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天后一帶有不少特色小店,最近新開的伊太屋,是一間Fusion意日餐廳,絕對是消閒打卡好去處。除了店內樓底夠高,坐得舒適,最吸睛是其石磚牆及特色酒櫃,店內更有多幅出自老闆手筆的畫作,增添了不少藝術氣息。...

今日
藝術氣息滿瀉 天后意日Fusion餐廳

本港爆發第四波疫情,港府收緊限聚令,如酒吧及酒館由11月26日起須停業。港人留在家中飲啤酒,但又不夠「氣」?科技及家電品牌代理UNITY Tech採購日本Green House的家用啤酒機,讓港人購買...

12:10 2020/11/25
【疫情第四波】UNITY Tech加售小家電 10月份銷售額按年增5%至10%

即將「染藍」的百威亞太(01876)遭券商大和資本降評級至「持有」,百威亞太今早創新高後倒跌,收報28.25元,跌3.1%。大和認為,百威亞太11月以來累升37%,與市場憧憬成為藍籌股有關,以及首三季...

16:26 2020/11/24
【啤酒股】大和:百威亞太受累於中韓確診人數增加 降級至「持有」 百威亞太跌逾3%

高端化策略漸成效,華潤啤酒中期表現可看好! 受惠內需政策推動下,內需消費股持續強勢,特別是華潤啤酒(00291)不但在近期交出亮麗的業績,再配合其高端化策略下,未來增長可望持續,前景仍可保持樂觀。 ...

15:42 2020/11/24
高端化策略漸成效,華潤啤酒中期表現可看好!(第二版)

有關酒與菜的配搭,我們的思維一般多停留在葡萄酒與菜餚之中,但原來啤酒與便利店小食,只要經過精心配搭,也可以擦出火花。有此構思,正是創立手工啤自釀專門店HK Brewcraft的Chris Wong(黃...

14:23 2020/11/24
香港美酒佳餚巡禮  啤酒達人教手工啤酒配小食

有關酒與菜的配搭,我們的思維一般多停留在葡萄酒與菜餚之中,但原來啤酒與便利店小食,只要經過精心配搭,也可以擦出火花。有此構思,正是創立手工啤自釀專門店HK Brewcraft的Chris Wong(黃...

2020/11/24
香港美酒佳餚巡禮 學手工啤酒配小食

調酒師張奈奈在行內磨練逾10年, 現時管理6間餐廳的所有飲品配搭。在他的眼中,任何可放到口中的東西,也可用來調酒。「當時下班回家後,我便嘗試以不同材料調酒,例如煙肉、鹹魚、豆腐花等。」 他認為,...

10:30 2020/11/21
【追夢路上】一套漫畫曾掀起葡萄酒熱潮 調酒師如何緊貼酒界潮流?

Ultraman(鹹蛋超人)自60年代起陪伴一代又一代的小朋友成長,歷年來眾多超人大家未必能悉數道出,但有幾位明星級的怪獸:巴魯坦星人、比蒙和達達星人,卻是人所皆知。H.K. Lovecraft是次與...

2020/11/21
港產手工啤推3款怪獸限定精釀啤酒

根據國家統計局數據,內地10月啤酒業生產量按年跌11.3%,遜市場預期,不過摩根大通認為生產量下跌只是因為啤酒企業預先在9月制定生產計劃,應對10月黃金周假期及雙十一網上購物熱潮。 同時,摩通指行業...

11:40 2020/11/20
【啤酒股】啤酒板塊近日炒上 摩通教選最佳啤酒股

恆指服務公司上星期五收市後,公佈季度檢討結果。自12月7日開始,美團(03690)、安踏(02020)和百威亞太(01876)將成為恆生指數成份股,權重比例分別為5%、0.99%和0.46%,太古股份...

08:30 2020/11/19
百威半爆冷入指數 高端啤酒有運行

說起飲酒,或許不少人會聯想到糜爛的夜生活。調酒師張奈奈曾經亦是酒吧的常客,每晚只為追求酒精衝擊的快感。 約10年前,他因為「貪玩」入行,今日變成專業的調酒師,更是M1餐飲集團的Bar Team經理,...

2020/11/18
酒吧常客變調酒師 冀改「酒」印象

手工啤熱潮近年開始在香港興起,本土品牌突破 25 個,儼然是「香港希望」的新興零售行業,然而撞正新冠肺炎疫情,酒吧經營屢次受限聚令影響,業界焦頭爛額。有港產手工啤品牌不僅積極找尋夥伴推出聯乘產品,更斥...

17:11 2020/11/17
【疫市營商】限聚令收緊本地手工啤生意難做 加強品牌聯乘・轉鋁罐有利網銷出口

Ultraman(鹹蛋超人)自60年代起陪伴一代又一代的小朋友成長,歷年來眾多超人大家未必能悉數道出,但有幾位明星級的怪獸:巴魯坦星人、比蒙和達達星人,卻是人所皆知。 H.K. Lovecraft是...

16:56 2020/11/13
【怪獸啤酒】港產手工啤推3款怪獸限定精釀啤酒 每款限量300盒每套140元【附訂購連結】

新冠肺炎疫情肆虐市道差,但早已有實力商家部署反底。之前旺角黑布街有意大利餐廳忍受不住經營壓力尋求頂讓,但 9 月在同街結業的酒吧立即接手舖位。頂手酒吧稱,黑布街在疫情緩和後愈來愈旺,在合理租金下完全能...

14:13 2020/11/13
【疫市直擊】9 月結業 10 月同街重開 黑布街酒吧:終見黎明旺角會愈來愈旺

新冠肺炎疫情下,美國人今年飲酒量有所增加。有調查分析指,今年酒精飲品品銷量預計增2%以上,估計與全球消費者對低酒精蘇打水(hard seltzer)興趣增強有關。 自從疫情大流行爆發以來,美國人...

17:30 2020/11/12
【美國人飲酒紓壓】疫下美國人飲酒頻率增加 報告料年內酒精飲品銷量升逾2%

新冠肺炎疫情肆虐百業蕭條,不少名店商場劈價尋找新租戶,有本地手工啤公司看準機會開辦實體店,盼於逆市打響名堂並接觸新市場。 尖東 K11 MUSEA 於 2019 年 8 月開幕,用美輪美奐裝修及海景...

09:16 2020/11/12
【疫市營商】趁平租 K11 開實體店 手工啤店:做網店生意都要見真人

痛風舊時被稱「富貴病」,皆因大魚大肉及嗜酒的人最容易患上。但隨着現今人口老化、生活模式及飲食習慣改變,痛風逐漸成為都市人最常見的關節疾病之一,甚至有年輕化迹象。 從臨床個案顯示,痛風症隨時有機會是個...

14:20 2020/11/09
【痛風陷阱】痛風鬼祟隨時潛伏20年 30多歲女士都中招有年輕化迹象

香港有近 25 個本地手工啤品牌,競爭激烈,要脫穎而出產品必須又好又有個性。有品牌主打香港情懷,以港人集體回憶作為主題,產品極受歡迎,在新冠肺炎疫情期間供不應求。 成立於 2017 年的「瘋啤(Fo...

12:08 2020/11/08
【香港製造】港產手工啤競爭激烈 賣集體回憶・品牌聯乘突圍