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有人說香港愈來愈少吃到有水準的手工中菜館,然而近日卻有不少以資深中廚坐鎮的中菜館亮相。其中最新開於灣仔船街的船記,就邀請了3位重量級廚師主理傳統菜式、燒味及點心,以扎實的廚藝延續真味中菜。 菜館的資...

今日
老師傅主理全新手工中菜 扎實見真章

去年爆發疫情,令不少餐廳結業,但兩位80後設計師Sherman及Ansgar,卻選擇在疫下開食店-好叉好味,主打港式叉燒美食,一年內更擴充至7間店,今年底更會增至9間。二人自言成功的原因,是人棄我取,...

2021/11/27
前設計師疫下轉行賣叉燒 1年開7間店目標向世界出發

聖誕節將近,奕居將於Salisterra 及 The Continental推出節日餐飲體驗,更與名設計師合作以可持續發展為原則創作聖誕樹,並慈善抽獎形式競投聖誕樹,收益全數歸於香港唐氏綜合症協會,酒...

12:32 2021/11/25
【聖誕節2021】奕居聖誕午餐3道菜$988 聖誕市集10%收益贈唐氏綜合症協會

想法多多的Sandy在2015年底購入工場學做燒味和開店專售燒味,最近更將港式燒味衝出國際,產品遠至台灣、倫敦有售,為移民港人解鄉愁。 倫敦分店年底開 台超市有售 開設燒味店源於Sandy想專注研...

2021/11/24
開燒味店 冀解海外港人鄉愁

要數香港的地道美食,你會想起甚麼?對於Ken(周駿祥)來說,車仔麵是他摯愛。 本身為科技專才的他擁有自己的公司,2018年萌生了再創業的念頭,但認為要做就要選擇一門能發展嶄新特許經營模式的生意,才確...

2021/11/22
科技專才開車仔麵店堅持精製 推嶄新特許經營模式日賣500碗

近年興起素食風潮,太古新開一間素食餐廳,以精心設計與創意做法,打造既健康具營養又美味的特色素食。其中純素魚生丼最讓人眼前一亮,色彩繽紛,令人垂涎欲滴,滿足所有素食者的需要。 純素飲食近年逐漸打入香港...

2021/11/20
新派創意素食餐廳 網紅大廚坐擁5萬粉絲

天氣轉涼,又到了打邊爐季節。人氣九龍城同撈同煲火鍋最近殺入銅鑼灣開分店,由門面招牌到裝修設計都沿用六、七十年代舊香港風格,老闆更專程搜羅老香港的懷舊地磚、餐具、海報及裝飾等,讓食客有時光倒流的感覺,可...

2021/11/19
同撈同煲火鍋進駐銅鑼灣 期間限定胡椒豬肚少爺雞湯

最近氣溫下降,大家都喜歡食暖笠笠的煲仔飯,故此坊間食店相繼推出這款禦寒美食。傳統粵菜燒味餐廳Chop Chop食神叉燒便推出全新秋冬時令煲仔飯,共有8款口味,由即日起至2022年2月供應。 一系列的...

2021/11/12
Chop Chop食神叉燒 推秋冬時令煲仔飯

時光荏苒,老字號食肆近年在香港已是買少見少。坐落於深水埗的「和昌」老字號食店,由街坊稱為高佬叔的潮州人黃錫堅一手經營65年,經歷過大牌檔及快餐店年代。70餘歲的他去年決定退下火綫,將「和昌」寶號交棒予...

2021/11/11
二代接手深水埗半世紀老店 轉型賣潮州手工菜滷水鵝

當文歷餅店by Dominique Ansel最近推出4款香港限定鹹食,靈感來自地道茶記,包括有與超過40年歷史的柴灣老字號新桂香燒臘合作的新桂香叉燒蛋牛角包(68)。店家每日預留新鮮出爐、肥瘦適中的...

2021/11/04
當文歷餅店X新桂香燒臘 推出叉燒蛋牛角包

香港開埠初期是一個捕魚為主的漁港,在船上炮製了許多地道美食。近日,米芝蓮星級粵菜廳明閣推出全新「漁港風情菜單」,選用不少本地食材入饌,設計成多款令人津津有味的菜式,客人有口福了! 1星米芝蓮餐廳粵菜...

