賢(Andy),年輕時無心向學,自知成績差更沒回校取會考成績表。中學畢業後到爸爸西餐廳幫手,卻經常遲到早退,工作態度散漫。但在偶然機會下接觸甜品,竟一見愛上,便到不同酒店學習做餅,更曾...

2020/01/20
年少有為 33歲廚師 成酒店餅房行政總廚

誰說廢青就沒有成就呢?今年33歲的楊焯賢(Andy),年輕時無心向學,自知成績差更沒回校取會考成績表,中學畢業後到爸爸西餐廳幫手,卻經常遲到早退,工作態度散漫,偶然機會下接觸甜品竟一見愛上,便到不同酒...

17:03 2020/01/17
【力爭上游】廢青被甜品吸引逆轉人生 33歲晉升酒店餅房行政總廚

素食者有福了!Green Common和Kind Kitchen推出多款全新純素菜式及甜品,包括香辣星洲叻沙、秀牛厚多士、桃膠糖水和多款熱飲。 全新的香辣星洲叻沙,湯底由餐廳特別研發,加入多種香料,...

10:00 2020/01/16
純素熱潮升溫 Green Common加推新菜式搶商機

燉蛋白作為廣東經典小食,成份只有蛋白、奶、糖,非常簡單,但要做到鶴立雞群打敗一眾競爭者,背後付出的時間心力不足為外人道。元朗「蘇記流心燉蛋專門店」創業初期老闆蘇炎文就不被家人看好,但經過不斷努力,精益...

15:09 2020/01/15
【特色小店】退休公僕開米芝蓮推介燉蛋店 老闆:材料簡單用心做奪客人心

開業逾30年的皇冠(呂宋芒)專門店,現以全新形象登陸荃灣開設主題概念店,主打以菲律賓自家果園直送呂宋芒外,還有各式美味的芒果甜品,裝潢充滿東南亞的熱帶風情,以滿布芒果的綠葉帶出主題,猶如置身於熱帶小島...

2020/01/11
呂宋芒主題店荃灣開張

朋友開派對倒數過西曆年,立即想做個西式甜品慶祝。 自從學了製酥皮後都會自製,喜歡那種自家的風味,但如果時間不許可,想輕鬆一點,現成急凍酥皮的質素都很好,是一個不錯、方便的選擇。 做批的餡料最重要是...

2020/01/10
酥皮蘋果批

作者:奥田和美 出版:東販 這書單看書名已非常吸引,副題還要是「布朗尼、磅蛋糕、冰淇淋簡單3步驟輕鬆完成」。日本人氣廚藝專家研發出,製作時不用鋼盆、模具、焗爐,只要使用保鮮盒、攪拌材料、放進雪櫃或...

2020/01/09
《 懶人激推!零失敗保鮮盒甜點 》

於歐洲擁有逾20間分店的人氣意大利西西里的雪條專門店Stecco Natura,經常會現身盛大的活動,如羅馬國際網球公開賽、米蘭設計周等,深受一眾名人喜愛。今次Stecco Natura選址K11購物...

2020/01/09
歐洲人氣零麩質雪條店—Stecco Natura

在甜酸苦辣鹹五味之中,相信大家對甜味都不會抗拒,偶爾吃一點甜總令人心情愉快。 尖沙咀最近開了兩間食店,同樣以甜食作賣點,一間是有「餐飲界梵高」之稱的著名糕餅大師來港開設的餅店,另一間是來自意大利的人...

2020/01/09
尖沙咀 甜蜜蜜滋味

喜歡電競的網民對「Rose Ma」這個名字絕不陌生,被封為「電競女神」的她,最近她不怕逆市,踩過界進軍餐飲界,開了女僕 Cafe。近日她的「從 ... 異世界 re:Worlds」女僕 Cafe 開業...

18:54 2020/01/07
【逆市大作戰】女僕招徠破悶局 香港女僕 cafe 搵電競女神 Rose Ma 做女僕長

「聰嫂私房甜品」以新鮮水果甜品聞名,必食推介包括芒果奶昔燉雙皮奶及龍眼椰果冰等。然而,集團今日(6日)突然全線停業,而其Facebook專頁亦沒有公布消息。 聰嫂甜品於2004年創立, 2015年獲...

19:32 2020/01/06
聰嫂甜品全線停業 涉遭入稟清盤

講到生果美食,怎少得榴槤及芒果呢?城景國際City Cafe推出「榴槤.香芒.下午茶自助餐」,以果王榴槤及香甜芒果製作多款甜品,像用北海道3.6牛奶造成的榴槤布甸,入口十分香滑;還有香甜美味的榴槤芒果...

2020/01/04
榴槤+香芒下午茶自助餐 City Cafe

來到周末,當然要約一班好友出來相聚,吃個Tea度過一個悠閒下午是不錯的選擇,提議大家可選擇以生果做主題的下午茶自助餐,食物賣相精緻,又吃到陣陣果香,女生們一定喜歡。 當造韓國士多啤梨美食 花月庭 ...

2020/01/04
品味生果下午茶自助餐

不少人喜歡吃自助餐,原因都是因為可以一次過品嚐多款美食。踏入2020年,就有不少酒店都推出自助晚餐優惠,最平每位只需202元! 【延伸閱讀】 香港帝景酒店:自助晚餐每位202元 香港帝景酒店推出...

15:54 2020/01/03
【自助餐優惠】新年限定優惠!自助晚餐最平202元

Melody今年要踏入45歲生日啦!為了慶祝大日子,日本的指定便利店和超市,將會推出一系列的限定士多啤梨甜品,同Melody過個粉紅色生日,好浪漫!各位Sanrio與Melody的粉絲,記得留意詳情,...

12:20 2020/01/03
慶祝My Melody45周年生日 日本便利店推限定士多啤梨粉紅甜品

西龍傳香飯糰(QQ Rice)為本地少有的飯糰品牌,至今經營已有10多年,創辦人吳鴻圖原任飲食集團行政總廚,初時創業開設拉麵店,後來又創立飯糰連鎖店,最後他將飯糰店舖全數結業,改用智能販賣銷售方式,可...

2019/12/27
西龍傳香飯糰 智能販賣成功轉型