初秋時節，最適合以花入饌，除了可以令食物賣相更吸引，同時具養生功效，為秋天的餐桌添上浪漫氣息，也讓大家的味蕾心花怒放。 位於銅鑼灣的Tomacado花廚，剛推出全新一季的「一季一花」系列美食，以幽香的...

由於太愛雞蛋，經常鑽研其中，這是我的心得： 一、摸上去有層薄薄的白粉且感覺不太光滑，其實更新鮮，即要選蛋殼表面粗糙的。至於晃動雞蛋時有水聲，則不新鮮。 二、未煮熟的生蛋白含大量抗生物素蛋白，會妨礙維他...

向有「音樂鬼才」之稱的陳奐仁（Hanjin），下月將舉行《Raw Jazz 15周年爵士音樂會》，作為當年他首張爵士樂唱片的紀念。15年的時光，陳奐仁坦言現時自己的心態有改變。「因為經常自資出碟，又搞...

濕疹是令人非常困擾且痛苦的都市病之一，患者可以是因遺傳、各種致敏原引致發病，可謂防不勝防。CNN美國有線電視新聞網曾進行濕疹專題報道，由專家剖析了6大濕疹謬誤，許多患者因這些習慣使得濕疹愈發嚴重。另有...

【斷食／168斷食／防彈咖啡／防癌飲食／胰臟癌】患癌並非絕路，可以嘗試從飲食入手改善健康。近年多人提及斷食法，亦有不同研究指出斷食的好處和壞處。台灣一位抗癌名醫曾在5年前罹患有「癌王」之稱的胰臟癌，沒...

簡稱「房顫」的心房顫動是一種常見於年長人士的心律問題，但其實年輕人也可能患病，只是他們即使偶爾出現心跳亂及氣促等症狀，都因為急速的生活而未有為意，結果未有及時採取適當的治理及預防措施，不但增加心臟負荷...

我是雞蛋控，每日早餐必定有兩隻，煎烚炒蒸都喜歡。那時曾有說法，甚麼吃雞蛋會有高膽固醇云云，我當時已認為說法傻傻哋，在我身上沒有這件事發生過（注：我本身沒有高膽固醇，且有足夠運動，所以一直吃得非常之盡情...

看見胃腩、肚腩形成的「士啤呔」，無論男女都給人不健康的印象。這些士啤呔都是多餘的肥肉，統稱為贅肉。為甚麼會搞成咁？吃得多，不是問題，缺乏運動才是問題，這一切都與三酸甘油酯有關。 三酸甘油酯是我們能量的...

【三高／慢性病／名醫／心血管／體檢／降血脂／降血壓／日本】飲食與健康息息相關。日本一位名醫雖然如今已年屆76歲，但74歲時接受身體檢查全部指標達A級，無任何三高、慢性病等問題，血管極為健康。醫生分享養...

【楊桃／水果／中毒／中秋節／四肢麻木／神經毒素】適逢中秋節，楊桃作為應節水果必不可少。不過，台灣腎臟科洪永祥醫生提醒，1類人「一口楊桃都不能吃」，否則可能會因為無法代謝楊桃所產生的神經毒素，導致四肢麻...

TOPick好物試用Smartech "Easy Chef" 迷你多功能電飯煲TOPick請你試用小巧便利的廚房神器 - 「Smartech "Easy Chef" 迷你多功能電飯煲」！"Easy C...

【洗衣機／細菌／寄生蟲／污垢／洗衣機清潔／皮膚過敏／血液感染／骨骼感染】洗衣機是每個家庭必備的電器，不過洗衣機内恐暗藏污垢，需定時清潔。外國有人曾從洗衣機內籠，輕易地從過濾器位置挖出一些泥黑污垢，再將...

【搭飛機／飛機禁忌／衛生黑點／機艙衛生／環境衛生／細菌／消毒／飛機衛生】搭飛機除了要注意飲食安全，亦要注意座位及周遭環境衛生！有美國專家曾在多個機場和航班收集細菌樣本進行分析，發現有6個地方出乎意料骯...

【打工仔／上班／腰酸背痛／慢性疾病／死亡風險／心血管疾病】不少打工仔因工作原因，容易在辦公室内久坐。台灣有醫生表示，久坐如同「慢性自殺」，更有研究指出，每天久坐逾6小時的人，會增加糖尿病、心臟病等12...

