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一餐飯想食得開心,環境絕對是一大重要因素,如有無敵海景的話更是錦上添花。由曾於多間米芝蓮餐廳任職的意籍行政總廚Andrea Tarini掌舵的意大利高級餐廳adical Chic,就剛落戶西九龍環球貿...

2021/09/23
ICC 101樓新登場 創新精緻意大利餐廳

去年底在灣仔落戶的The Hari Hong Kong酒店,其一樓的意大利餐廳Lucciola Restaurant & Bar於上周日推出全新的Brunch體驗,由來自意大利皮埃蒙特的主廚Franc...

2021/09/20
灣仔The Hari Hong Kong餐廳Lucciola 首推周日Brunch嘗意國風味菜

香港疫情放緩,餐廳愈開愈有。最新一間位於鬧市的瑞生尖沙咀酒店The Pearl,以意大利菜糅合日本料理,打造出一系列新派菜。裝潢就以藝術作主題,高雅時尚的設計風格,讓食客能放鬆身心、遠離煩囂,與好友相...

2021/08/24
尖沙咀酒店新成員 藝術主題意日餐廳

位於西營盤的LucAle今季嚴選最新鮮的頂級海鮮及澳洲冬季黑松露,精心炮製各式菜餚。特別介紹的龍蝦沙律($458),選用鮮嫩肥美的頂級岩龍蝦配上晶瑩剔透的魚子醬,伴以新鮮豆角和香甜多汁的芒果,最後灑上...

2021/08/23
LucAle夏季限定海鮮及黑松露菜式

Cucina意籍總廚Andrea Delzanno特意從意大利、法國和荷蘭進口4種時令菇菌,配以不同食材炮製出各具風味的6道菜式,帶來叢林珍饈滋味。 生牛仔韃靼配蘑菇黑松露及鮮蠔汁($298),採用...

2021/08/23
Cucina推出野生菇菌菜帶來叢林滋味

疫情下,大家出入酒店的次數應該比從前多,皆因不時會到酒店Staycation,住一晚再一日幾餐享用酒店美食。不少人會發現酒店餐廳確實具一定水準,就算未能經常宿一宵,也會專程到酒店享用美食。 最近酒店...

2021/08/19
銅鑼灣皇冠假日酒店 全新高級精緻意菜館 Giacomo

K11 MUSEA 的COBO HOUSE受風景如畫的意大利科莫湖 Lake Como 啟發,設計出糅合意大利及亞洲風味的手工美食,讓您投入優雅藝術與文化,為今個夏天劃上完美注腳! 點擊大圖查看更多...

19:06 2021/08/10
【創意佳餚】 K11 MUSEA舉行意大利夏日盛宴 COBO HOUSE融合意大利與亞洲風味推限定菜單

香港二級歷史建築灣仔和昌大押自2007年翻新後,新簇簇的外貌卻仍保留着唐樓長廊式陽台設計,予人一種新舊合璧的印象。 最近,這幢百年古迹就有新餐廳進駐,包括主打意大利南部菜式及甜點咖啡的CRUST I...

2021/08/06
灣仔二級歷史古迹和昌大押 歎正宗意大利南部拿坡里菜式

香港的疫情逐步紓緩,加上政府派發消費券,大大提升大家的消費慾,一眾新餐廳亦愈開愈有,像配合眾人的「使錢」能力,最近中環區就有這間全新的Pazzi Isshokenmei登場,以意大利菜及日本菜作主打,...

2021/07/20
中環新食力 藝術風意日餐廳Pazzi Isshokenmei

超過一年沒有出外旅遊,相信不少人開始產生「旅遊幻覺」,想像自己身處在外地,安慰自己兼過過旅遊癮。踏入7月暑期活動開鑼,當中不少以歐美為靈感的戶外藝術節、嘉年華及商場活動,不妨參與其中感受濃厚歐陸氣氛。...

