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疫情持續,朋友雲尼來電訴苦:「悶得要命,已經一星期沒外膳,中午就是吃湯米粉,晚餐不是蒸蛋就是罐頭沙甸魚,很掛念日式料理。」 「日式料理不難做,步驟都很簡單。」我說。 「料理需要點耐性,這就是我天生...

今日
鹽燒鯖魚

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續下,全城陷入抗疫熱潮,除了口罩及消毒用品等配備外,日常生活也可以透過均衡飲食,攝取足夠營養素強健體魄,增強對抗冠狀病毒的免疫力。香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(...

18:31 2020/02/23
【對抗肺炎】食蔬果有助增強抵抗力 美國環保組織15種最少農藥蔬果購買指引

新型冠狀肺炎繼續擴散,本港由「邊爐家族」傳染鏈導致感染個案急升,各國派包機撤僑後,亦陸續出現確診個案,唯獨印度成為「疫」境例外。 早前印度從武漢撤僑700人,全無感染病症零感染,讓世界嘖嘖稱奇。網上...

2020/02/14
印度咖喱潮 薑黃素變抗疫靈丹?

Bonnie剛逛完超市,拿着兩抽廁紙。她說:「人人也在瘋轉,一抽是買給你的。」然後,她很擔心地說:「這幾天,好像有點咽喉痛,不知自己有否中招。」「近日你的排便是否也差了?」我問。「也是。」她答道。 ...

2020/02/11
口喝才飲水?

要增強免疫力,除了做運動,有良好作息,還要從飲食上攝取足夠的營養。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,進食含有豐富維他命D的食物,有助減少患上急性呼...

11:31 2020/01/30
【口罩防疫措施】營養師教一日三餐增強免疫力 胡蘿蔔素可維持呼吸道健康

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續,加上適逢流感高峰期,病毒肆虐,大家也要增強免疫力。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,有研究指進食含有豐富維他命D的食...

16:16 2020/01/23
【口罩防疫措施】營養師推介含豐富維他命CD食物 增強免疫力抵抗肺炎流感【內附清單】

農曆新年,孩子最愛翻全盒,媽媽最擔心的,當然是孩子糖果吃多了,不但影響正餐的胃口,更可能會引致蛀牙,那麼,如何為孩子布置一個有營健康的新年全盒呢?作為營養師媽媽,我有以下建議: 那些年,每到祖父母家...

12:29 2020/01/20
【健康過年】全盒糖果或致蛀牙影響食慾 營養師推介兒童有營新年全盒

「朋友們說年初二來我們家拜年,要給小孩們預備全盒嗎?」老公問。 當上媽媽後,我也不想讓小孩吃太多糖果,怕他們蛀牙,或影響正餐食慾,我答:「不用買太多糖果,我打算買提子乾、杏脯乾、無花果乾,市面亦有一...

2020/01/20
有營新年全盒

小吉很愛喝豆奶,每逢清早小吉總會喝一大杯豆奶才上學。有次小吉喝了一盒薑味豆奶後問道:「爸爸,為何我沒有見過士多啤梨味,又或叉燒味豆奶呢?」我微笑地向小吉解釋道:「莫非你真的以為你手上的豆奶有薑的成分嗎...

2020/01/18
借題發揮

孕婦產後也會按傳統煲薑醋(豬腳薑)送給親朋好友。到底豬手、豬腳有何分別,甚麼人不宜多吃?TOPick為此請來播道醫院註冊營養師陳婷豐(Judith)講解。她表示,豬手、豬腳最明顯分別在於兩者肉量的多寡...

12:38 2020/01/16
【豬手豬腳】孕婦產後食薑醋有學問 營養師教分豬手豬腳【附產婦食薑醋貼士】

農曆新年將至,不少人已開始為過年辦年貨。親友上門拜年,零食全盒自然少不了,不想過年吃太多不健康食物,令體重增加、腸胃變差?註冊營養師謝詠瑩Gloria推介8款低卡路里健康零食,味道不錯,不妨留意一下。...

16:17 2020/01/15
【健康過年】新春辦年貨自製豐富賀年全盒 營養師推介8款低卡路里零食

日前,中文大學眼科團隊研究發現,本港6歲兒童有近視比率為11.4%,高於歐亞地區,而9歲兒童的近視比率更接近四成半。究竟兒童如何保護眼睛,吃甚麼可以護眼呢? 有朋友笑問:「三文魚有益眼睛健康嗎?我只...

2020/01/06
「護眼」食物不只藍莓

今日是聖誕節,大家少不免會參加派對、食大餐慶祝。平日進食的食物,當中攝取的營養和成分,都會反映於皮膚的質素和健康之上。到底飲食與膚質有何連繫,而節日的派對美食又將如何影響皮膚? 香港營養學會(H...

18:24 2019/12/30
派對美食影響膚質或致炎症 營養師教餐後皮膚急救貼士

12月至1月是日本士多啤梨盛產季節,鮮甜多汁的士多啤梨令人難以抗拒。註冊營養師何梓姍(Rosanna)分享士多啤梨的營養價值,多吃士多啤梨還有助保持心臟健康、改善血糖和預防癌症! Rosanna指,...

12:27 2019/12/30
【士多啤梨】士多啤梨有助改善心臟健康 8粒滿足成人每日維他命C需求

香蕉是很普遍的水果,但原來吃蕉也有分時機。香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)指出,香蕉在出斑點時糖分會提高,前後升糖指數差別可以很大。因此對一般人來說,吃一條半生熟、未出斑點的香...

17:37 2019/12/24
【吃蕉有學問】香蕉越多斑點糖分越高 營養師:吃半生熟香蕉最健康

濕疹患者吃甚麼有助滋潤皮膚?「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,3類食物有助抗炎或滋潤皮膚,宜多進食。同時,有8類食物較易誘發濕疹,部分蔬菜、發酵食物...

14:24 2019/12/18
【對抗濕疹】含豐富維他命ACE食物 有助抗炎滋潤皮膚紓緩濕疹【附詳細名單】

記憶中,小孩時代家裏常有的零食之一,是紅提子乾,每天都會吃一點,由母親分配。長大後,有了自由選擇,就不再吃了,是吃膩了吧! 現在因為要跟大家分享天然美顏與養生方法,倒又注意起紅提子乾來了。這才知道,...

13:19 2019/12/12
【補血養生】紅提子乾是補血零食佳品 含豐富鐵質蛋白質抗氧化

乳癌是本港女性最常見的癌症,要預防乳癌病變,除了恆常運動和定期進行篩檢外,飲食上也必須留意。米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心(Harriet)接受TOPick訪問,介紹6種具預防乳癌功效的食物,不妨...

18:20 2019/12/03
【預防癌症】有效預防乳癌食物推介 營養師:黃豆含異黃酮緩和雌激素