「無創產前診斷技術」之父盧煜明教授，在牛津大學多年研究血漿基因檢測技術，是他偶爾在品嘗即食麵時得到靈感，以「煲血漿」方法，即是溫度來分辨胎兒和母親的DNA，從此開創血漿基因檢測唐氏綜合症（Down S...

【食用安全/懶人煮麵法/王丹妮】深夜總是餓，想煮麵但不想洗碗可以怎麼辦？電影《梅艷芳》女星王丹妮（Louise），近日在社交平台上分享「懶人煮麵法」，讓不少網民驚嘆其創意，紛紛留言仿效。相信大家對這種...

在食物製造過程中例如在烹調食物時，可能會令食物出現化學變化，並產生一些化學副產物，這些物質稱為加工過程污染物。研究發現，消費者可能從食物攝入加工過程污染物，例子包括油炸馬鈴薯食品、餅乾、即食麵及烘焙食...

【即食麵/公仔麵/類雌激素/評測/消委會/荷爾蒙分泌/不育/超市大搜查】港人生活繁忙，家中總會常備即食麵以便不時之需。TOPick曾檢視了市面上逾215款即食麵，發現當中有少部分含有類雌激素，而這種物...

香港貴為美食之都，不少外國品牌均以進駐香港掘金。近日，韓國24小時無人拉麵店正式傳入香港。市場消息透露，北角和富道84至94號銀輝大廈地下2號舖，面積約600平方呎，早前以約2.8萬元租出，新租客為韓...

「香港製造」向來是品質保證，近日有電視台介紹一間「香港製造」的即食麵品牌頂好大光麵，提到由70年代本港8成餐廳選用大光麵，到今天8成都不是用大光麵，讓不少網民紛紛表示希望支持香港品牌。廠商近日亦公開本...

「香港製造」向來是品質保證，不過商家追求盈利，很多時會選擇內地或地區性價比更高的原材料作代替。日前電視台一個有關茶餐廳的節目便介紹了一家標榜「香港製造」的即食麵——頂好大光麵，成功掀起話題。當中提到7...

消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量，均超出世衞成人每餐建議攝入上限，其中9款更高於成人每日建議攝入上限，當中功德林一品全素麵（香菇野菜）鈉含量最高達2,47...

即食麵煮法簡單方便，款式和味道多樣化，是不少家庭常備的食物。不過，消委會抽查市面19款即食麵樣本發現，全部樣本的麵餅均屬高鈉。9款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人1餐限量，當中總脂肪含量和飽和...

消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量，均超出世衞成人每餐建議攝入上限，9款更高於成人每日建議攝入上限，當中功德林一品全素麵（香菇野菜）含量最高達2,477毫克...

通脹下百物騰貴，不少家庭也要勒緊褲頭節省日常開支，帶動作為平價食品的即食麵於全球各地銷量。 根據世界即食麵協會（WINA）的數據，去年來自50多個國家的消費者購入1,212億份即食麵。即使是在主流食品...

通脹下百物騰貴，不少家庭也要勒緊褲頭節省日常開支，帶動作為平價食品的即食麵於全球各地銷量。日本食品巨頭日清食品更指，以往不會吃即食麵的中產階級消費者，現在也正將即食麵融入生活一部分。拜登又擺烏龍 一次...

日清食品（01475）公布首三季度業績，收入29.6億元，較去年同期跌5%，純利增加16.1%至2.7億元，相當於每股盈利25.9港仙。受惠去年價格調整及原材料成本回落，日清食品首三季毛利率錄得34%...

進入秋季天氣漸涼，有時肚餓也會想吃一碗熱辣辣的杯麵。但原來減肥人士也可以食杯麵，尚營坊營養師團隊推介20款零罪惡感杯麵，提供給正在減肥但又想食杯麵解饞的人士選擇。最新影片推介：據「尚營坊健康顧問有限公...

颱風「小犬」來勢洶洶，風力更有可能繼續增強，天文台不排除將改發更高級別熱帶氣旋警告信號。市民安守家中，即食麵是必備之選，但又不想吃得太heavy，可以點揀？最新影片：營養師Amy Tsang表示，市面...

