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米線是港人摯愛,打工仔OL、學生都喜歡吃米線做午餐,但一碗米線看來健康,其實暗藏高油高鈉的致肥陷阱。營養師Hayley Leung近日就分享了「米線減肥食法」,從麵底、湯底、配料到小食逐一分析,令大家...

17:00 2020/06/05
【減肥大作戰】米線隱藏高鈉高油致肥陷阱 營養師教你譚仔健康食法

小朋友嗜甜,喜歡喝果汁飲品,不過市面上的果汁飲品暗藏高糖陷阱,小朋友不知不覺喝多了,也意味著他們攝取了大量糖分。TOPick邀請美國註冊臨床營養學家王俊華,拆解果汁飲品糖分對小朋友的影響,建議飲用時限...

12:55 2020/06/05
【超市大搜查】10款果汁飲品糖分比併 飲1支樽裝橙汁等於食7粒糖

一到夏天,又是瘦身Keep Fit時候。減肥期間自然要忍口,但當心癮難當時,其實都可以食零食。澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)分享了數款在市面容易買到的啫喱薯片,其中有部分啫喱更是零卡路里之選,...

16:55 2020/06/01
【減肥大作戰】減肥瘦身都可以食零食 營養師推介低卡零卡啫喱

因疫情緣故,94歲英國女王伊莉莎白二世自3月起暫居溫莎城堡。今日(1日)英國王室在twitter公開英女王上周末在公園騎馬的近照,這也是英女王自疫情以來首度於公眾場合露面。英女王到底如何保持強健體魂?...

14:07 2020/06/01
【皇室養生】94歲英女王騎馬近照公開 皇室御用醫生分享長壽餐單

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說︰「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

13:23 2020/06/01
【兒童健康】全脂奶與低脂奶的迷思 營養師:5歲以上宜選低脂奶品

水果之王榴槤是許多人的摯愛,但榴槤營養價值你又知多少?一瓣重約234克的榴槤,熱量高達357千卡,相等於約1.5碗白飯,減肥人士需要慎吃。但除了高熱量外,榴槤原來也有不少鮮為人知的營養功效。 幫助消...

18:15 2020/05/31
【水果之王】榴槤含豐富維生素C膳食纖維 大馬研究:榴槤能提升性功能減低不孕率

明太子與鱈魚子外表相似,究竟兩者有何分別呢?原來明太子與鱈魚子同樣是助惣鱈魚的魚卵,但明太子通常也加有辣味來辟腥,而鱈魚子則是原味。 相傳在明治時代,日本人樋口伊都羽到朝鮮半島從事漁業,發現當地...

13:36 2020/05/29
【致肥陷阱】明太子鱈魚子有何分別? 營養師解構︰多吃魚卵未必會增加膽固醇

一到夏天,又是女士減肥瘦身的時機,除了日前天后鄭秀文推薦的紫薯外,椰菜也是減肥食物之選。椰菜營養豐富,熱量低,更可搭配不同烹調方法食用。不提不知,不同品種的椰菜除了營養價值有分別,食用功效也有差異。「...

13:11 2020/05/26
【減肥恩物】椰菜高纖低卡是減肥聖品 白椰菜+紫椰菜+皺葉椰菜營養比拼

天氣轉熱,不少人都喜歡食雪糕、喝凍飲消暑解渴,而壽司也是市民在炎炎夏日最喜歡吃的食物之一,但究竟食哪種壽司會比較健康?澳洲註冊營養師郭思慧Grace就計算了連鎖壽司店「爭鮮」各款外賣壽司,推介多款可放...

17:27 2020/05/21
【減肥大作戰】爭鮮壽司脂肪熱量大比拼 營養師點評各款壽司邪惡程度

英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用科學系講師雷嘉敏表示,停課逾月,小朋友留家學習,有機會多吃了糖果、汽水、甜品等。她表示,如多吃零食,會令孩子胃口差了,就會影響進食正餐時攝取豐富營養素的機會...

13:49 2020/05/21
【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師教做麥米片果仁益腦小食【內附製法】

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

13:25 2020/05/21
【兒童健康】復課前均衡飲食加強記憶能力 營養師推薦5種營養素為學童補腦

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

2020/05/21
復課在即 營養師推薦學童補腦「良」食

雷嘉敏指停課逾月,小朋友留家學習,有機會多吃了糖果、汽水、甜品等。「如多吃零食,會令孩子胃口差了,就會影響進食正餐時攝取豐富營養素的機會。這些食物亦含有色素、食物添加劑等,有研究指出如過度攝取這些物質...

2020/05/21
戒甜食益腦

明太子與鱈魚子其實同樣是助惣鱈魚的魚卵,但明太子通常也加有辣味來辟腥。相傳在明治時代,日本人樋口伊都羽到朝鮮半島從事漁業,發現當地漁民會將稱為「明太子」的助惣鱈魚卵棄掉,他覺得非常可惜,於是就想出在魚...

2020/05/20
明太子營養豐富

米糠即是米麩,是碾米過程中被刨去卻是米中最有營養價值的部分。把穀殼碾掉,就是米糠或者我們稱為的糙米,它包含種皮、糊粉層、胚芽和胚乳。而白米(精米)是從糙米再經過碾米而成的,原來碾米可以有不同程度的分別...

2020/05/18
認識米的營養

炎炎夏日,不少人都會食水果,生津解渴之餘,又能攝取豐富營養素。而奇異果富含維他命C,並具有美白護膚功效,向來深受歡迎。但除了市面常見的黃金及青奇異果,奇異果家族其實還有另一款小巧之選,維他命C及纖維比...

12:19 2020/05/14
【美白護膚】奇異莓比奇異果更多維他命C及高纖 營養師拆解「BB奇異果」營養功效

新冠肺炎疫情下,郊遊遠足成近月熱潮,不少人會帶備能量棒作補給食物,而小食棒亦是不少家長為子女準備的健康小食。惟消委會檢視發現,逾9成能量棒及小食棒樣本屬「高糖」,亦有逾3成屬「高脂」,提醒消費者須注意...

11:20 2020/05/14
【消委會】逾9成能量棒小食棒樣本屬高糖食1條要跑5公里消耗 消委會籲不宜作代餐

餅乾種類繁多,有夾心餅、梳打餅、米餅、麥餅等,當中有餡料的夾心餅乾可說是最為「邪惡」,它們除了高脂之外,一般糖份相對其他餅乾可高約幾倍或以上。 港怡醫院註冊營養師譚嘉惠(Grace)指出,每100克...

17:36 2020/05/13
【超市大搜查】夾心餅高脂高糖兒童宜少吃 營養師推介DIY健康小食取替餅乾