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「上陣不離兩父子。」梁氏父子於同一巴士公司工作逾10年,父親擔任車長,兒子則負責工程。自小已喜歡乘巴士的梁俊然,受到父親「好車長」形象,12年前加入新巴城巴擔任品質控制支援助理一職,希望運用其汽車維修...

今日 00:20
【父親節】父子檔入行巴士業10年各施其職 子冀做好QC令父駕車更安全

台上一分鐘,台下十年功。廚師花上十年、甚至二三十載的歲月在廚房精雕細琢廚藝,給饕客演繹精采的菜式。中環新開的福和雍點心茶館,其主廚是入廚逾半世紀的點心師傅,從鳳眼餃、千層糕都能嘗出不一樣的層次,值得細...

2021/06/16
50年功力點心師傅 手工點心+Tea Set美饌

昨日是端午節,雖然本地新冠肺炎疫情已比去年同期稍為平息,惟今年消費氣氛仍一般。 有市民指出,今年多數挑選傳統口味的糭子,沒有增加消費。不少售糭的商戶普遍稱,今年成本上漲,而銷情與去年相若或略減約1成...

2021/06/15
缺新口味 市民買糭偏向傳統款

2019年11月反修例示威期間,有人衝入香港仔1間「名創優品」(Miniso)店舖並大肆破壞,有人將貨物拋出店外,事後1名女咖啡師及男髮型師被控1項入屋犯法罪,2人否認控罪,今(9日)於區域法院受審。...

17:26 2021/06/09
【破壞店舖】「名創優品」被闖入破壞 兩男女受審

港府上周開展全城接種新冠疫苗運動,陸續有大企業及機構推出各式各樣接種優惠及折扣,恒基兆業集團昨亦宣布推出「疫苗接種鼓勵計劃」,本月起至9月舉辦共6次抽獎活動,將送出999足金共300両和逾100萬元消...

2021/06/08
恒基抽獎谷針 頭獎逾百萬元足金

為響應港府疫苗接種推廣,領展今日(7日)宣布推出抽獎活動,獎品為400份價值5,000元的中式酒樓餐飲現金券及小型家庭電器,總值逾200萬元。 領展的抽獎活動是為響應政府呼籲,提醒市民快打疫苗以盡快...

12:43 2021/06/07
【打針優惠】領展抽獎送400份酒樓餐飲現金券及家庭電器 禮物總值200萬 

疫苗優惠陸續有來,領展(00823)公布舉辦抽獎活動,邀請完成接種兩劑疫苗的香港市民參加,獎品包括400份5,000元中式酒樓餐飲現金券及小型家庭電器,總值逾200萬元。領展會在全港各區商場的客戶服務...

12:19 2021/06/07
【疫苗優惠】領展舉辦逾200萬元大抽獎 包括中式酒樓餐飲現金券及小型家庭電器

疫情下旅客絕跡,大大打擊不同行業的生意。有茶行開辦小班茶藝班開拓年青人市場,藉以收復失地。 愛女濕疹用藥無效 港爸自製有機產品成功減敏感 決心創嬰幼兒產品品牌助新手爸媽【】 榮源茶行創辦於 80 ...

09:27 2021/05/28
【疫市營商】外地遊客絕跡收入大跌! 茶行另闢蹊徑 推小班茶藝班力攻年輕茶客

為慶賀翠園星光行旗艦店50周年,翠園及同址的兩大中菜餐廳潮庭及北京樓,聯袂推出晚市指定菜式半價優惠,十分抵食。 翠園於1971年在尖沙咀星光行創立,開業當年在《華僑日報》刊登的開業啟事上,標注的餐廳...

2021/05/22
翠園星光行旗艦店 50 周年 晚市指定菜式半價優惠

廣東人不論家常飯局或大小宴席,總離不開雞。今集《靚太廚房》繼續邀請星級大廚黃亞保(保哥)教路急凍雞去雪味大法及親授簡易粵菜北菇蒸滑雞秘訣。 清遠雞嫩滑 龍崗雞肥美 保哥指最常見是清遠雞以及龍崗雞,...

