中國興起咖啡熱潮，近年曾出現不少「特色」咖啡，章魚拿鐵、烤芫荽髒髒咖啡、無錫醬排骨拿鐵、龜苓膏咖啡等等，連鎖餐廳「太二酸菜魚」更推出過酸菜拿鐵，引來眾多網民評擊，認為咖啡味道難以想像。2023年，咖啡...

可能有很多讀者都看過曹雪芹的名著紅樓夢，對當中的角色如林黛玉、賈寶玉、薛寶釵、王熙鳳和賈迎春等等，或多或少都會有些認識。但有否對該著作中常常描述的佳餚美饌及精緻菜式，有記憶呢？從事飲食業50多年，當中...

港府力谷盛事經濟，若以數量計，今年達至「兩日一盛事」。各界關注，如何讓這些盛事做到既吸「人」，又化「財」。有議員認為，要精選重點盛事，加強策劃、宣傳，「讓人聽到都想來。」 港府上周二公布下半年香港盛事...

去年兩個鐵路項目接連流標，港鐵（00066）計劃今年內重推東涌東站1期，將會檢討招標條款，亦正評估項目位置及單位數目。而隨着多條新鐵路採用「鐵路加物業」模式上馬，港鐵現時待推項目可建樓面逾2,000萬...

美聯工商舖一項研究報告指出，4月份商舖註冊宗數錄85宗，按月上升約60.4%。註冊金額則錄約12.4億元，按月下跌約71.7%，主要是因為3月份有一宗涉及40.2億元的超大額成交，才令4月份的註冊金額...

香港最早期的意大利菜，可見於一九五三年開業的吉地士（Gaddi's），而最早專門的意大利餐廳，是一九六九年的La Taverna，直到七八十年代，意大利餐廳才陸續普遍。一九九三年，COVA在香港開了首...

美聯工商舖一項研究報告指出，4月份商舖註冊宗數錄85宗(主要反映2024年3月市況)，按月上升約60.4%。註冊金額則錄約12.4億元，按月下跌約71.7%，主要是因為3月份有一宗涉及40.2億元的超...

近年不少日式食肆攻港掘金，其中屬於日本NO.1牛丼連鎖店的其食家，在港迅速擴充，市場消息透露，佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場地下6至9號舖，面積約3224平方呎，原本為夾公仔店短租，近日以月租19萬元...

美國4月耐用品定單初值按月升0.7%，市場原預期跌0.8%。美國5月密歇根大學消費信心指數終值上修至69.1，高於初值67.4及市場預期67.7。===以下是5月23日數據===美國上周首領失業救濟金...

【本報訊】擁有金記冰室等餐廳的相關公司金記餐飲有限公司，被積金局日前入稟高院，指拖欠今年2月及3月僱員強積金供款，涉款逾310萬元，遂入稟追討涉款。積金局指公司涉未為980名僱員繳付供款。 涉拖980...

金記涉拖欠僱員強積金供款，被積金局入稟追討310萬元積金局：會再次入稟法庭，追討金記所拖欠的4月強積金供款金記擁7個品牌，共計33家分店港人北上消費成風，本地零售及飲食業受衝擊，擁有「金記冰室」、「亞...

端午節時段又正逢内地「618」年中大促銷時段，此時北上消費，既可以購買節慶禮盒，又能收穫不少平靚正好物。 本文總結了一系列的北上消費的年中優惠，涵蓋食買玩各個方面，助你好好規劃端午假期的北上行程～山姆...

即日起，用AlipayHK都可以購買高鐵票及火車票了！AlipayHK 宣佈與旅遊預訂平台HOPEGOO合作，即日起可以直接購買通往全國各地的高鐵票及火車票。AlipayHK APP内購票步驟1. 於...

由香港旅遊發展局主辦及中國香港龍舟總會合辦的「香港國際龍舟邀請賽」，將於6月15日至16日舉行，超過170支隊伍和4,000名選手參與，來自12個國家或地區。旅發局預計今年可吸引13萬旅客及市民參與，...

中港全面通關後，大量內地餐飲品攻港，惟未必所有品牌成功吸引港人注目，其中在廣州有27年的小食店「咕嚕丸子屋」，去年9月以月租約6萬元，進駐油麻地彌敦道518至520地下B舖，該舖面積約350平方呎，鄰...

