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主打懷舊香港風味的茶餐廳老荔冰室,最新在荔枝角開業,商舖裝潢大幅採用霓虹燈及舊香港的元素,讓人猶如置身60、70年代香港一樣,相當有特色。該舖位於荔枝角青山道495號誠信中心地下1號鋪,建築面積127...
近年北上消費潮嚴重影響本地零售市道,當中飲食行挑戰更大。市場消息透露,大埔曉運路10號運頭塘村商場地下及1樓9號舖,面積約14,133平方呎,原本由老牌酒樓喜雙逢酒家承租多年,主攻街坊客市場,酒樓早前...
好幾年前,謝霆鋒主持節目《十二道鋒味》時,憑着一招Chok到盡的撒鹽動作,在香港引起一時佳話。事實上,這一招不是謝霆鋒獨有的,土耳其籍的廚師兼餐廳老闆Nusret Gökçe在2017年,憑着誇張、戲...
今天經常講生涯規劃,但有時候人生的路是靠際遇一路路走出來。像飲食節目《拍檔廚房》以一道南瓜素千層,贏盡評判讚賞的帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌(Bosco),原本是打算在澳洲讀電腦動畫的他,誰知在彼邦中式...
今天經常講生涯規劃,但有時候人生的路是靠際遇一路路走出來。 像飲食節目《拍檔廚房》以一道南瓜素千層,贏盡評判讚賞的帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌(Bosco),原本是打算在澳洲讀電腦動畫的他,誰知在彼邦中...
【飲茶/早茶優惠/稻香/優惠/早餐】稻香集團表示,即日起延長早茶優惠時間,更推出「飲茶節」優惠吸客。多間稻香集團旗下分店,平日早市由早上7時正,延長至上午11時55分。稻香集團更推出特價茶錢優惠,以及...
今年,香港Shake Shack首次與本地酒吧合作,聯乘最近於Time Out Bar Awards榮獲「最佳酒吧」大獎的Bar Leone,推出期間限定的卡邦尼奶昔。聽起來口味就已經膽大出眾,早已引...
早些年來,中菜對比其他菜系,如法菜、日菜等,並沒有獲得相應的關注。是直到近幾年,局面才有點不一樣。各地的中菜師傅與食府絞盡腦汁,施展渾身解數,只為令中菜受到更多重視。而2004年於旺角開業的明閣就是其...
由名廚「幟哥」黃永幟創立的龍皇集團,旗下酒樓陸續結業,最新「龍皇」觀塘分店宣告在6月25日結業,開業17年終於敵不過結業潮。據資料顯示,龍皇集團旗下酒樓由2021年的9間餐館,至現時只剩下灣仔的「龍袍...
【本報訊】中華煤氣相隔2年再加價,8月起每兆焦耳的標準煤氣費,擬提高1.3仙,至28.5仙,加幅為4.8%,同時也計劃將定額保養月費調高0.5元,至10元,加幅為5.3%,並決定未來2年凍結有關收費。...
土瓜灣發生工業意外,一名酒樓女廚房工人右手被絞肉機夾著被困,今日(19日)早上9時24分,土瓜灣道78號漢寶酒樓地下廚房,一名約50歲廚房女工正在清理絞肉機時,右手突然被絞肉機夾著,女工即時痛苦大叫,...
本港實施禁止即棄塑膠接近2個月,餐飲業的外賣餐具「走塑」開始上軌道。環保署最新統計,至今已走訪了超過1.4萬間食肆,當中有超過7成餐廳符合新法例的要求,轉用替代餐具。有酒樓集團指出,食客對轉用木匙羹和...
餐飲業在疫情後的復甦未如預期,個別餐廳生意有所反彈,但不少業界坦言,餐飲業生意普遍一般。不過有酒樓仍表示支持推行餐具走塑,直言轉用環保餐具的額外成本不算高,而且長遠都要走塑,「可能現在經濟不算好,但為...
【本報訊】端午節3天長周末展開,有中式酒樓負責人看淡市道,認為受限於港人北上消費及經濟低迷,料端午假期的生意與平日周末相若,晚市只能做到一輪客,又預計今年端午糭的銷情也不理想,即使食材成本上升1成,亦...