18:00 2021/05/20
【靚太廚房】星級主廚黃亞保教急凍雞去雪味大法 保哥親授北菇蒸滑雞秘訣

海味作為傳統美食一直廣受上一代歡迎,惟烹調海味涉及大量工序,新一代不願花時間處理。有海味公司推出即食海味餸包廣受歡迎,生意在新冠肺炎疫情裏谷底反彈。 疫情產品出口呆滯 本地禮品公司轉嬰幼用品攻中港市...

11:09 2021/05/19
【疫市營商】烹煮工序繁瑣生客卻步 即食海味餸包拓年輕人市場

整個5月都充滿文化藝術氣息,不單是視覺,連味覺都要嘗到藝術味。而國金軒(The Mira)主廚鄧浩宏是電影導演王家衛忠粉,便以他的電影為靈感,巧製7道佳餚來響應今次香港旅遊發展局的「藝術文化‧就在香港...

2021/05/19
國金軒感官饗宴 以味道向王家衛致敬

剛過去的母親節,不少孝順仔女都帶阿媽去酒樓飲茶,場面溫馨,但內地東莞卻在酒樓上演了一幕「決戰武親節」!近日網上流傳一段影片,有兩個家庭去飲早茶時因爭位而大打出手,當中白衣男向黃衣女潑水兼拿起茶壺狂扑,...

13:57 2021/05/11
【武親節】飲茶爭位扯髮爆碗茶壺狂扑 兩家庭小孩前「決戰武親節」3人傷

昨日(8日)是疫情爆發以來第二個母親節,零售市況似乎向好,有花店指銷情較去年升1成,而海味店生意更按年增3成。惟餐飲業界則估計,因有防疫措施等因素的影響,今年母親節市道表現遜去年,整體生意額預估約3....

2021/05/10
母親節生意額 餐飲業料3.5億跌1成

母親節將至,不少人選擇在酒樓堂食設宴與家人樂聚天倫。有中式酒樓業指適逢大時節,順應新冠肺炎疫情大環境繼續推減價優惠,但預料母親節晚市時段有一輪生意已滿足。 【疫苗氣泡】接種疫苗送年假兼獎金?商會:抗...

21:16 2021/05/07
【母親節】酒樓一改紅日正價「慣例」照減價優惠 酒樓業:母親節有一輪生意已不錯

本港餐飲業受疫情影響,今年首季食肆總收益價值按年下跌8.8%。但臨近母親節,加上港府有條件放寬社交距離措施,能否為餐飲業界帶來起色? 政府統計處昨(6日)公布,今年首季食肆總收益價值的臨時估計為19...

2021/05/07
首季食肆總收益價值 按年跌8.8%

剛於尖沙咀美麗華廣場開業的滿樂潮州,由即日起至6月30日推出3款母親節及父親節家庭盛宴,全部均為8道菜限定菜單,包括為午餐聚會而設的孝親午市盛宴(每位$498),推介菜式有包羅蝦餃丶燒賣丶粉果及素菜餃...

2021/05/06
尖沙咀滿樂潮州新店 推出母親節盛宴

葵涌石籬二邨一名33歲男子涉嫌入屋犯法及傷人被捕。警方於前日(3日)凌晨2時許,指有人闖入葵涌石籬二邨石禧樓一單位,企圖強姦一名獨居女事主,期間,女事主暗中致電男友人求助,男子到達單位後與33歲男疑犯...

10:43 2021/05/05
【企圖性侵】石籬二邨獨居女險遭入屋性侵 警拘住同廈33歲男子

滑蛋蝦仁,是不少中菜館、酒樓或茶餐廳中的一道尋常家常小菜。不過,這道菜其實易學難精,並非單純將蝦仁及蛋炒勻便成事。用新鮮蝦要去殼挑腸,急凍蝦仁又要爽口沒雪味,或是炒蛋不會嚡口及水汪汪的話,鴻星中菜署理...

2021/05/05
大廚教煮黑松露滑蛋蝦仁 炒蛋要熱油開鑊兼熄火

香港有大小共一百多條圍村,是由清康熙年間遷界後移居的客家人所建立。從前的新界圍村人,都是務農或養魚維生,他們生活樸實勤儉,特別在飲食方面,崇尚天然,不會浪費。 盆菜和九大簋,兩種都是客家圍村的宴客菜...

2021/05/05
香港圍村客家菜