在跑馬地電車總站附近新開張的Cielos Cafe and Bar，外觀上跟一般的餐廳酒吧相若，原來它有一大賣點，是廚師每天自家製作Burrata流心芝士，在香港非常少見。同時會以它入饌製作多款菜式，...

在跑馬地電車總站附近新開張的Cielos Cafe and Bar，外觀上跟一般的餐廳酒吧相若，原來它有一大賣點，是廚師每天自家製作Burrata流心芝士，在香港非常少見。同時會以它入饌製作多款菜式，...

博洛尼亞（Bologna）是意大利北部的一個古老城市，有近三千年歷史，在紀元前九百多年已有人居住，是一個文化、美食、音樂和學術的中心。博洛尼亞大學建校近一千年，是世界上最古老的大學之一。香港人對博洛尼...

為迎接春天到來，馬哥孛羅香港酒店的Cucina意籍總廚Andrea Delzanno帶來全新4道意大利南部地區的特色美饌，同時可另加440升級享受意大利餐酒配對，在餐廳的醉人維港景色下，品味南意的傳統...

情人節將至，今年終於迎來有堂食的情人節，計劃二人世界「撐枱腳」，想及早預備浪漫驚喜餐廳，但又未有頭緒? 一文為你整合多款情人節餐廳及住宿提案，讓你在不同預算內選擇最佳的過節方式，立即看下列8大飲食及S...

薩莉亞（Saizeriya）是一家在香港為人熟悉的日本連鎖意大利菜風味餐廳。該企總裁正垣泰彥本著「按照廉價方針就可以賣出商品」的理念，一直秉承着低價路線，餐廳網絡迅速擴張，至今在亞洲地區擁有約1,50...

飲食業的酒吧界，這3年真是幾經滄桑，「世界盃」猶如久旱逢甘露，球迷在熾熱氣氛中盡情享受美酒小食，提升營業額。當下「潘朵拉」的營商效應，各界都飽歷種種惡劣情況，誰掀開「潘朵拉」盒子已不重要了，困難、失望...

大埔一向多平民美食，但最近因着大埔藝術中心落成，為這區增添不少文青藝術氛圍，亦吸引了一些歐陸美食餐廳進駐。例如這間全新意大利餐廳Pentola，主打手工意粉，並標榜採用本地九龍麵粉廠的麵粉混合意大利麵...

源自意大利羅馬的Sabatini意大利餐廳，早於1992年已在帝苑酒店設立分店。30年來，餐廳一直保持着如羅馬總店般的裝潢設計。如果你從未踏足過，那就要趁30周年推出周年套餐來朝聖一下。 Sabat...

當市道不佳，許多食肆都被迫關門之際，能夠慶祝開業30周年，實在難能可貴。 源自意大利羅馬的Sabatini意大利餐廳，早於1992年已在帝苑酒店設立分店。30年來，餐廳一直保持着如羅馬總店般的裝潢設...

踏入11月，又到了享用白松露的時節，位於中環雪廠街西洋會所的兩層餐廳CASTELLANA，特地用上來自阿爾巴堪稱全球最頂級的白松露來炮製5道菜的餐單，以這顆「餐桌上白鑽」為微涼初秋帶來頂級的味覺盛宴。...

秋冬交替，涼意漸濃，帝景酒店麗都軒中菜廳由即日至12月15日推出「滋潤．養生宴」（288 /位，兩位起），廚師以健康滋補為設計靈感，挑選含豐富營養的食材炮製一系列健康菜式，包括爵士花膠湯，花膠、海螺片...

每個世界級的大城市總是充滿了美食，人稱大熔爐的紐約當然不例外。當中因着歷史緣故，如第一次世界大戰後，很多意大利人移居紐約，成就了當地的美國風意菜。而最新於中環開張的ORO，正以曼克頓式意菜為主題，再於...

開業近一年的ESTRO，主打意大利現代拿坡里風味高級料理，由意大利籍創辦人及主廚Antimo Maria Merone主理。他以故鄉拿坡里為做菜靈感，創作出全新的當季午餐和晚餐嘗味餐單，重新定義意大利...

生活處處是藝術，懂得品味飲食之道當然也是展現生活藝術的一部分。A Lux和一間當代藝術館攜手合作設計一個新藝術餐單，餐廳主廚Chef Chung以其個人特色烹調手法演繹多款傳統意法菜式，呈現一場充滿藝...

