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今天經常講生涯規劃,但有時候人生的路是靠際遇一路路走出來。像飲食節目《拍檔廚房》以一道南瓜素千層,贏盡評判讚賞的帝逸酒店逸軒行政總廚李家鋌(Bosco),原本是打算在澳洲讀電腦動畫的他,誰知在彼邦中式...

15:46 2024/07/12
拍檔廚房|餐館替工變大廚煮出未來 李家鋌憑巧手素菜贏讚賞

歌手陳奕迅(Eason)上月因中暑暈倒受傷,Eason傷勢唔輕,腮骨出現骨裂、下巴傷口深至見骨,一共需縫30多針。下巴的傷口及腮骨需時間復原,所以重慶站的演唱會無法如期舉行,需延期至2025年。昨日(...

10:41 2024/07/12
陳奕迅受傷丨陳奕迅下巴重創縫30針難進食 徐濠縈感謝米芝蓮級廚師照顧飲食

不久之前,在網絡串流平台上看到一輯關於屠夫的紀錄片。看見「屠夫」一字,不少人或許會聯想到一些恐怖、懸疑片。但那一輯於「主廚的餐桌」(Chef Table) 內的專輯,講述的絕不是什麼「天生殺人狂」,而...

13:47 2024/07/11
Carna by Dario Cecchini 美酒喝不盡 靚牛吃不完

從日本神社到匈牙利溫泉浴場,到處都擠滿了美國遊客:因為美元正在飆升。强勢美元下,面對低廉的物價,旅日的美國遊客表示「控制不了自己去消費」,而在南非,美元能兌換到的當地貨幣較以往多出30%,出遊一趟仿佛...

10:00 2024/07/10
美元強勢 出遊變相享7折 美國遊客境外瘋狂消費 而日本人外遊暴跌35%

近年四川美食大行其道,愈來愈多川菜餐廳進駐香港,最近就有一個年輕品牌「撒冒」正式進駐奧海城!川渝美食以麻辣鮮香見稱,「撒冒」主打的正是當地最具代表性的美食重慶小面和成都冒菜。為求做出百分百地道口味,大...

18:32 2024/06/27
新店開張|四川「撒冒」進駐奧海城 $168無限時放題 任食超過30款串燒及涼拌小菜

香港西環海味街有着百多年的歷史,其中不少店舖都是由家族承傳經營下來的,他們的海味乾貨知識豐富,安份守己。近二三十年,出現了一些手法新穎的海味店,因着重行銷廣告而成為名店,但在貨品的標籤上,卻出現了一些...

2024/06/26
海味的誤導

自《拍檔廚房》節目出街後,收到頗多朋友信息,大致和我們可愛的譚校長所講一樣:「你啲魚係咪有食㗎?」熟悉我的朋友都曉得,本人自一九九○年茹素開始,直至認識賤外後,方再度吃葷,卻一直避牛及抗拒魚生及蠔。今...

2024/06/13
拍檔廚房

【筍工/勞工處/招聘/請人/高人工/搵工/失業】勞工處表示,本月30日至31日,在灣仔修頓場館將舉行「共覓新機遇招聘會」,提供多達3,800個各行業職位空缺。招聘會為期兩日,共約60間機構參加,提供逾...

15:34 2024/05/29
筍工請人︱勞工處招聘展周四開鑼 基層全職空缺月入達$2.4萬

「5.20」為大家增添多少愛?為刺激消費,甚麼甚麼日都冒出來,大家亦不會太抗拒,有人「愛」總是好事!好友透過飯局達人相約當天在Monde d’ULYSSE,同Foodie們齊齊暢飲今宵,多謝Chef ...

16:55 2024/05/27
5.20 Monde d’ULYSSE 輕奢、開懷法國菜

美國多州民眾受稅率低吸引,近年紛紛移居佛羅里達州。因大批富裕人口湧入,佛州的家庭工需求大增,加上原本業內人手不足,導致家庭工人的薪酬明顯增加,普遍年薪可達15萬美元(約117.2萬港元)。美首季Ful...

