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一生懸命,意指人窮盡一生精力,一心一意專注經營某事。現時高齡92歲老師傅呂明,是香港明生鋼竹蒸籠廠創辦人,在60年代偷渡來港,因不願寄人籬下,重拾故業研發鋼竹蒸籠,成為「明生」招牌,迅速佔據本土市場,...

2021/11/26
「專注一件事」 鋼竹蒸籠師傅無憾

結婚資訊媒體生活易公布「2021年結婚消費調查」,當中顯示香港新人最新的平均結婚開支減少2%至約35萬元,主要是受限聚令影響,婚宴酒席圍數減少所致。 在各婚禮使費中,新人花在「婚宴酒席」上的費用下跌...

13:20 2021/11/23
【結婚理財】疫情下平均結婚開支跌2% 2021年去飲公價人情要幾多?

壽司郎近日宣布目標做到區區有壽司郎分店!而今日更曝光最新分店-壽司郎寶琳店,地址位於新都城三期2樓201至202號舖,成為將軍澳第2間壽司郎分店,料2022年第一季末或第二季初開業。 ...

12:57 2021/11/23
將軍澳第2間壽司郎!壽司郎殺入寶琳2022年開業

御名園中菜館由即日至12月5日推出「花膠響螺清蒸海沙巴斑饗宴」(4人分量),全綫6間分店供應,現經Togetda預訂更可享5折優惠,4個人648起就可品嘗9道菜,包括五常米釀脆皮鳳全翼、蟲草花姬松茸燉...

2021/11/08
御名園全新花膠響螺宴 Togetda預訂可享5折優惠

九龍酒店龍逸軒的點心一向有口碑,早前推出的「任點任食點心Brunch」十分受歡迎。最近更加入新元素,由龍逸軒富經驗的師傅精心製作多款懷舊經典點心,好讓大家認識點心的歷史。 今次全新推出的懷舊系列點心...

2021/11/03
龍逸軒任點任食懷舊點心Brunch

香港瑰麗酒店彤福軒推出全新大閘蟹餐單,以擁有甘甜口感和豐腴油份見稱的太湖大閘蟹入饌,菜式包括傳統的清蒸大閘蟹(980),簡單用薑和紫蘇葉蒸,便能嘗到蟹的鮮味;蟹粉灌湯小籠包(160 / 2個),熱呼呼...

2021/10/29
香港瑰麗酒店彤福軒推出全新大閘蟹菜

香港開埠初期是一個捕魚為主的漁港,在船上炮製了許多地道美食。近日,米芝蓮星級粵菜廳明閣推出全新「漁港風情菜單」,選用不少本地食材入饌,設計成多款令人津津有味的菜式,客人有口福了! 1星米芝蓮餐廳粵菜...

2021/10/29
支持本地食材 明閣推出漁港風情美食

食呀食呀食,拉埋/跟住輝哥不停食食食,食吓一間,食吓又一間。全港五百至六百元消費一餐的出色食肆,差不多試勻喇! 某日,突然想起,年前食家梁家權推介的黯然銷魂叉燒飯。好,一於試! 我肥碌童年灣仔長大...

2021/10/29
墨魚腸搭銷魂飯

香港人愛吃龍蝦,無論是中或西式煮法都各有擁躉。最近灣仔一間全新中菜館便以芝士龍蝦伊麵做招牌,但做法卻添新意,加入3種芝士,創意十足。還有推出兩款不同價錢的中式廚師發辦,可讓客人以性價比高的價錢,享受到...

2021/10/25
摩登中菜館以龍蝦做主打——尚夢.茳煳

鑽石山前大磡邨用地、啟鑽苑一期2幢出租公屋,即日(19日)起陸續收樓入伙。早前已接受預配單位的合資格家庭,即將收鎖匙。另外啟鑽商場也快將啟用,多間酒樓、食肆進駐,濕街市即將開放。 ...