【中秋節／應節食品／食用安全／脂肪／糖分／熱量／心血管健康】中秋佳節將至，所謂人月兩團圓，不少市民都喜歡相約親友共聚、分享美食佳餚及應節食品。不過，一些常見的中秋應節食品及節慶菜式含高熱量，攝取過多可...

高薪厚職者，往往要付出相對應的腦力、心力、體力，出盡渾身解數追求財富。科技行業中人更加如是。像一名IT人因為工作壓力太大，身體亮起紅燈，50歲上下便離開職場。台灣財經專欄作家畢德歐夫稱，此君是其讀者，...

【濕疹/早餐/改善濕疹/濕疹飲食/肥胖/養生】食錯早餐小心濕疹大爆發兼致肥！台灣一名30歲OL原本受局部濕疹困擾，後來日益嚴重，濕疹範圍擴大，一個月要看診4次。在醫生細問下才得知，OL每日都會貪方便吃...

【失眠/助眠方法/失眠治療/電磁波/睡眠習慣/改善失眠】長期受失眠困擾，竟然用一個簡單習慣就能解決！台灣一名醫生長達35年來都備受失眠困擾，每晚需躺床半小時至1個多小時才能睡著。但他一次意外發現，只要...

【唇膏／唇彩／化妝／超市大搜查／LDK／消委會】不少女士會使用唇膏或唇彩，幫助打造紅潤嫩唇。日本雜誌《LDK》近日以3大標準評測13款價值2000日圓（約110港元）以下平價唇膏唇彩，比較各款產品的完...

睡眠問題在長者身上頗為普遍，例如早醒、睡得少或難以入眠等。若情況持續，可能會對他們構成壓力，加上不少長者並不習慣與他人分享感受，負面情緒日積月累之下，有可能誘發抑鬱症。有老人科專科醫生指出，治療這類「...

剛踏入二十四節氣中的「白露」，早晚明顯變涼。不少人指乾咳喉嚨痕的情況變多，哮喘患者更覺氣短氣促，症狀加劇難耐。立即由中醫師教大家食療調理及穴位急救，紓緩症狀兼強肺。 註冊中醫師徐思濠解釋，白露屬秋季節...

【早餐／腸胃健康／黃金組合／橙汁／食物／飲品】早餐如何吃得健康又飽肚？英國知名流行病學家暨腸道健康專家Tim Spector近日分享他的「腸胃友善」早餐組合，稱這個黃金組合能讓他「飽到中午」，同時他也...

【鑊氣香精／小炒／大廚／網紅/元素週期表】加幾滴即可變大排檔大廚？內地一名網紅大廚收到粉絲推薦，建議實測一款「鑊氣香精」，只要炒菜時加入數滴即可令餸菜變成鑊氣小炒，令廚藝大幅提升。網紅大廚隨即炒兩盤菜...

資深演員袁富華入行多年，其演技早已獲觀眾肯定，除早前播映的《反起跑線聯盟2》演「孔校長」一角外，他於電影《周處除三害》演的「香港仔」同樣成為亮點。今年2月已「登六」的袁富華努力保養身體，日前他於社交網...

【搭飛機穿搭／搭飛機禁忌／洞洞鞋／運動鞋／衛生／西客】平時大家坐飛機會穿什麽鞋？早前美國一位任職5年的資深空姐分享影片，表示可「憑鞋識人」，例如穿Crocs洞洞鞋代表衛生差，1款鞋「西客指數」最高。影...

【染髮劑／染髮產品／染髮／頭髮護理／家居用品／消委會／LDK】不少人都會用染髮產品，消費者委員會（消委會）過往曾測試過市面上26款染髮劑，當中有逾6成半樣本含有致敏物質、重金屬或細菌，僅有9款獲評5分...

【胃痛／胃病／消化不良／胃酸倒流／胃脹／養胃／護胃】胃痛是一種都市人常見的健康問題，胃痛的成因眾多，痛感亦各有不同。當出現胃痛時，應該如何緩解胃痛？為此，TOPick邀請了本港註冊中醫師梁尹倩（Cin...