疫情下的第三個中秋，愈來愈感到大時大節一家人齊齊整整食餐飯是如此艱難，大兒子在外地工作多年，每年總會在我生日時回港一家人慶祝，順道與家中祖父 母歡度中秋，又怎料到一別就4年多了。這個檔期正排上本是賀歲...

馬哥孛羅香港酒店Cucina最新推出意大利星級盛宴（888 /位，4道菜），由意籍總廚Andrea Delzanno製作多款意大利中部不同地區的傳統特色佳餚，由即日至9月30日供應。 星級盛宴以清新...

近月意大利餐廳在香港百花齊放，其中一間據聞於未開業前已引來一陣哄動，收到超多預訂。說的正是剛進駐香港瑰麗酒店的BluHouse，餐廳上月正式開幕，一如所料經常爆場。無他，除了挾着五星Rosewood酒...

最近城中有多間意大利菜館開業，當中有幾間注目度甚高，例如是殿堂級意籍廚師Umberto Bombana，他一口氣於尖沙咀K11 MUSEA開了兩間定位不同的高級意菜館Cannubi Enoteca C...

意大利百年品牌Giovanni Pina近年積極進取，又有一間新店開於北角匯。今次特以意大利佛羅倫斯的春天象徵「紫藤花」為題，營造出優雅而華麗的庭園布置，煥發濃濃的意國春色之餘，全新的主餐牌料理，也為...

疫情升溫，連續多天確診數字破千宗，不過新餐廳卻繼續登場，絲毫沒有受影響。港島「食區」之一的大坑，最近便有新成員加入--Porkcentric歐陸餐廳，菜式以豬為主題，充滿特色，相信日後不難成為大坑其中...

「三個女人一個墟」倒是非常貼切去形容幾位閨密，有說不盡話兒的熱鬧情景。上週與「話得投機」女友們在中環Giovanni Pina由2pm late lunch食到5pm High Tea 完畢。上次一別...

加了個「素」字就知道這味餸是沒有蝸牛的！每逢落雨，從西鐵站回家的15分鐘路程上，我都會見到無數大大小小的蝸牛，有些聯群結隊好像在開派對，亦有好多被途人踩得支離殼破，所以入夜昏暗，每次都要步步為營的慢走...

在意大利菜當中，番茄是大部分菜式中不可或缺的食材，甚至可說是靈魂主角。最近上環荷李活道208號有一間全新意大利餐廳及酒吧Ramato登場，正正是以地中海菜之王Ramato番茄而命名。主打的一系列鄉村意...

持續兩年多的疫情令港人無得飛，就算近期開始復飛，但在隔離令下始終讓人卻步。不少人趁假期都會湧去「近郊」西貢唞唞氣，放鬆一下。西貢最近就有一間3層高的新餐廳neoart³ COFFEE Lover進駐，...

位於灣仔的 The Hari 酒店，分別於兩間不同餐廳設計了不同的父親節盛宴，在Zoku Restaurant & The Terrace 享受創新的日本料理和雪茄與清酒配搭之夜。 Zoku Res...

如果大家多年來都在尖沙咀區搵食，相信一定認識北京道一號、開業已有21年的人氣酒吧餐廳aqua。早前餐廳搬店最近經已重開，新店跟舊店一樣擁有無敵維港靚景，更有一系列全新意日菜式，帶給大家無限驚喜。 a...

父親節即將來臨，如心酒店集團旗下的多間餐廳都推出父親節套餐。其中位於中環街市的人氣茶啡酒館I-O-N Cafe Bar（電話：9141 5863），環境舒適又夠chill，今年就會推出4道菜父親節晚市...

位於西環一向受薄餅迷愛戴的Piccolo Pizzeria，最近小店已由爹核士街搬到加多近街，更正式改名為Trattoria Piccolo。並換上全新形象和新菜單，變身型格威尼斯Cicchetti酒...

疫情放緩，新餐廳排住隊上場，最近便有在中環大館新開的Cantina餐廳，裝潢富有型格，配合新派的意大利菜，讓食客可悠閒地在這百年的古迹內享受一頓意菜盛宴。 餐廳名字Cantina，意大利語解作「食堂...