營養素

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我相信,南韓人是喜愛吃洋葱與蒜頭的民族,無論你是吃韓式燒肉或是簡單的牛骨湯麵,都不難找到這兩種配菜。 我從來都不太喜愛這兩種食物,總覺得它的味道難以接受,就算是知道它的健康效用,都不是太愛它,直至多年...

2024/07/16
洋葱與蒜頭

【膽固醇/壞膽固醇/牛油果/超級食物/降膽固醇/降膽固醇食物】高膽固醇是不少都市人面對的問題,但原來只要未進入嚴重階段,仍可以單靠飲食來改善。有台灣醫生分享病例,指一名48歲男子因膽固醇過高而求醫,遂...

12:52 2024/07/12
降膽固醇|逾半數港人膽固醇高恐中風 男子連續3個月吃1種食物高膽固醇不藥而癒【附11種降膽固醇食物】

【DSE/DSE2024/文憑試放榜/中學文憑試/7月17日放榜/放榜壓力/減壓食物】中學文憑試(DSE)將於下周三(17日)放榜,對考生來說絕對是個重要時刻!隨著放榜日子漸近,不少人都會吃零食減壓,...

20:44 2024/07/11
DSE放榜2024|DSE考生放榜壓力大易焦慮 營養師推介20款開心減壓食物

【護眼食物/視力/眼睛健康】在電子科技發達的時代,不少寶寶自小已經開始接觸電子產品,亦無可避免。減少電子產品的使用時間之餘,家長不妨在飲食中多讓孩子進食有利眼睛健康的食物,來加倍保護他們的視力吧!護眼...

19:32 2024/07/09
護眼食物|小朋友暑假機不離手好傷眼 必吃4類護眼食物抗藍光/防乾澀/緩解疲勞

【長壽飲食/預防腦退化/抗氧化/抗衰老/飲食專家/永山久夫/養生/長壽/食物/預防腦退化/預防中風/返老還童】現代人越來越長命,除了醫療科技進步之外,飲食亦是重要的一環。日本一名92歲的飲食專家專門研...

16:41 2024/07/09
長壽飲食|92歲專家研長壽飲食每日必吃8種食物 身體「返老還童」兼防腦退化

植物、花朵和大樹,都只靠一粒小小的種子,經發芽、幼苗、成株、開花、結果實的生長過程演變出來,從中窺見大自然的奧妙外,亦可想而知一粒種子必盛載很多營養和能量。很多種子是可吃的,想藉天然食品強健體魄,可考...

10:00 2024/07/08
靚太養生|大學副教授早餐必放兩款超級種子 研究:改變1個飲食法死亡率大幅降低

香蕉是全球最普遍的水果之一,本港市面常見的香蕉通常為華蕉、大蕉、皇帝蕉等。香蕉除了美味可口、方便進食外,還含有大量營養素如維他命B及C、鉀和色氨酸。高鉀飲食能透過放鬆血管平滑肌和減少外周血管阻力來降低...

10:54 2024/07/04
靚媽精明眼︱香蕉高鉀低鈉助減重睡眠情緒 研究:女性每日進食兩根香蕉焦慮感大減

【夏季水果/水果熱量/消暑水果/天文台/低卡水果/果糖/程涵宇營養師】夏季是盛產水果季節,水果香甜解渴又能補充身體所需的營養素,不少人都會選擇吃水果消暑。但是不同的水果都有熱量,因此不能肆無忌憚地亂吃...

19:18 2024/06/28
水果熱量|18款夏日水果熱量排行榜 營養師教揀低卡水果抗氧化+護心+護眼

【美國研究/傷腦食物/補腦食物/測驗考試/記憶力】腦部健康與飲食息息相關。有專家指出,香料除了可為餐點增添風味,亦有助促進大腦健康,增強記憶力、注意力和能量水平,甚至有防癌的功效。專家推介了5種香料,...

17:10 2024/06/27
補腦食物|改善記憶力必食5種香料 促進腦部發展+防癌+吃出健康情緒

植物、花朵和大樹,都只靠一粒小小的種子,經發芽、幼苗、成株、開花、結果實的生長過程演變出來,從中窺見大自然的奧妙外,亦可想而知一粒種子必盛載很多營養和能量。 很多種子是可吃的,想藉天然食品強健體魄,可...

