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首屆Delicious USA美食節將於6月21日至7月21日期間舉行。有別於一般美食節在特定場地舉辦力求銷售,Delicious USA在活動期間,和多間港澳餐廳合作,餐廳將採用美國食材製作各樣菜式...

今日 09:00
首屆Delicious USA美食節開幕 推廣美國食材

在莊炳森(Sam )人生事業路上,歷盡甘苦酸辣的酒味人生,會考只有8分叫他投入職場世界,再誤打誤撞闖入酒的世界,走出屬於自己的興趣與事業。 現時是千禧新世界香港酒店助理餐飲總監莊炳森(Sam)34歲...

18:18 2019/06/18
會考8分克服英文考獲品酒師 80後餐飲主管:要有專長不會被淘汰

內地火鍋店海底撈繼續在港擴充,其租用荃灣海之戀商場(OP Mall)約8,000平方呎樓面,月租約40萬元,作本港第4間分店。 資料顯示,海之戀商場地下7號舖,獲內地火鍋店海底撈租用,據悉該舖面...

10:18 2019/06/18
海底撈40萬 租荃灣海之戀8千呎舖

大家樂(00341)全年賺多29%至5.9億元,每股末期息派0.65元,按年增3.2%。計及0.19元的中期息,大家樂股息率由3.97厘升至4厘。 大家樂中午放榜,午後股價由跌轉升,最多漲4.8%至...

12:24 2019/06/14
【港股業績】大家樂全年賺多29% 現價股息突破4厘

堪稱平民飯堂的譚仔雲南米綫,昨天舉行了「員工子女獎學金」頒授典禮。 實習至少72小時 了解父母工作 老杜記得,譚仔2015年特別於社交媒體專頁公布計劃,原來公司不經不覺已頒授近200萬元獎學金,今...

2019/06/14
譚仔獎學金 8員工子女畢業

以無人機運載食物外賣,可視為餐飲業與科技的創新結合。Uber在美國華盛頓舉行的Uber Elevate高峰會上宣布,將會在美國加州聖地牙哥(San Diego)開展無人機送餐服務的顧客測試。 該企指...

2019/06/14
Uber Eats無人機送餐 聖地牙哥試行

首場粵港澳城市精品宴,下周將在順德宴開68圍,圍圍都被商家團認購。在順德穿針引綫下,粵港澳十一城的美食聯盟也將在精品宴桌間成事。 粵港澳城市精品宴,自從順德拿到世界美食之都的稱號以來,飲飲食食在順德...

2019/06/14
粵港澳精品宴 順德拓美食之都

以無人機運載食物外賣,可視為餐飲業與科技的創新結合。Uber在美國華盛頓舉行的Uber Elevate高峰會上宣布加入行列,將會在美國加州聖地牙哥(San Diego)開展無人機送餐服務的顧客測試。該...

03:24 2019/06/13
Uber Eats測試無人機送餐 聖地牙哥首推

日本的零售和餐飲店舖不斷減少。據《日經中文網》引述便利店和超市等業界團體的統計,顯示最近該些店舖的數量,近11.8萬間,較2018年底減少1%。而其數量減少,由於人口減少和電子商務普及等影響。 據悉...

18:02 2019/06/12
受電商影響 日企零售和餐飲實體店減少

【本報訊】食物外賣平台Deliveroo(戶戶送)於香港推出全球首個會員計劃,惟會員制度現時僅適用於Deliveroo在西營盤的餐飲空間Food Market。計劃預計可刺激外賣定單增長75%,同時訂...

2019/06/12
Deliveroo首推會員制 冀刺激外賣定單增75%

網上訂座平台Chope成立8週年,於本月推出一系列限時餐飲優惠,包括聯乘超過25間餐廳推出主菜買一送一或折扣優惠 。只要輸入優惠代碼,即可於Cafe Marco(馬哥孛羅香港酒店)、NOBU(洲際酒店...

19:22 2019/06/11
訂座平台Chope推限時餐飲優惠 主菜買一送一

食物外賣平台Deliveroo(戶戶送)於香港推出全球首個會員計畫,不過會員制度僅適用於Deliveroo在西營盤的餐飲空間 Food Market。品牌相信計畫可以刺激外賣訂單增長75%,同時訂外賣...

16:08 2019/06/11
Deliveroo推會員計畫 料外賣訂單升75%

中環大館昨舉行「走塑FUN墟」,並啟動第二階段「外賣走塑餐具先行」推廣計劃,鼓勵外賣時不取用即棄餐具,養成「走塑走即棄」的習慣。 集印花換不銹鋼餐具 由今日起至8月9日,環境運動委員會及環境保護署...

2019/06/10
700食肆 撑外賣「走塑走即棄」

「消毒餐具」不代表衞生!內地媒體揭發一間位於河北的餐具消毒工廠衞生環境非常惡劣,滿地垃圾及食物殘渣,灰黑色的洗碗水更是半天少污一次,工人徒手拿起碗筷,然後聲稱餐具已消毒就直接封塑包裝,送往餐館。 根...

18:14 2019/06/07
「消毒餐具」≠衞生安全 揭餐具消毒工廠半日換1次洗碗水

本港日式放題龍頭大喜屋向聯交所提交主板上市申請,公司去年收入8.39億港元,按年上升17.6%,純利9,220萬元,純利率達11%。日式放題穩陣腳的大喜屋,分店數目雖少, 但純利卻完勝其他上市餐飲股同...

07:30 2019/06/07
【大喜屋上市】食得多賺得多? 大喜屋純利率完勝餐飲股同業

條條大路通羅馬,在DSE失利的考生不必灰心,只要找到興趣努力向上,一樣有大好前途。4年前在DSE僅考獲7分的前港隊沙灘排球代表茹心怡(Sandy),選擇往餐飲宴會方面發展,讀完文憑後入職一間知名婚宴連...

19:45 2019/06/06
DSE 7分前沙排手變身婚宴拆彈專家 遇新娘狂嘔老爺搲折見招拆招

經營日式放題料理的大喜屋集團向聯交所提交主板上市申請,初步上市文件揭露了大喜屋整體的食材成本。食客俾幾百元食放題,究竟有幾錢真正落肚? 看過之後,大家大概明白吃放題嚷著什麼回報策略,大概都是枉然。 ...

14:31 2019/06/05
【大喜屋上市】吃放題想回本太天真! 大喜屋上市文件揭付300元真正落肚有幾多?

本港連鎖飲食集團太興(新上市編號:06811)今日中午截止認購,據初步市場消息,太興公開發售部分錄得16倍超額認購,凍資15.2億元,約2萬人申購。太興將於下周四(13日)掛牌,交銀國際為獨家保薦人。...

18:16 2019/06/04
【新股追擊】太興錄逾16倍超購凍資15億 約2萬人認購(第二版)

宋羅孟君在2011年開設「喜樂餐飲‧教室」,為包括女兒在內的自閉症或弱智人士提供工作機會,故事曝光後獲特首林鄭月娥和多位明星、社會名流支持,上月更獲國際扶輪社頒發本年度「香港無名英雄人道獎」。 餐廳...

02:00 2019/06/04
堅強母親為自閉囡開餐廳 訓練殘疾「朋友仔」自立(短片)

「既然佢可以咁堅持,我會陪佢一齊堅持落去。」單親媽媽宋羅孟君憑着一顆堅強的心,獨力撫養患有輕度弱智和自閉症女兒成人,更為了女兒的將來,毅然賣樓創業,成立「喜樂餐飲.教室」,專為自閉症或弱智的「朋友仔」...

2019/06/04
單親母開餐廳 為自閉智障者添「喜樂」