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維他命D主要來源可透過曬太陽獲得,基本上人類只要一天暴露在陽光下10分鐘,就能自行合成足夠的維他命D3。如果擔心日照不足的話,也可藉由飲食將維他命D攝取進身體內。 【減少紫外綫對皮膚傷害 夏日揀防曬...

15:00 2022/05/28
【健康增值】基因改造番茄即將上市 增維他命D來源

天氣反覆無常、壓力大也會致濕疹發作。皮膚又痕又乾,平日宜吃甚麼紓緩?「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)推介5類食物,濕疹患者平日宜多吃,有助減少發炎、滋潤皮膚,加速傷口癒合。但她...

13:44 2022/05/25
【對抗濕疹】天氣反覆濕疹發作又痕又乾 營養師推介5類食物助抗炎潤膚修復傷口

踏入夏季,又是榴槤當造的時節。有網民日前就分享,在九龍灣一間連鎖超級市場買「金掌」榴槤,外表漂亮,打開外殼卻看不到果肉,令事主即時發笑,也引來其他網民分享買榴槤的經驗之談。 最新影片: 據Fa...

17:07 2022/05/23
【時令水果】超市買榴槤打開無果肉 專家教3招教揀靚榴槤

港人工作忙碌,為求效率,少不免會揀「快、靚、正」的即食麵作爲一餐。但市面上大部份即食麵脂肪含量都比較高,Nutroduction營養師為繁忙上班族推介5款低脂辛辣款即食麵,能吃得方便之餘也不怕過肥。 ...

15:45 2022/05/23
【超市大搜查】即食麵不一定邪惡致肥 營養師推介5款低脂辛辣即食麵

消委會發現30款香腸中,28款含高蛋白質,惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物,5歲女童日吃4條最高鈉的「Harvest Creek」即超標。該會提醒消費者,長期進食可能會增加患高血壓、致癌或致關節軟骨退...

10:43 2022/05/16
【消委會測試】9成香腸屬「高鈉」 5歲女童日吃4條即超標

日飲8杯清水是健康定律,但有時未免太單調,令人難以持之以恆。早前日本當紅影星山下智久便在社交帳號中分享自製「生果排毒水」,把檸檬、香橙等水果浸泡在水中,雪藏後代替白開水來喝,多一分微酸滋味,亦能收養顏...

13:01 2022/05/14
【美顏】日本藝人力捧「生果排毒水」之升級版 鹼性水溝檸檬汁激發維他命C最強功效

根據衛生署資料顯示,大腸癌為本港癌症第二大殺手;而維持腸道健康更對人體免疫力有直接影響。因此,從日常飲食習慣中攝取足夠有益腸道的營養素十分重要。澳洲註冊營養師潘卓琳 (啊家)日前在Instagram專...

18:09 2022/05/13
【益生菌】腸道健康影響免疫力 營養師行超市推介富含益生菌食物

作者:田中宏隆、岡田亞希子、瀨川明秀 出版:高寶 根據本書的資訊:2025年之前,食品科技市場將達到巨大的700兆日圓,而日本在這方面的研發落後於對手。本書分10章探討後疫時代的食品改良、包裝、烹...

2022/05/12
《未來食物大預報》

米飯作爲生活中最常見主食,隨著市民更重視營養健康,有很多不同種類的米在近年興起。養生學者JK@jklivingwell在Instagram發文,舉例6款常見米種營養成分,讓市民在選擇時有更多參考作用。...

15:25 2022/05/11
【大米比拼】有色米營養價值高可養顏 拆解6款常見米種

夏日炎炎,不少人都愛吃水果消暑。西瓜其實是一個不錯選擇,註冊營養師Dietitian Vivian拆解其營養價值,在西瓜看似很高糖很高卡路里的背後,一碗其實只佔約45kcal,相等於一個奇異果的熱量。...

13:12 2022/05/11
【消暑恩物】消暑美白抗氧去水腫 營養師拆解西瓜6大益處

智慧齒長在口腔最入位置,生長位置不正或發炎時便會腫痛難忍,須求醫拔除。而且術後同樣會因傷口痛而食不下咽,不少人拔除智慧齒後連日只吃清湯寡水,導致營養不均衡。台灣營養師阿秀(@cook.nutritio...

