主打懷舊香港風味的茶餐廳老荔冰室，最新在荔枝角開業，商舖裝潢大幅採用霓虹燈及舊香港的元素，讓人猶如置身60、70年代香港一樣，相當有特色。該舖位於荔枝角青山道495號誠信中心地下1號鋪，建築面積127...

近年北上消費潮嚴重影響本地零售市道，當中飲食行挑戰更大。市場消息透露，大埔曉運路10號運頭塘村商場地下及1樓9號舖，面積約14,133平方呎，原本由老牌酒樓喜雙逢酒家承租多年，主攻街坊客市場，酒樓早前...

好幾年前，謝霆鋒主持節目《十二道鋒味》時，憑着一招Chok到盡的撒鹽動作，在香港引起一時佳話。事實上，這一招不是謝霆鋒獨有的，土耳其籍的廚師兼餐廳老闆Nusret Gökçe在2017年，憑着誇張、戲...

今天經常講生涯規劃，但有時候人生的路是靠際遇一路路走出來。像飲食節目《拍檔廚房》以一道南瓜素千層，贏盡評判讚賞的帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌（Bosco），原本是打算在澳洲讀電腦動畫的他，誰知在彼邦中式...

今天經常講生涯規劃，但有時候人生的路是靠際遇一路路走出來。 像飲食節目《拍檔廚房》以一道南瓜素千層，贏盡評判讚賞的帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌（Bosco），原本是打算在澳洲讀電腦動畫的他，誰知在彼邦中...

【飲茶／早茶優惠／稻香／優惠／早餐】稻香集團表示，即日起延長早茶優惠時間，更推出「飲茶節」優惠吸客。多間稻香集團旗下分店，平日早市由早上7時正，延長至上午11時55分。稻香集團更推出特價茶錢優惠，以及...

今年，香港Shake Shack首次與本地酒吧合作，聯乘最近於Time Out Bar Awards榮獲「最佳酒吧」大獎的Bar Leone，推出期間限定的卡邦尼奶昔。聽起來口味就已經膽大出眾，早已引...

早些年來，中菜對比其他菜系，如法菜、日菜等，並沒有獲得相應的關注。是直到近幾年，局面才有點不一樣。各地的中菜師傅與食府絞盡腦汁，施展渾身解數，只為令中菜受到更多重視。而2004年於旺角開業的明閣就是其...

由名廚「幟哥」黃永幟創立的龍皇集團，旗下酒樓陸續結業，最新「龍皇」觀塘分店宣告在6月25日結業，開業17年終於敵不過結業潮。據資料顯示，龍皇集團旗下酒樓由2021年的9間餐館，至現時只剩下灣仔的「龍袍...

【本報訊】中華煤氣相隔2年再加價，8月起每兆焦耳的標準煤氣費，擬提高1.3仙，至28.5仙，加幅為4.8%，同時也計劃將定額保養月費調高0.5元，至10元，加幅為5.3%，並決定未來2年凍結有關收費。...

土瓜灣發生工業意外，一名酒樓女廚房工人右手被絞肉機夾著被困，今日（19日）早上9時24分，土瓜灣道78號漢寶酒樓地下廚房，一名約50歲廚房女工正在清理絞肉機時，右手突然被絞肉機夾著，女工即時痛苦大叫，...

本港實施禁止即棄塑膠接近2個月，餐飲業的外賣餐具「走塑」開始上軌道。環保署最新統計，至今已走訪了超過1.4萬間食肆，當中有超過7成餐廳符合新法例的要求，轉用替代餐具。有酒樓集團指出，食客對轉用木匙羹和...

餐飲業在疫情後的復甦未如預期，個別餐廳生意有所反彈，但不少業界坦言，餐飲業生意普遍一般。不過有酒樓仍表示支持推行餐具走塑，直言轉用環保餐具的額外成本不算高，而且長遠都要走塑，「可能現在經濟不算好，但為...

【本報訊】端午節3天長周末展開，有中式酒樓負責人看淡市道，認為受限於港人北上消費及經濟低迷，料端午假期的生意與平日周末相若，晚市只能做到一輪客，又預計今年端午糭的銷情也不理想，即使食材成本上升1成，亦...

隨著全面通關，港人蜂擁北上消費，香港飲食業也蒙上陰影。北上港人認為香港餐廳不及內地「平靚正」，但香港飲食業面對經營成本高企、人手短缺等問題，更難改善服務及產品質素，遑論與內地「鬥平」。有飲食業人士指人...