2021/10/29
支持本地食材 明閣推出漁港風情美食

沙翁是港式懷舊小食,外脆內軟,加上表面的砂糖,有層次感之餘蛋香四溢,令人難以抗拒。今集《靚太廚房》請教四季酒店行政餅房主廚Ringo教大家做沙翁,亦會公開做出外脆內鬆軟空氣感沙翁的秘訣。 最新影...

13:06 2021/10/26
【靚太廚房】四季酒店行政總廚教整懷舊港式沙翁 公開外脆內鬆軟秘訣

粉麵是不少港人的至愛,尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩,是不少人食麵的首選,但事實又是否如此?甚麼麵才是真正健康又低卡?哪一款麵其實暗藏高卡陷阱?註冊營養師潘卓琳(啊家)為此比拼20款港式粉麵的卡...

10:46 2021/10/26
【超市大搜查】米線米粉河粉邊款更健康?20款港式粉面卡路里大比拼

龍島及LUCULLUS CACAO於今年8月下旬強勢登陸活化重開的中環街市。為配合開幕,特別推出多款「港式情懷」及中環街市限定的禮盒、特色朱古力甜點及飲品,以創意推動香港本土朱古力文化,並首推可以印製...

2021/10/26
龍島+ LUCULLUS CACAO 推限定港式口味禮盒

本地手工啤品牌「友」推出加入陳皮製作而成的全新改良配方「波友」Lager,口感清爽更易入口! 最新影片推介:任喇沙書院劍擊教練逾30年  曾俊華談學習劍擊之道 全新改良配方「波友」Lager ...

17:52 2021/10/25
【手工啤】「友」手工啤酒新推陳皮口味改良配方 各區免費派發手工啤

龍島及LUCULLUS CACAO於今年8月下旬強勢登陸活化重開的中環街市。為配合其開幕,品牌特別推出多款「港式情懷」及中環街市限定的禮盒、特色朱古力甜點及飲品,以創意推動香港本土朱古力文化並首推可以...

12:28 2021/10/21
【美食速報】龍島推香港情懷禮盒 港式鴛鴦+楊州炒飯口味中環街巿限定

1966烘焙聯盟於萬聖節推出一系列得意搞鬼造型的冬甩鬆餅,小朋友收到必定非常高興。各種款式均嚴選天然材料入饌,無添加防腐劑,製作出搶眼黃藍拼色的「香蕉冬甩鬆餅」、綠色的經典口味「綠茶紅豆冬甩鬆餅」以及...

2021/10/19
1966烘焙聯盟推萬聖節冬甩鬆餅

KFC最新推出期間限定「椒椒椒鹽雞」系列,炮製家傳戶曉的港式美食。「椒椒椒鹽雞」系列包括香脆惹味的椒鹽雞(21起)、椒鹽雞翼(14起/兩件),椒鹽雞的外層炸至金黃香脆,內層嫩滑且肉汁飽滿,配合由黑胡椒...

2021/10/19
KFC港式地道風味椒鹽雞系列新登場

香港東涌世茂喜來登酒店自助餐餐廳嶼坊由即日起至11月14日,推出港式大牌檔風味主題自助餐,食客於舒適的環境中品嘗多款鑊氣小菜,包括乾炒牛河、避風塘炒龍蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、香菇金腿斑片(僅限周末晚餐)、...

2021/10/14
嶼坊全新大牌檔風味自助餐

KFC將於10月13日起隆重推出期間限定「椒椒椒鹽雞」系列,炮製家傳戶曉的港式系列。「椒椒椒鹽雞」系列呈獻香脆惹味「椒鹽雞」及「椒鹽雞翼」,由3「椒」秘製而成的獨特椒鹽,再配搭冰涼「檸檬利賓納」,盡情...

19:40 2021/10/13
KFC期間限定「椒椒椒鹽雞」系列 椒鹽雞及椒鹽雞翼搭配檸檬利賓納

香港東涌世茂喜來登酒店餐廳嶼坊由即日起至11月14日期間,推出正宗港式大排檔風味主題自助餐,食客可於舒適的環境中品嚐多款鑊氣小炒。 在自助餐期間,嶼坊將展示日漸式微的港式大牌檔情懷,供應多款本地...