18:39 2022/05/06
【紓緩牙痛】剝智慧齒後傷口腫痛難進食 營養師推薦高營養易吞嚥食物助復原

三本山茶油聯乘好素純素餐廳推出「母親節健康素菜」,由行政總廚「素食教煮」Ken Kwong精心設計多款以三本山茶油入饌的純素菜式,每道菜齊集營養價值及色香味於一身。 最新影片推介 油中新貴 營...

13:38 2022/05/05
【母親節2022】 好素純素餐廳母親節健康素菜 三本山茶油入饌助抗三高+心臟健康

不少人在瘦身期都會減少進食精致碳水如白米飯等,轉而選擇如蕃薯之類雜糧作爲主食。實際上,不少根莖類蔬菜所含碳水化合物,要比一般蔬菜如:葉菜類及瓜類豐富。澳洲註冊營養師 潘卓琳 (啊家)在Instagra...

17:04 2022/05/03
【減肥大作戰】根莖類蔬菜碳水化合物比一般蔬菜高4倍 可取代白米飯控制血糖水平

市面上所售賣的預先包裝食物,大部分都會加上營養標籤。營養標籤上所提供的資料,是推廣均衡飲食、保障公眾健康的重要工具。本文將會介紹營養標籤,及如何運用營養標籤作出精明選擇。 營養標籤之「17」制度 ...

09:00 2022/05/02
【食安新焦點】善用營養標籤選購健康食品 食安中心教路3大查閱要點

一般人都以為茄汁焗豬扒飯又高卡又高油,是減肥的最大敵人,不過註冊營養師Jim Lau教大家如何泡製一款低卡低油茄汁焗豬扒。首先Jim將炒飯改為椰菜花飯,而茄汁屬特別調配,比較低糖配方,他計算過後,每1...

14:03 2022/05/01
【低卡食譜】營養師教煮低卡低油焗豬扒飯 椰菜花代飯+低糖茄汁=250 卡【附食譜】

五一勞動節,打工一族享假日休息。不過,平日忙碌作息導致飲食不均、三餐不定時、睡眠不足等,可能已為身體積聚過勞警號,有無方法可從日常飲食改善? 台灣恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師在Facebook專頁發文...

12:10 2022/05/01
【都市病】上班族常OT熬夜壓力大 醫生推薦5大營養素KO失眠疲倦

隨著學校復課,不少家長對於子女日間在校的膳食感到頭痛。究竟如何全方位顧及子女回校伙食既好味又有營養?註冊中醫馬琦傑醫師在Facebook專頁發文,分享自己設計的「5日帶飯餐單」,適合5-12歲兒童;且...

17:48 2022/04/28
【回校餐單】學校復課子女午膳難解決 中醫師設計「5日帶飯餐單」15分鐘煮好

疫情WFH期間,都市人眼睛長時間暴露於發出藍光電子產品下,產生促進身體氧化和衰老過程的主要分子自由基,令眼睛內的感光細胞受到破壞,導致眼部問題頻現,例如眼乾、近視度數加深、難以聚焦等。註冊營養師Jim...

15:16 2022/04/26
【護眼食物】WFH用眼過度致眼乾視力模糊 營養師推介5種護眼營養素舒緩不適

現正值DSE應考期間,相信考生們都倍感壓力。很多人會選擇進食邪惡零食減壓,但吃錯隨時令人更焦慮。健營創辦人兼營養師April在Facebook分享6種有減壓功效的營養素及推薦食物,同時舉出5例減壓食物...

11:46 2022/04/26
【減壓食物】DSE考生精神緊張壓力爆煲 營養師推薦開心減壓食物

市面販售各種標榜健康的食物,同時不少人在運動後選擇進食聲稱可為身體進行能量補充的零食。但實際上這類食物內含高糖、高脂、高鈉陷阱。本港營養師Charlene Wong(@annyeong.healthy...

13:29 2022/04/25
【高糖食物】市面「健康」零食含大量添加劑 營養師揭6種隱藏高糖陷阱食物

蛋白質是人體不可缺少的營養素,要攝取足夠蛋白質,豆製品是相當不錯的選擇,更能提供鈣質、大豆異黃酮等營養,不過,對於要補鈣、減肥等人士,應按自己的需求選擇適合自己的豆製品,台灣營養師林俐岑分享了各款豆製...

