【家事百科/小息零食/媽咪麵/媽咪麵食法】媽咪麵是港人童年回憶，不論大人小朋友都喜歡，而且價錢便宜又好吃，吃法亦非常簡單，只要按碎加入調味粉「生啪」即可。不過，近日有港人分享全新食法，將媽咪麵煮熟，再...

【消委會即食麵/消委會/消委會測試/即食麵/靚媽精明眼】開學即打風？颱風摩羯逼近本港，天文台考慮稍後發出更高風球信號。打風少不了準備「儲糧」，即食麵是很多的家庭的首選。消委會早前測試市面19款預先包裝...

食肆結業潮持續，在今年2月時在北角開店，並由韓國人主理24小時無人拉麵店Noodle Bridge，據指舖位月租約2.8萬元，店內設有多部煮麵機。供自助烹調，讓人感受如在韓國一樣，在開業時曾吸引不少市...

韓國24小時即食麵無人店人氣高漲，不少港人到當地旅遊都會特意朝聖。不過，有網民發現，2月登陸北角、賣近20款韓國即食麵的過江龍無人店「Noodle Bridge（누들 브릿지）」最近突然結業，推測是因...

日清控股股東「日本日清」上季內地業務銷售淨額164.6億日圓，按年升10.8%經營溢利12.1億日圓，跌6.6%日清食品首季溢利1.2億元，升7.7%日清（01475）控股股東「日本日清」公布季度業績...

【港式粉麵／粗麵／幼麵／河粉／米粉／卡路里／食用安全／超市大搜查】雲吞麵、乾炒牛河、車仔麵等麵食都是香港地道菜式，而麵食感覺上也比較健康不肥膩。註冊營養師潘卓琳（啊家）曾在其Instagram專頁中，...

【巴黎奧運/靚媽精明眼/無印良品/MUJI即食麵】巴黎奧運將至，不少人早以準備觀看直播的場地，甚至已周圍搜羅特色小食。近日有網民在社交平台分享，大讚MUJI迷你即食麵（雞味）好吃，雖然每個麵餅份量不多...

本周兩大超市繼續推優惠商品，包括維他奶 6包裝低糖豆奶/麥精豆奶/香蕉豆奶 6x250毫升 $16/排；即日起至8月15日，易賞錢會員於百佳及旗下門市購物滿$50或以上，上載購物單據即可參加抽獎，購買...

【即食麵／添加劑／抗氧化劑／類雌激素／荷爾蒙／致癌風險/E320/E321】即食麵是家家戶戶必備的糧食，惟市面上部分即食麵含有抗氧化劑E320（BHA）、E321（BHT），會影響人體荷爾蒙分泌，甚至...

內需範疇中，今年一馬當先的食品股。食品股為何今年穩步上升，跑贏多個內需板塊及大市？另外，主要食品股2024年預測息率均逾6厘，其中有一隻派息比率近年均超過100%，預期續受資金追捧。【主要食品股走勢】...

【靚媽精明眼/消委會即食麵/消委會/消委會測試/即食麵】即食麵方便又好味，是不少家庭常備的「儲糧」。消委會早前測試市面19款預先包裝即食麵，當中17款樣本檢出潛在致癌污染物。TOPick整合7款4星以...

即食麵的口味愈出愈多，甚至以特別的口味吸引客人。丹麥在當地時間6月11日卻宣布回收3款南韓食品公司三養的辣雞味即食麵，包括3倍辣火雞麵、雙倍辣火雞麵及火雞麵，理由是3款即食麵的辣椒素含量過高，恐會釀成...

丹麥政府周二（11日）下令，回收3款有「辣雞麵」之稱、由南韓三養集團生產的Buldak辣味即食麵。當局指「辣雞麵」的辣椒素含量過高，消費者食用後或存在急性中毒的風險。英國樂隊｜遭易捷航空起訴損害名譽 ...

今日ET個股推介——康師傅（00322）。【揀選原因】康師傅（00322）主要在中國製造及銷售即食麵、飲品及方便食品等快消品。公司2020至2023年度現金分紅比率分別為100%、166%、198%和...

康師傅（00322）主要在中國製造及銷售即食麵、飲品及方便食品等快速消費品。因應成本上升，即食麵行業於2022年出現10年來首次聯動加價，康師傅近年亦對旗下即食麵產品進行了不同程度的加價。其中，按新近...