14:18 2024/05/24
美國市場|佛州家庭工年收可破110萬 需求劇增兼人手短缺刺激高薪

警方展開代號「曠頂」的打擊洗黑錢行動,深水埗警區助理指揮官(刑事)警司陳志昌表示,過去兩星期(6至20日)深水埗警區採取執法行動,拘捕75男25女(17至75歲),報稱任職清潔工人、廚師和裝修工人等。...

13:58 2024/05/22
洗黑錢|100名男女涉借出戶口收取騙款 涉及1.8億元

本港餐飲行業面對經營成本上升、市民北上消費打擊。自小在沙田禾輋邨長大的呂星輝,5年前疫前創業開餐廳,近年由馬鞍山轉戰童年居處開舖;捱過疫情,卻面對消費低迷。身為老闆,他自言由於廚師出身,希望做出食物質...

07:01 2024/05/10
【綠色走塑】小店走塑減廢控成本 屋邨餐廳食出人情味

位於上環的和緣割烹,在邁向開業第三年之際,邀得日籍大廚西岡正樹(Masaki Nishioka)加盟,成為餐廳的行政總廚。西岡師傅一向有「割烹達人」之稱,熱愛遊歷且天生擁有熱血廚師魂的他,設計了全新的...

2024/05/09
割烹世家日籍大廚加盟 270度海景伴饕客 享全新春季餐單

近期本港積極開拓中東作為新興旅遊市場,香港旅遊發展局本月針對中東的海灣合作地區國家,包括沙特阿拉伯、阿拉伯聯合酋長國(阿聯酋)、巴林、科威特、阿曼 及卡塔爾,進行一系列宣傳推廣,加大力度在中東客源市場...

16:47 2024/05/08
【香港旅遊】旅發局4大工作加強中東市場推廣 率最大型業界訪問團赴杜拜拓商機

2018年創辦的Mr.CHEESECAKE,在極短時間內贏得相當不錯的口碑,被列入東京必買手信清單。5月底之前,香港人不必飛到東京,也可以品嘗到這個被譽為東京第一的芝士蛋糕啦。創辦人田村浩二還帶來了香...

2024/05/08
Mr. CHEESECAKE創辦人專訪 公開蛋糕秘方只望給客人開心

本周兩大超市繼續推優惠商品,包括百佳李施德林原味/冰藍漱口水1公升孖裝 $199.8 /2套,再送總值$223.6禮品;各款Dreyer's 皇牌雪糕750-800毫升/皇牌雪條4支裝 $69.9/2...

13:38 2024/05/05
【超市優惠】本周超市筍貨 焦點:Dreyer's 皇牌雪糕、雪條$69.9/2盒

再窮的日子,也要捨得吃,吃飽才有力氣賺錢,23年消費一般,唯餐飲熱辣滾燙,港股餐飲股「潛水」已久,如今見3大催化,有望魚躍龍門,一飛衝天嗎?民以食為天,舌尖上的中國,流淌五千年的味道,但人性貪食,永不...

17:58 2024/05/02
港股餐飲股 3大催化翻身戰?(附3大選股推薦)

意外保險可保障因意外受傷而帶來的損失,包括醫療開支,特別受運動健將、容易受傷人士歡迎,家長亦常為蹦蹦跳的幼兒投保。不少投保人關心意外保險計劃中的個別治療方式保障,尤其是物理治療和跌打。10Life比較...

08:30 2024/04/25
【意外保險比較2024】物理治療邊間「賠得足」?跌打保障邊間好?邊份意外保險賠最多?

有一個富二代,家族經營銅鐵鋁鋼生意,在倫敦大學修讀經濟,亮麗履歷表羨煞旁人,他偏偏心繫廚房,跑去讀藍帶在餐廳掌勺,他是否任性「有自唔在,攞苦嚟辛」?他是本地餐飲集團Drawing Room Conce...

15:48 2024/04/19
正能量|高學歷富二代偏愛做廚師 讀藍帶建飲食王國創造幸福美味

5月12日母親節就要到了,你準備好如何和媽媽一起度過嗎?如果你還沒有拿定主意,本網精選了包括飾品、餐飲以及美妝個護的一系列母親節優惠。來為媽媽準備一個實惠又兼具品質的節日慶祝吧~黃金飾品︰定價9折 計...

