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任何江湖都會八卦消息滿天飛,有的堅、有的流、有的是由「有心人」刻意製造出放料打擊對手的,動機千奇百怪。所以,大集團公關傳訊組極重要,因現代科技可將消息以「光速」傳播。你睇慢一點,反應慢一點,就要硬啃損...

2021/09/23
符符碌碌應付傳聞

今日是中秋節,不少人或會選擇與親友外出聚餐。香港餐務管理協會主席梁振華表示,大部份食肆已預訂滿座,部分酒樓更可能做兩輪生意,另中式酒樓今年的月餅銷情理想,較去年增長約3成;香港餐飲聯業協會會長黃家和則...

17:37 2021/09/21
【中秋節】業界指中秋節餐廳訂座率爆滿 料生意額達3.6億元

隨着新冠肺炎疫情緩和,今年中秋餐飲市道亦向好,有市民預計一家花費約600至700元吃中秋團圓飯。餐飲業界普遍表示,中秋節訂位情況較去年好,有中式餐館預料,中秋檔期整體生意有望較去年增一倍,其中以D類食...

12:15 2021/09/21
【中秋節】中秋餐飲市道向好 中式餐館料生意按年增一倍

隨着新冠肺炎疫情緩和,今年中秋餐飲市道亦向好,有市民預計一家花費約600至700元吃中秋團圓飯。餐飲業界普遍表示,中秋節訂位情況較去年好,有中式餐館預料,中秋檔期整體生意有望較去年增1倍,其中以D類食...

2021/09/21
D類訂座搶手 中餐館生意有望倍升

名種和牛如松阪牛、神戶牛、近江牛、宮崎縣的尾崎牛與宮崎牛、飛驒牛、鹿兒島黑毛和牛等等,大家都早已吃得多,但鳥取和牛又不知大家是否嘗試過? 位於日本本州西南部的鳥取縣(Tottori),是全日本最早於...

2021/09/20
西苑推出日本鳥取和牛美食節

長沙灣一間酒樓發生火警 ,今日(19日)下午5時許,長沙灣道681號長沙灣貿易廣場1樓一間酒樓,廚房內突然冒出大量濃煙,酒樓職員發現報警,由於酒樓毗鄰長沙灣消防局,消防員迅速接報到場並動1條喉及1隊煙...

18:46 2021/09/19
【火警意外】長沙灣酒樓廚房起火 疑油煙槽積聚油穢引致火警

保持用餐環境衛生很重要,網上日前流傳一段影片,一名婦人疑用酒樓匙羹為長者「刮痧」。影片傳出之後,不少網民直斥噁心,指婦人無公德心及衛生意識。 昨日有網民在Facebook群組「香港突發事故報料區」上...

11:31 2021/09/12
【缺德食客】大媽疑用酒樓匙羹幫長者刮痧 網民怒斥:無公德心無修養

警方拘捕2名無業男子涉上月在旺角及紅磡區爆竊酒樓和盜竊多輛汽車財物。西九龍重案組人員經調查後,鎖定目標男子,在昨日(4日)凌晨將兩人拘捕。 警方西九龍總區重案組第4B隊主管梁家進高級督察表示,上月2...

16:12 2021/09/05
【爆竊案】紅磡區竊賊落網 警拘2無業男涉多宗爆竊案

Eaton HK及旗下米芝蓮1星中菜廳逸東軒首次參與「SEAFOOD LOVES SAKE」大型清酒推廣活動,於整個9月推出期間限定的清酒晚宴。 逸東軒的晚宴由行政總廚譚棟主理,以巧手海鮮菜餚配搭多...

2021/09/03
逸東軒呈獻期間限定「星級清酒晚宴」

香港是「美食天堂」,特別是點心一定榜上有名,亦是不少打工仔午飯時間必去的餐廳之一,近日有網民於網上討論區發文,指有同事每次出去酒樓就瘋狂吃點心,詢問有沒有類似的同事很喜歡食點心。 按圖了解更多,樓主...

