南韓延世大學研究團隊近期研發了一種新型的混合食品，將牛肉肌肉和脂肪細胞與大米結合，成為新的混種米，可以提供較肉類便宜又環保的蛋白質。研究人員指出，這種食物未來可能會作為飢荒救濟、軍糧，甚至太空食品。最...

中央農村工作會議19日至20日在北京召開，會上分析當前「三農」工作面臨的形勢和挑戰，部署2024年「三農」工作，強調要確保明年糧食產量保持在1.3萬億斤以上，同時強化農村改革創新。新華社報道，國家主席...

印度限制白米出口導致國際米價上升，馬來西亞上月的白米進口價大幅飆升3成。大馬各地民眾蜂擁搶購白米，商店貨架也清空。政府近日強調白米供應仍充足，敦促民眾不要搶米。Tesco料英食品通脹持續放緩 2500...

美國農業部指，8月的全球橄欖油平均價格較去年同期飆升1.3倍。橄欖油主要生產國氣候乾旱導致供應大減，相關盜竊案隨之增加，西班牙一間油廠有5萬公升的初榨橄欖油失竊。加拿大指印度涉暗殺錫克教領袖 驅逐印外...

英國零售聯盟（British Retail Consortium，簡稱BRC）最新食品價格調查指出，當地8月零售食品價格升幅維持雙位數，但薪資增長與其相比仍然落後。 BRC周二（29日）公布的英國最新...

所謂「耕地五非」，即耕地的非農化、非糧化、非耕化、非綠化和非勞化現象。 中國經濟，穩字當頭，市場熱心穩股市、穩樓市，決策層比較着急的是穩糧食，那來自糧食安全四字。中國南北長東西寬，東邊南邊部分地方已開...

印度繼早前禁止非印度香米的白米出口後，周日（27日）再宣布針對印度香米實施限價措施，每噸出口價格不可低於1,200美元（約9,360港元）。【俄烏戰爭】澤連斯基倡 戰時貪腐等同犯叛國罪印度商務部發表聲...

路透社引述消息人士指，印度降雨量不足導致甘蔗產量下跌，政府有意10月起禁止食糖出口。據悉，印度近月通脹加劇，當地食糖價格本周升至近兩年來高位。美國豬腩肉價格按年翻倍 批發價接近歷史高點西部馬哈拉施特拉...

氣候問題加上印度出口禁令等因素影響，泰國大米市場供應近日陷入混亂。泰國米商宣布下月起，包裝大米價格加價至每公斤20泰銖。普京擬強制出口商兌換外匯收入 助俄羅斯盧布止跌勢泰國大米包裝商協會主席榮育（Yo...

【本報訊】惠譽評級表示，中國東北產糧區的強降雨恐致減產，這可能給已然高企的全球大米價格帶來上行壓力。玉米的全球供應十分充裕，其價格受到的影響料將有限。 8月5日和6日，政府提升了黑龍江、吉林和內蒙古三...

聯合國糧食及農業組織（FAO）指，7月大米價格指數升2.8%至129.7點，升至2011年9月以來的新高。歐盟氣候機構指 全球7月平均氣溫16.95度歷來最熱FAO指7月大米價格指數按年增19.7%，...

印度早前禁止非印度長米（non-basmati）的白米出口，觸發米價飆升。路透社引述消息人士指，印度的大米庫存接近8月初目標的3倍，加上新一季收成稻米料於10月陸續流入市場，市場預期印度政府或會放寬出...

俄羅斯被指於周三（8月2日）轟炸烏克蘭一個內陸糧倉，摧毀近4萬噸運往中國及非洲國家等地的糧食，恐怕再次推高全球糧食價格。歐盟警告發展中國家，俄羅斯正嘗試利用平價糧食製造全新依賴。波蘭急增兵東部 防白俄...

美國經濟狀況從來都廣受關注，因為儲局的利率政策，會受美國經濟好壞左右，影響繼而輻射到全球。 股市果然是經濟的領先指標，去年底經歷聯儲局連番急速加息，加上俄烏戰局未定，歐洲能源危機結局難料，當時的氣氛十...

印度早前宣布，為穩定當地大米價格，禁止非印度長米（non-basmati）的白米出口。消息一出引起美國搶購潮，一包20磅裝大米由16美元升至接近50美元（約125至390港元）。印度禁大米出口 全球食...

