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過好農曆新年是中國人民的傳統願望,筆者先寫好消息,然後再談一些潛在的危機。 好消息當然是深港口岸復常通關,港府已宣佈由2月6日起全部口岸回復正常運作,兩地民眾不論是學童跨境上學、營商訪友、上班工作或...

2023/02/07
香港好 樓市動

雖然羅湖重迎旅客,但鄰近的羅湖商業城暫未受惠。本報昨到商業城觀察,除地下至二樓有部分商舖仍在營業,3至5樓大部分舖位均未能租出。 食肆方面,3間大酒樓「丹桂軒」、「彩蝶軒」和「小桃源酒家」均未重開,...

2023/02/07
羅湖商業城冷清 商戶歎丁財不旺

踏入兔年,先祝讀者前「兔」似錦、「兔」氣揚眉!今年新春萬象更新,與內地恢復通關,社交措施取消,再現興旺景象。正如特首李家超在本報35周年報慶撰文形容,市面增添久違的愉快和喜悅,食肆酒樓訂枱踴躍,各個購...

2023/01/26
勇迎疫後新格局 港新歲福兔可期

兔年伊始,沉寂逾3年的本地零售和餐飲業今年有望「兔」氣揚眉。綜合受訪遊客反應,農曆新年期間訪港預計花費約1萬元,比以往多花10至20%,主要用於購買衣服、珠寶首飾等。有受訪旅客表示,香港今年農曆新年氣...

20:23 2023/01/25
【2023兔年】餐飲零售「兔」氣揚眉現小陽春 惟復常路漫漫存隱憂

新鴻基地產旗下的V city及V Walk於農曆新年期間,積極把握新春黃金檔期商機,並看準放寬防疫措施及中港通關時機,以三大策略刺激消費:把握中港通關政策推動兩地市民來往的商機,與新地旗下的廣州天匯廣...

17:27 2023/01/25
【農曆新年2023】V city V Walk斥資680萬推廣 料人流及生意額顯著增長近兩成

農曆新年將至,受惠於政府放寬大部分防疫措施,飲食業界形容春茗等宴會訂位「排山倒海」,生意已恢復至疫情前9成,亦有酒樓形容團年飯的預訂十分理想,惟因人手不足,只能接6成訂單。 部分因人手不足 僅接6成...

2023/01/21
春茗訂枱「排山倒海」 生意回復9成

農曆新年將至,旺角排檔出現趁最後機會辦年貨的人潮,綜合排檔負責人反應,今年人流明顯比去年暢旺,市民消費意慾亦較往年強,人均消費至少約200至300。場內排檔檔主表示,售賣乾貨的店舖普遍錄得生意升幅,惟...

18:28 2023/01/20
【農曆新年2023】節日氣氛暢旺+消費意慾勝舊年 農曆年生意料按年最多升3成

香港與內地終於通關,有人擔心會引致疫情爆發,但我一直十分支持,認為通關對經濟有好處,是香港中小企的「救命草」。今天和大家分享兩位「良心老闆」朋友的經歷。 一位朋友是兩間酒樓的東主A君,疫情期間一度禁...

18:02 2023/01/20
【良心老闆】疫情生意急跌賣兩層樓出糧 良心老闆堅持不裁員終等到通關

話咁快又到農曆新年!一如以往,今年的賀年糕點層出不窮,有堅持傳統的,也有大玩創意的,統統兼備。當然也有打着明星旗號的款式,當中就有由藝人梁靖琪(Toby),拍住75年歷史香港點心老字號文樂園推出的麻辣...

2023/01/17
梁靖琪湊仔不忘進軍飲食界 與75年老字號出麻辣蘿蔔糕

富臨集團(01443)副主席兼行政總裁鄔錦安於今(13日)卸任行政總裁一職,由集團主席楊維兒子楊浩宏接任。集團指,現年48歲鄔錦安調任為非執行董事,並繼續擔任董事會副主席,因此將成為非執行副主席。富臨...

