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生活處處是藝術,懂得品味飲食之道當然也是展現生活藝術的一部分。A Lux和一間當代藝術館攜手合作設計一個新藝術餐單,餐廳主廚Chef Chung以其個人特色烹調手法演繹多款傳統意法菜式,呈現一場充滿藝...

2022/09/21
吃一場充滿藝術氣息的盛宴A Lux

疫情下的第三個中秋,愈來愈感到大時大節一家人齊齊整整食餐飯是如此艱難,大兒子在外地工作多年,每年總會在我生日時回港一家人慶祝,順道與家中祖父 母歡度中秋,又怎料到一別就4年多了。這個檔期正排上本是賀歲...

18:36 2022/09/13
【搜游食誌@iM網欄】回到60年代意大利 祖母輩意菜La Favorita

馬哥孛羅香港酒店Cucina最新推出意大利星級盛宴(888 /位,4道菜),由意籍總廚Andrea Delzanno製作多款意大利中部不同地區的傳統特色佳餚,由即日至9月30日供應。 星級盛宴以清新...

2022/08/08
Cucina推出全新星級盛宴 嘗盡意大利中部菜式

近月意大利餐廳在香港百花齊放,其中一間據聞於未開業前已引來一陣哄動,收到超多預訂。說的正是剛進駐香港瑰麗酒店的BluHouse,餐廳上月正式開幕,一如所料經常爆場。無他,除了挾着五星Rosewood酒...

2022/07/30
Rosewood人氣新餐廳BluHouse 午休閒晚優雅 盡嘗正宗意菜

最近城中有多間意大利菜館開業,當中有幾間注目度甚高,例如是殿堂級意籍廚師Umberto Bombana,他一口氣於尖沙咀K11 MUSEA開了兩間定位不同的高級意菜館Cannubi Enoteca C...

2022/07/16
意籍星級名廚Umberto Bombana 兩新店進駐K11 MUSEA歎松露意菜

意大利百年品牌Giovanni Pina近年積極進取,又有一間新店開於北角匯。今次特以意大利佛羅倫斯的春天象徵「紫藤花」為題,營造出優雅而華麗的庭園布置,煥發濃濃的意國春色之餘,全新的主餐牌料理,也為...

2022/07/04
Giovanni Pina 新分店 以紫藤花庭園進駐北角

疫情升溫,連續多天確診數字破千宗,不過新餐廳卻繼續登場,絲毫沒有受影響。港島「食區」之一的大坑,最近便有新成員加入--Porkcentric歐陸餐廳,菜式以豬為主題,充滿特色,相信日後不難成為大坑其中...

2022/06/23
大坑全新歐陸餐廳 Porkcentric品嘗豬肉盛宴

「三個女人一個墟」倒是非常貼切去形容幾位閨密,有說不盡話兒的熱鬧情景。上週與「話得投機」女友們在中環Giovanni Pina由2pm late lunch食到5pm High Tea 完畢。上次一別...

16:42 2022/06/21
【搜游食誌@iM網欄】中環High Tea好地點 浪漫復古歐洲茶室Giovanni Pina

加了個「素」字就知道這味餸是沒有蝸牛的!每逢落雨,從西鐵站回家的15分鐘路程上,我都會見到無數大大小小的蝸牛,有些聯群結隊好像在開派對,亦有好多被途人踩得支離殼破,所以入夜昏暗,每次都要步步為營的慢走...

2022/06/20
素焗蝸牛

在意大利菜當中,番茄是大部分菜式中不可或缺的食材,甚至可說是靈魂主角。最近上環荷李活道208號有一間全新意大利餐廳及酒吧Ramato登場,正正是以地中海菜之王Ramato番茄而命名。主打的一系列鄉村意...

2022/06/20
上環全新意菜館 星級名廚親撰餐單 回味南意家鄉菜

持續兩年多的疫情令港人無得飛,就算近期開始復飛,但在隔離令下始終讓人卻步。不少人趁假期都會湧去「近郊」西貢唞唞氣,放鬆一下。西貢最近就有一間3層高的新餐廳neoart³ COFFEE Lover進駐,...

2022/06/15
西貢全新3層高 藝術咖啡店歎意式咖啡慢活賞靚畫

位於灣仔的 The Hari 酒店,分別於兩間不同餐廳設計了不同的父親節盛宴,在Zoku Restaurant & The Terrace 享受創新的日本料理和雪茄與清酒配搭之夜。 Zoku Res...

11:37 2022/06/14
【2022父親節】The Hari酒店兩餐廳限定父親節晚餐 日式意式任擇給爸爸一個驚喜【內附連結】

如果大家多年來都在尖沙咀區搵食,相信一定認識北京道一號、開業已有21年的人氣酒吧餐廳aqua。早前餐廳搬店最近經已重開,新店跟舊店一樣擁有無敵維港靚景,更有一系列全新意日菜式,帶給大家無限驚喜。 a...

2022/06/02
人氣餐廳aqua搬店重開 享無敵海景歎全新意日菜

父親節即將來臨,如心酒店集團旗下的多間餐廳都推出父親節套餐。其中位於中環街市的人氣茶啡酒館I-O-N Cafe Bar(電話:9141 5863),環境舒適又夠chill,今年就會推出4道菜父親節晚市...

2022/06/01
如心酒店父親節意式自助餐 人氣小酒館 嘗招牌4道菜

位於西環一向受薄餅迷愛戴的Piccolo Pizzeria,最近小店已由爹核士街搬到加多近街,更正式改名為Trattoria Piccolo。並換上全新形象和新菜單,變身型格威尼斯Cicchetti酒...

