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當日34枚催淚彈、6顆布袋彈,2005年大批韓農在港進行反世貿示威,成為全球焦點。 「很多人因此才知道農民原來很慘,但奢求事件令很多人馬上支持公平貿易,這是不現實。」公平棧創辦人梁佩鳳早已目睹農民的...

2019/04/19
「公平棧」播種15載 由批發走入實體店

前財政司司長曾俊華本周日即將踏入68歲,但生日當天卻變成「打工一族」當一日店長,在中環PMQ元創方Cafair.Taste賣咖啡。 一日店長的背後,希望推廣本港公平貿易文化,與市民細味公平貿易的咖啡...

2019/04/19
曾俊華當一日店長 生日賣公平咖啡

又一老字號食店光榮結業,今次主角是位於灣仔的祥利飯店。祥利飯店在灣仔屹立了66年,近日門口張貼了宣佈營業至4月28日(星期日)。此店專賣小炒、滷水、打冷著名,祥利飯店的靈魂人物是現任老闆區璟遇,人稱「...

19:01 2019/04/18
66年灣仔祥利飯店難聘員工 老闆無奈結業:天下無不散之筵席

本港近年有不少餐飲新股上市,本港快餐股大家樂(00341)、大快活(00052)息率一向不俗,屬高息股之選,其他餐飲股的派息情況又能否相比? 下文幫大家尋寶。 大家樂股息率最高 大快活長綫回報取勝...

07:30 2019/04/18
【高息股攻略】餐飲股湧現 火鍋、快餐誰是真高息股?

青衣戲棚開鑼啦!為慶祝真君大帝寶誕及天后誕,青衣水陸居民每年都會兩度起戲棚,除有經典粵劇上演外,更會有近70個小食攤檔。真君大帝誕由即日起至20日於青衣舉行,復活節未諗到去邊好?可以約埋朋友一齊去掃街...

16:11 2019/04/17
【復活節好去處】青衣戲棚開鑼 70小食檔任你掃!

怡和飲食集團(Jardine Restaurant Group)旗下在香港、澳門、台灣及越南經營必勝客及肯德基(KFC),其行政總裁黃曦嵐表示,數碼轉型並非潮流或口號,而是帶動生意增長。 集團發現,...

18:00 2019/04/15
KFC自助點餐增食客消費 舖面減半亦不減生意

企業數碼轉型是大勢所趨,可是數碼轉型不單單是引入科技,往往需要不同的新思維,推動創新。怡和飲食集團(Jardine Restaurant Group)近年開始推行數碼轉型,如推出自助點餐服務。其行政總...

16:34 2019/04/15
怡和餐飲數碼轉型 未來3年增3倍投資

本港旅遊事務署最新統計反映,前年推出的美食車計劃反應不似預期,大部分營業地點猶如空置。港府需正視有關計劃的生硬規限,及借鑑海外成功經驗,免得美食車行業未盛先衰。 指定12地點 禁流動租金高 現時在...

2019/04/15
美食車不似預期 政策離地之過?

企業數碼轉型是大勢所趨,可是數碼轉型不單單是引入科技,往往需要不同的新思維,推動創新。怡和飲食集團(Jardine Restaurant Group)今年贊助香港科技大學的黑客松(Hackathon)...

2019/04/15
怡和餐飲數碼轉型 創新思維增效率

怡和飲食集團(Jardine Restaurant Group)業務遍布東南亞,然而各地顧客的用餐文化不一。其行政總裁黃曦嵐(Andrew)指出,集團應按照當地顧客的需要和偏好,推行數碼轉型。 黃曦...

2019/04/15
因應各地需求 推針對性方案

怡和飲食集團(Jardine Restaurant Group)目前於香港、澳門、台灣及越南均有經營必勝客及肯德基,必勝客業務更擴展至緬甸。其行政總裁黃曦嵐(Andrew)表示,數碼轉型並非潮流或口號...

2019/04/15
KFC自助點餐 帶動生意增長

香港麥當勞自去年平安夜起,所有分店推行每日「麥麥走飲管」,藉此鼓勵減少使用膠飲管,此舉卻引發不少市民反對,指香港麥當勞只為削減成本,亦是市場推廣的手段而已。相隔約四個月後,台灣麥當勞宣布今日(4月12...

13:48 2019/04/12
【WHY世代】台灣又贏香港一仗 說的是「走飲管」

Starbucks走膠飲管!連鎖咖啡店香港及澳門星巴克宣布即日起於全線香港及澳門分店停用塑膠飲管及攪拌棒,並轉用紙飲管及木製攪拌棒代替,同時配合星巴克全球於2020年前停用塑膠飲管的目標。 Star...

19:33 2019/04/11
Starbucks港澳全線分店即時停用膠飲管攪拌棒 紙飲管及木製攪拌棒代替

「讀得成書」在很多人眼中是成功的必經階段,26歲的周栢曦(Haynes)卻放棄大學學業,不走他人眼中的「康莊大道」,非主流地追尋「廚師夢」,每天早起親自落街市買新鮮材料,炮製無味精健康飯盒,只求食客可...

18:20 2019/03/29
「辜負」家人期望做廚師賣健康飯盒 90後前港大男生:不想被學位限制

2019歐晰析玩樂指數報告稱,在中國地區,連鎖快餐店肯德基(KFC)榮獲最佳快餐及外賣獎,而星巴克(Starbucks)則奪得最佳咖啡店獎。 OC&C聯席合夥人郭思賢認為,企業想打入市場,必先實現本...

2019/03/28
若要打入市場 品牌須本土化

銳意推動節能環保的全球大型行動「地球一小時」將於本周六舉行,世界自然基金會香港分會主席何聞達接受專訪時透露,今年重點提倡停用即棄塑膠餐具,希望爭取餐飲及零售業界支持。 同時亦促請政府訂立淘汰即棄塑膠...

2019/03/28
「地球一小時」倡走塑 保護生物多樣性

【本報訊】即棄塑膠餐具污染問題令人關注,世界自然基金會香港分會(WWF)調查發現,近8成人支持立法規管餐飲業的即棄膠餐具,促政府2022年前禁用發泡膠餐具,並盡快訂立淘汰膠餐具時間表。 拒走塑餐廳 ...

2019/03/28
即棄膠餐具 8成人挺立法規管

【本報訊】香港美食外賣速遞服務行業盛行,為表揚送餐專員與餐廳之間的緊密合作,戶戶送推出「最受送餐專員歡迎餐廳獎」。 該集團的975名送餐專員根據合作餐廳員工的態度、定單準備時間和有否提供額外款待等標...

2019/03/27
最受送餐專員歡迎 麥當勞越棧譚仔獲獎

香港美食外賣速遞服務行業盛行,為表揚送餐專員與餐廳之間的緊密合作,戶戶送推出了「最受送餐專員歡迎餐廳獎」。 該集團的975名送餐專員根據合作餐廳員工的態度、訂單準備時間和有否提供額外款待等標準,投選...

13:39 2019/03/26
最受送餐專員歡迎餐廳 麥當勞譚仔上榜

膠袋徵費全面實施4年,然而膠袋棄置量連升兩年。 麵包、外賣餐飲共丟7億個膠袋;超市鮮貨專用的平口袋,政府沒有納入調查範圍,但丟棄量達6.8億。要留意的是,逾35億膠袋被歸類「其他」,政府指當中一半是...

2019/03/26
膠袋徵費推4年 棄置量連升兩年