17:55 2022/04/22
【減肥大作戰】百頁豆腐多油高熱量減肥少食 營養師公開5大豆製品營養成分

葉酸是人體重要的營養素之一,假如攝取不足可能會引起多種問題,台灣婦產科醫生張瑜芹近日發文指,一般人每日建議攝取400微克葉酸,由於葉酸是水溶性,無法儲存在體内,需靠外在飲食補充,為此她分享了有效補充葉...

11:21 2022/04/22
【葉酸食物】葉酸攝取不足致貧血及沒食慾 醫生解構葉酸食物補充指南

新冠疫症肆虐兩年多,本港現稍見曙光,但不代表可以鬆一口氣,因為部分感染新冠肺炎的人出現「長新冠」症狀,包括:疲倦、氣促、腦霧、記性差及長咳等,或多或少感到困擾。 要紓解「長新冠」,從飲食入手亦有效,...

15:19 2022/04/21
【新冠後遺症】新冠癒後乾咳易變長期氣管敏感及發炎 營養學家薦吃抗炎食物紓緩「長新冠」【另附茹素康復飲食指南】

新冠疫情肆虐兩年多,本港現稍見曙光,但不代表可以鬆一口氣,因為部分感染新冠肺炎的人出現「長新冠」症狀,包括:疲倦、氣促、腦霧、記性差及長咳等,或多或少感到困擾。 要紓解「長新冠」,從飲食入手亦有效,...

2022/04/21
緩解「長新冠」症狀 新冠康復營養飲食5大法則

近年興起吃素熱潮,素食餐廳越開越多。不過素菜雖表面上不及大魚大肉般肥膩,實際上内藏營養陷阱,熱量及鈉含量可高過肥肉,不當挑選隨時越食越肥。 最新影片: 臺灣營養師高敏敏在Instagram發佈...

12:03 2022/04/20
【素食陷阱】素食鈉含量高隨時越食越肥 營養師整理常見素食營養圖鑑

番薯營養價值高,是其中一種受歡迎的平民超級食物。台灣泌尿科醫生高銘鴻日前在網上分享番薯的7大好處,以及最佳的食用方式,更傳授了挑選番薯的小貼士。 台灣恩主公醫院泌尿科醫生高銘鴻日前在個人Facebo...

17:34 2022/04/19
【減肥恩物】預防便秘有助減肥 平民超級食物番薯7大好處

芭樂俗稱「番石榴」,又名為「拔仔」,從外號可知它是舶來水果。這種水果原產至美洲,後引進台灣接嫁改良並種植,年產量超過18公噸,因其普遍及熱度而成為「 國民水果」。台灣芭樂的種類繁多,最出名的是「珍珠芭...

11:56 2022/04/16
【維他命C之王】4款水果營養大比拼 台灣芭樂成冠軍維他命C比檸檬多5倍

新冠肺炎病毒肆虐至今,不少人已陷入抗疫疲勞,出現抑鬱情緒。澳洲註冊營養師 潘卓琳 (啊家)日前在Instagram分享片段,前往超市蒐集含「開心營養素」的食物,幫助舒緩負面情緒,推介給市民參考。 最...

13:42 2022/04/11
【抗抑鬱】抗疫疲勞陷抑鬱情緒 營養師行超市推介含「開心營養素」食物

不少市民在感染新冠病毒後康復,但又出現不同程度的後遺症,常見的包括時常疲倦、記憶力下降、失眠、胃酸倒流等。註冊營養師Jim Lau日前在Facebook發文提出調理新冠後遺症的方法,透過不同類別天然食...

17:15 2022/04/06
【新冠後遺症】染疫康復後易疲倦失眠 營養師建議多款食物助改善症狀

中招後腸道益菌群失平衡 益生菌補充劑非唯一選擇 Omicron橫掃香港,不少朋友不幸中招。根據中大研究,75%人染疫後有「長新冠」。其中患者的腸道菌群失去平衡,腸道益菌減少,壞菌增加,菌群的多元性亦...

13:37 2022/04/06
【腸道健康】染疫後腸道菌群失衡 專家建議天然食物吸取益生菌