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很多人都不明白,藥材用的枸杞子與菜市場買的枸杞菜,兩者之間有甚麼關係,為甚麼都叫做枸杞?枸杞菜的果實就是枸杞子嗎? 其實,兩者皆為枸杞科屬的植物,在中國有兩個品種,一種是用其果實,乾燥後作為食用或藥...

2020/09/28
枸杞菜豬肝湯

本港零售及餐飲業的生意受新冠肺炎拖累,不少餐廳相繼結業或停業。但與此同時,健康產品行業卻反而受惠於疫情,生意上升,成為逆市奇葩。 由於都市人愈來愈注重健康,相關產品開始備受重視。大杯茶(Tabooc...

14:00 2020/09/26
【疫市營商】疫下港人漸關注養生 發酵茶飲進駐超市

在不少人眼中,調酒師的形象都較負面,雞尾酒品牌Píng共同創辦人陳俊生(Sonic)坦言,在追夢路上亦遇過不少困難。他笑稱:「父母一開始聽到我想做調酒師,均極力反對,擔心會學壞、飲醉酒睡街頭,就連朋友...

11:00 2020/09/26
【追夢路上】26歲前港隊泳手當調酒師 瞞父母到酒吧打工

很多人習慣運動後都會飲運動飲品補充體力,不過原來在錯誤時機飲用運動飲品,有機會達不到運動減肥的效果!註冊營養師陳穎心Harriet在Facebook專頁分享,其實緩步跑、踩單車後飲用運動飲品未必適合。...

17:07 2020/09/24
【運動飲品】做運動後飲運動飲品反而愈飲愈肥? 營養師拆解飲運動飲品正確時機

無糖/健怡可樂真的比較健康?雖然兩款可樂都標榜是無糖,無卡路里,但其實這類型的飲品都使用了不同種類的人造甜味劑,去代替砂糖提供甜味。長期攝取這些人造甜味劑不但會引發肥胖,更可增加患上慢性疾病的風險。根...

16:37 2020/09/24
【甜味劑】無糖0卡路里健怡可樂含甜味劑E951 營養師解構飲後1小時於體內變化

食隔夜菜隨時有致癌風險。日前台灣有一名3孩媽媽,因長期進食孩子剩下的隔夜菜,結果出現血便,最後甚至確診大腸癌2期。帶飯時配搭隔夜菜,對許多打工仔來說相當平常,但隔夜蔬菜中的硝酸鹽卻可轉化成亞硝酸鹽,可...

11:35 2020/09/23
【食用安全】隔夜菜含亞硝酸鹽恐致癌 一文睇營養師推介9款適合帶飯蔬菜實用指南

踏入農曆八月,即使仍有氣溫高企的日子,但秋意也漸有眉目,乾燥的微風輕拂面頰。究竟單是由於這乾燥的季候影響而致口渴頻繁,還是自身的體質原因?真相似是令人摸不着頭緒。更甚者,即使是口渴也並未必然想飲水。口...

2020/09/23
中醫談談口渴症狀

今年「秋分」在9月22日。跟據《漢典》,「分」可解作一半。在秋分那天,秋季已經剛好過了一半,而且太陽會直照在地球赤道上,所以日夜長短相等。「春分」也是一樣昼夜等長,民間有「立蛋」或「豎蛋」的玩意。秋分...

17:35 2020/09/22
【秋分湯水】秋分保健養生湯水 中醫推薦2款養生湯水滑腸通便

香港人生活壓力大,「頭痛」比傷風感冒更普遍,一般人會「食粒止痛藥」解決;不過一旦出現「偏頭痛」,患者除了頭痛之外,更會出現嘔吐、視力模糊等症狀,痛楚甚至持續達3日。 一項本港調查發現,港人對偏頭痛存...

