黃亞保

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蒸豬肉餅看似簡單,但要做到嫩滑爽口亦大有學問。今集《靚太廚房》就有星級大廚黃亞保(保哥)教大家剁豬肉秘訣和分享蒸豬肉餅的3大貼士。 牛冧肉稔滑 一字排夠肉香 保哥指牛冧肉肉質滑嫩,炒或炆餸一流;...

18:00 2021/05/27
【靚太廚房】名廚黃亞保教剁肉餅揀半肥瘦豬 3大貼士蒸出肉質嫩滑不粗嚡口肉餅

廣東人不論家常飯局或大小宴席,總離不開雞。今集《靚太廚房》繼續邀請星級大廚黃亞保(保哥)教路急凍雞去雪味大法及親授簡易粵菜北菇蒸滑雞秘訣。 清遠雞嫩滑 龍崗雞肥美 保哥指最常見是清遠雞以及龍崗雞,...

18:00 2021/05/20
【靚太廚房】星級主廚黃亞保教急凍雞去雪味大法 保哥親授北菇蒸滑雞秘訣

我們日日都會食雞蛋,市面上雞蛋種類多,除了不同產地的,又有白蛋、啡蛋,到底如何分辨?今集《靚太廚房》邀請星級大廚黃亞保(保哥)拆解雞蛋類別,和教我們煮零失敗簡單快捷的菜脯肉鬆煎蛋角。 土雞蛋蛋味最濃...

18:00 2021/05/14
【靚太廚房】名廚黃亞保教中美泰日靚雞蛋差別 親授零失敗10分鐘菜脯肉鬆煎蛋角

一向EQ高的陸浩明(6號)出席活動時回應ERROR成員郭嘉駿(193)的「40歲後生仔」言論,表示不會因此放在心上,拍檔馮盈盈亦力撐陸浩明的年齡是《#後生仔傾吓偈》自嘲的「老梗」。 事件起因是之前曾...

11:20 2021/04/21
【ERROR成員】陸浩明不介意被193嘲年齡大 受「限廚令」《食平D》煞停

TVB自曾志偉上場,內部人事大調動後,便對綜藝節目進行大改革,由今月起推出一連9套新節目,包括話題熱度最高的《開心大綜藝》。早前,無綫大股東黎瑞剛曾公開批評TVB,其中提到電視台的烹飪節目泛濫,遂有報...

10:53 2021/04/20
【大台改革】TVB推「限廚令」剎停烹飪節目 肥媽鼎爺封刀僅《煮場爭霸》添食

TVB的烹飪節目《煮場爭霸》內,兩位名廚張錦祥(Ricky)和黃亞保於以廚藝作比拼,引起觀眾注意,口碑不俗。出身於飲食世家的張錦祥,自小已立志要當廚師,他毅然決定要輟學當廚師學徒,由此進軍飲食界。 ...

17:43 2021/02/05
【煮場爭霸】張錦祥與黃亞保比拼廚藝人氣急升 Ricky開私房菜最難忘遇上發哥

TVB飲食節目《煮場爭霸》中菜代表黃亞保近日人氣急升,保哥感激觀眾支持之餘,希望在疫情之下盡綿力為社會帶來愛和快樂。今日保哥便特別送贈「亞保廚房」秘製500底「亞保陳皮金沙奶皇糕」予鄰舍輔導會,再發放...

16:16 2021/02/04
【煮場爭霸】黃亞保心念基層向低收入家庭送暖 保哥透露《煮場》冠軍誰屬

近日TVB正播映烹飪節目《煮場爭霸》,兩位名廚黃亞保(保哥)和張錦祥(Ricky)於節目中比拼廚藝,節目播出後反應理想,亦令「保哥」這位大廚人氣急升。 其實這位大廚有著不一樣的人生歷練,保哥為越南華...

15:09 2021/02/03
【煮場爭霸】黃亞保會考1分憑毅力成廚神 保哥逆境自強感激太太陪追夢

最近天氣轉涼,BB喉嚨乾會有幾聲咳,但若果是久咳的話,陳皮達人兼雲來軒高級中菜廳老闆兼行政總廚黃亞保教大家,可以用陳皮焗水開奶,有助紓緩BB久咳的情況。另外陳皮也可做成不同菜式,陳皮的功用相當大。 ...

17:19 2017/10/24
80後廚師黃亞保迷上陳皮:陳皮治癒女兒久咳

不少人認為,香港這一代的年輕人生活幸福,沒經過挫折,永遠長不大。今天的主角是80後的雲來軒董事兼行政總廚黃亞保。他是越南華僑,小時候偷渡來港入住船民營,讀書欠佳,會考只得1分,但卻早已立定志向要做一位...

11:15 2017/03/07
會考1分立志學廚 80後開餐廳每月營業額過百萬【有片】