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台灣茶飲店幸福堂早前與香港分店爆出合約風波,香港分店易名後,事件暫告一段落。不過台灣幸福堂日前再攻香港,本月11號在旺角開始試業,招牌手炒黑糖珍珠吸引不少香港網民留意。 台灣幸福堂的官方專頁公佈,旺...

12:36 2019/03/13
台灣幸福堂再攻港 茶飲店熱潮不停

千億基建高鐵香港段去年9月正式通車,除了將香港與中國生活圈進一步拉近外,亦將過往與香港地理上較遠及未曾來港的消費群吸引至香港市場。就筆者所見,開通後與高鐵站只是十數分鐘步程即達的尖沙咀區人流即時升,無...

2019/03/12
高鐵效應帶旺人流 尖沙咀食肆舖租看俏

結婚不一定樣樣都是錢,只要準新人有創意,就有機會免費擺酒!參加景逸軒網上婚宴菜式命名有獎遊戲,最有創意的準新人,隨時贏走10圍免費婚宴酒席! 參加有獎遊戲 為婚宴菜式命名 由即日起至4月8日,各位...

2019/03/08
創意準新人 免費擺酒10圍

中學文憑試開考在即,不少考生亦同時在思索未來路向。有90後男生讀大學期間才認清興趣,化學系畢業後未有從事化驗室工作,反而想學父親當中廚。 另有小學已會煮飯的女生,中六畢業便學廚,克服在男生主導的「熱...

2019/03/07
化學系90後認清興趣 學父當中廚

近年各地的連鎖漢堡店都瞄準香港市場,而早於2006年已進駐本港、現有24間分店的日系漢堡MOS Burger,亦加快在港的發展步伐。 MOS Food HK Limited董事總經理稲辺貴充受訪時表...

2019/03/04
MOS Burger擴港版圖 冀分店5年倍增

近年各地的連鎖漢堡店都瞄準香港市場,而早於2006年已進駐香港,現有24間分店的日系漢堡MOS Burger,亦加快在港的發展步伐。MOS Food HK Limited董事總經理稲辺貴充受訪時表示,...

00:01 2019/03/04
MOS Burger今年港增開7店 5年分店數倍增

餐飲業四會日前首次聯合舉辦春茗聯歡晚會,逾100席的盛宴滙聚了飲食界、政商共1,200名翹楚,濟濟一堂。 《難兄難弟》 寓意無分你我 現代管理(飲食)專業協會、香港餐飲聯業協會、稻苗學會及餐務管理...

2019/02/27
餐飲業四會 首聯辦春茗

網羅多個特色海景及園景中式宴會酒席及西式派對場地的MegaBox,宣布推出「團圓美滿宴會」推廣計劃。 MegaBox總監文靜芝指,每年平均逾1萬圍婚宴酒席於商場舉行。近年除了婚宴外,市場對百日宴、壽...

2019/02/23
宴會需求增 優惠禮品包吸客

【本報訊】近年各式飲品店大行其道,因口味選擇多和快捷方便,備受年輕人歡迎。 總部設於香港及於中國採購茶葉的福茗堂茶莊,今年推出新的FMT系列散茶及茶包,更於中國佛山文化旅遊區作試店,開設品牌首間茶飲...

2019/02/22
福茗堂吸年輕客 擬港首設茶飲店

餐飲業經常做到無停手,而且要長時間站立,工作辛酸有多少人明白?日前有店主上載相片,貼心又「有手尾」的客人在用膳後主動收拾碗筷,桌上更不留任何殘渣,令老闆娘非常窩心! 日前有食店老闆娘在客人離開後,正...

18:45 2019/02/21
食店老闆娘遇最貼心客人 用膳後主動收拾碗筷蜆殼整齊排好

雪糕品牌比比皆是,口味更是層出不窮,要在眾多品牌中脫穎而出亦不容易。美國一個雪糕品牌的創辦人,將一條奇異的宣傳短片放上YouTube,短短兩天內獲得兩百萬點擊率,雪糕品牌亦因此而爆紅,年銷售額由2.7...

14:25 2019/02/21
美國雪糕男憑奇怪YouTube短片 生意大翻身

MegaBox今年推出「團圓美滿宴會」推廣計劃,涵蓋全方位宴會,包括婚宴、百日宴、壽宴及生日派對。MegaBox總監文靜芝稱,是次計劃的推廣費為6位數字,預期今年宴會的營業額將有5%至8%的增長。 ...

2019/02/20
MegaBox推廣團圓宴 涵蓋全方位宴會吸客

近年不乏餐飲品牌打入新界等住宅區,而新品牌亦同樣採取相關策略,選擇落戶葵芳大型商場,附近商廈、學校及住宅林立,假日及平日人流不絕。 Outback Steakhouse看好人流旺 負責新品牌的Ou...

2019/02/19
攻新界住宅區 商場舖租較相宜

在中美貿易戰陰霾下,今年本港整體市道未算暢旺,不過卻無減一些過江龍,於港開拓業務的信心。 在本港屹立多年的扒房Outback Steakhouse,其母公司美國餐飲集團Bloomin' Brands...

2019/02/19
美餐飲開新品牌 搶攻年輕客

新春期間,各大商場丁財兩旺。 新鴻基地產(00016)代理租務副總經理孫雅茵表示,屯門V city受惠於新春推廣及年宵市場的開放,於今年1月14日至2月6日期間人流較去年同期增長10%,達逾420萬...

2019/02/16
新春佳節 商場丁財兩豐收

【本報訊】商場經營環境漸趨複雜,要凸顯商場表現則需加倍拼搏。新鴻基地產代理執行董事馮秀炎出席活動時表示,新地(00016)旗下15大商場去年旺丁兼旺財,生意表現優於大市,有信心今年再下一城。 去年新...

2019/02/15
新地15商場丁財旺 去年生意額逾210億

做老闆是很多人夢寐以求的事,但老闆隨時辛苦過做打工仔。30歲Jack子承父業,放棄安穩的銀行工作接手「麥記美食」,每天忙足12小時,最大的原因是希望保留住這間「養大」自己的小食店。 連續4年上榜《米...

11:46 2019/02/11
棄銀行工日忙12小時盼綿延家業 80後老闆:麥記美食養大了我

近年素食流行,本地素食社企Green Monday生意愈做愈大,旗下素食餐飲品牌Green Common現時在本港有10間分店,提供素食餐飲及產品出售。 品牌早前亦推出自家研發的素豬肉,標榜以大豆、...

2019/02/01
素食趨流行 本地社企拓亞洲市場

美食之都對旅客來說當然是香港的一大優勢,但更能令遊客賓至如歸及令香港更賴以成功的,是良好的服務態度。高質素的服務,絕對能令旅客留下深刻的印象,亦令香港成為外國人及內地人最喜歡遊覽的城市之一,對香港整體...

2019/01/31
需求挺樓價 大跌非易事

地鐵車廂在繁忙時段經常迫滿人,日本東京地鐵想出對策,在上班高峰出閘前提供免費早餐。本港逾5成人因忙碌而與最重要一餐無緣,政府及商家可考慮以此作誘因,利己利人。 日本政府為迎接即將到來的東京奧運,早已...

2019/01/29
鐵路倘供免費早餐 豈止可紓人流