記憶中，小孩時代家裏常有的零食之一，是紅提子乾，每天都會吃一點，由母親分配。長大後，有了自由選擇，就不再吃了，是吃膩了吧！ 現在因為要跟大家分享天然美顏與養生方法，倒又注意起紅提子乾來了。這才知道，...

乳癌是本港女性最常見的癌症，要預防乳癌病變，除了恆常運動和定期進行篩檢外，飲食上也必須留意。米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心（Harriet）接受TOPick訪問，介紹6種具預防乳癌功效的食物，不妨...

願意分享食物、分享玩具，都是家長們希望小孩能培養的美德。 卓諺學校舉行親子秋季大旅行，一輪集體遊戲後，愛跑愛跳的豆丁們，面珠都是紅紅的，頭髮上都滲着一滴滴汗珠，老師派給豆丁們零食作獎品，家長亦請豆丁...

濕疹患者要特別注意飲食，以免令情況惡化。「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）向TOPick表示，除了8類食物較易誘發濕疹，部分蔬菜、發酵食物為高組織胺食物，進食後會加劇痕...

不少減肥戰友都喜歡吃海鮮，感覺不似肉類肥膩，但又怕海鮮的水銀含量偏高，不知如何選擇。尤其是有孩子的媽媽及計劃或已懷孕婦女，對海鮮中的水銀，都有很多疑惑，怕影響孩子的腦部發展。其實，海鮮含有優質蛋白營養...

據說有家長不讓孩子吃海鮮，說海鮮易帶致病細菌及毒素，且海鮮含水銀，會影響孩子智商。到底，兒童宜吃海鮮嗎？ 海鮮是優質蛋白質的來源，且脂肪含量低；除紅肉（如牛肉、豬肝）可提供鐵質外，蜆、蠔、墨魚等亦含...

不少OL上班時工作壓力大，常對電腦欠缺運動，工作搏殺時不可忽略養生。香港註冊中醫師陳嬿珺挑選三款適合OL一族的杞子茶飲。 減肥降脂 健康瘦身 平時在辦公室久坐欠運動，容易積聚脂肪，至朋友聚會，...

嘉寶是我在「媽媽群組」中認識的朋友，她說要下定決心吃清淡點去減磅，並給我看看她的飲食日記；「蒸肉片、蒸水蛋、蒸豆腐、灼菜心……你老公沒投訴嗎？」我問她：「當然有！我也怕自己快受不了，但清蒸的煮法不是最...

果肉和花朵顏色主要是由類胡蘿蔔素（Carotenoids）和花青素（Anthocyanins）所造成的，除了起色素作用，類胡蘿蔔素原來也是重要的抗氧化劑，與維他命C及E和黃酮類化合物皆能抑制氧化激發的...

入秋是柿子當造期，不少人購買柿子時，會留意到有些柿子表面沾上白色粉末，令人懷疑可能是存放太久導致發霉，又或是殘留在表皮上的農藥，但究竟事實是如何？近日就有日本節目，邀請果農解構白色粉末真身，真相不僅大...

新加坡將會全禁高糖飲品廣告，及要求在包裝前方貼上帶顏色標籤，標示飲品是否健康。本港糖尿病等慢性病問題日益嚴重，政府應考慮改善現有營養標籤制度，助消費者一目了然。 新加坡明年將會根據飲品含糖、飽和脂肪...

減肥吃水果也不用捱餓！不少人女士瘦身時也會選擇吃水果，但又怕很快肚餓。TOPick為此請教「Nutrilife營養顧問中心」澳洲註冊營養師袁凱琪（Kiki），她介紹了多款低卡低糖低升糖指數的水果，有助...

港人工時長，很多時一日三餐都在外解決，有心臟科醫生及註冊營養師均指出，飲食習慣與慢性疾病有密切關係，故建議上班一族應慎選飯餐，遵守「三低一高」飲食模式，預防心臟病。 香港心臟專科學院前院長劉柱柏教授...

眾所周知，心臟是人體最重要的器官之一，但哪些食物對心臟有益，能讓你的心臟「長久不衰」呢？英國廣播公司BBC引述英國營養基金會最近發表一份新報告稱，無論年紀多大，如果能做出5種飲食改變，都有助保護心臟免...

秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤，秋刀魚味道鮮美且營養價值豐富，但如何可以快速去骨？ 秋天要進食的魚類，非秋刀魚莫屬，如何能快速去除魚骨啖啖肉進食呢？知名新...

不少家長擔心嬰兒不能攝取足夠營養，會購買市面上的純果汁或鮮榨果汁。然而，美國小兒科醫學會於2017年發表的報告建議，家長不要讓一歲以下幼兒喝純果汁，飲用果汁時亦需注意果汁分量。 早在2006年美國小...

英國一名19歲少年嚴重偏食，多年來僅吃薯條、薯片、香腸等垃圾食物，最終因缺乏必要維他命，營養嚴重不良導致失明失聰，相信是全英首宗例子。 只吃薯片薯條等加工食物 據外媒報道，該名少年居住在英國布里斯...

「聽說孩子若缺乏維他命B會影響專注力及學習能力呢！我是否應要給謙謙服食維他命B？還是綜合維他命會較全面？」家長們常誤以為維他命是營養保健品而非藥物，多吃無壞；但是，我們日常飲食已可攝取各種必需維他命，...