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癌症是本港頭號疾病殺手,過去5年每日平均有超過35人被癌症奪去寶貴生命。所謂「病從口入」,有指癌症與飲食習慣息息相關,坊間流傳不少聲稱可對抗癌症的方法。TOPick向香港綜合腫瘤中心(HKIOC)臨床...

16:04 2019/12/04
【癌症食譜】牛羊好「毒」患癌要戒口? 腫瘤科醫生拆解5大患癌飲食謬誤

奇異果有豐富的維他命C,而維他命C是抗氧化營養素,可有助延緩老化,以及幫助製造皮膚的膠原蛋白,大小朋友都適合進食,不過有時候總會食到酸奇異果,中伏。日本有資訊性的綜藝節目,找來專家教大家簡易方法令奇異...

18:32 2019/11/23
【生活智慧】怕食到酸奇異果 日本果農神奇一招令奇異果變甜【附揀靚奇異果貼士】

缺乏維他命C會引致牙根黏膜出血、牙齒鬆脫、皮膚乾燥、脫皮、容易皮下出血及瘀傷。嚴重的缺乏維他命C,又會使傷口延遲癒合、容易受到感染及身體疼痛。 攝取過多或致腹瀉 含有豐富維他命C的食品,包括柑橘類...

13:00 2019/11/09
解構維他命C與皮膚關係

早在18世紀,長期遠離家園的水手及軍人已知道進食新鮮蔬菜及生果如檸檬,能避免牙根出血或壞血病,期後匈牙利醫生聖捷爾吉(Dr. Albert Szent Gyorgyi)在1937年因為研究及識別維他命...

2019/11/01
口服與外用維他命C的分別

去大澳、長洲,相信有很多人都喝過紫色的涼茶--紫背天葵水,可以清熱氣、解毒、潤肺潤喉、生津解渴!何醫師說,戶外活動後如熱氣、皮膚乾熱等就適合進食! 紫背天葵水五大營養效用: 1. 提升活力:鐵質比...

11:57 2019/10/23
【超級食物】鐵質比羽衣甘藍高10倍 營養師推介Superfood紫背天葵5大功效

琪琪減磅進度良好,半年減了三十多磅,但近日,磅數有停滯迹象,她問:「是平台期嗎?」我不會妄下判斷,真正的平台期,是要符合某些因素的。我建議她量度一下體脂,她說:「脂肪也沒下跌,真糟糕。」 「遇上平台...

2019/10/08
蜜糖水

眾所周知,心臟是人體最重要的器官之一,但哪些食物對心臟有益呢?英國廣播公司(BBC)引述英國營養基金會最近發表的一份報告稱,無論年紀多大,如果能對飲食作出5種改變,都有助保護心臟免受心臟病和中風的威脅...

10:00 2019/10/07
想保持心臟健康?由培養5大飲食習慣開始

這天,來到Bonnie家計劃月尾到台北旅遊的行程。 「已經兩年多沒到過台灣,掛念得很,先前看過一些旅遊特輯,那兒有很多家居小店,希望添置些家品……」我的話還未說完,Bonnie突然很凝重地說:「等一...

2019/09/17
天然的安睡水果

這天,來到Bonnie家計劃月尾到台北旅遊的行程。 「已經兩年多沒到過台灣,掛念得很,先前看過一些旅遊特輯,那兒有很多家居小店,希望添置些家品……」我的話還未說完,Bonnie突然很凝重地說︰「等一...

16:14 2019/09/16
含褪黑激素有助安眠 黃凱詩:高纖車厘子每日限吃15粒

嘉恩笑說:「兒子今年升讀小一,剛收到學校派發的通告,要給他選訂飯盒,每日都有ABCD共四款午餐,其中D餐是素食選擇,我和老公也好奇,是否都有不少家長會給小孩子選擇素食呢?」 「素食畢竟是個人的飲食選...

2019/09/16
小孩適合茹素嗎?

上周已介紹了維他命A、B及C,今期續談。 維他命D:幫助身體吸收鈣質,有助孩子牙齒及骨骼健康成長,蛋黃、奶類以及脂肪量高的魚類,如三文魚、吞拿魚、沙甸魚都能提供維他命D。此外,人體可透過曬太陽幫助增...

2019/09/09
再說維他命

英國一名19歲少年嚴重偏食,多年來僅吃薯條、薯片、香腸等垃圾食物,最終因缺乏必要維他命,營養嚴重不良導致失明失聰,相信是全英首宗例子。 只吃薯片薯條等加工食物 據外媒報道,該名少年居住在英國布里斯...

14:26 2019/09/04
【垃圾食物】19歲少年偏食餐餐食薯片 營養不良致永久失明聽力受損

「聽說孩子若缺乏維他命B會影響專注力及學習能力呢!我是否應要給謙謙服食維他命B?還是綜合維他命會較全面?」經常有家長這樣問。 很多時,家長們誤以為維他命是營養保健品而非藥物,多吃無壞;但是,我們日常...

16:53 2019/09/03
【兒童健康】學童開學專注力不足 營養師:攝取維他命B食物有助改善

「聽說孩子若缺乏維他命B會影響專注力及學習能力呢!我是否應要給謙謙服食維他命B?還是綜合維他命會較全面?」家長們常誤以為維他命是營養保健品而非藥物,多吃無壞;但是,我們日常飲食已可攝取各種必需維他命,...

2019/09/02
認識維他命

從小到大都知道,秋天來了,又是護肺的季節來了。秋燥秋燥,不能掉以輕心,因為肺最易被燥所傷,於是在飲食方面都要格外留神。一直以為多飲雪梨水這類飲品就可以,最近才曉得這個時節最該吃山藥,因為山藥能補肺。 ...

2019/08/29
護肺防秋燥名物

記得幾年前,有一位男演員突然消瘦了十多公斤,有報道指他說在內地拍戲無啖好食,天天只有豆芽菜可吃,因而意外地減了磅,回復昔日的俊朗模樣。究竟是否無啖好食?還是刻意的節食?令一眾努力減肥的人,包括自己,也...

13:26 2019/08/15
【瘦身佳品】豆芽菜是減肥頭號食物 通便去水腫的N種功效

常說每天塗搽維他命C在面上,能有效抵抗陽光紫外綫對皮膚的損害。維他命C精華或乳霜是繼搽防曬霜後,能對抗日曬損傷的第二道抗衰老防綫。維他命C進入皮膚細胞後,除了有天然抗氧化的功能,也有消炎、抗日曬的保護...

10:00 2019/08/04
搽維他命C抗衰老?即睇研究報告!

我們常說,每天塗搽維他命C在面上,能有效抵抗陽光紫外綫對皮膚的損害。維他命C精華或乳霜,是繼搽防曬霜後,能對抗日曬損傷的第二道抗衰老防綫。細胞遺傳基因因素加上生活方式和飲食習慣,是引致我們皮膚及其他器...

2019/08/01
搽維他命C的功效