12:21 2021/10/19
【新邨入伙】鑽石山啟鑽苑出租公屋陸續入伙 啟鑽商場食肆街市快將開放

港府陸續向約550萬名市民發放5,000元消費券,消委會稱截至本月初,錄得379宗與消費券相關的投訴個案,當中投訴電子支付平台服務佔4成,其次是餐飲食肆消費及購買電器產品,主要問題包括商戶擅設最低消費...

2021/10/19
消費券投訴379宗 有酒樓設百元最低消費

香港人很喜歡食一盅兩件,「飲茶」絕對是香港飲食文化之一。點心款式五花八門,如果可一次過任食喜愛的點心,絕對是件賞心樂事。帝景酒店的麗都軒推出「任點.任食90分鐘午市點心放題」,提供超過30款傳統美點、...

2021/10/16
帝景酒店推出 90分鐘午市點心放題

颱風之後,重陽節終見天晴。市民按傳統上山掃墓拜祭先人,帶動鄰近食肆的生意。有墳場附近食肆表示,生意額按年上升,皆因市民在祖先「醫飽肚」後,便一家大小到酒樓用膳。市民李先生稱,每年重陽節上山掃墓,今年有...

2021/10/15
市民掃墓後用膳 食肆生意升2成

颱風「獅子山」和「圓規」接連襲港,但今日重陽節終於稍為見晴,一眾孝子賢孫亦依照傳統上山掃墓拜祭先人,有墳場附近的食肆表示,市民在祖先「醫飽肚」後,亦「一家大細」到酒樓用膳,因此帶動了他們的生意額上升。...

19:02 2021/10/14
【重陽節商機】市民堅持重陽掃墓 多數家庭客拜祭後仍到酒家用膳

中國傳統講究春秋二祭,但天氣是影響生意的重要因素。然而,也有市民無懼風雨,堅持掃墓。新桂香燒臘負責人陳先生表示,天氣惡劣時生意會受影響,昨日才打颱風,「只得孝順仔女」在今年堅持掃墓,故他的生意較往年大...

18:14 2021/10/14
【重陽節商機】2021年重陽節銷情受天氣影響 酒樓及燒味店生意遜於去年

政府統計處昨(12日)公布,9月份中小型企業(中小企)業務按月統計調查結果,發現業務收益現時動向指數按月下跌,收縮區域進一步收窄至47.8。中小企業界代表稱,中港乃至海外仍沒恢復正常往來,故不看好未來...

2021/10/13
中小企業務收益展望 10月料改善

特首林鄭月娥接受訪問,真情流露,語帶哽咽,指出每次情緒波動,皆與家人有關。 一言道出心底的痛。擺明事業(權位?)與家人的取捨,存在極大矛盾。 這個,亦是不少掌權人物的煩惱,因你與你的家人是兩個人,...

2021/10/12
情緒波動死細胞

老友約見,有事商討,問我肥碌想去邊?小弟口直心快:「去我未去過又正嘅地方!要食中式!」 「咁呀,去尖沙咀金巴利道九龍福臨門啦!」 「咦,好喎!香港嗰間N年前去過,試吓九龍呢間都好。聽講點心好正,老...

2021/10/11
全港最正蝦餃?

「舖王」鄧成波離世後,有傳鄧氏家族旗下的酒樓東海和鴻星最快在中秋結業。綜合本地媒體早前報道,東海發言人回應報道並不屬實。陞域集團旗下Tang’s Catering Group發言人今接受本報採訪,強調...

20:02 2021/10/07
【疫市營商】東海、鴻星未結業 發言人:宴會生意好轉及周末訂座爆滿

今年「十一」國慶假期,疫情控制較去年好,加上早前已放寬限聚令,酒樓業界認為有助提高生意。龍圖閣負責人陳偉強表示,10月1日的晚市訂座率理想,按年增長逾5成達至約9成,主要為6人或以上聚會,更有近半訂座...