位於西貢區的西沙大型綜合發展項目、佔地超過100萬呎的多元化戶外運動公園，正式命名為「西沙SPORTS PARK」，這個全新戶外空間，跟比鄰的西沙GO PARK，有望於6月正式啟用，提供室內外的運動、...

行政長官李家超今日（21日）出席行會前見記者，宣布香港下半年盛事數目加碼，使全年盛事總數由150項增加至超過210項，增幅達四成；預計吸引約170萬旅客參與，為香港帶來約72億元消費額，經濟增加價值約...

據國家統計局日前公布資料顯示，4月份，社會消費品零售總額35,699億元（人民幣．下同），按年增長2.3%。其中，除汽車以外的消費品零售額32,196億元，增長3.2%。1至4月份，社會消費品零售總額...

發卡組織及銀行繼推北上消費優惠，其中銀聯有內地熱門餐飲消費最高滿減￥100，中銀BoC Pay預訂旅遊產品可享HK$670折扣及大灣區旅行團減HK$30著數。銀聯内地餐飲消費滿額最高減￥100【推廣期...

從事餐飲業40年，張向榮中五畢業後由快餐店水吧做起，克服英文差的弱點，持續進修電腦及培訓技巧等，終獲資歷架構第四級認可、即等同副學位學歷，現獲晉升至培訓經理，負責分店品質監控及培訓。他在去年的「學習體...

從事餐飲業40年，張向榮中五畢業後由快餐店水吧做起，克服英文差的弱點，持續進修電腦及培訓技巧等，終獲資歷架構第四級認可、即等同副學位學歷，現獲晉升至培訓經理，負責品質監控及培訓。 他在去年的「學習體驗...

財政司司長陳茂波昨日表示，近月不少資金積極投入股市，為港股增添正面氣氛，本港宏觀經濟形勢向好，但坦言不同行業的復甦不平均，零售餐飲業仍然在努力適應旅客消費模式轉變，並預告快公布下半年的盛事。 不少資金...

消費降級引起投資界廣泛關注，我們認為有關現象反映現實情況。從需求來看，短期內收入不會上升；而從供應來看，目前企業之間的競爭相當激烈。 不過，我們也看到中國部分市場的高檔化趨勢持續。假如我們觀察價值較高...

5月的黃金周過了，其實一點也不黃金，只可以說是內地的長假期。香港的零售業可謂大勢已去，為甚麼我這樣說呢？ 今年3月零售額312億 遠遜高峰 自去年初內地開關以來，每月的零售銷貨額未曾去過疫前的每月40...

臨近周末，北上消費有何最新優惠？目前支付機構、跨境巴士、深圳商場等皆有著數，包括中銀香港750元數字人民幣紅包、銀聯卡深圳購物滿￥1000減￥100、全日通巴士單程票HK$28等。一、BoC Pay最...

時勢造英雄，彭博億萬富翁指數顯示，千億富豪數達15位，數量破歷史記錄——總資產更是達到驚人的2.2兆美元。這些富翁除了本就從事高利潤的奢侈品行業外，亦有不少乘上了人工智能以及地緣政治的紅利。千億富豪數...

萬事達卡（Mastercard）發表最新2024年旅行趨勢報告，顯示海外旅客在香港平均逗留時間為6.4天，較2019年增加1.1天。報告亦指「盛事經濟」確實有助改善旅遊業，4年一度的歐洲國家盃令德國慕...

昨天是佛誕，不只虔誠信徒會茹素，甚至連平常不吃素的人也會吃一天的素。在佛誕午市茹素人士比平日多，有素食餐廳指以平常最靜的平日生意，和佛誕這些最好生意的日子比較，差距甚至可以有1倍之多。但由於近年晚市很...

政府大力推動盛事經濟下，訪港旅客逐漸回升，帶動不同食肆擴充，其中菲律賓烤卷品牌T.Co擴充，剛以月租約15.3萬元進駐西洋菜南街，是該品牌攻港約半年內，開設的第3間分店。 連800呎閣樓 料短期內開業...

昨天是佛誕，不只虔誠信徒會茹素，一些平常不吃素的人也會吃素。在佛誕午市茹素人士比平日多，有素食餐廳指以平常最靜的平日生意，和佛誕這些最好生意的日子比較，差距甚至可以有1倍之多。但由於近年晚市很差，大多...