09:37 2023/01/16
【人事變動】富臨集團跌5%、鄔錦安卸任CEO一職 由主席楊維兒子楊浩宏接任 即日起生效

農曆新年是一家團聚的日子,尤其是團年飯更是重點。雖然本地經濟在緩慢復甦,消費信心和意慾仍未恢復至疫情前水平,惟沒有影響市民對團年飯的需求。今年適逢防疫措施大鬆綁,餐飲業對銷情有一定期望,農曆新年期間尤...

2023/01/16
團年飯需求旺 盆菜生意望倍增

旺角有酒樓發現屍體。有一名男子倒臥在位於旺角的一間酒樓,警方接報到場,當場證實事主不治。 今早(15日),早上7時21分,酒樓職員於上班時發現,一男子倒臥於酒樓,隨後報案。警方經調查後,發現47歲姓...

12:08 2023/01/15
【屍體發現】47歲男醉倒旺角酒樓 早上職員返工始發現當場證實不治

農曆年是一家團聚的日子,尤其是團年飯更是重點。雖然本地經濟正在緩慢復甦,消費信心和意慾仍未恢復至疫情前水平,惟沒有影響市民對團年飯的需求。今年適逢防疫措施大鬆綁,餐飲業對銷情有一定期望,農曆年期間尤以...

19:46 2023/01/13
【農曆新年2023】大除夕團年飯酒樓訂座爆滿 新春盆菜生意按年最多升1倍

距離農曆新年還有一個多星期,拜年禮物是時候要預備,精選以下多款禮盒,全部都賣相精緻,食品包括曲奇、糖果及朱古力等,必定給收禮者無限驚喜。 1.My Melody 新春糖果禮盒 別致的糖果禮盒以活潑...

2023/01/11
朱古力+曲奇+糖果 10款新春拜年禮盒

本港上月取消社交距離措施,餐飲處所不再限制聚集及餐桌人數,不再保持1.5米距離,適逢2023年為雙春兼閏月,料結婚以至婚宴需求將大舉釋放,本地主力從事婚宴服務的維力生活科技(01703)(前稱首澧控股...

2023/01/04
酒樓股婚宴需求大升

剛過去的除夕元旦長假期,受惠於防疫措施大幅放寬,市面消費氣氛暢旺且現「報復式消費」。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,去年(2022年)聖誕節前後至元旦期間,本地餐飲業生意額比去年上升1成,尤以中式酒樓...

12:39 2023/01/03
【中港通關】防疫措施鬆綁、觀望兩地通關 市面有人歡喜有人愁

剛過去的除夕元旦長假期,受惠於防疫措施大幅放寬,市面消費氣氛暢旺且現「報復式消費」。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,2022年聖誕節前後至元旦期間,本地餐飲業生意額比去年上升1成,尤以中式酒樓表現最理...

2023/01/03
防疫大鬆綁 食肆新年生意表現兩極

剛過去的除夕元旦假期,市面消費氣氛暢旺且現「報復式消費」,有本地商場生意及人流較去年同期升20%,當中以餐飲、電子影音及娛樂表現最為理想。此外,香港與内地料最快於本月8日首階段通關,本地各行各業已各出...

13:38 2023/01/02
【中港通關】新地15大商場 除夕元旦人流生意升2成 斥資1000萬元獎賞迎通關

和喜萬年陳總認識多年,找着他親述當年酒樓夜總會歷史,略知油麻地旺角夜生活風光日子。同時間,喜萬年亦於82年由呂氏主管,和對岸國際飲食集團互相輝映。 當年灣仔喜萬年21樓宴會廳,22樓夜總會,夜夜笙歌...

2022/12/30
燈紅酒綠後

淮揚菜賣少見少,今年全新淮揚菜餐廳「雪園會館」登陸紅磡,由淮揚菜界的蔣標先生所創辦。他曾於80年代與幾位拍檔一同創立位於北角的「雪園飯店」,提供多款揚幫菜及多道招牌淮揚菜菜式,是城中名人的富豪飯堂。今...