日清食品（01475）於中港等地產銷麵條、蒸煮食品、冷凍食品、飲料等，品牌包括出前一丁、合味道、福、公仔等。 董事長安藤清隆指，目標2024年全年盈利有中單位數增長，主要視乎內地市場表現，收入、毛利率...

第一太平（00142）業務主要位於東南亞地區，當中印尼業務收入佔比逾50%；按業務種類計，印尼消費食品（Indofood）收入佔比近70%，其餘為電訊、基建及天然資源業務。 Indofood的麵食部門...

‧內地趨向平價消費模式，即食麵食用簡便、價錢親民，需求穩增。 ‧世界方便麵協會統計，2023年中國及香港的即食麵需求續為全球第一。 ‧股份關注康師傅（00322）、日清食品（01475）及第一太平（0...

「香港製造」向來是品質保證，早前有電視台介紹一間「香港製造」的即食麵品牌頂好大光麵，讓不少網民紛紛表示希望支持香港品牌。不過就有網民發現，品牌暢銷產品「特級大光麵」和「好味麵」近日未有上架。頂好大光麵...

【即食麵/腎結石/韓式拉麵/辣雞麵/高鹽/鈉含量/敗血症】長期吃即食麵可嚴重危害身體！近日，美國一名年輕女子稱自己連續半年吃一款韓式即食麵，結果導致膀胱結石入住急症室；醫生警告，即食麵高鹽會增加腎結石...

首階段「走塑」本周起實施，連日非塑膠餐具質量問題引發爭議，政府成立的「綠色餐具平台」昨舉行綠色餐具展示會，參展商亦示範了環保餐具未能有效使用情況，以可拼接竹製刀、叉切牛扒時，所用竹叉接駁位兩次斷開。另...

日本日清食品向來擅於宣傳杯麵產品，上月就聯乘日本園藝品牌ProtoLeaf，將「合味道杯麵盆栽」推出市面。這款杯麵盆栽的花盆設計正是合味道杯麵杯子的造型，令人倍感親切，而且玩味十足；盆栽內附有壓縮培養...

「無創產前診斷技術」之父盧煜明教授，在牛津大學多年研究血漿基因檢測技術，是他偶爾在品嘗即食麵時得到靈感，以「煲血漿」方法，即是溫度來分辨胎兒和母親的DNA，從此開創血漿基因檢測唐氏綜合症（Down S...

【食用安全/懶人煮麵法/王丹妮】深夜總是餓，想煮麵但不想洗碗可以怎麼辦？電影《梅艷芳》女星王丹妮（Louise），近日在社交平台上分享「懶人煮麵法」，讓不少網民驚嘆其創意，紛紛留言仿效。相信大家對這種...

在食物製造過程中例如在烹調食物時，可能會令食物出現化學變化，並產生一些化學副產物，這些物質稱為加工過程污染物。研究發現，消費者可能從食物攝入加工過程污染物，例子包括油炸馬鈴薯食品、餅乾、即食麵及烘焙食...

【即食麵/公仔麵/類雌激素/評測/消委會/荷爾蒙分泌/不育/超市大搜查】港人生活繁忙，家中總會常備即食麵以便不時之需。TOPick曾檢視了市面上逾215款即食麵，發現當中有少部分含有類雌激素，而這種物...

香港貴為美食之都，不少外國品牌均以進駐香港掘金。近日，韓國24小時無人拉麵店正式傳入香港。市場消息透露，北角和富道84至94號銀輝大廈地下2號舖，面積約600平方呎，早前以約2.8萬元租出，新租客為韓...

「香港製造」向來是品質保證，近日有電視台介紹一間「香港製造」的即食麵品牌頂好大光麵，提到由70年代本港8成餐廳選用大光麵，到今天8成都不是用大光麵，讓不少網民紛紛表示希望支持香港品牌。廠商近日亦公開本...

「香港製造」向來是品質保證，不過商家追求盈利，很多時會選擇內地或地區性價比更高的原材料作代替。日前電視台一個有關茶餐廳的節目便介紹了一家標榜「香港製造」的即食麵——頂好大光麵，成功掀起話題。當中提到7...

消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量，均超出世衞成人每餐建議攝入上限，其中9款更高於成人每日建議攝入上限，當中功德林一品全素麵（香菇野菜）鈉含量最高達2,47...