11:00 2021/09/01
【職場熱話】同事食量唔多 每次叫點心就瘋狂食 網民:叫他比返自己嗰份錢

政府本月1日起發放電子消費券,消委會指,截至昨日接獲259宗相關投訴,當中26宗涉及食肆和酒樓相關,較多與最低消費有關。有消費者不滿有酒樓推行電子消費券後,設立最低消費,消委會表示,留意到商戶有加價的...

19:02 2021/08/31
【5000元消費券】消委會接獲259宗投訴 有投訴人不滿酒樓增設最低消費

人氣創意藝術糕餅店Bombshell一向以3D立體元素及匠心技藝著名,由即日至9月20日與米芝蓮推介食府國金軒聯乘推出限量版花好月圓(Lotus Luna Bomb)節慶禮盒,以可愛玉兔與優雅蓮花為設...

2021/08/27
Bombshell聯乘國金軒推出 3D立體瑰麗中秋節禮盒

領展(00823)公布舉辦疫苗抽獎活動,邀請完成接種兩劑疫苗的已成年香港市民參加,領展疫苗獎品包括400份5,000元中式酒樓餐飲現金券、1200份小型家庭電器,總值逾200萬元。領展最新公布,會在9...

17:06 2021/08/25
【疫苗優惠】領展舉辦逾200萬元大抽獎 9.1接受登記(附網站連結)

隨着疫情緩和,大家都開始多約朋友見面食飯,今次為好友慶祝生日,來到位於中環的碧儷苑.精點粵菜飯聚(地址:中環擺花街1-7號1號廣場1樓,電話:2788 2683)。店子雖然開業只有幾個月,不過班底經驗...

2021/08/23
泰椒炸蛋

暑假已至,雖然疫情下仍沒有旅客訪港,但餐飲業界稱電子消費券帶動了市民的消費意慾。香港餐飲聯業協會會長黃家和更預計,今年暑假的生意能回復至2018年的九成。 事實上,他認為本港經濟自今年復活節後已在復...

19:03 2021/08/19
【疫市營商】餐飲業看好暑假生意 電子消費券帶動 有望回復至2018年的九成生意

尖沙咀的鏞鏞.藝嚐館最近推出多款全新菜式,以時令食材入饌,讓食客品嘗一系列仲夏美食。銀稔果是一款傳統廣東消暑食材,又名仁稔,每年當造期只有約兩星期,餐廳自家製的銀稔醬,是以銀稔果,再混合子薑、麵豉、冰...

2021/08/18
鏞鏞.藝嚐館推出全新時令菜式及點心

距離政府發放第一期的消費券已過半月,不知道市民花了多少呢?其實只有二千元,說多不多,說少不少,要花完也不難。近日有網民於網上討論區發文,指同事一星期內已用完二千元。,令他覺得同事「大洗」。 【延伸閱...

11:00 2021/08/17
【消費券熱話】同事一星期花完二千元 港男批評「太大洗」 網民:和女朋友出去一次也不見了

「別離人對奈何天,離堪怨別堪憐,離心牽柳綫,別淚灑花前……」這是名伶徐柳仙的首本名曲《再折長亭柳》,低迴而響亮的聲音,如泣似怨。 五十年代末,母親經常帶我一起去聽紅伶茶座。當時的旺角彌敦道,有兩間全...

2021/08/16
舊日仙腔

若閣下住在土瓜灣、何文田、紅磡及九龍城一帶,想搵間點心出色的酒家,去邊? 我肥碌極喜歡廣東茶,經常四圍捐,搵極都無間滿意(我太腌尖?)。 地方好的,未必服務好;服務好的,未必出品好。兼且,又可能物...

2021/08/13
點心好得婆婆窩心

Impossible Foods最近與北京樓合作,推出全新的Impossible「肉吧!之不可能系列」時令植物肉菜單,由北京樓行政總廚簡志鈞精心設計,掌勺逾30年的他善於揉合傳統烹調技藝與創意廚藝,他...