隨著全面通關,港人蜂擁北上消費,香港飲食業也蒙上陰影。北上港人認為香港餐廳不及內地「平靚正」,但香港飲食業面對經營成本高企、人手短缺等問題,更難改善服務及產品質素,遑論與內地「鬥平」。有飲食業人士指人...
隨着全面通關,港人蜂擁北上消費,香港飲食業大受挑戰。北上港人認為本港餐廳不及內地「平靚正」,但本地飲食業面對經營成本高企、人手短缺等問題,更難改善服務及產品質素,遑論與內地「鬥平」。 有飲食業人士指出...
本港水費自1995年起未曾調整,水務署去年錄得逾24億虧損,成本回收率不足8成。政府提出檢視長期未調整,以及收入遠未及收回成本的收費項目。水務署近日就加水費與不同業界會面。餐飲業界指,現時經濟不景,再...
疫後,房委會轄下有部分屋邨商場舖位多空置,有意見認為當局應調整租金。房屋局副局長戴尚誠表示,根據商業精神,商戶租金在合約期內不會更改,房委會在租約期滿後,靈活及務實按市值評估租約租金。他解釋,若商鋪經...
不少港式婚宴都會有侍應分菜,然而有內地網民近日卻在社交平台發文,大呻分菜後每碟只有「每人一口」,直言「吃都吃不飽」,帖文引起網民熱論。有內地網民在小紅書以「壞予,要不說香港中西結合呢」為題發文,並分享...
新冠肺炎疫情過去了,香港的酒樓食肆結業仍不時出現。 香港飲食業受到3年疫情打擊,倒閉數量不少。想不到內地與香港恢復通關之後,香港飲食業生意未見改善。一方面因港人周末和假期北上消費,另方面租金再無折扣,...
全球首場「多啦A夢」無人機匯演將於周六(25日)在尖沙咀星光大道一帶海濱上演,金鐘有酒樓趁機推出價值888元的「無人機宴」,吸引市民光顧、前來觀賞表演。有市民在社交平台公開群組上傳金鐘一間酒樓的宣傳單...
特首李家超昨日提及,港澳辦主任夏寶龍話香港可提倡「無處不旅遊」,這個概念很好;李家超舉例,遊客對一些電影場景很有興趣,例如舊油麻地警署都可以推廣。 事實上,在五一黃金周,始建於1873年初的舊油麻地警...
國務院港澳辦主任夏寶龍今日在澳門展開第二日考察行程,他到政府總部與行政長官賀一誠,以及特區政府官員座談交流,聽取特區工作滙報,會面持續近2小時。夏寶龍早上亦到一間酒樓飲早茶,與澳門社區服務諮詢委員會多...
【本報訊】昨日是母親節,不少孝順子女到旺角花墟選購康乃馨,又跟媽媽到酒樓飲茶慶祝。惟在市民北上消費熱潮持續下,有花店負責人指,今年市道較淡靜,相信生意按年跌3至4成,要減價促銷且考慮提早關店。有酒樓負...
今日(12日)是母親節,除了到旺角花墟買花,不少市民亦跟媽媽到酒樓飲茶慶祝。有酒樓今早坐無虛席,但亦有酒樓負責人指晚市訂座不太理想,只有3成,相信受港人北上消費和經濟不景影響。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇...
明日(12日)是母親節,在市民北上消費和外遊熱潮持續下,本港各酒店和商場均出盡法寶搶客,消費獎賞送韓國護膚禮品套裝、燕窩燉奶、康乃馨等,甚至已為父親節生意提前部署,推出憑母親節用餐單據即享父親節85折...
每年5月的母親節都是港人熱門消費黃金檔期,惟近期港人消費力下降、北上成風導致消費力外流,衝擊本地的零售及餐飲業。 但有業界表示,母親節是相當穩定的節慶消費檔期,直言「很少人會選擇北上慶祝母親節」。有網...
23條生效後的首個勞動節,沒有勞工團體申辦遊行;自2020年起停辦遊行的工聯會改推「五一勞動周」,重頭戲是邀請官員上前綫探基層工友,除了特首李家超,還有多位司局長應邀赴會,料成新常態。 去年的國家安全...
垃圾徵費先行先試上月展開,有試點處所稱,政府原指試行一個月,近日就通知本月將繼續;亦有三無大廈住戶指近日再獲發多一個月的指定袋,促政府交代先行先試何時完結。環保署稱,試行開始前已計劃為期約兩個月,而指...