隨着全面通關，港人蜂擁北上消費，香港飲食業大受挑戰。北上港人認為本港餐廳不及內地「平靚正」，但本地飲食業面對經營成本高企、人手短缺等問題，更難改善服務及產品質素，遑論與內地「鬥平」。 有飲食業人士指出...

本港水費自1995年起未曾調整，水務署去年錄得逾24億虧損，成本回收率不足8成。政府提出檢視長期未調整，以及收入遠未及收回成本的收費項目。水務署近日就加水費與不同業界會面。餐飲業界指，現時經濟不景，再...

疫後，房委會轄下有部分屋邨商場舖位多空置，有意見認為當局應調整租金。房屋局副局長戴尚誠表示，根據商業精神，商戶租金在合約期內不會更改，房委會在租約期滿後，靈活及務實按市值評估租約租金。他解釋，若商鋪經...

不少港式婚宴都會有侍應分菜，然而有內地網民近日卻在社交平台發文，大呻分菜後每碟只有「每人一口」，直言「吃都吃不飽」，帖文引起網民熱論。有內地網民在小紅書以「壞予，要不說香港中西結合呢」為題發文，並分享...

新冠肺炎疫情過去了，香港的酒樓食肆結業仍不時出現。 香港飲食業受到3年疫情打擊，倒閉數量不少。想不到內地與香港恢復通關之後，香港飲食業生意未見改善。一方面因港人周末和假期北上消費，另方面租金再無折扣，...

全球首場「多啦A夢」無人機匯演將於周六（25日）在尖沙咀星光大道一帶海濱上演，金鐘有酒樓趁機推出價值888元的「無人機宴」，吸引市民光顧、前來觀賞表演。有市民在社交平台公開群組上傳金鐘一間酒樓的宣傳單...

傳出老牌彩虹邨重建後，邨內食肆金碧酒樓即成打卡熱點。 金碧酒樓由家庭成員經營半世紀，老爹自牛池灣鐵皮屋大牌檔申請金碧地舖位置後，遷入現地數度改變食肆模式，皆因流失不少第二代街坊，長大後，搬離老家，生意...

特首李家超昨日提及，港澳辦主任夏寶龍話香港可提倡「無處不旅遊」，這個概念很好；李家超舉例，遊客對一些電影場景很有興趣，例如舊油麻地警署都可以推廣。 事實上，在五一黃金周，始建於1873年初的舊油麻地警...

國務院港澳辦主任夏寶龍今日在澳門展開第二日考察行程，他到政府總部與行政長官賀一誠，以及特區政府官員座談交流，聽取特區工作滙報，會面持續近2小時。夏寶龍早上亦到一間酒樓飲早茶，與澳門社區服務諮詢委員會多...

【本報訊】昨日是母親節，不少孝順子女到旺角花墟選購康乃馨，又跟媽媽到酒樓飲茶慶祝。惟在市民北上消費熱潮持續下，有花店負責人指，今年市道較淡靜，相信生意按年跌3至4成，要減價促銷且考慮提早關店。有酒樓負...

今日（12日）是母親節，除了到旺角花墟買花，不少市民亦跟媽媽到酒樓飲茶慶祝。有酒樓今早坐無虛席，但亦有酒樓負責人指晚市訂座不太理想，只有3成，相信受港人北上消費和經濟不景影響。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇...

明日（12日）是母親節，在市民北上消費和外遊熱潮持續下，本港各酒店和商場均出盡法寶搶客，消費獎賞送韓國護膚禮品套裝、燕窩燉奶、康乃馨等，甚至已為父親節生意提前部署，推出憑母親節用餐單據即享父親節85折...

每年5月的母親節都是港人熱門消費黃金檔期，惟近期港人消費力下降、北上成風導致消費力外流，衝擊本地的零售及餐飲業。 但有業界表示，母親節是相當穩定的節慶消費檔期，直言「很少人會選擇北上慶祝母親節」。有網...

23條生效後的首個勞動節，沒有勞工團體申辦遊行；自2020年起停辦遊行的工聯會改推「五一勞動周」，重頭戲是邀請官員上前綫探基層工友，除了特首李家超，還有多位司局長應邀赴會，料成新常態。 去年的國家安全...

垃圾徵費先行先試上月展開，有試點處所稱，政府原指試行一個月，近日就通知本月將繼續；亦有三無大廈住戶指近日再獲發多一個月的指定袋，促政府交代先行先試何時完結。環保署稱，試行開始前已計劃為期約兩個月，而指...