【本報訊】中共中央總書記習近平強調，糧食安全是「國之大者」，要切實加強耕地保護，全力提升耕地質量，充分挖掘鹽鹼地綜合利用潛力，穩步拓展農業生產空間，提高農業綜合生產能力。他並強調，要確保18億畝耕地紅...

中歐5個國家周三（19日）集體呼籲歐盟，延長烏克蘭糧食入口禁令最少至今年年底。波蘭甚至揚言，如果禁令不延長亦會繼續禁止烏克蘭糧食進口。【俄烏戰爭】俄連續兩晚襲敖德薩 烏東全境響空襲警報保加利亞﹑匈牙利...

歐洲各國正受熱浪席捲，歐盟轄下機構乾旱觀察站（European Drought Observatory，EDO）最新數據顯示，歐盟27個成員國的42%領土正受黃色預警影響，即當地因缺乏降雨而變得乾燥。...

中國經濟本月中進入等消息階段，一是要等傳說中的新一輪刺激經濟計劃，一是等各項重要工作的進展，其中最焦急的是等麥收消息。不過麥收消息可放心一半，因為已收割逾8成，但另一半更着急，是關注收下來的麥子能否順...

英國米芝蓮（Michelin）星級廚師兼電視節目主持Tom Kerridge在倫敦Harrods百貨公司設有餐廳，但一份炸魚薯條索價35英鎊（約341港元），當中薯條更只得8條，近日引起極大迴響，遭到...

烏克蘭糧食黑海出口協議原定屆滿日期為周四（18日），但各方周三（17日）宣布，同意延長出口協議兩個月，至7月18日。 【俄烏戰爭】美國指烏愛國者導彈系統 或因俄軍空襲受損 土耳其總統埃爾多安（Rece...

【本報訊】國家發改委副主任、國家糧食和物資儲備局局長叢亮昨日（11日）表示，截至2022年底，中國糧食應急加工能力每天可達到164萬噸，能滿足全國人民2天的需要，但糧食應急保障體系仍存在薄弱環節。 每...

由於極端天氣影響產量，原糖期貨價格升至每磅24美仙，創過去11年來新高。分析師指糖商仍受極端天氣等因素困擾，預計食糖價格中短期内仍會保持高位，民眾接下來可能要「捱貴糖」。 Ryanair CEO批脫歐...

全球過去一年通脹高企，食品價格颷升為一大原因。俗語所謂食米唔知米貴，原來作為我們主糧的稻米，米價已較新冠疫情前高出5成，而且高處未算高，主因全球稻米短缺的情況為20年來最惡劣，大家至少要捱貴米至202...

由於糧食供應大增壓低價格，波蘭和匈牙利上周六（15日）相繼宣布，禁止烏克蘭穀物進口以保護本地農業。匈利亞未透露禁令何時生效，但兩國禁令都會在6月底結束。匈牙利曾表態希望歐盟修改監管政策，包括向烏克蘭進...

俄羅斯官員周一（13日）與聯合國代表會面後表示，俄國只願意延續去年達成的烏克蘭糧食黑海出口四方協議60日。聯合國則表明，盡一切努力維持協議繼續履行。 【俄烏戰爭】古特雷斯晤澤連斯基 冀糧食出口協議續履...

聯合國秘書長古特雷斯（Antonio Guterres）周二（7日）訪問烏克蘭，與總統澤連斯基（Volodymyr Zelenskiy），尋求後者同意，繼續履行烏克蘭糧食出口協議。 車路士前班主合夥人...

隨着全球氣候變化問題日趨嚴重，大眾和不同持分者對企業負起更多 ESG（環境、社會和管治）責任的期望和聲音不斷，當各企業爭相加入行列，要突圍而出又應如何真正實踐和推動可持續發展？而日本農業向來重視可持續...

北韓領袖金正恩周二（28日）繼續主持全體會議，表示當地成功達成今年糧食生逕產目標，並下令在未來數年內實現根本性改革。 金正恩帶愛女出席住宅動工儀式 父女檔拎鐵鍬鏟土 金正恩要求，北韓農業生產在未來數幾...

去年因為俄烏戰爭、極端天氣及新冠疫情的影響，全球不少國家出現糧食危機，食品價格飛漲，港人應可感受到。北韓22年來首次連軍糧也要削減，人民還要上繳「愛國糧」，美國則在不少地方都缺蛋，一蛋難求。中國同樣在...