日本不理會鄰國反對，堅持排放核污水到太平洋，引來中港對日本海產採取禁制措施。 日本此舉一定程度影響在中港經營日式料理的食肆，特別是魚生和壽司店。然而，對於在本港主打牛肉燒烤餐廳和火鍋店的敘福樓集團（...

月底就是中秋節，亦是疫後首個中秋，有市民坦言感覺像「放監」，定會全家人外出吃飯，更不會計較花費，只希望一家人齊齊整整、開心過節。 有酒樓負責人表示，今年訂座較去年升5成，但由於經濟仍未真正復甦，故套...

民主黨原定今晚舉行的籌款晚宴再「被取消」！初定的尖沙咀馬哥孛羅香港酒店上周通知未能提供場地；轉場到啟德郵輪碼頭宴會中心，昨晨則通知因颱風「裂玻璃」未能提供場地。民主黨意興闌珊，短期內不打算再搞。 民...

本港要開拓更多本地遊熱點，其中長洲多年來旅遊配套一直欠更新。有92年歷史的長洲戲院，97年結業後，在2013年由余氏家族購入相關用地，多年來投資逾億元，銳意打造為新景點。項目第一期的文創中心，下周一（...

多個行業近來投訴不夠人手、請人難。行政會議召集人、新民黨主席葉劉淑儀今日現身酒樓，不過不是嘆茶，而是穿上「點心姐姐」制服，推著點心車，所為何事？葉劉淑儀話，自己今次客串服務員，是為體驗酒樓前線員工的工...

一家人出門吃飯當然希望食餐好，但有網民就分享自己到中菜館用餐的經歷，大呻「食到一肚氣」。事主指自己一家人到酒樓吃圍餐，但出餐時12人餐的湯每人只分得半碗，結果追問經理後才知道原來上菜時漏拿一盅。隨後事...

餐飲業在疫情後重新出發，有「富豪飯堂」之稱的老牌酒家福臨門早前斥資逾3,500萬元重新裝潢九龍灣門店，並與高級茶葉品牌Glassbelly合作，引入高端茶葉，冀將品牌年輕化之餘，也將香港的飲茶文化昇華...

阿一鮑魚楊貫一前天（7月31日）離世，終年90歲。 一哥生前曾提拔不少後輩，包括高徒、現任富嘉閣總經理李文基，以及富臨飯店行政總廚及前經理，大家收到一哥離世的消息，心情都非常沉重，且聽聽他們如何談這...

國際名廚楊貫一昨日因病逝世，享壽90歲。楊貫一生前自創的菜色「阿一鮑魚」蜚聲國際，曾屢次獲邀為國家元首下廚，亦開創本地食肆以鮑魚作為主菜的先河。徒弟讚揚楊貫一有教無類，毫無保留地傳授廚藝心得。 楊貫...

被譽名「鮑魚大王」的國際名廚楊貫一，於今日(31日)因病與世長辭，享年90歲。據「富臨飯店 阿一鮑魚」Facebook專頁指出，楊貫一自年輕時隻身南下到香港，一直貫徹不屈不撓的精神奮發圖強，終其一生為...

政府今日（16日）起發放第二期消費券，冀刺激市民消費意欲。有市民表示，預計新一期消費券1個月内就用完，亦有市民認為消費券可有助帶動人流，更稱若加碼至1萬元就皆大歡喜。大學生梁同學就讀大學一年級，她表示...

那天中午，我在那間海鮮酒樓的大堂一角靜靜等候，準備給母親帶燉湯和點心外賣。 短短二十分鐘期間，人潮源源不絕地進出酒樓，當中不乏有老有嫩的三代同堂家庭，高峰時期大堂塞滿超過五十人，侍應們都忙得不可開交...

幾十年前，常常見到街上不少店舖寫着「童叟無欺」，不論是金舖或食肆，宗旨就是童叟無欺，可惜到現在人們連講都不講了，好像欺客是正常的。 有家食肆真的做到了幾十年來，俱以童叟無欺為宗旨，百樂潮州酒樓於一九...

早前父親節，手機簡直爆炸。因不論任何群組、任何老友，皆發出「慶祝父親節」信息。 先而開心睇，之後，不停出現的，十之七八為重複又重複，中午已開始頂唔順。再傳來的，刪咗佢算。 智能手機出現，帶來好多方...

疫情期重創香港飲食業，由於限聚令，中式連鎖酒樓更是首當其衝。 飲食業相關上市公司普遍虧本，著名的稻香集團（00573）接連錄得虧蝕，去年股東應佔虧損擴大至1.43億元，合每股-14.11仙。 不過...