2024/06/27
超級種子

【保健品/營養素/葉黃素/魚油/胡蘿蔔素】港人愈來愈注重健康,家中常備不少保健品,但保健品並非吃得愈多愈好。有營養師直言,一次吃多種保健品很可能對身體無效之餘又傷身;她點名「3組保健品」不可一起吃,否...

18:38 2024/06/17
過猶不及︱保健品多吃未必有益 營養師籲「3組保健品」勿一起吃:無效且易腸胃不適

【補鈣/補鈣食物/高鈣食物/鈣質/增高/兒童健康】小朋友成長需要補充均衡營養,鈣質對鞏固骨骼及牙齒健康有重要作用,不少家長都會讓孩子飲用牛奶補鈣,但有醫生指出,有一種食物鈣質比牛奶更高,更含有多種營養...

17:13 2024/06/12
補鈣食物|鈣質比牛奶高20倍 醫生推介1種補鈣神物護心醒腦

【飲水/喝水/記憶力/專注力/營養】天氣持續炎熱,相信爸媽會提醒孩子要多飲水,飲水除了可以解渴和有助排毒,原來飲水量充足的小朋友會較聰明,考試前飲更會令成績提升10%!英國和美國有大學早前發表各項有關...

13:29 2024/06/12
飲水健康︱美國研究:飲水可以變聰明 4個最佳飲水時間點提升學習效率

不少人因晚起床、太匆忙而無時間吃早餐,近年流行的168斷食法亦使不少人選擇不吃早餐。但即使有吃早餐的習慣,港人最愛的三文治拼奶茶、雞尾包或叉燒包,又是否健康?立即交由營養師教授早餐營養秘訣,並教大家如...

15:27 2024/06/06
3款港人最愛早餐營養不達標 營養師:可配這飲品補充蛋白質及鈣質

【抗衰老/營養素/老化】隨著年齡增長,補充充足營養素尤其重要。台灣有內科專科醫生曾分享40歲後必備的4種營養素,另推介了18款食物,以維持皮膚健康,提升精神及免疫力,更有預防失智之效。台灣內科專科醫生...

19:19 2024/06/05
飲食攻略︱40歲後抗衰老餐單 醫生推介18款食物護心血管防失智

【骨質疏鬆/骨折/骨量/鈣質/補鈣/維他命】骨質疏鬆是一種無症狀的慢性骨骼代謝病症,它會增加跌倒骨折的機會,進而影響生活質素。在全球50歲以上的人士當中,約有三成的女士和兩成的男士會因骨質疏鬆而引致骨...

17:27 2024/06/05
飲食攻略︱30歲後骨量流失易引致骨折 多吃3種營養素强骨骼預防骨質疏鬆

【減肥/糖尿病/澱粉質/碳水化合物/蛋白質】減肥絕對不能一步登天,要用對方法才可以持之以恆。內地一名22歲少女因為開始減肥而戒掉澱粉質,一開始減重非常順利,成果亦很顯著。但後來慢慢發現身體出現異樣,包...

12:42 2024/06/05
減肥不當︱22歲女為減肥嚴控飲食 曾現3徵狀誤以為減肥成功 悔不吃1類食物致糖尿病【附攝取澱粉質貼士】

【哈佛研究/地中海飲食法/死亡風險/心血管疾病/癌症/防癌/延長壽命/死亡率】不少人為了身體健康、減肥等目的都會採用各種飲食法,但原來用對了飲食法還能有延長壽命、降低死亡率的效果!哈佛一項最新研究就指...

18:59 2024/06/04
飲食攻略|飲食可延長壽命? 哈佛研究揭女性採用1種飲食法死亡率減逾兩成

上回講到預防中風這種「大吉利市」的不治之症,其實能夠令人失效的腦部病變林林總總,譬如癌症是其中不可忽視的一員。發生在腦內的癌症大致可分為兩大類,第一類原發性腦癌,第二類是繼發性腦癌。今次先講一講原發性...

2024/06/04
原發性腦癌多為膠質瘤

不少人因晚起床、太匆忙而無時間吃早餐,近年流行的168斷食法亦使不少人選擇不吃早餐。但即使有吃早餐的習慣,港人最愛的三文治拼奶茶、雞尾包或叉燒包,又是否健康?立即交由營養師教授早餐營養秘訣,並教大家如...