2022/05/30
西環意菜店改名Trattoria Piccolo 全新形象帶來威尼斯小食

疫情放緩,新餐廳排住隊上場,最近便有在中環大館新開的Cantina餐廳,裝潢富有型格,配合新派的意大利菜,讓食客可悠閒地在這百年的古迹內享受一頓意菜盛宴。 餐廳名字Cantina,意大利語解作「食堂...

2022/05/28
中環大館新成員 摩登意大利餐廳 Cantina

這約會來得不易。 Riomaggiore這意大利小鎮有不少餐館,大部分都具備遊客水平,但米芝蓮提及的,則只此一間,名曰:Rio Bistrot,網上預約早已滿。為食醫生上午已為晚餐作打算,專程從另一...

2022/05/19
約會海平綫

位於ICC環球貿易廣場101樓的高級意大利餐廳Radical Chic,推出全新6道菜嘗味菜單(1,580起/餐酒配對另加980),菜式由行政總廚Andrea Zamboni設計,包括前菜墨汁紅蝦配豌...

2022/05/13
Radical Chic推出意大利仲夏美饌

薄餅Pizza是派對聚會恩物,港人絕不會陌生,坊間更有不同風味林林總總的選擇,但要數傳統與創新,不得不提跑馬地的Little Napoli及觀塘的Mano;前者由正宗意大利Pizzaiolo(專門做P...

2022/04/20
傳統與創新薄餅各擅勝場

主打意大利精緻海鮮料理的Osteria Marzia,最近推出全新設計的季節時令菜式,以最當造的新鮮食材入饌,讓食客在春回大地的月份裏,由卡帕尼亞(Campania)到阿瑪菲(Amalfi)再南下至普...

2022/04/06
灣仔意菜館Osteria Marzia 全新時令6道菜嘗味餐單

疫情下,在家吃外賣已成為生活日常。人氣手工薄餅店The Pizza Project推出5款全新外賣手工薄餅,廚師用上不同的食材製作,為看似平平無奇的手工薄餅注入新意,令食客滿有驚喜。 當中的Hot ...

2022/03/28
人氣手工薄餅店The Pizza Project 推出5款新口味薄餅

最近香港美利酒店有新餐廳Cotton Tree Terrace登場,是酒店首間戶外意式薄餅餐廳。位處露天開揚寬敞的空間,除了有酒店標誌性的拱門做襯托外,四周更有綠蔭圍繞着,最適合一邊悠閒地享受陽光與清...

2022/03/11
香港美利酒店全新薄餅餐廳 戶外歎正宗拿坡里薄餅

在冬春交替的季節,冬季黑松露的馥郁飄香處處,意大利餐廳RADICAL CHIC推出一系列時令嘗味菜單,由意大利籍行政總廚Andrea Zamboni以矜貴黑松露及多款頂級季節食材製作而成。重點推介有5...

2022/03/04
意大利餐廳RADICAL CHIC推出全新嘗味菜單

位於海港城的意大利餐廳Paper Moon推出全新下午茶,名為「Afternoon Tea Over The Moon」意式下午茶,好讓大家看到優美的維港景致,享受美食,使心情放鬆,釋放壓力。 下午...

2022/02/26
意大利餐廳Paper Moon 維港春日下午茶

Black Sheep Restaurants餐飲品牌旗下3間餐廳聯手推出PLATED午間饗樂精選,將限定餐單首度改為下午供應,分別是意大利餐廳Carbone、東京型格居酒屋Fukuro及越南西貢風味...

2022/02/26
Black Sheep旗下3間餐廳 推出午間饗樂精選

現今飲食興講環保概念,其實亦可從食材方面着手。近20年前,外國餐廳早就流行一種所謂「從頭吃到尾」(Nose-to-tail)的烹調方式,將每隻禽畜包括內臟等的所有部位也物盡其用,製成一道道精緻美食,毫...

2022/02/23
中環新登場意大利餐廳 推崇從頭吃到尾嶄新體驗

新一波疫情繼續來襲,復飛似乎遙遙無期,未能親臨異地暢遊玩樂,惟有靠當地入口的美食來一解相思。全日本大米及大米相關食品出口促進會(簡稱全米輸JRE),最近就與多間米商、清酒商,以及10間本地Cafe和西...

2022/02/18
全米輸JRE X本地西餐廳 以日本米清酒炮製Fusion菜式

疫情下,不少餐廳也不得不改變經營策略,增強外賣服務,但新開位於中環的A Lux高級意法餐廳,卻堅持不做外賣,只是主攻堂食,因希望食客可在典雅奢華的環境下,品嘗一系列傳統法國及意大利菜,能認真欣賞廚師的...

2022/02/16
疫下中環高級西餐廳登場 名廚打造傳統意法菜

尖沙咀金域假日酒店即日推出意大利及中式美食外賣服務,中式美食外賣由龍苑中菜廳提供,餐牌美食推介包括各式點心、松茸螺頭燉豬𦟌、宋嫂魚羹、豉油王乾煎中蝦、枝竹火腩紅炆龍躉翅煲、龍苑黃金蝦球、北京片皮鴨、...

2022/02/14
金域假日酒店 推出意大利及中式美食外賣

新一年新的開始,利園二期地庫也來個大變身為一站式美食體驗空間,引進多款異國美饌、韓式超市、日式清酒、精緻糕點等。以「Good food is good mood」為主題意念,美好虎年就由美食啟航吧! ...

2022/01/29
利園二期地庫 變身一站式美食勝地