2021/08/06
北京樓 X Impossible Foods 推出時令植物肉菜單

讀到芳鄰Luke Sir(曾智華)介紹位於亞洲國際博覽館(亞博館)的高級中菜食府《澐.NUVA》,無獨有偶,這店也是我杯茶。 不經不覺,亞博館已踏入十五周年,但不少香港人或不曾認識它。好幾次從外國執...

2021/08/05
我的新茶

下個月便是中秋節,吃月餅當然是指定動作。雖然離中秋還有一個半月,但不少食店已推出月餅早鳥優惠,提早預訂可享折扣,精選以下10款月餅,有的更低至7折,果然是早買最着數。 Green Common純素奶...

2021/08/04
中秋月餅早鳥優惠 最平低至7折

新冠疫情重創本地經濟,為配合港府發放5,000元消費券及鼓勵市民接種新冠疫苗,中西區多個機構組成委員會,推出區內歷年最大規模的消費獎賞計劃「吃喝玩樂 開心中西區獎賞」,區內逾500商戶如海味舖、超級市...

18:06 2021/08/02
【5000元消費券】中西區推歷年最大規模消費獎賞 逾500商戶送超過2,000萬優惠

現正值雲南省西南部的野生菇菌當造季,香港瑰麗酒店彤福軒中菜行政總廚李志偉師傅設計全新雲南菇菌菜譜,由即日起至9月底,李志偉師傅嚴選多款每星期兩次直送香港的菇菌,烹調時令雲南菇菌菜式。 雲南省以豐富的...

2021/08/02
瑰麗酒店彤福軒推出雲南菇菌菜 8 道全新時令佳餚

中環高級中菜廳「翠玉軒」最近推出全新餐單,加入多款手工菜式、新派點心,款式眾多。 重新編訂的升級版主菜單,以燒臘及名貴海味為主,包括煙熏鬈毛豬叉燒($398),用上匈牙利優質食材綿羊豬,經熏烤後慢火...

2021/07/31
中環翠玉軒推全新餐單 加入手工粵菜新派點心

帝港酒店集團旗下帝都、帝京、帝景及帝逸酒店聯乘肌膚細胞再生專家GLYCEL於即日至8月31日期間,推出全新「悅顏.養生宴」。4款養生宴均以矜貴的養顏食材入饌,除具滋潤作用外,凡惠顧養生宴,每位客人更可...

2021/07/30
帝港酒店集團聯乘 GLYCEL呈獻 「悅顏.養生宴」

一年多的疫情下,連位於一海之隔的澳門也無法踏足,這麼近那麼遠,想一止旅遊癮也苦無機會。繼澳門倫敦人後,澳門又有全新大型度假村登場,雖然現時港澳未能通關,酒店亦未公布正式開幕日期,但已叫一眾港人相當期待...

2021/07/29
澳門兩大全新度假村 餐飲玩樂設施率先曝光

疫情雖然持續,但仍然無阻一眾老饕外出與友人聚餐,而點心一向是廣東人的最愛,主打新派Fusion中菜的名館由即日起就推出午市及晚市點心放題,於網上預訂更可享高達49折。 名館推出全新晚市點心放題優惠,...

2021/07/26
名館推出90分鐘點心放題 歎新派點心每位$138起

首輪電子消費券最快將於8月發放,市民除用於購物之外,亦會花費在飲食。餐飲業界亦正積極部署,希望更有效把握消費券商機。 在香港擁有16個餐飲品牌、逾30間餐廳的 Gaia Group則表示,相信有...

11:00 2021/07/23
【電子消費券】餐飲業諗計把握消費券商機 推出預售餐飲券 延長消費券效應

為響應政府電子消費券派發,美麗華集團由8月1日至12月31日推出首個MIRA消費券多重賞,會聯同旗下商場、酒店、餐飲及旅遊送出超過5,000份低至3折的獎賞禮遇,總值超過600萬,鼓勵市民消費、刺激經...

2021/07/22
美麗華集團推600萬消費券優惠 最高可享100%現金券回贈