2021/07/10
3大室內外活動 感受仲夏歐陸風情

香港瑰麗酒店的Holt's Cafe最近推出全新的周一至周五午市及晚市套餐,集合了多款餐廳深受歡迎的招牌美食,價錢為午餐每位$328及晚餐每位$428(另加一)。晚市套餐的前菜、主菜和甜品全部以多國的...

2021/07/03
瑰麗酒店 Holt's Cafe推出午晚市套餐 可嘗招牌海鮮酸辣湯及肉眼扒

踏入炎夏,意大利米芝蓮2星名廚Marco Sacco有份創辦的Castellana,最近推出全新的4道及7道菜夏日嘗味餐單,配搭一系列來自皮埃蒙特產區(Piedmont)的優質葡萄酒。主廚Fabian...

2021/07/02
Castellana全新夏日餐單 意大利佳餚美酒盛宴

今時今日外出食飯,除了追求美食的質素之外,當然少不免拍照打卡!西營盤一間走度假風的意大利餐廳,以充滿少女心的粉紅色為主題,有靚環境可以相約閨密影相,讓人感覺置身在外地度假。而且菜式精緻,由曾任米芝蓮餐...

2021/06/23
打卡必去 3層高少女系粉紅意式餐廳

由即日至8月16日,馬哥孛羅香港酒店Cucina的意籍總廚Andrea Delzanno,特別挑選意大利及荷蘭番茄入饌,配合意式烹調方法炮製6款開胃番茄菜,酸酸甜甜的味道,於夏日食最合適。 頭盤有北...

2021/06/21
馬哥孛羅香港酒店推番茄宴 打造6款式香味俱全的意國菜

這一年多來,天空很藍飛機很少,他們不來我們不往,大家都過著「固步自封」的日子。偶爾吃吃法國菜、意大利菜、日本菜、韓國菜、越南菜……偽裝去了旅行。 說到越南菜,認真講究起來,原來還分南越菜和北越菜,我們...

13:01 2021/05/22
【餓「新」嘗啖@iM網】北越菜 傳統越南菜的原貌

疫情下,大家不能出國,在這段不能飛的日子,大家便經常到本地酒店度假,Staycation亦已成了潮流。不少酒店亦upgrade餐飲業務,期待給客人帶來新鮮感。最近金鐘的奕居就有地中海餐廳Saliste...

2021/04/26
酒店全新地中海餐廳 品味米芝蓮星級意法菜

有「皇子蔬菜」之美譽的白露筍,是春天的珍饈,昔日只供皇室享用,相當稀有。近年就成為高級餐廳的寵兒,位於尖沙咀的意大利餐廳Cucina,為迎接初夏來臨,打造期間限定「嘗鮮.白露筍」饗宴,滿足一眾饕客味蕾...

2021/04/23
一年一造 白露筍頂級饗宴

意式餐廳208 Duecento Otto於今個春季推出一系列推廣,當中包括於一樓供應的全新單點菜式、可於樓下酒吧品嚐的小食菜單以及三款全新的薄餅口味,最後當然是讓客人與媽媽慶祝的母親節專屬禮遇。 ...

10:23 2021/04/21
【2021母親節】帶媽媽歎正宗意大利菜享驚喜禮遇 上環意式餐廳208 Duecento Otto春季菜餚應巿

位於灣仔藝術中心,以手工意大利菜著名的Assaggio Trattoria Italiana,今個4月帶來兩款春意十足的全新口味下午茶,包括春「意」慢時光下午茶及外賣野餐惹味烤雞派對盒子,讓大家有選擇...

10:49 2021/04/14
【美食速報】Assaggio推野餐烤雞派對盒子+春日下午茶 室內外盡享慢活愉悅【內附連結】

餐飲業要成功大有學問,Pirata Group聯合創辦人兼行政總裁Manuel Palacio,自小就在餐飲業打滾,除了懂得餐廳營運之道,更對市場獨具慧眼。 Manuel多年在餐飲業打滾,談到餐廳最...