18:32 2024/04/17
母親節優惠2024|金飾9折免工費/268元自助餐/大牌美妝5折

很多人對川菜的印象都是刺激味蕾的辣味,但「鄧記川菜」掌舵人鄧華東卻會告訴你,川菜共有24個基本味型,酸辣、麻辣、糊辣只是其中3種,他將不同味型帶到餐廳,希望能保持川菜「一菜一格,百菜百味」的特色,讓賓...

2024/04/16
川菜百味層出不窮 米芝蓮鄧記川菜一菜一格

杜拜近年崛起成為中東金融中心,吸引全球富豪移居,這些富豪對下一代的教育投資往往出手闊綽,給上門輔導老師的待遇相當優厚。一位25歲的匿名補習老師近日向《商業内幕》表示,他收到的年終小費高達16萬元,更曾...

20:30 2024/04/15
中東吸金記|給杜拜富二代當補習老師的體驗︰收16萬元小費、搭私人遊艇

美麗華集團網上商店Mira eShop將於「四週年慶」期間呈獻驚喜優惠。由4月19日起至5月2日,一連14日推出多個震撼優惠,顧客可以低至5折價錢及買一送一等優惠價選購來自The Mira Hong ...

17:19 2024/04/15
母親節優惠2024│美麗華集團Mira eShop 四周年慶優惠 即享Yamm自助午餐、 WHISK品味午宴及晚宴買一送一等

有一個富二代,家族經營銅鐵鋁鋼生意,在倫敦大學修讀經濟,亮麗履歷表羨煞旁人,他偏偏心繫廚房,跑去讀藍帶在餐廳掌勺,他是否任性「有自唔在,攞苦嚟辛」? 他是本地餐飲集團Drawing Room Conc...

2024/04/12
餐飲集團主腦鄭相賢 捨高薪厚職以美味創造幸福

耶倫訪華首站廣州,首日即到訪百年老字號粵菜館陶陶居流傳菜單包括乾炒牛河、冰鎮咕嚕肉、燒鵝等粵菜耶倫內地行程集中在廣州、北京兩地,4月9日才返回華盛頓耶倫周五與副總理何立峰會面美國財長耶倫周四(4日)抵...

23:09 2024/04/05
耶倫訪華|廣州首餐光顧百年老店陶陶居 大嘆乾炒牛河及冰鎮咕嚕肉外、仲叫咩餸?

香港廚師數以萬計,點分高低?你話呢? 我肥碌有幸識到頂級幾位,個個讀書不多,艱苦捱大,細細個已在廚房被師傅踢屁股長大。當同期的二三四廚落場(下午二至五點)去滾去賭去瞓時,佢哋就繼續鑽研廚藝,不僅針對色...

2024/04/03
乜可以咁上甜品?

創科是近年大潮流,但創業不是只為創科,只要能解決市場痛點、滿足市場需求,一樣能成功。曾在香港金融界工作的潘威睿,工作幾年就創業,愛甜吃的他選擇創立甜品店,主打較蓬鬆的鬆餅(Pancake),現時全球已...

2024/04/03
港青加國創Pancake店 冀傳遞快樂

海關機場科人員昨日(24日)根據風險評估,截查一名報稱由巴西聖保羅經埃塞俄比亞來港的女遊客,該名女子報稱來港旅遊,但海關發現女子對本港的景點不熟悉,而且只攜帶少量現金,懷疑她進行體內藏毒,於是押解她到...

20:28 2024/03/25
【體內藏毒】52歲埃塞俄比亞女遊客涉體內藏毒 排出約1.5公斤液態可卡因

「招人才、搶人才、留人才」是各位老闆「相當頭痕」的重要課題。近年公營醫療系統負荷過重,供不應求,私營醫療費用又相對昂貴,因此對打工仔來說,僱主能提供團體醫療保險,可成為他們選擇工作的重要因素;而對僱主...

08:00 2024/03/22
團體醫保如何幫助中小企「搶人才」?實例詳解 降低離職率的關鍵