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芸芸水果之中,很多人也知道香橙、檸檬及奇異果等含有豐富維他命C,原來不算特別受歡迎的番石榴(芭樂),被台灣人捧為抗疫水果。早前有電視節目中提及,抗疫必吃番石榴,其功效是否真的如此神奇? 別看番石榴其...

今日
神級抗疫水果? 營養師拆解番石榴營養

新冠肺炎疫情反覆,本港爆發第三波疫情後,不少市民都減少外出,周末留家避疫,甚至會一次過採購大量食材。但囤積太多食物,會否擔心容易變壞?營養師李棋華Rosanne Lee就分享了一些可以在家中存放很長時...

16:16 2020/08/03
【新冠肺炎】留家避疫必知食物保存貼士 營養師推介可長時間存放的健康食材

斷食減肥近幾年在坊間愈來愈流行,許多明星如森美、大S徐熙媛、楊冪等都試過用斷食法來減肥Keep Fit,但究竟斷食有甚麼好處和壞處?營養師李棋華Rosanne Lee近日就分享了「16/8」和「5/2...

16:32 2020/07/31
【減肥大作戰】間歇性斷食有助修復細胞消脂減肥 營養師解構16/8及5/2斷食法利弊

蛋白質是人體不可缺少的營養素,假如攝取不足會出現肌肉無力、免疫力下降、髮質皮膚變差等問題。到底每人每日需攝取多少蛋白質?註冊營養師Celia在其Facebook專頁分享一個簡單計算方法,並分享了含豐富...

17:43 2020/07/29
【食得有營】8款含豐富植物蛋白質食物 營養師話你知人體每日所需攝取量

生活繁忙的你,有否嘗試放慢腳步,了解自己的飲食需要嗎? 最近有位女士同我講番工好忙,飲食不定時亦不定量,手腳長期容易冰冷,工作中不時亦會出現頭暈的情況。這個是你的影子嗎?以下八種營養素,你攝取足...

15:47 2020/07/29
【女性健康】手腳冰冷易頭暈?營養師推薦女士所需8種營養素

新冠肺炎疫情嚴峻,進食有營養的食材是增強免疫力的妙法。營養師伍雅芬(Arlene)最近分享一款抗疫食材,其中富含一種抗氧化素「榖胱甘肽」,能降低身體發炎反應,提升肺部功能,而這種食材就是蘆筍(aspa...

15:47 2020/07/29
【抗疫食材】富含榖胱甘肽有助抗炎護肺 營養師解構蘆筍功效:筍尖最有營

上周六,我帶同卓諺與表姐到咖啡室下午茶,我點了橙汁給卓諺,誰知他竟嚷?要試我的凍咖啡,被拒後仍鍥而不捨,轉而要試表姐那杯檸檬茶;表姐告訴他︰「小孩子不可喝咖啡呢!」然後她細聲問我︰「可給他喝口檸檬茶嗎...

10:51 2020/07/21
【兒童健康】咖啡因利尿加快鈣質流失 或影響兒童骨骼牙齒發育【內附不同飲料咖啡因含量】

婦女懷孕期間既要注意飲食,又要為BB補充營養,有懷孕27週的孕媽媽,向註冊營養師潘仕寶查詢有助BB腦部發展應補充什麽營養素,潘仕寶(Sally)在其facebook專頁《營廚駕到》分享稱,碘和DHA是...

18:55 2020/07/14
【孕婦飲食】補充碘和DHA助BB腦部發展 營養師︰孕婦宜多吃魚類果仁及奶製品

不少港人也習慣多肉少菜,甚至是「食肉獸」,有機會攝取過多脂肪。營養學家王敏寧(Mandy Wong)近日在其facebook專頁介紹一款純素版「金菇肥牛」,脂肪含量比起一般的金菇肥牛大減近70%,賣相...