16:11 2022/12/29
【美食速報】淮揚菜餐廳雪園會館登陸紅磡 火曈燉雞湯+蘿蔔絲海蜇皮

港府今起大規模取消防疫措施,業界反應普遍正面,有代表稱生意短期升1至2成,惟亦有業界代表指未必收到立竿見影之效,擔心因人手緊絀而無法應付急增後的需求。 憧憬中港通關 業界抱觀望態度 中港通...

13:42 2022/12/29
【防疫鬆綁】餐飲業:未必即時見效 人手短缺成最大隱憂

港府昨天(28日)公佈由今日起,取消多項社交距離措施,包括取消「疫苗通行證」和限聚令,只維持口罩令等。餐飲業界普遍表示歡迎,認為政府終於「急市民所急」,估計市面將會出現「報復式消費」,預料生意短期會有...

13:27 2022/12/29
【防疫鬆綁】港大幅撤防疫措施 楊位醒:冀港府政策「勿再倒退」

港府昨天公布,今日起取消多項社交距離措施,包括取消「疫苗通行證」和限聚令,只維持口罩令等。餐飲業界普遍表示歡迎,認為政府終於「急市民所急」,估計市面將會出現「報復式消費」,預料生意短期會有1至2成升幅...

2022/12/29
餐飲料「報復式消費」 生意短期升2成

冬至及聖誕節等多天假期,一向是傳統零售及餐飲旺季。今年踏入後疫情時代,兼最近中港通關有望,或有助提升港人消費意慾。但無論是飲食還是零售業界,也出現有品牌生意增長,同時有企業指生意下跌等兩極情況。 香...

2022/12/28
年底餐飲旺 飲宴吸金生意升20%

一連4天的聖誕假期,成功帶墧消費。香港餐務管理協會會長楊位醒表示,餐飲業在冬至和聖誕期間生意額比去年上升20%,預計今年全年生意額可達900億元,惟比疫情前每年1,200億元為低。 楊指出,今年...

15:16 2022/12/27
【聖誕餐飲】楊位醒:冬至和聖誕生意按年升20% 酒席最吸金

油塘油麗商場今午(26日)發生火警,一間酒樓外起火,濃煙吹上半空,近百市民需疏散,無人受傷。 事發於今午2時許,油塘油麗商場2樓外一間酒樓露台發生火警,火舌直捲半空,冒出大量黑煙。消防及警方到場協助...

17:10 2022/12/26
【火警】油麗商場有酒樓起火 火舌捲半空

43歲的無名小子Matthew和妻子Fiona,6年前膽粗粗在崇潔街開辦私房菜,誰料一夜爆紅,東煮友喜頓成名牌。即使疫情影響,開開關關,外賣一樣其門如市。最近門市生意穩定下來,排隊竟然要待兩年,真誇張...

2022/12/23
無名小子變身

一間酒家,長期旺爆,通常有幾大原因:一、菜式水準高;二、價錢Value for money;三、氣氛令人感到舒服;四、服務質素貼心。 近幾年,樂富中心開咗間海鮮酒樓,晚晚爆,排晒隊。點解?因以上四大...

17:42 2022/12/22
【搶飯碗】酒樓專請新移民單親媽媽 老闆親揭一個原因比港人具優勢

冬至大過年,不少市民於今晚聚會慶祝,海味是不可缺少的傳統菜式。有海味店表示,今年生意額按年上升約1成。 南北行聯營業務發展經理崔家權稱,今年的定單數量和銷售額,與去年同期相比上升5至10%。銷售...

12:45 2022/12/22
【冬至商機】冬至海味銷情佳 商戶生意額按年升1成

政府相隔一周後,放寬4大防疫措施。政府宣布明日(22日,即冬至)起,1)撤銷食肆、酒吧酒館及表列處所的容量限制;2)撤銷宴會活動人數上限;3)取消進入酒吧酒館、夜店夜總會、及參與宴會及本地遊人士的快測...

2022/12/21
食肆等明起人數撤限 宴會酒吧免快測