16:17 2020/09/22
【偏頭痛】本港約百萬人受偏頭痛困擾 偏頭痛發作可致嘔吐疼痛72小時【附自我測試】

秋分,是農曆二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般為每年的9月22至24日;南方的地區由這一節氣開始才入秋。對於這個節氣,你又認識多少呢? 秋分屬關鍵節氣? 「秋分」是秋天的第四個節氣,俗話說「秋分...

13:06 2020/09/22
【秋分2020】秋分要點保養身體?日夜溫差可達10度以上?

放臭屁總是令人尷尬,為什麼有些屁會臭,有些屁則沒有氣味?澳洲註冊營養師葉沃暉Roy Ip日前於Facebook專頁及Instagram拆解放臭屁的6大原因,其中提到進食西蘭花、雞蛋、洋蔥等食物,因為含...

12:20 2020/09/22
【放臭屁】西蘭花雞蛋含高硫化物易放臭屁 營養師拆解放臭屁6大原因【附食物名單】

疫情襲港,抗疫生活成為常態,不少港人更注重健康養生,飲用花茶成潮流。「花研草說」是以售賣包裝花茶而廣為人熟悉,推廣花茶以石斛入藥的新茶療自家配方,藉着飲用花茶調理身體。「花研草說」自設鐵皮石斛種植園,...

12:00 2020/09/22
「花研草說」出售石斛入藥包裝花茶 疫情銷售增三倍 一個月售出四萬包

今天是二十四節氣中的秋分,秋分之前的日子,陽氣燥盛,經常雷聲大作,無端大雨,但秋分過後,陽氣消退,天氣漸轉陰性,也鮮會打雷了。作為晝夜時間相等的節氣,在養生飲食中,也應該本着陰陽平衡的規律,滋潤養陰,...

11:38 2020/09/22
【秋天飲食】秋天乾燥最易傷肺和咽喉忌大補 多吃滋潤食物加強身體吸收力

今天是二十四節氣中的秋分,秋分之前的日子,陽氣燥盛,經常雷聲大作,無端大雨,但秋分過後,陽氣消退,天氣漸轉陰性,也鮮會打雷了。作為晝夜時間相等的節氣,在養生飲食中,也應該本着陰陽平衡的規律,滋潤養陰,...

2020/09/22
秋分之後

一些人對老人科專科或較為陌生,這專科在香港已超過半個世紀,在70年代,瑪嘉烈醫院是首設老人專科的公立醫院。老人科專科醫生陳漢威教授表示,老人科專科常於兒科相提並論。 「時至今天,仍被常問到老人專科專...

13:00 2020/09/21
【壽而康】主診醫生與國學大師饒宗頤最後5年師友情 陳漢威教授:饒公書法養生保赤子心享百歲高壽

健脾原來好簡單!雖到9月份,但盛夏之氣還未消,高溫容易消耗脾胃功能,使胃陰被耗傷,假若濕困脾胃就會使脾胃處於虛弱狀態,直接影響消化、吸收和營養輸佈功能,所以在冬天進補前,必先在秋季調補好我們的脾胃啊!...

11:01 2020/09/21
【健脾食物】中醫推薦食黃色食物健脾胃 2個黃金時間食南瓜粥提高記憶力

雞尾酒想配搭效果出眾、具本土特色,就要引起共鳴。Píng共同創辦人兼調酒師陳俊生(Sonic)表示,研發不同口味的雞尾酒時,靈感主要來自日常生活。 有次他在喝咖啡,吃着檸檬撻時突發奇想,覺得檸檬撻若...

2020/09/21
雞尾酒口味百變 靈感源自生活

氣虛體質的人總覺得不夠氣,容易疲倦,人容易受到外邪而致感冒、肩頸關節痛等疾病。香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍指出,氣虛體質的人可以選用補氣的食材來煲湯,通過食療的方法來補氣,並推薦5款常用的湯...

17:21 2020/09/18
【體質大不同】氣虛易感冒可靠煲湯補氣 中醫推薦5款補氣湯水食療