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小吉很愛喝豆奶,每逢清早小吉總會喝一大杯豆奶才上學。有次小吉喝了一盒薑味豆奶後問道:「爸爸,為何我沒有見過士多啤梨味,又或叉燒味豆奶呢?」我微笑地向小吉解釋道:「莫非你真的以為你手上的豆奶有薑的成分嗎...

今日
借題發揮

孕婦產後也會按傳統煲薑醋(豬腳薑)送給親朋好友。到底豬手、豬腳有何分別,甚麼人不宜多吃?TOPick為此請來播道醫院註冊營養師陳婷豐(Judith)講解。她表示,豬手、豬腳最明顯分別在於兩者肉量的多寡...

12:38 2020/01/16
【豬手豬腳】孕婦產後食薑醋有學問 營養師教分豬手豬腳【附產婦食薑醋貼士】

農曆新年將至,不少人已開始為過年辦年貨。親友上門拜年,零食全盒自然少不了,不想過年吃太多不健康食物,令體重增加、腸胃變差?註冊營養師謝詠瑩Gloria推介8款低卡路里健康零食,味道不錯,不妨留意一下。...

16:17 2020/01/15
【健康過年】新春辦年貨自製豐富賀年全盒 營養師推介8款低卡路里零食

日前,中文大學眼科團隊研究發現,本港6歲兒童有近視比率為11.4%,高於歐亞地區,而9歲兒童的近視比率更接近四成半。究竟兒童如何保護眼睛,吃甚麼可以護眼呢? 有朋友笑問:「三文魚有益眼睛健康嗎?我只...

2020/01/06
「護眼」食物不只藍莓

今日是聖誕節,大家少不免會參加派對、食大餐慶祝。平日進食的食物,當中攝取的營養和成分,都會反映於皮膚的質素和健康之上。到底飲食與膚質有何連繫,而節日的派對美食又將如何影響皮膚? 香港營養學會(H...

18:24 2019/12/30
派對美食影響膚質或致炎症 營養師教餐後皮膚急救貼士

12月至1月是日本士多啤梨盛產季節,鮮甜多汁的士多啤梨令人難以抗拒。註冊營養師何梓姍(Rosanna)分享士多啤梨的營養價值,多吃士多啤梨還有助保持心臟健康、改善血糖和預防癌症! Rosanna指,...

12:27 2019/12/30
【士多啤梨】士多啤梨有助改善心臟健康 8粒滿足成人每日維他命C需求

香蕉是很普遍的水果,但原來吃蕉也有分時機。香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)指出,香蕉在出斑點時糖分會提高,前後升糖指數差別可以很大。因此對一般人來說,吃一條半生熟、未出斑點的香...

17:37 2019/12/24
【吃蕉有學問】香蕉越多斑點糖分越高 營養師:吃半生熟香蕉最健康

濕疹患者吃甚麼有助滋潤皮膚?「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,3類食物有助抗炎或滋潤皮膚,宜多進食。同時,有8類食物較易誘發濕疹,部分蔬菜、發酵食物...

14:24 2019/12/18
【對抗濕疹】含豐富維他命ACE食物 有助抗炎滋潤皮膚紓緩濕疹【附詳細名單】

記憶中,小孩時代家裏常有的零食之一,是紅提子乾,每天都會吃一點,由母親分配。長大後,有了自由選擇,就不再吃了,是吃膩了吧! 現在因為要跟大家分享天然美顏與養生方法,倒又注意起紅提子乾來了。這才知道,...

13:19 2019/12/12
【補血養生】紅提子乾是補血零食佳品 含豐富鐵質蛋白質抗氧化

乳癌是本港女性最常見的癌症,要預防乳癌病變,除了恆常運動和定期進行篩檢外,飲食上也必須留意。米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心(Harriet)接受TOPick訪問,介紹6種具預防乳癌功效的食物,不妨...

18:20 2019/12/03
【預防癌症】有效預防乳癌食物推介 營養師:黃豆含異黃酮緩和雌激素

願意分享食物、分享玩具,都是家長們希望小孩能培養的美德。 卓諺學校舉行親子秋季大旅行,一輪集體遊戲後,愛跑愛跳的豆丁們,面珠都是紅紅的,頭髮上都滲着一滴滴汗珠,老師派給豆丁們零食作獎品,家長亦請豆丁...

16:37 2019/11/27
【兒童健康】家長選購兒童零食要留意成分表 營養師:紫菜添加味道或成高鈉小食

濕疹患者要特別注意飲食,以免令情況惡化。「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,除了8類食物較易誘發濕疹,部分蔬菜、發酵食物為高組織胺食物,進食後會加劇痕...

17:04 2019/11/26
【對抗濕疹】蕃茄菠菜士多啤梨 易誘發濕疹令皮膚更痕癢【附詳細清單】

不少減肥戰友都喜歡吃海鮮,感覺不似肉類肥膩,但又怕海鮮的水銀含量偏高,不知如何選擇。尤其是有孩子的媽媽及計劃或已懷孕婦女,對海鮮中的水銀,都有很多疑惑,怕影響孩子的腦部發展。其實,海鮮含有優質蛋白營養...

13:41 2019/11/25
【胎兒發育】水銀影響胎兒腦部發育 營養師:懷孕前半年宜減吃高水銀魚類

據說有家長不讓孩子吃海鮮,說海鮮易帶致病細菌及毒素,且海鮮含水銀,會影響孩子智商。到底,兒童宜吃海鮮嗎? 海鮮是優質蛋白質的來源,且脂肪含量低;除紅肉(如牛肉、豬肝)可提供鐵質外,蜆、蠔、墨魚等亦含...

13:22 2019/11/25
【兒童健康】海鮮含豐富營養素助孩子腦部發展 註冊營養師建議進食份量

不少OL上班時工作壓力大,常對電腦欠缺運動,工作搏殺時不可忽略養生。香港註冊中醫師陳嬿珺挑選三款適合OL一族的杞子茶飲。 減肥降脂 健康瘦身 平時在辦公室久坐欠運動,容易積聚脂肪,至朋友聚會,...

17:11 2019/11/19
久坐易肥胖 推介3款養生茶飲

嘉寶是我在「媽媽群組」中認識的朋友,她說要下定決心吃清淡點去減磅,並給我看看她的飲食日記;「蒸肉片、蒸水蛋、蒸豆腐、灼菜心……你老公沒投訴嗎?」我問她:「當然有!我也怕自己快受不了,但清蒸的煮法不是最...

2019/11/11
吃得清淡無助減磅

果肉和花朵顏色主要是由類胡蘿蔔素(Carotenoids)和花青素(Anthocyanins)所造成的,除了起色素作用,類胡蘿蔔素原來也是重要的抗氧化劑,與維他命C及E和黃酮類化合物皆能抑制氧化激發的...

2019/11/08
類胡蘿蔔素對皮膚的好處

入秋是柿子當造期,不少人購買柿子時,會留意到有些柿子表面沾上白色粉末,令人懷疑可能是存放太久導致發霉,又或是殘留在表皮上的農藥,但究竟事實是如何?近日就有日本節目,邀請果農解構白色粉末真身,真相不僅大...

12:05 2019/11/07
【生活智慧】柿子佈滿白粉是發霉?日本節目拆解白色粉末真身