煮戰

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早餐除了香腸、雞蛋外,著名的還有Eggs Benedict。這看似高級的早餐菜式,原來也可以自家煮,還要被《煮戰》的勝出者Chef Ken,以罐頭五香肉丁代替一般用的煙肉。 這crossover版本...

2022/01/15
《煮戰》Chef Ken鬼主意 罐頭五香肉丁做Eggs Benedict

如果有看過《煮戰》的話,一定對Chef Ken的創意擺盤印象深刻,尤其是罐頭菜式。因此今次「大廚教煮」請來Chef Ken示範茄汁沙甸魚配水牛芝士黑橄欖多士,包保你可以在朋友面前威番次。 罐頭沙甸魚...

08:17 2021/12/08
【聖誕2021】半小時自製聖誕派對小食 《煮戰》Chef Ken示範創意沙甸魚多士【內附食譜】

如果有看過《煮戰》的話,一定對Chef Ken的創意擺盤印象深刻,尤其是罐頭菜式。因此今次「大廚教煮」請來Chef Ken示範兩款罐頭菜式,先易後難,今次先學煮的是茄汁沙甸魚配水牛芝士黑橄欖多士,包保...

2021/11/13
罐頭也可以變出新意 《煮戰》Chef Ken示範 沙甸魚水牛芝士黑橄欖多士

由兩大星級名廚保哥(黃亞保)和Ricky(張錦祥)領軍12位廚壇精英的真人騷《煮戰》,已於9月播映完畢,大家是否記得當中的驚險一幕:參賽者之一的Carlina為馬頭魚起肉時,一不小心割傷手指即時血流如...

2021/11/10
《煮戰》割傷手兼落敗卻成動力 前時裝公關 轉戰廚房 感滿足

經常說:英雄莫問出處,TVB《煮戰》最後勝出者——Chef Ken從低做起,一直爬上Executive Chef的階梯。他的故事,可能是許多人的故事,尤其在疫情下,失業、婚姻失敗、患病,種種的挫折,都...

08:10 2021/10/27
【逆境求存】失業兼失婚寄逾百求職信落空 Chef Ken贏《煮戰》:給兒子證明爸爸有用

經常說:英雄莫問出處,如果沒有昨天的你,又何來有今天的你呢? TVB《煮戰》最後勝出者--Chef Ken,如果翻開他學成「下山」成為廚師的一頁頁,便會發現從低做起,一直爬上Executive Ch...

2021/10/21
失婚失業患病人生跌入谷底 Chef Ken勝出《煮戰》為前路畫出彩虹

由兩大星級名廚保哥(黃亞保)和Ricky(張錦祥)領軍12位廚壇精英的真人騷《煮戰》,已於上月播映完畢,大家是否記得當中的驚險一幕︰參賽者之一的Carlina為馬頭魚起肉時,一不小心割傷手指即時血流如...

14:26 2021/10/15
【第二人生】《煮戰》割傷手指兼落敗卻成為力量 前時裝公關轉戰廚房找出人生新方向

由「煮場爭霸」至再下一城的「煮戰」,縱橫法蘭西廚界多年的Ricky張錦祥,名字迅速入屋。他主理的餐廳,預訂座位和限時用餐已是常識。超市如一田百貨、百佳及Big Big Shop內更輕易找到他代言的各種...

09:14 2021/10/02
【劉‧住保鮮期@iM網欄】與煮戰猛將Ricky Cheung 飲住煮、笑住學、Chill住食

TVB《煮戰》周三(9月15日)播映的一集,主題是「學生開心飯盒」,由詠儀與保哥決戰。既然是學生飯盒,順理成章就請來學生做評判——10歲的小廚神Zoey。 今年已升上5年級的Zoey,去年參加TVB...

2021/09/18
10歲小廚神 首次擔任《煮戰》評判 棄保哥被詠儀靚靚飯盒吸引

TVB《煮戰》周三(9月15日)播映的一集,主題是「學生開心飯盒」,由詠儀與保哥決戰。既然是學生飯盒,順理成章就請來學生做評判——10歲的小廚神Zoey。 今年已升上5年級的Zoey,去年參加TVB...

13:09 2021/09/16
【煮戰】學生飯盒大對決10歲小廚神首任評判 保哥因為一個原因未能贏詠儀

電視台的飲食節目一直有捧場客,最近TVB的廚藝比賽節目《煮戰》,便享有各方口碑。本周一(30/8)兩位女廚師進行比拼,結果由張錦祥(Ricky)徒弟凌瓏菲(菲菲)勝出,菲菲自言因為太緊張,令臨場發揮欠...

2021/09/01
《煮戰》Ricky愛徒成功晉級6強 菲菲:臨場未能發揮其實已當自己輸了

TVB上周推出、每逢周一至周三晚上10:30時播影的《煮戰》,以真人騷廚藝比賽方式尋接班人,由兩位著名大廚張錦祥(Ricky)及黃亞保擔當隊長,分別帶領12廚壇新秀接受不同考驗,在每集的主題食材或指定...

10:06 2021/08/31
【煮戰】Ricky徒弟臨場騰雞僥倖晉級6強 菲菲賽後爆喊感激廚藝生涯兩個重要男人

今年4月無綫大股東黎瑞剛曾公開批評TVB,其中提到電視台的烹飪節目泛濫,之後有傳指TVB即推出「限廚令」,煞停肥媽的《食平D》及李家鼎的《阿爺廚房》兩個受歡迎皇牌節目,事隔數月,8月底將播出兩個名廚黃...

12:29 2021/08/06
【煮戰】黃亞保張錦祥拍真人騷尋接班人 傳肥媽鼎爺再開烹飪節目