13:09 2020/07/13
【減肥大作戰】傳統金菇肥牛VS植物肉金菇肥牛 植物肉脂肪大減70%減肥低卡之選

雞蛋富含營養又低脂低卡,被不少人視為減肥恩物。「家營營養中心」創辦人兼香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy),近日在Facebook專頁「Kathy營養師 身營心營」分享茶葉蛋新煮法,加入了一...

17:59 2020/06/29
【減肥大作戰】營養師推介茶葉蛋新煮法 一種神秘調味料炮製低卡美味茶葉蛋【內附食譜】

抗疫生活持續,不少人習慣在家抗疫自煮,時下流行氣炸鍋成為不少家庭必備煮食用具,只需極少油就可以氣炸食物,甚至可用來焗蛋糕曲奇,用途上與傳統焗爐甚為相似,然而當中製成的食物營養價值有何分別? 香港營養...

19:59 2020/06/24
氣炸鍋VS焗爐營養有別? 營養師教你煮得有「營」

母乳能給嬰孩豐富的營養,許多媽媽皆支持母乳餵哺,近日台灣有名媽媽在網絡發帖,表示自己是母乳量多的「富媽媽」,泵出的奶量多至儲滿整個雪櫃。母乳非常珍貴,她向網民求助如何善用,同時她分享增奶量的個人心得,...

11:13 2020/06/19
【母乳餵哺】台媽食營養補充劑母乳塞爆雪櫃 醫生拆解卵磷脂助增奶量迷思

進食香蕉時,你會撕走香蕉肉與皮之間的一條條「白絲」嗎?其實這些「白絲」十分有營養,據註冊中醫陳頌茵指,香蕉的白絲名為「韌皮束」,其營養成份與果肉一致甚至含有更高纖維,含有豐富鉀、鎂、纖維素、維他命A與...

13:29 2020/06/16
【抗氧化水果】香蕉「白絲」勿撕走 中醫:含豐富纖維及鎂恢復皮膚彈性

減肥瘦身是女士終生事業,除了天后Sammi都進食的紫薯外,紅菜頭也是不少Keep Fit人士會選擇的食物。營養師李杏榆(Annie)分享,紅菜頭有很強的抗氧化功效,幫助紓緩敏感炎症,而且富有纖維、低熱...

13:45 2020/06/15
【減肥恩物】高纖低卡有助排毒抗氧化 營養師拆解紅菜頭神奇功效

剛過去的周日,表姐提議與卓諺到樂園玩,他疲累得伏在我身上睡着了。我輕聲對表姐說:「趁卓諺睡着了,不如我們去吃日本餐吧!平日帶着他很少機會可吃魚生壽司。」表姐說:「好!那你要回家再煮東西給卓諺嗎?」我說...

2020/06/15
用微波爐叮有害嗎?

談及更年期,普遍人或認為是女士專利。其實男士也有更年期,只是徵狀不明顯,而且與生活、飲食、運動習慣都有關。臨近父親節,不妨學定些貼士照顧爸爸。 營養師李杏榆(Annie)解釋,男士賀爾蒙會隨年紀下降...

2020/06/12
男士更年期注意 營養師飲食貼士

調整飲食,多做負重肌肉鍛練、間歇式訓練,刺激心肺功能,都有助改善衰老問題。下列食物均具抗氧化功效,可保護細胞,但食物非藥物,多吃不等於功效更大,應配合均衡飲食,忌過量攝取。 番茄:具茄紅素,有助預防...

2020/06/12
男士更年期飲食調整

米線是港人摯愛,打工仔OL、學生都喜歡吃米線做午餐,但一碗米線看來健康,其實暗藏高油高鈉的致肥陷阱。營養師Hayley Leung近日就分享了「米線減肥食法」,從麵底、湯底、配料到小食逐一分析,令大家...

17:00 2020/06/05
【減肥大作戰】米線隱藏高鈉高油致肥陷阱 營養師教你譚仔健康食法