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適逢農曆新年前春運高峰期,武漢肺炎疫情不斷擴散,內地北京、深圳、武漢、浙江省等多個省市陸續公布新增病例,南韓亦確診首宗武漢病例。市場憂慮疫情會拖累春節消費,涉航空、旅遊、餐飲等中資消費股集體下跌。分析...

今日 12:18
【武漢肺炎】憂疫情擴散累春節行情 九毛九海底撈跌6%

香港面臨零售寒冬,早前有指不少企業正承受裁員及倒閉的壓力,現開始縮減規模。然而,台灣過江龍品牌「八月堂」卻逆市擴張,連同日前在荃灣開店外,今年擬共增設4至6間分店,使香港的店舖數目達到10至12間。 ...

今日
「八月堂」趁租平添食 逆市拓港版圖

郵輪界近年風起雲湧,革新處處。像皇家加勒比國際遊輪旗下的海洋航行者號(Voyager of the Seas),最近就斥資約7.6億港元,為郵輪作全面升級,加入不少新元素,如旋轉水滑道Perfect ...

今日
海洋航行者號 7.6億元大翻新 旋轉水滑道快感升呢

今年33歲的楊焯賢(Andy),年輕時無心向學,自知成績差更沒回校取會考成績表。中學畢業後到爸爸西餐廳幫手,卻經常遲到早退,工作態度散漫。但在偶然機會下接觸甜品,竟一見愛上,便到不同酒店學習做餅,更曾...

今日
年少有為 33歲廚師 成酒店餅房行政總廚

政府擬撥106億元拯救海洋公園,支持園方發展7大園區擴建計劃,讓公園重新定位,吸引港人支持外,亦目標吸引高消費自由行及商務旅客,一改過去倚賴旅行團做法。公園亦最快在2024年將海洋廣場一帶,包括海龍王...

今日
海洋公園藉翻新 拓自由行商務客

即使香港遭內憂外患夾擊,但八月堂的新店銷情依然報捷。聯豐達飲食管理的聯合創辦人兼八月堂香港區總代理葉鉻滔認為,擴張的步伐不能減慢。他解釋,前年把品牌引進至香港,總不能因去年的情況剎停發展。同時,香港市...

18:19 2020/01/19
八月堂乘勝追擊 多管齊下抗逆市

香港零售吹淡風,有指不少商戶正計畫裁員、結業。然而,台灣過江龍品牌八月堂卻逆市擴張,今年將會再增設4至6間分店,使香港的店舖數目達到10至12間。 售賣牛角包的台灣品牌八月堂自前年攻港,於香港擴張的...

16:59 2020/01/19
牛角包生意佳 八月堂增開店無懼零售逆風

農曆新年將至,不少市民都會物色食肆與家人吃團年飯過節。 有連鎖中式食肆因應餐飲市況不明朗及港人消費態度審慎,今年團年飯酒席按年減價至少1成吸客,1席12人用的團年飯收費2,888元起;亦有京菜館形容...

2020/01/18
酒家團年飯酒席 減價逾1成吸客

踏入2020年,港股可謂氣勢如虹,恒指周五(17日)成功突破29000點關口,連帶新股氣氛也相當熾熱。 本周共有17隻新股相繼掛牌,尤以「海底撈(06862)2.0」的九毛九(09922)最為矚目,...

2020/01/18
新春橫財夢 新股市場尋寶

內地餐飲連鎖店「海底撈」向以出位服務聞名,給拉麵Show、張揚式賀壽後,現在再被曝推出免費「輔導小學生作業」的神級服務。食客帶孩子光顧,如恰巧不懂功課,店員會充當老師指導。有內地網民對此直呼新奇! ...

18:50 2020/01/17
海底撈推功課輔導服務 男孩露出詭異眼神(有片)

外賣平台愈來愈普遍,不少餐廳會加入外賣平台以拓展生意幅度。外賣收入成餐廳的增長動力之一,但外賣種類多數是飯粉麵等正餐類,至於甜品小吃可否成為外賣平台的另一商機?有經營蛋糕店的負責人認為,在外賣平台售賣...

11:11 2020/01/17
食肆外賣收入逆市增長 甜品講體驗未必受惠

香港的外送平台愈來愈多,不同平台為增加市場佔有率、提升營業額,各出奇招。Uber Eats以擴大公司覆蓋率,如增加合作餐廳數目和送餐夥伴,提升客戶的訂單數目。平台單計香港業務,2019年的訂單數目亦較...

08:00 2020/01/17
港人有幾愛外賣? Uber Eats、Deliveroo業績話你知

社會事件尚未平息,餐飲業仍充滿挑戰。惟外送平台戶戶送(Deliveroo)一項調查發現,餐廳於去年第四季的營業額及利潤,均錄得按季輕微增長。 受訪餐廳對該季整體業績平均滿意度為6.6分(10分滿分)...

2020/01/17
餐廳業績滿意度 按季升1分

近年香港湧現不少以「生活優惠」為主打的應用程式(App),為大眾提供餐飲、旅遊住宿等優惠情報或代用券。不過,有部分高檔品牌為維持品牌形象及服務質素,既想以優惠吸客,又要慎選平台,造就收費優惠平台商機。...

16:32 2020/01/16
逆市推優惠吸客 優惠平台創三贏

社會事件尚未平息,對餐飲業仍充滿挑戰。惟外送平台戶戶送(Deliveroo)新一項調查發現,餐廳於去年第四季的營業額及利潤,均按季稍見增長。受訪餐廳對該季整體業績平均滿意度,10分為滿分有6.6分,較...

13:21 2020/01/16
餐飲業回暖? 戶戶送:餐廳對第4季業績滿意度提升

反對《逃犯條例》修訂所引發的社會運動,自6月大規模爆發至今已經長達7個多月的時間,使到社會長期不穩,為香港整體經濟帶來沉重的傷害,不同行業都面對經營困難的問題,當中零售、飲食及旅遊業所受的衝擊最嚴重。...

2020/01/16
報復式消費 製造噴射式上升

內地餐飲股九毛九國際(09922)首日掛牌高開逾4成。集團主席兼行政總裁管毅宏,今早出席上市儀式時表示,對首日掛牌表現滿意,未來將會於北美、亞洲及香港開設分店,但就未有確實時間表。 九毛九早市收報9...

16:55 2020/01/15
【新股IPO】九毛九主席:研究香港及歐美開鋪 股份全日升56%(第二版)

旅發局公布,2019年初步訪港旅客數字逾5,590萬人次。2019年上半年訪港旅客錄得13.9%的增長,但受社會事件影響,旅客數字自7月起下跌,隨後的月份跌勢加劇,下半年整體訪港旅客錄得39.1%的跌...

16:13 2020/01/15
2019年訪港旅客近5600萬人次 下半年按年跌近4成