今日已是端午節，有人多請一天假自製長假期出埠，亦有人選擇留港消費。餐飲業協會坦言，長假期難免多港人外遊影響食肆生意，亦有食肆指假期前夕始終有假期效應，端午假期前夕已全綫爆滿。 市民外遊 酒樓訂枱未見...

政府於2019年10月放寬首置樓按，將9成按揭樓價上限由400萬提升至800萬元，而剛公布的2022財政預算案，提升按揭保險樓價上限，充分照顧首次置業、樓換樓家庭需要。 現時可申請最高8成按揭保險樓...

父親節遇上黃雨天氣，仍然無損港人慶祝的意慾。香港餐飲聯業協會會董陳強表示，整體餐飲市道比預期好，旗下餐廳入座亦已滿，很多人為避雨而選擇逛商場，逛完後就在商場用餐。 新鴻基地產發言人稱，商場人流按年上...

荃灣有酒樓燈罩塌下。警方今日（18日）中午接報，指在荃灣楊屋道88號一間酒樓，有燈罩突然塌下，擊中下方3名食客，涉及1男2女。 救援人員接報到場，73歲老翁、48歲女子及一名10歲女童受傷，清醒送往...

為慶祝父親節，作為子女，不少人會選擇帶同父親大人，一家人到酒樓或食肆大食一餐，但亦有人揀選係屋企，以騎呢方式自製慶祝方式。藝人鄭嘉穎及陳凱琳尋日就提前慶祝父親節，作為兩子之父嘅鄭嘉穎，反過來親自下廚，...

人生中可分為不同的章節和階段，韓師傅私房菜老闆兼行政總廚韓宗博師傅，入職前是工程師，後為改變終日打機的兒子轉而學廚，以身教讓他找回人生目標之餘，也為自己開啟廚藝之門。「有時為社企煮飯，老人家得到飯盒的...

適逢今年是「雙春兼閏月」好年，相信大家應該收不少「紅炸彈」。雖則講金不講心，講錢傷感情，但去飲就最怕最做錯人情，的確會「超級𤓓，勁尷尬」。新婚生活易（ESDlife）最近公布「2023年人情公價（中...

鑽石山荷里活廣場昨日（2日）發生駭人謀殺案，2名分別22歲及26歲女子遭1名39歲陌生男子用刀捅死，震驚全港，但事件中多名熱心市民奮不顧身救人的行為，亦展現人性光輝。其中年約64歲、當時只手持圓櫈擊退...

無論你喜唔喜歡、接唔接受，都得承認，科技已成我哋生活非常重要一部分，只有繼續，沒有回頭。 事實，科技帶來無盡便利，當然，便利個「孖生仔」，正是煩惱及出現N種新式罪案。 今日我肥碌想講，正是一個科技...

今年是疫後第一個母親節，不少市民都以輕鬆心情外出慶祝，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年母親節的餐飲生意相當理想，生意額預計可達到4億港元，比去年的3.6億為高；花店生意普遍亦有增長，有花店負責人到...

本港即將迎來社會復常後首個母親節，有酒樓負責人認為，市民消費氣氛未完全恢復，預期客量雖較疫情期間好，但難與疫情前持平，即使營運成本加幅逾2成，售價只加5%，未敢全部轉嫁於消費者。節日期間酒店房價雖有超...

母親節將至，縱使不少人認為節日滿有商業味，但孝順母親總是值得宣揚，因母愛實在很偉大。 兩孩之母徐江琼（Helen）二十多年前誕下患有罕見病雷特氏症的大女兒，親眼目睹當時兩歲半女兒由正常智力及機能，慢...

衣食住行樣樣都是錢，日常生活要花錢是平常之事，但無論是出外用膳或使用不同服務，都經常遇上「無理」的額外收費，就很難習以為常。「無理」的額外收費，指的是雖然商戶有列明出這些費用的應付金額，但實際上付出了...

相隔3年，《香港澳門米芝蓮指南2023》（26日）在澳門復辦實體頒獎禮，一共95間港澳餐廳摘星，其中67間獲得一星、18間二星及10間獲最高三星評分。在摘星餐廳中，有15間為新上榜或升級，包括由「名人...

米芝蓮飲食指南今(26日）公布2023年本地及澳門名單，今年共67間餐廳奪得米芝蓮一星殊榮，其中11間新上榜，包括中菜「疊囍居」。可是TOPick記者追訪下發現，疊囍居今日沒營業，餐廳人去樓空，疑爆員...