14:11 2021/10/13
【自助餐】東涌世茂喜來登酒店推港式大牌檔自助餐 嘗升呢鑊氣菜式避風塘炒龍蝦

近年,隨着大家追求飲食健康,素食在香港愈來愈受歡迎。最近Green Common於中環開設全新旗艦店--Green Common Nexxus,提供亞洲Fusion純素料理、純素美酒,以燕麥奶沖泡的咖...

2021/10/11
Green Common全新旗艦店進駐中環 打造Fusion純素料理

貓奴們,準備尖叫吧!今個中秋,超爆萌主 --「碌碌」即將空降新都會廣場「喵喵遊園會Meow Plaza」,於9月19日至10月31日打造6大超萌打卡位、療癒喵島、夢幻彩光騷以及主子美食街,與一眾貓奴玩...

17:15 2021/10/05
【商場活動】新都會廣場<喵喵遊園會>空降露天廣場迎中秋 5米高肥貓咪「碌碌」Cat Walk漫步

麥當勞由10月5日起,將會聯乘韓國著名食品品牌不倒翁(OTTOGI),推出全新麥樂雞滋味醬「韓式勁辣醬」。同時, 麥當勞App即日起(10月4日)亦會推出每星期200美食多重賞,包括「1歎港式奶茶細杯...

18:41 2021/10/04
【麥當勞】全新麥樂雞「韓式勁辣醬」10月5日登場 麥當勞App最新優惠:1元港式奶茶

麥當勞由明(5日)起推出全新麥樂雞滋味醬「韓式勁辣醬」,顧客凡以25元選購麥樂雞(6件)超值套餐,便可選配全新滋味醬「韓式勁辣醬」一盒,亦可以選擇「Spicy二人餐」,套餐包括2款主食、中薯條(2包)...

16:07 2021/10/04
【最新優惠】麥當勞明推麥樂雞韓式勁辣醬 App優惠券包括1蚊奶茶【附其他優惠】

從倫敦市中心Marylebone火車站向北出發,大概兩小時即到達英國第二大城市Birmingham(伯明翰)。 世界各地每年有不少旅客,都是為了朝拜朱古力之國Cadbury World,而專程到伯明...

2021/10/04
我杯茶在伯明翰

要數香港的地道美食,你會想起咖喱魚蛋?碗仔翅?雞蛋仔?對於Ken(周駿祥)來說,車仔麵才是他從小到大的摯愛。本身為科技專才的他擁有自己的公司,2018年萌生了再創業的念頭,但認為要做就要經營一門能發展...

10:48 2021/09/29
【創業追夢】IT老闆為童年美食進軍飲食界 開特許經營車仔麵盼成小店孵化器

秋風輕拂,正好品嚐當造海鮮。灣景國際灣景廳及宴會場地推出「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐,搜羅柔滑鮮甜的廣島蠔、肥美濃郁的本地蠔及爽嫩甘甜的越南虎蝦,烹調出各款美食。另有加拿大雪花蟹腳或麵包蟹、新西蘭生蠔及藍青...

11:35 2021/09/28
【美食速報】灣景推海鮮自助晚餐限時優惠每位$418起 任食蟹膏焗廣島蠔+新西蘭生蠔+越南虎蝦

香港人總愛中英夾雜地說話,如果是說一句完整英文句子或單字,相信大部分人都會明白,不過近年非常流行「港式英文拼音」,就不是人人都明白。近日有網民於討論區發帖文訴苦,表示有後輩同事愛用港式英文拼音溝通,當...

19:04 2021/09/24
【職場你點睇】後生同事愛用港式英文拼音 網民睇到想死:係唔識英文定點?

中秋佳節想與家人享用節日大餐,餐桌上怎可少了葡萄酒?近年流行葡萄酒配中菜的新派食法,地產站請來位於南豐紗廠的PENTICTON小店創辦人Olivia為大家推介5枝心水法國葡萄酒及配搭小菜。另外,早前已...

17:21 2021/09/21
【中秋節2021】識食一定喺中菜配法國靚酒!今年中秋大餐為你推介5枝葡萄酒+配搭小菜