17:30 2021/03/30
【疫市擴張】飲食集團Pirata Group看好復甦後市 料再多開10家餐廳

餐飲業要成功大有學問,Pirata Group聯合創辦人兼行政總裁Manuel Palacio,自小就在餐飲業打滾,除了懂得餐廳營運之道,更對市場獨具慧眼。 Manuel多年在餐飲業打滾,談到餐廳最...

2021/03/30
只做最擅長菜式 新優惠鼓勵堂食

春天來臨,萬物萌發。正所謂不時不食,踏入初春時份,當然要品嘗以最新鮮當造食材入饌的菜式。這次精選來自中菜廳唐人館、意大利餐廳Castellana及巴西日本菜小餐館Uma Nota的春季佳餚,為老饕們帶...

2021/03/22
初春嘗鮮 3大中西日 春季盛宴

意式餐館Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,於牛年為客人加強牛味新體驗。首道牛年必試菜式是招牌的松露和牛薄片配火箭菜沙律,主廚把肥美的和牛切成如紙般薄片,在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味...

2021/02/25
意式餐廳Velo呈獻 特色牛扒新菜式

情人節將到,各大餐廳趕緊推出新食品趁限聚令放寬搶攻市場。有意大利餐廳推出心型薄餅,透過吸晴又美味的傳統食物吸引客人。 位於 PMQ 元創方的 Gustaci 由意大利夫婦 Claudio 和 Bor...

23:27 2021/02/13
【疫市直擊】意大利菜餐廳心形手工薄餅搶情人節商機

帝苑酒店Sabatini意大利餐廳最新推出黑松露菌盛宴,素有「黑色鑽石」之稱的黑松露菌,只能在獨特的氣候環境生長,故此產量少,矜貴非常。成熟期通常在冬季,冬季黑松露菌色澤深邃,味道濃郁。Sabatin...

2021/01/22
Sabatini意大利餐廳推出矜貴黑松露菜式

位於「大館」的露天餐廳PAZTA,去年底開幕很快已成為中環白領人士的飯堂。餐廳最近推出10款意大利不同地區的菜式,包括意大利北部傳統風味的意大利風乾牛肉片($130),以鹽醃製的風乾牛肉鋪在火箭菜和西...

2021/01/22
PAZTA推出全新意國菜式

尖沙咀金域假日酒店的意大利餐廳Osteria,由即日起至1月31日推出一系列黑松露菜式。意籍主廚Paolo Federici這次特別選用來自意大利皮埃蒙特的黑松露,其松露菌味濃郁,夾雜住複雜的香氣,將...

2021/01/08
金域假日酒店意式餐廳Osteria推出黑松露菜式

海港城近日新餐廳陸續有來,最新的一間意菜店Da Filippo,由來自拿坡里的Andrea Alimenti出任行政總廚,他於當地餐廳連續20多年獲米芝蓮1星榮譽。Chef Andrea今次不會是只來...

2021/01/07
米芝蓮星級廚師主理 全新意大利餐廳Da Filippo

香港酒店及餐飲業受疫情影響,面臨有史以來最嚴峻的打擊。但亦有新酒店無懼疫市,如期開幕。剛於灣仔開業的The Hari Hong Kong,是由在港札根5代的夏利里拉家族經營,而打頭陣出場的除了有酒店房...

2020/12/21
灣仔新酒店The Hari開幕 經典意菜餐廳Lucciola率先登場

在第四波的疫情下,繼續有新餐廳登場,其中有這間在大館的意大利餐廳PAZTA,設有開揚的露天坐位,還有多款特色的意大利菜,大家可以暫且放鬆一下心情,細意品嘗意國美食。 身處意大利餐廳PAZTA內,可能...

2020/12/19
大館新餐廳登場 品味意國特色菜