16:57 2021/10/01
【十一國慶消費】電子消費券和限聚令放寬助提高市民消費意欲 酒樓訂座率按年增5成

滿福樓於今個秋季推出一系列黃花魚美饌,海鮮迷定不能錯過。黃花魚源於太平洋西北部沿海及河口的鹹淡水交界水域,以軟滑口感及獨有鮮味見稱。 餐廳行政總廚孫錦勝設計出多款黃花魚菜式,包括米皇浸黃花魚(150...

2021/10/01
滿福樓全新地道黃花魚菜式

中環置地廣場中菜廳唐人館的行政總廚張嘉裕師傅,最近推出「品.嚐」嘗味午市(每位888、另加一)及晚市菜單(每位1,388、另加一),讓食客能體驗他的廚藝功架。推介當中的麻辣炸子雞,是「川粵合流」的代表...

2021/10/01
唐人館置地廣場全新午晚市菜單

第二輪消費券即將在10月1日派發,商戶期望可再一次帶動消費氣氛。首輪消費券推出後,餐飲業雖然不是最受惠行業,但普遍生意仍有1至2成升幅。有業界人士甚至期望,消費券帶動的連鎖效應可延續至聖誕節檔期。 ...

11:00 2021/09/30
【電子消費券】用消費券食大餐? 餐飲業料生意有望再升2成

第二輪電子消費券即將在10月1日(本周五)派發,商戶期望可再一次帶動銷售氣氛。首輪消費券推出後,餐飲業生意普遍仍有1至2成升幅。有業界人士甚至期望,其帶動的連鎖效應可延續至聖誕節檔期。 倫敦大酒樓副...

2021/09/30
餐飲看好消費券效益 生意料升2成

邊個擔凳仔、霸頭位?咪我肥碌囉! 幾時咁做?正是上周六晚,小弟搞的「分享智慧.分享美食」系列。山長水遠殺入機場博覽館商場的「澐」開壇。 食肆紛紛變D區,於是,千幾間酒樓可以重新搞大型婚宴與聚會。整...

2021/09/29
擔凳仔.霸頭位

有關Staycation及商場購物的優惠可謂一浪接一浪,而且似乎愈來愈吸引,好像美麗華集團推出的「MIRA消費券多重賞」,除了酒店客房買一送一、推翠亨邨58折海鮮套餐之外,商場10月3日更設最高200...

2021/09/29
美麗華集團 10月1日限時快搶優惠多

食衞局表示,因應2宗於潛伏期間曾於香港逗留的初步確診輸入個案,有10個指明地方被納入強制檢測公告。此外,另外2宗曾於香港逗留的非本地確診個案,有9個指明地方被納入強制檢測公告,包括金鐘太古廣場ZARA...

00:12 2021/09/29
【強制檢測】19處所包括金鐘太古廣場ZARA、觀塘摩根大通等上榜 涉染疫個案曾到訪

任何江湖都會八卦消息滿天飛,有的堅、有的流、有的是由「有心人」刻意製造出放料打擊對手的,動機千奇百怪。所以,大集團公關傳訊組極重要,因現代科技可將消息以「光速」傳播。你睇慢一點,反應慢一點,就要硬啃損...

2021/09/23
符符碌碌應付傳聞

今日是中秋節,不少人或會選擇與親友外出聚餐。香港餐務管理協會主席梁振華表示,大部份食肆已預訂滿座,部分酒樓更可能做兩輪生意,另中式酒樓今年的月餅銷情理想,較去年增長約3成;香港餐飲聯業協會會長黃家和則...

17:37 2021/09/21
【中秋節】業界指中秋節餐廳訂座率爆滿 料生意額達3.6億元

隨着新冠肺炎疫情緩和,今年中秋餐飲市道亦向好,有市民預計一家花費約600至700元吃中秋團圓飯。餐飲業界普遍表示,中秋節訂位情況較去年好,有中式餐館預料,中秋檔期整體生意有望較去年增一倍,其中以D類食...

12:15 2021/09/21
【中秋節】中秋餐飲市道向好 中式餐館料生意按年增一倍