2024/06/04
營養師分析港人3大最愛早餐 宜搭配牛奶增營養攝取

【補腦/傷腦/記憶力/認知障礙症/營養素】人到一定年紀後,記憶力可能有所減退,而科學家指出,人過了40歲後,大腦體積每10年便會平均縮小5%。世界衛生組織(WHO)預計,2030年全球認知障礙症患者將...

12:29 2024/06/03
食用安全︱40歲起大腦開始萎縮 科學家實證7大食物超傷腦

【兒童健康/兒童腸胃炎/腸胃炎症狀】轉天氣容易腸胃不適,當小朋友患上腸胃炎,經常伴隨上吐下瀉的情況,令父母相當擔心。台灣兒科醫生陳如瑩在Facebook發文,表示近日因腸胃炎來看診的小朋友變多,而且發...

17:41 2024/05/31
兒童腸胃炎|孩子腸胃炎可否服用止瀉藥? 醫生拆解6大謬誤+3個跡象要即就醫

【鐵質/缺鐵性貧血/咖啡/茶/飲食習慣/營養素】你每日有攝取足夠鐵質嗎?有營養師指出,其實有超過8成港人攝鐵量不足,這會導致人容易患上缺鐵性貧血;如果發現自己出現9大症狀,就要多加留意補充鐵質食物了!...

15:43 2024/05/31
飲食攻略︱逾80%港人攝鐵不足可致貧血暈倒 營養師推介12款高鐵質含量食物

甲型流感高峰期持續,至近日仍未有回落迹象。小朋友作為高危族群之一,感染後更有機會出現併發症危害生命,使家長十分擔心。面對甲流威脅,除了保持衞生、做足防疫措施,調整飲食亦有助鞏固免疫力,抵禦病毒侵襲,立...

13:20 2024/05/30
流感食療|流感持續幼童重症個案頻現 營養師推介早午晚餐單鞏固免疫力

甲型流感高峰期持續,至近日仍未有回落迹象。小朋友作為高危族群之一,感染後更有機會出現併發症危害生命,使家長十分擔心。面對甲流威脅,除了保持衞生、做足防疫措施,調整飲食亦有助鞏固免疫力,抵禦病毒侵襲,立...

2024/05/28
甲型流感肆虐!營養師教 兒童鞏固抵抗力飲食攻略

【肺癌/癌症/地中海飲食法/抗癌飲食】治療癌症是長期抗爭,但原來飲食亦能促進癌症病人的健康,增加抗癌率。台灣就有營養醫學專家分享,指一名患有肺癌的婦人進行手術後,靠1種飲食法抗癌,4個月後成功令癌症指...

18:30 2024/05/27
抗癌飲食|婦人患肺腺癌三期醫生推1種飲食法抗癌 4個月後癌症指數大跌毋須再化療

【癌症/防癌/抗癌/養生食物】癌症是香港頭號殺手,近年更有癌症病人年輕化趨勢,如何能減低患癌風險?有癌症名醫就精選出10大防癌食材,建議民衆每日進食,將會有明顯的養生功效,預防生病。最新影片:日本北九...

17:23 2024/05/24
防癌食物︱癌症名醫精選10大防癌食材 每日進食1類食物降3癌近50%死亡率

【兒童增高/增高食物/增高食譜/食療/帶飯食譜/中醫】父母常常渴望小孩健康成長之餘,個子也能長高。原來增高不止要補鈣,「中醫爸B - 馬琦傑醫師」分享5天增高食譜,餐單包含5大平衡孩子飲食元素,分別是...

17:09 2024/05/22
兒童增高|長高長肉穩定情緒又聰明 中醫設計5天簡易增高帶飯食譜

太高蛋白質、鈉質、草酸等,茶和咖啡中的單寧酸,這些物質都會阻礙鈣質吸收。而身體若缺乏維他命D,則會影響鈣的儲存。奶類中蛋白質和維他命D,則會提升鈣質的吸收。 香港總膳食研究發現,九成以上的成年人(二十...

2024/05/20
如何有效補鈣

【孕婦飲食/懷孕飲食/營養素/葉酸/寶寶營養】很多準媽媽都會擔心寶寶不夠營養,台灣營養師張語希分享懷孕飲食,推薦給孕期婦女在懷孕期間所需的5種營養素,以及推薦食材讓孕婦透過飲食補充營養以維持母體和胎兒...

12:23 2024/05/17
孕婦飲食丨懷孕不止補充葉酸 營養師推薦孕期5大營養素助胎兒成長發育【附推薦食材】