現代人常有失眠困擾，據統計台灣約有400萬人有睡眠品質問題，長期可對身心靈健康構成影響。台灣營養師王證瑋分享，部分營養素可導致人體睡眠變差，不宜進食太多。最新影片：據Facebook專頁「營養小當家_...

不少減肥戰友喜歡吃粉麵，以為卡路里一定比米飯低，但不同粉麵熱量可以差很遠！最新影片：米施洛營養護康中心於Facebook專頁「米施洛營養師」參考不同牌子及食譜的麵食熱量，分享了港人最常吃的15款粉麵熱...

本周超市優惠，焦點有7-Eleven 各款MOVENPICK雪糕 / 雪葩100毫升$100／ 5盒，購買Movenpick雪糕 / 雪葩100毫升一盒可獲印花1個，儲齊6個印花可免費兌換一盒。萬寧個...

內地消費者價格敏感度持續提高，加上近年疫情影響生產及就業、房地產市場影響財富增值等因素，大眾更傾向購買價格相對較低產品，在有限的經濟條件下滿足消費需求，帶動平價消費行情。內地居民趨向平價消費模式，即食...

日清食品（01475）上半年純利增加6.4%至1.72億元，主要由於實施價格調整以抵銷生產成本升幅，以及收購珠海金海岸永南食品少數股權帶來的溢利貢獻；純利率提升1個百分點至8.9%。經調整EBITDA...

第一太平（00142）主要經營消費性食品及電訊，去年食品業務Indofood對集團的經營溢利貢獻為45%，電訊業務PLDT貢獻為23%。食品方面，旗下Indofood為印尼最大的綜合食品公司，其麵食部...

‧內地居民趨向平價消費模式，即食麵方便食用、價格親民，料受惠平價消費需求。 ‧世界即食麵協會（WINA）統計，2022年中國及香港的即食麵需求續為全球第一。 ‧股份關注康師傅（00322）、日清食品（...

本周超市優惠，焦點有惠康買4支指定高露潔單支裝牙膏，$168起/4支，送總值$209.9禮品、買2盒指定月餅，送紅酒及8倍yuu積分；萬寧指定自家品牌保健產品買1送1；7-Eleven Häagen-...

九巴宣布，8月25日（周五）與日清食品合作，舉辦免費乘車日，市民當日可無限次免費乘搭巴士路綫8號（尖沙咀碼頭↹港鐵九龍站），慶祝即食麵誕生65周年。 賀即食麵65歲 巴士路綫8號途徑尖沙咀、紅磡、何文...

為慶祝即食麵面世65周年，日清食品將於8月25日請全港市民免費乘搭九巴8號路線，往返九龍站至尖沙咀碼頭。當天部分巴士車身及座位會印有即食麵紀念日慶祝元素，日清亦會於當天推出經典元祖雞汁即食麵。最新影片...

「8.25即食麵誕生紀念日」慶祝活動暨經典元祖雞汁即食麵隆重登場！今年踏入65週年！為了慶祝此大日子，日清食品特別安排連串慶祝活動，重頭戲包括當日免費請全港市民乘搭九巴8號線往返尖沙咀，更推出經典元祖...

全球第一款即食麵由日清食品創辦人安藤百福於1958年發明，並於當年8月25日發售，今年已踏入65週年。為慶祝這大日子，日清食品安排連串慶祝活動，包括在8月25日免費請全港市民乘搭九巴8號線往返尖沙咀，...

貿發局美食博覽（美食展）在2023年8月17至21日一連5日舉行，即日起至本月16日預售門票，美食博覽公眾館成人票價30元，較去年加價5元；連同「尊貴美食區」的套票售36元，到本月17至21日即日門票...

日清食品會員計劃「日清食品體驗館」自推出以來大受歡迎，顧客通過「日清食品體驗館」WeChat 小程式成功註冊成為會員，然後掃描指定產品包裝上的二維碼，即可賺取積分換領豐富獎賞。繼全線合味道杯蓋底印有二...

今年以來，日本通脹維持在温和水平，但工資增幅輕微跑輸通脹，導致消費者有「消費降級」的傾向。本欄於「」提到，不少公司觀察到消費者為節省開支，轉買價格稍低的自家品牌產品，可說是「品牌降級」的現象。全球食品...